牧场设计知识
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牛群规模 成母牛数 1201 后备牛数 799 生产群 954 0－2 62 2000 其中 泌乳牛数 产房 30 0－6月龄犊牛 3 －6 123 合计 185 7－12 185 病弱牛占 30 合计 1014 干奶群 77 13－18 185 产前牛 30 合计 370 产前牛 16 泌乳牛 511 干奶牛 围产期 干奶牛数 合计 107 18－26月龄青年牛 其他 231 合计 247 39
自Boyb,H. 等，Br.Vet.117.18，1961
我国奶牛养殖几种方式的优缺点分析
养殖方 式
农耕区 散养
成本
舒适 性
好
产量
原奶 质量
难控 制
疾病 防治
困难
精细 管理
难到 位
育种 改良
进展 缓慢
生产 效率
低下
粪污 处理
容易
政府 支持
一般
粗料 采购
容易
规模 供应
小
低
低
饲养小 区
规模化 场 超大型 场
32米跨度布局图
散栏饲养工艺—27米牛舍跨度
犊牛舍图 1000头规模奶牛牧场建筑工程施工工艺
南方牛舍设计要考虑通风与降温问题
现代化牧场—牛舍对比分析
牧场 美国牧场Ⅰ 美国牧场Ⅱ 示范牧场 千头牧场 长（米） 330 270 192 162 宽（米） 135 30 34 27 单栋规模 （头） 3000 700 672 416 牛舍类型 恒温牛舍 四列对头 六列 四列对头 每头牛占牛舍面积 （平方米） 14.85 11.6 10.02 10.51 是否带运动场 否 否 是 是
1、不能实行个体饲喂； 2、分群饲养，对小牧场而言有难度； 3、同群泌乳牛在产奶量上也会有大的差异（10公斤），出现肥牛或廋牛； 4、转群时由于群体间日粮差异性、群体争斗和应激可使产奶量突然下降； 5、不能区别对待而不能实现个体饲喂！
牧场饲草料区建筑物
现代化牧场工艺——饲草料区
1、青贮窖：多数以青贮平台为主，不做二侧当墙，成本相对较低，青 贮以全株玉米为主。青贮干物质在25—30%之间。青贮时间一般7—9天 一堆，机械化程度高，工作效率也高。我国大型牧场也可以采取该种模 式，小型牧场不宜，主要取料时工作面太大影响质量。 2、TMR取料以装载机为主，没有看到TMR自带自动取料装置， 美国专家认为，自动化程度高易出现故障，维修成本高，自动取 料运营成本高。相比较使用装载机更合算可以一机多用。 3、饲草料区采用自然排水，地面硬化，进出饲草 料区为沙石路。
无法扩容 由于转台是一个圆形整体，要想扩容必须更换整 个转台；并且建筑也必须在长、宽方向都延长才 行。这几乎是不可能的。例如，60个挤奶点要求 挤奶间建筑尺寸是21.5mX20.5m。 挤奶员的工作节奏必须服从转盘旋转速度，工作 岗位相对固定。劳动强度较低，人员配备少。
挤奶员每小时挤奶能力较大。 每个牛位挤奶能力较大。
八、卫生防疫
项目名称
大中型城市 小城市 国道、省道公路 省道、区际公路 一般公路 居民区 其他畜牧场（有共患病的畜种）
牧场建设距离要求
＞20公里 ＞10公里 ＞500米 ＞300米 ＞100米 ＞500米 ＞3公里
旅游区、水源保护区和生态保护区禁止建场
选址评定系统
现代化牧场牛群结构以2000头为例
1、美国专家对恒温牛舍的实用性尚无定论（美国对于牛舍的评价期为5年）； 2、恒温牛舍内湿度较大，将影响钢结构的使用寿命，但具体影响程度有待进一步考证； 3、恒温牛舍采用机械强制通风，降温采用喷淋； 4、恒温牛舍中央氨味的浓度较高，这对奶牛繁殖、呼吸系统的危害比较大，四周的环境较为舒 适； 5、恒温牛舍对电、通风设备的稳定性要求较高； 6、不带运动场，不带运动场平均每头牛每天多产1kg奶，但对奶牛健康的比较，仍有争议；
并列式挤奶设备
牧场存栏1000头泌乳牛以上适宜
转盘式挤奶设备
