《社会科学基础知识》第九单元

三、中国农业生产与地域分布
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2 （4 我国主要的饮料作物是茶叶。我国是世界最古老的产茶国之一，茶树资源十分丰富，茶叶 生产在世界贸易市场上曾长期居领先地位。茶叶是热带、亚热带多年生常绿树的树叶，喜 温热、阴湿、多雾气候、好酸性土壤。浙江、湖南、安徽、四川、福建是我国主要产茶省， 合计产量占全国产量的70%以上，其中浙江、湖南两省均占40%左右，此外，云南、湖北、
•2 • • （1）地域性 • 农业生产活动的对象是具体的动植物，不同的动植物对自然条件的要求不同，而不同
的地区自然条件也不同。有些动植物适宜在这些地区生长，有些适宜在其他地区生长， 如果违背了动植物的生活习性，动植物将很难生存。所以，农业生产活动具有明显的
• （2 • 动植物的生长发育有一定的规律，这些规律受到自然因素的影响，而这些自然因素又
（5 我国的嗜好作物主要是烟叶。烟叶原产美洲热带地区，喜温，怕旱涝，适宜排水性能好、 土层深厚的沙壤土。按加工方式，烟叶可分为烤烟和晒烟两种，我国以生产烤烟为主。我 国烟叶的总产量约占世界总产量的37%左右，居世界首位。我国烤烟主要分布在河南、山东、 云南、贵州、四川、湖南、黑龙江、安徽、湖北、陕西等省，其中，河南省是全国最大的 烤烟生产省。我国晒烟数量不大，主要分布在江南，四川等地的晒红烟是上等的加工雪茄
足，有巨大的城乡农产品消费市场， 有悠久的农业发展历史和农业经营 的传统技术，有粗具规模的工业基
• （2）我国夏季普遍高温多雨，雨热同 期，有利于农作物生长。但雨水资源 的地区分布不平衡，南方有余，北方 不足。降水量的季节分配也不均，年 季变化大，容易发生旱涝灾害。
础和各级农业科技体系，有联系全 国的较为发达的交通运输网，有国 家长期以来一直重视发展农业的传
• （3）我国地形复杂多样，有利于农、 林、牧、副、渔业的全面发展。但由 于山地多、平地少、人均耕地面积少， 使我国农业尤其是种植业的发展受到
统，这些都是我国发展农业生产的 有利的社会经济条件。但我国尚处
一定的限制。
于社会主义初级阶段，经济基础还
• （4）耕地质量比较好。但由于农垦历 史悠久，耕地后备资源为数不多，且 主要分布在黑龙江、新疆等边远地区， 大部分属于湿地，不易开垦。
图9-3 中国商品粮基地分布图
（二）林
• 我国疆域广阔、地形复杂、气候多样，适宜多种树木生长。我国是世界上树 种资源最丰富的国家之一，据统计，我国种子植物有2万多种，其中属于森林 树种的有8000多种，仅乔木树种就有2000多种，有世界上独有的乔木树种50 多种，如金钱松、台湾杉、杜仲、水杉、香果树、水松、银杏、银杉等。但 我国的森林资源数量少，森林覆盖率低。森林覆盖率和人均占有量不仅落后
杂粮一般耐贫瘠，耐盐碱，能抗旱、抗涝，具有适应性强、分布广的特点。
三、中国农业生产与地域分布
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2
（1）纤维原料作物
纤维原料作物包括棉花和麻类作物。
按照自然条件、栽培历史，我国主要有三大棉区：黄河流域棉区、长江流域棉区和西北内
陆棉区。
我国是世界上种麻、用麻最早的国家，是苎麻、亚麻、青麻等的起源地，麻类品种丰富。
• 我国森林资源分布不平衡（如图9-4）。现有森林资源主要分布在交通不便的 东北和西南两个地区。东北地区的黑龙江、吉林及内蒙古东北部，西南的四 川、云南及西藏东部地区，这些地区土地面积仅占全国土地总面积的1/5，却 集中了全国3/4的森林面积和将近一半的森林蓄积量。华北、中原地区及西北 干旱地区林地面积小，森林覆盖率低。西北的甘肃、新疆、宁夏和西藏中西 部、内蒙古中西部森林覆盖率只有1.4%。在我国的森林树种中,种植的用材林 占80.3%，这虽然能够提供多种木材，但不利于森林综合效益的发挥。
大战以后，一些工业化国家先后实现了农业现代化。农业生产从传统的生产方式向现 代化生产方式变革，出现了机械化、电气化、自动化的生产方式。另外，随着科学技
课题二
