牛屠宰检验检疫流程图

牛屠宰检验检疫流程图

适用范围 宰前按标准检疫 检疫标准 进场查验 牛进入屠宰场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理、记录。 检疫对象 口蹄疫、牛传染性胸膜炎、牛海绵状脑病、布鲁氏病、牛结核病、炭疽、牛传染性鼻气管炎、日本血吸虫病。 1、入场时具备有效的《动物检疫合格证明》；

2、无规定的传染病和寄生虫病；

3、按规程检测、检疫结果合格。

牛进

场

点

检

验

检

疫 查验《动物检疫合格证明》；了解运输途中

情况；临床查验牛群精神状况和体征。

不合格按国家规定处理

合格的回收《证明》按产地、批次分类待宰。 不合格按国

家规定处理 合格的，准予屠宰

按国家规定，实施同步检疫 屠 宰 不合格的按规定处理 合格的出具《证明》加检疫验讫印章，库存或销售 检疫记录存十年