牧场存栏1000头泌乳牛以上适宜
转盘式挤奶设备与并列式挤奶设备的对比
转台式 粪便会从转盘直接落下，需在地面设置漏粪地沟 排除，有时污染设备，需经常清洗。 转台式的挤奶点顺序排开形成圆形。挤奶间（不 含待挤间和储奶间）内一般是方形的，内部不能 有柱子，因此建筑费用较高。 挤奶台的转台要在重压下经常保持转动，建筑和 安装必须十分精确，否则会影响设备的正常转动 甚至损坏。这也会导致建筑费用的提高。 运动件笨重，一旦发生故障或停电，停止转动， 依靠人力转动，使牛离开挤奶台。 转台结构复杂，对安装、保养、维修水平要求较 高。运动件较多，比较容易出机械故障。 并列式 粪便落入特设的粪槽，用水直接冲走，设备和环境干 净卫生。 并列式挤奶机的挤奶间（不含待挤间和储奶间）内一 般是长方形的，建筑跨度仅11.5m长度以2X16/32为例， 仅13.652m。 挤奶台架都是钢管结构，容易安装。 对建筑的精确性要求相对较底。建筑费用也相对较低 。 运动件小，发生故障或停电，由人力提起牛前围栏， 牛就可以离开挤奶台。 挤奶台是固定结构，机械故障较少。
人工或机械清粪： 生产效率高 人工手推车、刮 粪板、水冲 人工或机械清粪： 刮粪板、水冲， 国内人工为好 无要求 一般
拴系饲养工艺
有困难
散放式饲养工 艺
挤奶厅挤奶， 每天挤奶2次
低
不易控制
以上工艺无优劣，关键在于资源合理配置、适用。 但对于提高生产效率和有效控制牛奶质量散栏工艺是最佳选择
落后的拴系饲养工艺
喷淋降温、喷雾降温、湿帘降温 遮阳：凉棚、遮阳网 设备：各种风机、
奶牛场环境控制
奶牛场环境控制
奶牛场环境控制
散栏饲养工艺—饲喂系统
TMR的好处 1、不能挑食，提高干物质的采食量；提高产奶量； 2、维持瘤胃PH的稳定，降低发病率；改进母牛健康； 3、提高原料奶的质量； 4、节约劳动力，提高工作效率； 5、合理的开发和利用当地饲料资源；降低饲料成本； 6、每天给母牛提供稳定的日粮； TMR 也有缺点
◆四大区布局原则,依地势、风向配置示意图 办公服务生活区 辅助饲草料加工贮存区
核心饲养生产区
粪污处理区
1000头牧场效果图
一年以东北风为主 辅助生 产区
北
粪污处 理区
风 向
西
东
饲养核心区 管理办公区
南
100头效果图
百头牧场效果图
300头牧场效果图
300头牧场效果图
现代化牧场工艺——牧场道路
牧场不设围墙或围栏，牧场道路以沙石路为 主，在干草库、精料库、青贮窖有硬化，其 余为沙石路。 TMR车可以在沙石路上正常运行，与国外专家 讨论我国牧场设计时道路硬化可能与设备选 择有关系。卧式TMR在美国基本不使用了。
牧场设计技术指导
现代化奶牛场的定义
高产奶牛群 （高产奶牛的定义） 高度健康的牛群
高科技设施和高科技应用
训练有素的经营技术管理人员
高度环保型
高质量年牛群自然增长率（33%左右；标准牛群结构）
保证投资回报率（15%左右）
奶牛场设计的原则
经济效益为目标
控制手段与设施投资适度，使投资利润率最高。结合国情
尽量利用自然能源，降低运行成本。
尽量提高生产水平与生产效率 尽量选用能够提高生产水平的设备，其余可用人工代替。 考虑奶牛福利和奶牛的行为习性要求 环境保护
牧场建设选址原则
一、合适的气候
二、具备充足的饲草料供应
三、地形、地势与土壤 地形开阔、通风良好、带有一定缓坡便于排水；土壤沙性透水性强， 卫生干燥利于控制蹄病。 四、占地面积 以存栏量计算60—75平米 ∕头（经验值10头∕亩）如地势复杂占地 面积还需要增加。
TMR取料流程
青贮窖
取料流程
干草库
精 料 库
原则：先干后湿、先长后短、先轻后重
现代化牧场的饲喂—TMR
1、TMR饲喂：一天饲喂2—3次，自由采食（颈 架的宽度为60——65厘米）但一天推料4——5次。 2、根据奶牛的产奶量、乳成分定期检测TMR饲 料的水分、粗纤维等来调整奶牛日粮组成，
