人体的必需元素_图文

《人体必需的元素》课件

水：参与体内各种代谢过程，维持正常生理功能
参与代谢过程
蛋白质合成：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，参与蛋白质的合成脂肪代谢：脂肪是人体主要的能量来源，参与脂肪的代谢糖代谢：糖是人体主要的能量来源，参与糖的代谢维生素和矿物质：参与各种生理功能，如维生素A参与视觉，维生素D参与钙的吸收等
免疫系统受损
缺乏维生素A：影响免疫系统功能，导致免疫力下降
缺乏维生素C：影响免疫系统功能，导致免疫力下降
缺乏维生素D：影响免疫系统功能，导致免疫力下降
缺乏锌：影响免疫系统功能，导致免疫力下降
生长发育受阻
缺乏钙元素：可能导致骨骼发育不良，影响身高和体型
缺乏铁元素：可能导致贫血，影响血液运输
钴：参与维生素B12的合成，维持神经系统功能
04 缺乏必需元素的影响
生理功能紊乱
缺乏铁元素：可能导致贫血、免疫力下降等
缺乏钙元素：可能导致骨质疏松、牙齿松动等
缺乏锌元素：可能导致生长发育迟缓、智力发育障碍等
缺乏维生素D：可能导致佝偻病、骨质疏松等
代谢异常
缺乏必需元素可能导致代谢紊乱，影响身体正常功能缺乏某些必需元素可能导致代谢障碍，如缺乏维生素B12可能导致贫血缺乏必需元素可能导致代谢异常，如缺乏钙可能导致骨质疏松缺乏必需元素可能导致代谢异常，如缺乏铁可能导致贫血
对肝肾功能的损害
过量摄入某些必需元素可能导致肝肾功能受损
例如，过量摄入铁可能导致肝硬化和肾衰竭
过量摄入铜可能导致肝损伤和肾结石
过量摄入硒可能导致肝损伤和肾功能障碍
对骨骼的影响
钙过量摄入可能导致骨质疏松磷过量摄入可能导致骨质疏松镁过量摄入可能导致骨质疏松锌过量摄入可能导致骨质疏松

人体重要的营养元素PPT课件人教版优质课件

引发遗传性疾病和代谢性疾病
比一比: 谁吃得更营养,健康?
❖二:糖类
1.组成: C, H, O元素组成的化合物.淀粉,
麦牙糖,蔗糖(C12H22O11)和葡萄糖 (C6H12O6)都属于糖类.
2.生理功能:人体重要的供能物质,维持
生命淀活粉动酶的备用葡能萄源糖.肠壁吸收酶淀粉
血糖
葡萄糖缓慢氧化放出热量
人体重要的营养元素
营养素包括:
1.蛋白质; 3.油脂素
5.无机盐
2.糖类 4.维生
6.水
健康小调查:
主要食品所含营养素早餐午餐晚餐
人体重要的营养元素
蛋白质油脂
糖类维生素
一:蛋白质:
1.组成: 蛋白质是C,H,O,N,S等元素组成的高分子化合物
2.生理功能:
构成人体细胞的基本物质.机体生长及修
补受损组织的主要原料.没有蛋白质,就没
有生命蛋白质消化液+水氨基酸
尿素，ＣＯ２水
各种蛋白质
思考: (1)那些食品中含有丰富的蛋白质?
(2) 人体的蛋白质,如血液中的血红蛋白,主要功能有哪些?请你解释一下煤气中毒的原因?
(3)为什么咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味?
(4)有人用甲醛水溶液来浸泡水产品来出售,这样做有什么危害吗?
四：维生素
阅读并思考：（1）维生素的主要功能是什么？
常见的维生素种类有哪些？（2）人体缺乏维生素会患各种
疾病，举例说明缺乏各种维生素导致的后果？
维生素大点兵:
维生素种类
生理功能富含此类维生素的食物
缺乏症状
维生素A
增强肌体免疫力,保护呼吸道, 还可以抗皱美容

