家禽的孵化条件
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的品质和加强种蛋的消毒外，孵化条件是一个关键措施。
教学内容
第二章、家禽生产
第三节家禽的孵化条件 一、温度 二、相对湿度 三、通风换气 四、转蛋
教学目标
1、熟练掌握种蛋孵化中孵化条件方案的制定，提高孵化率，
确保雏鸡质量。 2、能说出家禽孵化的基本条件，以及对孵化效果的影响。 3、培养学生团结协作、总结的能力。
•孵化前期，温度高则要求湿度低
1－ 9 10－18 19－21
60－65 50－55 65－70
•出雏时湿度要求高则温度低。
•孵化的任何阶段都必须防止同时高温和高湿。
三、通风换气
孵化期间的气体交换 （每万枚蛋）
空气中氧气含量与孵化率 关系
四、转蛋
（一）转蛋的作用：防粘连、胎儿运动、受热均匀
（二）角度：鸡蛋90°(垂直线±45°)
转动角度较小不能起到转蛋的效果，太大会使尿囊破裂从而造成胚胎 死亡。
（三）次数：
1～18天，每2h一次；19 ～21天出雏期不需 要转蛋。 •重要性：1wk> 2wk > 3wk，3wk效果不明显. 14胚龄后，转蛋与否对孵化率影响 不大
孵化条件小结
掌握4个主要的孵化条件
温度 ，湿度，通风换气，转蛋
第二章家禽生产 第三节 家禽孵化条件
课前回顾复习
相关知识
1、家禽的孵化期（鸡）及胚胎的发育阶段？ 2、胚胎发育重点三个时期及胚胎发育特点？
5d 黑眼
10d 合拢
17d 封门
18d沉
激情引入
种蛋的孵化是养鸡生产的一个重要环节。孵化率的高 低直接影响到养鸡生产的经济效益。要获得理想的孵化率
和品质优良的雏鸡，除培育健康高产的种鸡群、提高种蛋
要触及到任何地方，而游离于蛋间空隙中，这样 温度计所记录的温度可认为是蛋所处的小气候环 境的温度，取平均值即孵化温度。
2、温度设计原则（调温依据）：
设定温度=孵化温度
设定温度－孵化温度 ≤0.5℃
一般在环境温度为22～26 ℃、立体孵化器情况下，孵 化温度的设定值为37.2—37.8℃,出雏器温度36.5-37.2 ℃
孵化天数 适宜的孵化温度 1~5 38.3 6~10 38.1 11~15 37.8 16~19 37.6 出雏器 36.4~37.2
室温 1~6 15~20 38.5
孵化天数 7~12 38.2 13~19 37.8 19~21 37.5
22~28
38.0
37.8
37.3
36.9
（三）、孵化温度的影响因素
孵化时间 （天） 22.5 21.5 21 19.5
温度过低，胚胎发育迟缓，孵化
期延长，弱雏多，出壳不齐。
温度正常 温度过高
温度过低
温度正常
（二）、温度的控制
1、明确三个不同的温度
（1）设定温度：指孵化机上的控制箱上所指示的 温度以及温度设定电位器所设的数显温度。 （2）孵化温度
用若干体温计放在胚蛋的位置，要求探头不
3、温度设计方法（变温孵化与恒温孵化）（重点）
（1）恒温孵化
方法：孵化的1～19天始终保持一个温度（如37.8℃），19～21天保持一个温 度（如37.2℃）。 适用范围：巷道式孵化器采用的是恒温孵 化。 要求的孵化器水平较高，而且对孵化室 的建筑设计要求较高，需保持22～26℃较为 恒定的室温和良好的通风。
(1)蛋的大小；(2)蛋壳质量；(3)遗传(鸡的品种品系)；(4)种蛋保 存时间；(5)孵化期间的空气湿度； (6)孵化厅的温湿度。 如何灵活调整孵化条件满足胚胎发育的要求（教学难点）？
看胎调温
学生分组、探讨、学习
讨论内容：孵化的湿度、通风、翻蛋
讨论方法：
1、难点
教学重点
家禽种蛋孵化中温度的调控
教学难点
如何灵活调整孵化条件满足 胚胎发育的要求
教 学 过 程
一、温度
（一）、温度的作用：决定了胚胎生长、发育和生活力。 高低温的影响： 温度过高，胚胎发育加快，胚胎
脐部愈合不好，卵黄吸收差，出壳时 间提前，雏禽体弱；
温度（℉） 36.11 ℃ 36.67 ℃ 37.22－37.78 ℃ 38.89 ℃
孵化天数
1~18 19~21
适宜的孵化温度
37.5~37.7 36.1~37.2
灵活调温：室温偏低，提高孵化温
度0.5～0.7℃；室温偏高且降温效果
不理想时，降低孵化温度0.2～0.6℃。
2．变温孵化
概念：根据不同的孵化器、不
同的环境温度和不同胚龄，给 予不同的孵化温度。
变温孵化温度设计
每阶段降0.3℃左右
课后作业
1、孵化中温湿度过高或者过低对胚胎发育有什么影响？ 2、总结书117页表2-21中，由于孵化条件不合理所导致的培 育发育不良？
3、学生总结性发言 教师总结概括：（分析、评价、激励）
二、相对湿度
（一）作用
1.代谢有关 2.受热均匀 3.有利于破壳
（二）湿度范围：一般40%～70%均可 （三）适宜湿度
• 入孵机50%～65%
孵化时间 湿度（％） （天）