3、TMR饲料搅拌车的售后服务比较完善，随时 可以送到各类配件。设备厂家配有备用的搅拌车。
牧场建设选址原则
五、水源水质 水量充足，符合GB5749《生活饮水卫生标准》每头奶牛每天120公斤水全群 平均值
六、交通运输
交通便利，远离干线，原料产品距离工厂一般不超过150公里。 七、电力供应
安全、稳定可靠，条件允许最好双路供电，为减少投资要尽量靠近输电线路， 防止停电自备发电机。
牧场建设选址原则
4、在美国没有看到卧式TMR，全部为立式
自锁式牛颈枷
设计有问题的卧床
现代化牧场牛舍——部分设施
1、奶牛隔离沟 2、牛舍清粪设备 3、转牛车（装犊牛专用，冬天可以封 闭）专业化分工细。
牛舍给水设备
• • • 水槽 饮水器 防冻水箱
牛场给水设备
鱼骨式挤奶设备
牧场存栏1000头以下泌乳牛适宜使用
容易扩容 并列式挤奶台是直线布置，如要扩容，只需在纵向延 长坑道即可。例如要从2X16/32扩容到2X20/40只需增 加2.743m即可。由于挤奶间通常与待挤间是一体的， 所以建筑结构几乎不发生变化。 由于挤奶位固定，挤奶员需要来回走动工作，劳动强 度较大。人员配备较多
产犊间距
母牛年限
410天
5年
年繁殖率
年繁殖成活率
0.85
0.81
不同配种情期数的受胎率
受精情期数 受精头数 受胎率（％） 下降％ 1 5744 60.6 0 2 2146 54.6 10.1 3 890 46.2 8.5 4 411 43.3 9.4 5 191 40.3 9.3 5以上 200 22.5 5.6 合计 9582 56.0
现代化奶牛场牛舍的主要构成部分
自锁颈枷：满足畜牧兽医操作保定奶牛的需要 自由卧栏：提供干燥、清洁的休息场所 自控饮水池：满足奶牛对饮水卫生和温度的需要 机械清粪方式：牛舍环境与特定清粪方式的匹配 围栏与通道：满足奶牛安全有序进行生产活动和周转的要求 区域环境控制设备：通风带和窗体设备保持奶牛舒适环境
恒温牛舍内部图
现代化牧场—不同牛舍内布局
牧场 美国牧场Ⅰ 美国牧场Ⅱ 示范牧场 千头牧场 对头卧床长度（m） 5 5 对头4.8，单列2.7 4.5 采食通道宽 度（m） 6 6 5 5 饲喂通道宽度 （m） 4 4 3.9 3.5 清粪通道宽度 （m） 3 3 2.98 3
牛舍防寒与防暑
牛舍的防寒与防暑主要考虑：围护结构的保温隔热性能、建筑设计合理、 采用设备调控、加强饲养管理。 牛舍防寒：主要靠围护结构保温，建筑采光等；牛舍一般不供暖。 牛舍防暑： 加大通风
牧场工艺分析
项目 散栏饲养工艺 TMR日粮 饲料搅拌车 饲喂、奶牛 自由采食 饲料搅拌车 饲喂、奶牛 自由采食 放牧与舍饲 相结合，适 用于牧区 挤奶 挤奶厅挤奶： 鱼骨式、并列 式、转盘式 管道式挤奶 畜舍跨度 跨度较大，舍 内设卧床，国 内设运动场 跨度较小，舍 内不设卧床， 国内设运动场 无要求 清粪 生产效率 牛奶质量 易控制
低
中等 -高 中等 -高
差
差-好
低-中 等
中等高 中等高
难-可 控制
可控 制 可控 制
有些 困难
不困 难 不困 难
难到 位
易到 位 易到 位
进展 缓慢
进展 快 进展 快
低下
较高
容易
不困 难 较困 难
积极
积极
较容 易
一定 困难 非常 困难
一般
较大
差-好
较高
积极
巨大
我们认为在中国较为适宜的规模为总存栏1500—3000头，从牛群、技术人 才、饲料、牧场管理、牧场生产效率等方面分析。
7－18月龄育成牛
成母牛/后备牛 60/40 干奶牛驻产房时 间
成母牛产犊间隔 390 奶牛产后驻产房 时间
青年牛转群月龄 26 干奶期（天）
育成牛首配月龄 16
犊牛哺乳期（月） 2
病弱牛占泌乳牛比例
10
10
60
3.00%
奶牛分群及牛群采食量的计算
Hale Waihona Puke 奶牛场生产指标项目 总受胎率 情期受胎率 分娩率 指标 90％ 60％ 95％ 项目 犊牛成活率 育成牛成活率 青年牛成活率 指标 95％ 98％ 99％