人体重要的营养元素PPT课件

本报讯（记者吴国才）原本黑黑的干毛肚，经不法商贩整容后堂而皇之地摆在水产市场上批发。11月9日到11日，记者连续3天蹲点暗访，发现渝中区五一路一出租房里暗藏毒毛肚窝点。每天数百公斤毒毛肚流向市场。
实验探究：蛋白质特性实验
实验内灼烧鸡容和步蛋白骤
实验现有烧焦羽象毛的气味
灼烧棉灼烧毛纱线发
灼烧真皮
灼烧人造革
有烧焦有烧焦羽羽毛的毛的气味气味
小结: 可以用鸡蛋白灼烧的气味做标准, 凡是灼烧时有烧焦羽毛气味的,主要成分是蛋白质.
三:油脂
解析:
“阅读并思考”: 1.什么是油脂? 2.油脂的生理功能是什么?
1.油脂是油(植物油)和脂肪 (动物油) 的合称 2.生理功能:人体重要的供能物质,维持生命活动的备用能源.
实验探究:淀粉的检验
观察思考: (1)滴入碘溶液前,淀粉溶液是无色, 碘溶液呈紫色. (2)滴入碘溶液后,试管中有蓝色出现. 小结:淀粉遇碘变蓝色.可以据此对淀粉和碘进行相互检验.
再见
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维生素大点兵:
维生素种类维生素A 生理功能富含此类维生素的食物缺乏症状
增强肌体免疫力,保护呼吸道, 还可以抗皱美容
动物肝脏, 夜盲症鱼肝油,菠菜,辣椒,胡萝卜,南瓜等
维生素B 提供能量,让豆类,瘦肉, 我们精力充蛋类,绿叶沛蔬菜,动物心,肝;花生米,牛奶等维生素C 支持人体的山楂,西红保卫系统和柿，辣椒结缔组织芹菜，橘子胖人数不断增加.脂肪在人们的心目中的地位每况愈下,甚至“谈脂色变”.有人不断做抽脂手术,要求医生将身体上的脂肪尽量抽尽,你认为这种行为科学吗?