•
出雏机65%～75%（水禽出雏90%以上，喷温水）
（四）温度和湿度的关系
教学内容
第二章、家禽生产
第三节家禽的孵化条件 一、温度 二、相对湿度 三、通风换气 四、转蛋
教学目标
1、熟练掌握种蛋孵化中孵化条件方案的制定，提高孵化率，
确保雏鸡质量。 2、能说出家禽孵化的基本条件，以及对孵化效果的影响。 3、培养学生团结协作、总结的能力。
•孵化前期，温度高则要求湿度低
1－ 9 10－18 19－21
60－65 50－55 65－70
•出雏时湿度要求高则温度低。
•孵化的任何阶段都必须防止同时高温和高湿。
三、通风换气
孵化期间的气体交换 （每万枚蛋）
空气中氧气含量与孵化率 关系
四、转蛋
（一）转蛋的作用：防粘连、胎儿运动、受热均匀
（二）角度：鸡蛋90°(垂直线±45°)
转动角度较小不能起到转蛋的效果，太大会使尿囊破裂从而造成胚胎 死亡。
（三）次数：
1～18天，每2h一次；19 ～21天出雏期不需 要转蛋。 •重要性：1wk> 2wk > 3wk，3wk效果不明显. 14胚龄后，转蛋与否对孵化率影响 不大
孵化条件小结
掌握4个主要的孵化条件
温度 ，湿度，通风换气，转蛋
第二章家禽生产 第三节 家禽孵化条件
课前回顾复习
相关知识
1、家禽的孵化期（鸡）及胚胎的发育阶段？ 2、胚胎发育重点三个时期及胚胎发育特点？
5d 黑眼
10d 合拢
17d 封门
18d沉
激情引入
种蛋的孵化是养鸡生产的一个重要环节。孵化率的高 低直接影响到养鸡生产的经济效益。要获得理想的孵化率
和品质优良的雏鸡，除培育健康高产的种鸡群、提高种蛋
要触及到任何地方，而游离于蛋间空隙中，这样 温度计所记录的温度可认为是蛋所处的小气候环 境的温度，取平均值即孵化温度。
2、温度设计原则（调温依据）：
设定温度=孵化温度
设定温度－孵化温度 ≤0.5℃
一般在环境温度为22～26 ℃、立体孵化器情况下，孵 化温度的设定值为37.2—37.8℃,出雏器温度36.5-37.2 ℃
孵化天数 适宜的孵化温度 1~5 38.3 6~10 38.1 11~15 37.8 16~19 37.6 出雏器 36.4~37.2
室温 1~6 15~20 38.5
孵化天数 7~12 38.2 13~19 37.8 19~21 37.5
22~28
38.0
37.8
37.3
36.9
（三）、孵化温度的影响因素
孵化时间 （天） 22.5 21.5 21 19.5
温度过低，胚胎发育迟缓，孵化
期延长，弱雏多，出壳不齐。
温度正常 温度过高
温度过低
温度正常
（二）、温度的控制
1、明确三个不同的温度
（1）设定温度：指孵化机上的控制箱上所指示的 温度以及温度设定电位器所设的数显温度。 （2）孵化温度
用若干体温计放在胚蛋的位置，要求探头不
3、温度设计方法（变温孵化与恒温孵化）（重点）
（1）恒温孵化
方法：孵化的1～19天始终保持一个温度（如37.8℃），19～21天保持一个温 度（如37.2℃）。 适用范围：巷道式孵化器采用的是恒温孵 化。 要求的孵化器水平较高，而且对孵化室 的建筑设计要求较高，需保持22～26℃较为 恒定的室温和良好的通风。
(1)蛋的大小；(2)蛋壳质量；(3)遗传(鸡的品种品系)；(4)种蛋保 存时间；(5)孵化期间的空气湿度； (6)孵化厅的温湿度。 如何灵活调整孵化条件满足胚胎发育的要求（教学难点）？
看胎调温
学生分组、探讨、学习
讨论内容：孵化的湿度、通风、翻蛋
讨论方法：
1、难点
教学重点
家禽种蛋孵化中温度的调控
教学难点
如何灵活调整孵化条件满足 胚胎发育的要求
教 学 过 程
一、温度
（一）、温度的作用：决定了胚胎生长、发育和生活力。 高低温的影响： 温度过高，胚胎发育加快，胚胎
脐部愈合不好，卵黄吸收差，出壳时 间提前，雏禽体弱；
温度（℉） 36.11 ℃ 36.67 ℃ 37.22－37.78 ℃ 38.89 ℃
孵化天数
1~18 19~21
适宜的孵化温度
37.5~37.7 36.1~37.2
灵活调温：室温偏低，提高孵化温
度0.5～0.7℃；室温偏高且降温效果
不理想时，降低孵化温度0.2～0.6℃。
2．变温孵化
概念：根据不同的孵化器、不
同的环境温度和不同胚龄，给 予不同的孵化温度。
变温孵化温度设计
每阶段降0.3℃左右
课后作业
1、孵化中温湿度过高或者过低对胚胎发育有什么影响？ 2、总结书117页表2-21中，由于孵化条件不合理所导致的培 育发育不良？
3、学生总结性发言 教师总结概括：（分析、评价、激励）
二、相对湿度
（一）作用
1.代谢有关 2.受热均匀 3.有利于破壳
（二）湿度范围：一般40%～70%均可 （三）适宜湿度
• 入孵机50%～65%
孵化时间 湿度（％） （天）
•
出雏机65%～75%（水禽出雏90%以上，喷温水）
（四）温度和湿度的关系