断奶母犊 4～6月龄
干乳牛产前 60～15天
围产期母牛 产前产后15天
青年母牛 17～26月龄
泌乳牛产后15天
淘汰牛 出售牛
牧场布局原则
办公服务生活区，应在全场上风向和地势较高的地段，依次为辅助饲草料 加工贮存区、核心饲养生产区、无害化粪污处理区。这样配置使牛场产生 的不良气味、噪声、粪尿和污水，不会因风向与地面的径流而污染生活环 境，以及人畜共患疫病的相互影响
奶牛饲养工艺
奶牛饲养工艺一般分为散栏饲养工艺、拴系饲养工艺 和放牧饲养工艺。先进的饲养工艺，包括合理分群、 TMR日粮、犊牛去角、断尾、犊牛舍外单独饲养、自 动控制与管理软件等。 奶牛饲养工艺分类： 散栏饲养工艺 拴系饲养工艺 散放式饲养工艺。
奶牛场生产工艺流程
哺乳母犊 0～3月龄 育成母牛 7～16月龄
自Boyb,H. 等，Br.Vet.117.18，1961
我国奶牛养殖几种方式的优缺点分析
养殖方 式
农耕区 散养
成本
舒适 性
好
产量
原奶 质量
难控 制
疾病 防治
困难
精细 管理
难到 位
育种 改良
进展 缓慢
生产 效率
低下
粪污 处理
容易
政府 支持
一般
粗料 采购
容易
规模 供应
小
低
低
饲养小 区
规模化 场 超大型 场
32米跨度布局图
散栏饲养工艺—27米牛舍跨度
犊牛舍图 1000头规模奶牛牧场建筑工程施工工艺
南方牛舍设计要考虑通风与降温问题
现代化牧场—牛舍对比分析
牧场 美国牧场Ⅰ 美国牧场Ⅱ 示范牧场 千头牧场 长（米） 330 270 192 162 宽（米） 135 30 34 27 单栋规模 （头） 3000 700 672 416 牛舍类型 恒温牛舍 四列对头 六列 四列对头 每头牛占牛舍面积 （平方米） 14.85 11.6 10.02 10.51 是否带运动场 否 否 是 是
1、不能实行个体饲喂； 2、分群饲养，对小牧场而言有难度； 3、同群泌乳牛在产奶量上也会有大的差异（10公斤），出现肥牛或廋牛； 4、转群时由于群体间日粮差异性、群体争斗和应激可使产奶量突然下降； 5、不能区别对待而不能实现个体饲喂！
牧场饲草料区建筑物
现代化牧场工艺——饲草料区
1、青贮窖：多数以青贮平台为主，不做二侧当墙，成本相对较低，青 贮以全株玉米为主。青贮干物质在25—30%之间。青贮时间一般7—9天 一堆，机械化程度高，工作效率也高。我国大型牧场也可以采取该种模 式，小型牧场不宜，主要取料时工作面太大影响质量。 2、TMR取料以装载机为主，没有看到TMR自带自动取料装置， 美国专家认为，自动化程度高易出现故障，维修成本高，自动取 料运营成本高。相比较使用装载机更合算可以一机多用。 3、饲草料区采用自然排水，地面硬化，进出饲草 料区为沙石路。
无法扩容 由于转台是一个圆形整体，要想扩容必须更换整 个转台；并且建筑也必须在长、宽方向都延长才 行。这几乎是不可能的。例如，60个挤奶点要求 挤奶间建筑尺寸是21.5mX20.5m。 挤奶员的工作节奏必须服从转盘旋转速度，工作 岗位相对固定。劳动强度较低，人员配备少。
挤奶员每小时挤奶能力较大。 每个牛位挤奶能力较大。
八、卫生防疫
项目名称
大中型城市 小城市 国道、省道公路 省道、区际公路 一般公路 居民区 其他畜牧场（有共患病的畜种）
牧场建设距离要求
＞20公里 ＞10公里 ＞500米 ＞300米 ＞100米 ＞500米 ＞3公里
旅游区、水源保护区和生态保护区禁止建场
选址评定系统
现代化牧场牛群结构以2000头为例
1、美国专家对恒温牛舍的实用性尚无定论（美国对于牛舍的评价期为5年）； 2、恒温牛舍内湿度较大，将影响钢结构的使用寿命，但具体影响程度有待进一步考证； 3、恒温牛舍采用机械强制通风，降温采用喷淋； 4、恒温牛舍中央氨味的浓度较高，这对奶牛繁殖、呼吸系统的危害比较大，四周的环境较为舒 适； 5、恒温牛舍对电、通风设备的稳定性要求较高； 6、不带运动场，不带运动场平均每头牛每天多产1kg奶，但对奶牛健康的比较，仍有争议；