化学选修化学与生活专题2第一单元摄取人体必需的化学元素

(ag) 溶解
取滤液（足量）
④碱溶液（足量）
⑤过滤取沉淀
⑥洗涤加热固体
称量
（bg）
Fe(OH)3
Fe2O3
喜欢喝咖啡及浓茶的人易患缺
铁性贫血。茶叶中的茶多酚含有抗氧化作用，为什么会导致缺铁性贫血呢？
演示趣味实验：当补铁剂碰到绿茶………
+
？
Thank You !
1、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对自己，对自己的力量的信心，百这种信心是靠克服障碍，培养意志和锻炼意志而获得的。 3、坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。4、天行健，君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志，比那些似乎是无敌的物质力量有更强大的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语：对一个歌手的要求，首先是嗓子、嗓子和嗓子……我现在按照这一公式拙劣地摹仿为：对一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求，首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人，才是成功者。9、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 10、发现者，尤其是一个初出茅庐的年轻发现者，需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑，才能坚持自己发现的意志，并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果，相反，我的意志是我的本质的结果，因为我先有存在，后有意志，存在可以没有意志，但是没有存在就没有意志。12、公共的利益，人类的福利，可以使可憎的工作变为可贵，只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然，方其根芽，犹未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后叶，叶而后花。14、意志的出现不是对愿望的否定，而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声，还是鬓狗的狂吠，无论是鳄鱼的眼泪，还是恶狼的嚎叫，都不会使我动摇。16、即使遇到了不幸的灾难，已经开始了的事情决不放弃。17、最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。19、意志若是屈从，不论程度如何，它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强，就会战胜恶运。22、只有刚强的人，才有神圣的意志，凡是战斗的人，才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的，所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中锻炼出来的，学习了不在生活面前屈服。27、只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。28、立志不坚，终不济事。29、功崇惟志，业广惟勤。30、一个崇高的目标，只要不渝地追求，就会居为壮举；在它纯洁的目光里，一切美德必将胜利。31、书不记，熟读可记；义不精，细思可精；惟有志不立，直是无着力处。32、您得相信，有志者事竟成。古人告诫说：“天国是努力进入的”。只有当勉为其难地一步步向它走去的时候，才必须勉为其难地一步步走下去，才必须勉为其难地去达到它。33、告诉你使我达到目标的奥秘吧，我唯一的力量就是我的坚持精神。34、成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。35、一个人所能做的就是做出好榜样，要有勇气在风言风语的社会中坚定地高举伦理的信念。36、即使在把眼睛盯着大地的时候，那超群的目光仍然保持着凝视太阳的能力。37、你既然期望辉煌伟大的一生，那么就应该从今天起，以毫不动摇的决心和坚定不移的信念，凭自己的智慧和毅力，去创造你和人类的快乐。38、一个有决心的人，将会找到他的道路。39、在希望与失望的决斗中，如果你用勇气与坚决的双手紧握着，胜利必属于希望。40、富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。41、生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。42、生命里最重要的事情是要有个远大的目标，并借助才能与坚持来完成它。43、事业常成于坚忍，毁于急躁。我在沙漠中曾亲眼看见，匆忙的旅人落在从容的后边；疾驰的骏马落在后头，缓步的骆驼继续向前。44、有志者事竟成。45、穷且益坚，不坠青云之志。46、意志目标不在自然中存在，而在生命中蕴藏。47、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。 48、思想的形成，首先是意志的形成。49、谁有历经千辛万苦的意志，谁就能达到任何目的。50、不作什么决定的意志不是现实的意志；无性格的人从来不做出决定。我终生的等待，换不来你刹那的凝眸。最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。生活真象这杯浓酒，不经三番五次的提炼呵，就不会这样可口！人格的完善是本，财富的确立是末能力可以慢慢锻炼，经验可以慢慢积累，热情不可以没有。不管什么东西，总是觉得，别人的比自己的好！只有经历过地狱般的折磨，才有征服天堂的力量。只有流过血的手指才能弹出世间的绝唱。对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力的。不要因为寂寞而恋爱，孤独是为了幸福而等待。每天清晨，当我睁开眼睛，我告诉自己：我今天快乐或是不快乐，并非由我所遭遇的事情造成的，而应该取决于我自己。我可以自己选择事情的发展方向。昨日已逝，

人体的必需元素

Zn在体内有促进视黄醛合成及构型转化、参与肝中VA动员、维持血浆VA浓度恒定，对维持正常暗适应能力有重要作用。其中视黄酸脱氢酶是含锌酶。
（5）参与免疫功能（6）与智力发育有关
六、硒 (一)功能
硒总量约14-20mg，广泛分布于各组织中浓度高的有肝、胰、肾、心、牙釉质及指甲，脂肪组织中最低
专题2 营养均衡与人体健康
第一单元摄取人体必需的化学元素
人体的必需元素
第一单元摄取人体必需的化学元素
一、人体的必需元素
目前已知天然存在的化学元素有92种，在人体内已发现60种以上，这些元素在人体内都有它们各自的生理作用。人们必须从食物中摄入维持正常生命活动所需要的各种元素。如果某种元素摄入不足或过多，就会影响人体健康甚至导致疾病。
不可或缺!!! 2、微量元素根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有16种，即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼，每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。国外曾有报告：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制，降低抗病能力，有助于细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。
[功能与主治]：补钙剂，用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松，手足抽搐症，骨发育不全，佝偻病，以及妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充。 [规格]：15ml/支，10支/盒
[建议零售价]：18元
二.铁的生理功能：
1）参与氧的运输和组织呼吸过程铁为血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及呼吸酶的组成部分 2）维持正常的造血功能促进红细胞的形成与成熟 3）调节免疫功能缺铁引起淋巴细胞减少和自然杀伤细胞活性降低 4）促进脑发育及改善脑功能 5）其它维生素A的代谢、抗脂质过氧化