• 一、中国的农业发Biblioteka Baidu历史及生产结构
• 中国是世界上农业生产发展最早的国家之一，据考古资料判断，大约在新石器时代 （距今约八、九千年以前），在秦岭、淮河一带出现了原始的以粟和稻为主的农作物 栽培和牲畜饲养。到了夏商时期（约公元前21世纪—公元前11世纪），黄河下游平原 已普遍从事农牧业活动。到西周时期（约公元前11世纪—公元前771年），农业活动已 扩展到泾河平原和渭河平原。秦汉以后，随着铁制农具的普遍使用，农耕区的范围也 开始从黄河中下游地区向河西走廊、河套平原，特别是向长江流域以至珠江流域逐步 扩展。东晋、南北朝后，农业经济中心开始由黄河流域向长江中下游平原转移。从唐 朝中叶开始，农业结构有了很大变化，水稻在全国粮食生产中居领先地位，经济作物 也有较大发展，如太湖平原、四川盆地和珠江三角洲的栽桑养蚕。棉花生产的地区扩 及长江中下游平原，在丘陵山区种植茶树，如福建、广东等省的甘蔗栽培。元、明、
课题一 农业生产活动的变迁
• 一、农业生产活动及特点
•1 • 人们利用土地的自然生产力，进行栽培植物或饲养动物，以获得所需产品的活动就是
农业生产活动。农业生产活动就是人们根据不同的自然条件，如土壤、水、热量、光 照等，选择适宜在这种自然条件中生存的动植物，投入劳动力，运用生产工具、科技 种植或养殖知识，生产出各种各样可供人们使用或作为工业生产原料的农产品的过程。
•2 • 人类在改造自然、同自然进行搏斗的过程中，逐渐掌握了一些自然规律，也熟悉了动
植物的生长特点，他们把驯化的动物投入到农业种植中充当畜力，提高了劳动效率。 后来，随着铁制农具的出现，生产力大大提高。传统农业主要存在的时期是从奴隶社
•3 • 18世纪工业革命以后，工业的迅速发展同时也推动了农业的发展，特别是第二次世界
具有明显的季节性，并且在四季变化过程中有一定的周期性。农业生产活动与季节有
二、农业生产活动的变迁
•1 • 在原始社会后期，人类学会了用磨制方法制造石器，这就是新石器时代所创造的新石
器，这一时期距今约1万年左右。随着新石器的出现，原始农业、畜牧业随之产生。这 一时期的农业，使用的生产工具主要是木器和石器，农业生产完全靠人力。由于人们 对动植物生长情况、生活习性还没有完全掌握，所以，种植、养殖完全依靠自然，生
• 中国农业的生产结构包括种植业、林业、畜牧业、渔业和副业。在中国人传统的观念 中，种植五谷就是农业生产的同义词，数千年来，农业一直以种植业为主。1979年， 中央进行农村经济体制改革，确定了“决不放松粮食生产，积极发展多种经营”的方 针，农村经济由较为单一的经营向多种经营的商品经济转化，林业、畜牧业、渔业和 副业等都在原有的基础上有了增长，出现了引人注目的变化，形成了十大特色农业区 （如图9-2）。
三、中国农业生产与地域分布
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2 （4 我国主要的饮料作物是茶叶。我国是世界最古老的产茶国之一，茶树资源十分丰富，茶叶 生产在世界贸易市场上曾长期居领先地位。茶叶是热带、亚热带多年生常绿树的树叶，喜 温热、阴湿、多雾气候、好酸性土壤。浙江、湖南、安徽、四川、福建是我国主要产茶省， 合计产量占全国产量的70%以上，其中浙江、湖南两省均占40%左右，此外，云南、湖北、
（2）小 麦 小麦是中国主要的粮食作物之一，播种面积和产量仅次于稻谷，居第二位，是我国重要的 商品粮。 根据耕作制度、栽培方法和品种不同，中国小麦分布主要可分为三个类型区： 北方冬小麦区。 南方冬小麦区。 春小麦区。 （3）杂 粮 中国的杂粮以玉米、高粱、谷子、薯类为主，其余有大麦（青稞）、燕麦（莜麦）、黍子
苎麻、亚麻、黄麻、红麻用于纺织，大麻、青麻、龙舌兰麻等可用于制绳索等。
（2
我国种植的油料作物主要有油菜籽、花生、芝麻、向日葵、胡麻、红花、蓖麻、大豆、棉
籽等。
花生是我国最重要的油料作物，其产量占全国油料作物总产量的40%左右，居第一位。
油菜是我国播种面积最大、分布最广的一类油料作物，其播种面积和产量均占油料作物总
面积和总产量的1/3以上。
芝麻主要分布在河南、湖北、安徽、江西和河北。我国是世界芝麻的最大生产国，产量居
