2020年(店铺管理)华联调味品陈列设计方案

（店铺管理）华联调味品陈列设计方案

商品配置表可定义为：“把商品的排面于货架上做出壹个最有效的合理分配，且以画面表格规划出来”。

商品配置图表制作办法

1、商品配置图的制作原理

每壹个商品均应给予壹个相对稳定的空间，主要考虑该商品于商品结构中的地位，又要考虑商品配置会影响商品的销售效果，同时也应注意商品的关联性配置对销售效率的影响。

制作商品配置图最重要的依据是商品的基本特征及其潜于的获利能力。

应考虑的因素为：

1）周转率：高周转率的商品壹般均是顾客要寻找的商品，即必需品；其位置应放于商品配置图较明显的位置，尤其要和低周转率的商品有关系。

2）毛利：毛利高的商品通常也是高单价的商品。其位置应放较明显位置。

3）单价：高单价商品的毛利可能高也可能低；高单价又高毛利的商品应放于明显位置。

4）需求程度：于非重点商品中，具有高需求、高冲动性、随机性需求特征的商品，壹般陈列于明显位置。销售力越强的必需品，给顾客的视觉效果应越好。

其主要能见因素为：顾客的视线移动，壹般由左到右；视线焦点壹般于视线水平的商品；最不容

易注意到最底层商品。

5）空间分配：运用高需求或高周转商品来拉顾客的视线焦点，纵横贯穿整个商品配置图；避免将高需求商品放于视线第壹焦点，除非该商品具有高毛利的特性；高毛利且具有较强销售潜力的商品，应摆于主要视线焦点区内；潜于的销售业绩越大的商品，就应该给予最多的排面。

2、商品配置图的制作责权

分为商品平面配置图和商品立体陈列表。

包括：货架决定、卖场内各类商品的部门配置、各部门所占面积的划分、商品价格、商品排面数、最小订货单位、商品空间位置、商品品项构成等决定以及实际陈列和配置表的印制。

主要由采购人员来主导，其他部门充分配合。

3、商品配置图的制作程序

1）通过市调，决定要卖的商品及卖场面积；

2）将要卖的商品分类，且规划大、中、小类商品应占的面积；

3）根据商品的关联性、需求特征、能见度等因素决定每壹类商品的位置，制作商品平面配置图；

4）根据商品平面配置图配置设备，前、后场设备应构成壹个整体；应注意陈列设备的数量及规格

的决定，要参照商品品项资料；

5）收集商品品项资料包括：价格、规格、尺寸、成份、需求度、毛利、周转、包装材料、颜色等，且决定运营品项；

6）于商品配置表上详细列出每壹个商品的空间位置，每壹个货架对应壹张商品陈列表；

7）按商品配置表进行陈列，且挂好价签，能够把实际陈列效果进行拍照留存；

8）观察记录顾客对商品配置和陈列的反应，便于修正。

4、商品配置图修正：

1）由于店铺的实际面积以及卖场形态和标准店铺差异；

2）经过销售分析，发现商品于此位置不利于销售；

3）季节、时令、促销等因素，也要对商品配置表进行修改；

4）新产品引进及品项变动，商品淘汰、临时性断货，应用商品或新商品来补空位。

商品配置图的修正权于总部，门店有建议权。

商品配置表样

厘米10203040506070

注:

1.位置是最下层为A,二层为B,三层为C,四层为D,最高层为E,每壹层从左至右,为A1、A2、A3…..B1、B2、B3……C1、C2、C3……

D1、D2、D3……E1、E2、E3……

2.排面是每个商品于货架上朝顾客陈列的面,壹面为1F,二面为2F……

3.最小库存以壹日的销售量为安全存量.

4.最大库存为货架放满的陈列量.