2018届高考生物二轮复习专题复习细胞的分子组成导学案

第1讲细胞的分子组成

考纲要求1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。

2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。

3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。

高考真题

1．[2017·江苏卷] 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( )

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

2．[2017·江苏卷] 下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是( )

A．α­鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8 个肽键

B．蛋白质是由2 条或2 条以上多肽链构成的

C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

3．[2017·海南卷] 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是( )

A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量

D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

考点探究

考点一蛋白质、核酸的结构和功能

■ 主干整合

1．蛋白质的组成、结构、功能

图1­1

【归纳提炼】把握蛋白质相关计算中的“2”个核心点

(1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“—CO—NH—”交替连接而成的，肽键是________________形成的，形成一个肽键要破坏一个“—COOH”和一个“—NH2”，并生成一分子________；因此氨基酸数等于肽链中的中心碳原子数，脱去的水分子数等于________。同理，打开一个肽键，需要消耗一分子水，恢复成一个“—COOH”和一个“—NH2”。

(2)肽链的一端是“—NH2”，另一端是________，因此蛋白质中至少含有的氨基数或羧基数等于肽链数，若有多余的氨基或羧基则在________中。

2．核酸的种类、结构及功能

图1­2

【高分必知】

1.正确的划“√”，错误的划“×”。

(1)氨基酸能与双缩脲试剂发生紫色反应。( )

(2)蛋白质中的氮主要存在于氨基中。( )

(3)氨基酸的脱水缩合过程需要mRNA作为模板，n个氨基酸连接成任何多肽都一定脱去(n－1)个水分子。( )

(4)高温下蛋白酶失活是因为破坏了氨基酸之间的肽键。( )

(5)DNA具有多样性的主要原因是碱基排列顺序和空间结构不同。( )

(6)RNA具有传递遗传信息、转运和催化等功能。( )

(7)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。( )

(8)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。( )

(9)同一个体不同体细胞中核DNA、mRNA和蛋白质都不相同。( )

2．理性思维，规范表达。

头发和肌肉的主要成分均为蛋白质，但功能相差极大，从氨基酸角度分析原因。

________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ■ 考法提炼

考法一蛋白质的结构与功能

1．[2017·海南卷] 有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是( )

A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关

B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链

C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失

D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构

2．下列关于膜蛋白的叙述，不正确的是( )

A．有些膜蛋白具有识别和降低化学反应活化能的作用

B．细胞膜上的膜蛋白都能接收信号分子传递的信息

C．膜蛋白的合成场所是核糖体且都需要mRNA的参与

D．有些膜蛋白能参与物质跨膜运输的被动运输过程

【归纳提升】常见蛋白质的功能

考法二核酸组成、结构及功能

3．下列关于RNA的叙述中，正确的是( )

A．真核细胞的RNA只能在细胞核中合成

B．正常细胞中的RNA也可能是遗传物质

C．病毒和细胞中的RNA所含碱基种类不同

D．有些RNA具有运输功能

4．下列关于核酸的叙述，正确的是( )

A．除病毒外，其他一切生物的遗传物质都是DNA

B．DNA分子中每个脱氧核糖都连接着两个磷酸基团

C．由DNA转录得到的mRNA、tRNA、rRNA均不含氢键

D．发菜的叶绿体和线粒体中都含有DNA

【易错警示】 (1)关注与“氢键”有关的两个误区

①误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA的“三叶草型”结构中的局部就有氢键。

②误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是磷酸二酯键。

(2)同一个体的不同体细胞都是由一个受精卵通过分裂分化形成的，核DNA相同；由于基因选择性表达，不同细胞表达的基因不完全相同，产生的mRNA、蛋白质也有所不同。因此，同一个体不同体细胞形态、结构和功能不同的根本原因是基因选择性表达。

考法三结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系

5．核酸和蛋白质在生物的遗传方面都具有重要的作用。下列相关叙述中正确的是( ) A．由于构成蛋白质的氨基酸约有20种，所以运输氨基酸的tRNA也有20种

B．中心法则中的所有过程都是以核苷酸链为模板的

C．基因突变一定会改变DNA中的遗传信息和生物的性状

D．真核细胞的核酸和蛋白质都主要在细胞核中合成

6．在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图1­3所示。