世界首位。
（3
我国糖料作物主要是甘蔗和甜菜。
我国甘蔗主要分布在东南沿海地区、云南南部以及四川盆地。
我国甜菜主要分布在东北平原、内蒙古河套地区、新疆的昌吉和玛纳斯河地区、甘肃河西
走廊等地区，其中黑龙江是全国甜菜产量最多的省。
较薄弱，农业科技水平较低，农业 生产机械化程度不高，各地农业的
• （5）生物资源种属繁多、品种丰富。 但人均占有量少，利用不尽合理，许 多地方生态平衡受人为破坏较严重。
发展也不平衡，这些因素制约着我 国农业的发展。
三、中国农业生产与地域分布
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1 粮食作物 （1）稻 谷 我国是稻谷的原产地之一，迄今已有6千多年的种稻历史。在中国的粮食作物中，无论是 种植面积、单位面积产量，还是总产量和商品量，稻谷均居首位。 综合水、热两方面的条件，以秦岭、淮河为界，我国稻谷种植地区可分为南方稻谷集中产
（5 我国的嗜好作物主要是烟叶。烟叶原产美洲热带地区，喜温，怕旱涝，适宜排水性能好、 土层深厚的沙壤土。按加工方式，烟叶可分为烤烟和晒烟两种，我国以生产烤烟为主。我 国烟叶的总产量约占世界总产量的37%左右，居世界首位。我国烤烟主要分布在河南、山东、 云南、贵州、四川、湖南、黑龙江、安徽、湖北、陕西等省，其中，河南省是全国最大的 烤烟生产省。我国晒烟数量不大，主要分布在江南，四川等地的晒红烟是上等的加工雪茄
图9-2 中国农业分布图
二、中国农业发展的条件
•1 • 在农业生产方面，我国拥有优越的自
然条件，也有一些限制农业发展的不 利条件。
•2 • 我国农业人口众多，劳动力资源充
• （1）我国大部分地区位于中低纬度地 带，光热条件比较优越。气候温暖、 热量充足，适宜多种农作物和林木的 生长。几乎世界上一切作物都可在我 国种植。
• 浙中南地区出现了水稻田里养鱼，水面养萍，田岸上种豆，岸边种李子，形成“鱼—萍— 稻—豆—果”，当地农民称为“五层楼”的经营方式。目前许多地方还出现了“庭院经济”， 也属“立体农业”，如四川彭县楠木乡一位农民，在自家只有一分地的院子里挖了2米深的水 池，同院外水沟相通，池内放养2000多尾鱼苗，池上搁鸡笼养母鸡，鸡粪落入池中作为鱼的 部分饵料，鸡笼之上搭个葡萄架给鸡遮荫。这样获得蛋、鱼、葡萄三丰收，收入大增。在许 多人多地少的地方，实行立体农业，是一条重要的生财之道。
社会科学基础知识
主编 王换成
第九单元 人类工农业生产活动
农业生产活动 工业生产活动
模块一 农业生产活动
事 实 聚 焦——
• 在世界最大的丁香产地桑给巴尔，3—8米高的小乔木丁香树被置于四层作物中间。最高层是 椰子，第二层丁香，第三层是木瓜、香蕉，第四层是芋头，木薯、瓜类等“矮子”蹲在林下，
• 我国浙江、苏南的杭嘉湖水网平原区，以圩荡田为基础，实行“鱼—桑—羊—粮”的多层次
（四）渔 业
图9-4 中国森林资源分布
（三）畜牧业
• 由于自然条件、民族习惯和生产特点的不同。我国存在东、西不同的畜牧业生产类型。 以东北的松嫩平原西部—辽河中上游—阴山山脉—鄂尔多斯东缘—祁连山脉—青藏高原 东缘横断山脉一线为界，东南部是农区畜牧业地带，这一地区虽以耕作业为主，但畜 牧业所占的比重也很大。全国大约80%的牲畜头数、90%的肉产量、80%的奶，以及禽 蛋、禽肉的绝大部分来自这一地区。农区畜牧业的特点是畜禽种类较多，家畜以猪为 主，畜牧业大发展与耕作业密切结合，牛、马、驴、骡等大牲畜是农区重要的役畜， 饲料以农副产品、草、水生饲料为主，饲养方式以舍饲为主。西北部是牧区，以放牧 牛、羊、骆驼等牲畜为主，在全国各类牲畜中，牧区的骆驼占全国73%、马占44%、绵 羊占66%、牛占25%、骡占8%、山羊占30%、猪占4%。牧区人口稀少，人均占有牲畜头 数较多，牲畜和畜产品商品率较高。在农区与牧区的接壤处，还存在一个农牧交错的 过渡地带，习惯上称半农半牧地带。这一地区曾是汉族与蒙古族、回族接触频繁的地 带，汉族以耕作业为主，少数民族以放牧为主，这一地区农牧业交替发展变化较快。 另外，在工矿城郊还有一种城郊畜牧业类型。这些地区以生产肉、乳、禽、蛋等为主，