摄取人体必需的化学元素完整版课件

当加入少量食醋后，会中和上述化学平衡产物中的OH-，使反应向正反应方向移动，促进Ca5(PO4)3OH(s)溶解，使汤中含有更多的钙元素。
合理摄取人体必需元素
• 补充必需元素的途径——富含锌的食物与补锌
锌对人的生长发育起关键作用。儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振；孕妇缺锌可使胎儿脑发育不全，出生后智力低下；老年人缺锌常引起免疫功能退化，缺乏抵抗力。我国儿童缺锌较为普遍，18个省、市的抽样检测表明，大约有6O％的儿童体内锌含量低于正常值。
（4）称取3.8g市售食盐，溶解后转移到容量瓶中，加入2mLKI溶液，滴入5滴稀硫
酸，溶液变黄色，再加入6滴淀粉溶液，溶液变蓝色。最后用0.001mol/L的Na2S2O3 溶液滴定，重复二至三次，记录实验结果
（5）计算：滴定终点的现象：锥形瓶中溶液的蓝色完全褪去。
如果体内缺铁，血液输送氧气的能力下降。人体无法获得充足的氧气，生理机能就会下降，出现面色苍白、心悸和心率加快、烦躁、头痛等症状----缺铁性贫血
合理摄取人体必需元素
• 补充必需元素的途径——铁强化酱油与补铁
资料卡
铁强化酱油中的铁元素为一种配位有机化合物EDTA铁钠，它有良好的溶解性，口感好、吸收率高、无铁锈味、不刺激肠胃，不受铁吸收
抵制剂的影响等等。
合理摄取人体必需元量服用补铁剂也可能引起铁中毒，造成胃肠道出血性会死！
摄取人体必需的化学元素
目前已知天然存在的化学元素有92种，在人体内已发现6O种以上，这些元素在人体内都有它们各自的生理作用。人们必须从食物中摄入维持正常生命活动所需要的各种元素。如果某种元素摄入不足或过多，就会影响人体健康甚至导致疾病。
请阅读教材思考： 1、什么是人体的必需元素？目前确认的有几种？

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摄取人体必需的化学元素
目前已知天然存在的化学元素有92 种，在人体内已发现6O种以上，这些元素在人体内都有它们各自的生理作用。人们必须从食物中摄入维持正常生命活动所需要的各种元素。如果某种元素摄入不足或过多，就会影响人体健康甚至导致疾病。
区缺乏区
最佳区
致
死
区
毒性区
体内必需元素的含量
人体必需元素的补充途径
主要通过调节日常饮食来补充
有时(如患病等）可服用药物或营养品来补充
1.加碘盐与补碘
（1）存在：在食物中，海产品（如：海带等）的含碘量较高。
碘有“智力元素”之称。
碘在人体的含量仅约为30mg，
其中一半左右集中在甲状腺内，其余分布在其他组织。
血红蛋白与如二果氧化增碳大结某合一后物生成质碳浓酸度血，红则蛋白化(学Hb平CO衡2，即暗向红色)：形毒蛋化CO成。白碳2结稳能浓由1合定释度．于使失C转的放较在血O血输能变C碳高肺红有红氧O为氧的部减蛋H剧2蛋功碳，血人，白b小毒+酸并白能红体氧中此C，血与蛋组气的丧。O物红O白织浓2Fe2质蛋内(度结与H白，较浓合bCC。O动高转度O的请脉而变)的亲，运血二为123止4处方和使用中氧氧。。。。使或力血向有的化H合立打严如高红b用送关氧碳移血C即开禁果于蛋化合浓明医红O动O白切门开有学血2度蛋火院。2失平，红断窗电人较白；。去衡C蛋低；煤通灯中O输的白，在气风或毒容送知会静氧易泄；其迅O识释脉气取2漏它速说的放血浓代明能出源电移中度O上力O的较；器至2的2述，碳低，，通位现导酸而并禁风置象致血二与，。中红氧

人体的必需元素41页PPT

❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
பைடு நூலகம்人体的必需元素
61、辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。 62、奇文共欣赞，疑义相与析。
63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。 64、一生复能几，倏如流电惊。 65、少无适俗韵，性本爱丘山。
谢谢你的阅读