并列式挤奶设备
牧场存栏1000头泌乳牛以上适宜
转盘式挤奶设备
牧场存栏1000头泌乳牛以上适宜
转盘式挤奶设备与并列式挤奶设备的对比
转台式 粪便会从转盘直接落下，需在地面设置漏粪地沟 排除，有时污染设备，需经常清洗。 转台式的挤奶点顺序排开形成圆形。挤奶间（不 含待挤间和储奶间）内一般是方形的，内部不能 有柱子，因此建筑费用较高。 挤奶台的转台要在重压下经常保持转动，建筑和 安装必须十分精确，否则会影响设备的正常转动 甚至损坏。这也会导致建筑费用的提高。 运动件笨重，一旦发生故障或停电，停止转动， 依靠人力转动，使牛离开挤奶台。 转台结构复杂，对安装、保养、维修水平要求较 高。运动件较多，比较容易出机械故障。 并列式 粪便落入特设的粪槽，用水直接冲走，设备和环境干 净卫生。 并列式挤奶机的挤奶间（不含待挤间和储奶间）内一 般是长方形的，建筑跨度仅11.5m长度以2X16/32为例， 仅13.652m。 挤奶台架都是钢管结构，容易安装。 对建筑的精确性要求相对较底。建筑费用也相对较低 。 运动件小，发生故障或停电，由人力提起牛前围栏， 牛就可以离开挤奶台。 挤奶台是固定结构，机械故障较少。
人工或机械清粪： 生产效率高 人工手推车、刮 粪板、水冲 人工或机械清粪： 刮粪板、水冲， 国内人工为好 无要求 一般
拴系饲养工艺
有困难
散放式饲养工 艺
挤奶厅挤奶， 每天挤奶2次
低
不易控制
以上工艺无优劣，关键在于资源合理配置、适用。 但对于提高生产效率和有效控制牛奶质量散栏工艺是最佳选择
落后的拴系饲养工艺
喷淋降温、喷雾降温、湿帘降温 遮阳：凉棚、遮阳网 设备：各种风机、
奶牛场环境控制
奶牛场环境控制
奶牛场环境控制
散栏饲养工艺—饲喂系统
TMR的好处 1、不能挑食，提高干物质的采食量；提高产奶量； 2、维持瘤胃PH的稳定，降低发病率；改进母牛健康； 3、提高原料奶的质量； 4、节约劳动力，提高工作效率； 5、合理的开发和利用当地饲料资源；降低饲料成本； 6、每天给母牛提供稳定的日粮； TMR 也有缺点
◆四大区布局原则,依地势、风向配置示意图 办公服务生活区 辅助饲草料加工贮存区
核心饲养生产区
粪污处理区
1000头牧场效果图
一年以东北风为主 辅助生 产区
北
粪污处 理区
风 向
西
东
饲养核心区 管理办公区
南
100头效果图
百头牧场效果图
300头牧场效果图
300头牧场效果图
现代化牧场工艺——牧场道路
牧场不设围墙或围栏，牧场道路以沙石路为 主，在干草库、精料库、青贮窖有硬化，其 余为沙石路。 TMR车可以在沙石路上正常运行，与国外专家 讨论我国牧场设计时道路硬化可能与设备选 择有关系。卧式TMR在美国基本不使用了。
牧场设计技术指导
现代化奶牛场的定义
高产奶牛群 （高产奶牛的定义） 高度健康的牛群
高科技设施和高科技应用
训练有素的经营技术管理人员
高度环保型
高质量年牛群自然增长率（33%左右；标准牛群结构）
保证投资回报率（15%左右）
奶牛场设计的原则
经济效益为目标
控制手段与设施投资适度，使投资利润率最高。结合国情
尽量利用自然能源，降低运行成本。
尽量提高生产水平与生产效率 尽量选用能够提高生产水平的设备，其余可用人工代替。 考虑奶牛福利和奶牛的行为习性要求 环境保护
牧场建设选址原则
一、合适的气候
二、具备充足的饲草料供应
三、地形、地势与土壤 地形开阔、通风良好、带有一定缓坡便于排水；土壤沙性透水性强， 卫生干燥利于控制蹄病。 四、占地面积 以存栏量计算60—75平米 ∕头（经验值10头∕亩）如地势复杂占地 面积还需要增加。
TMR取料流程
青贮窖
取料流程
干草库
精 料 库
原则：先干后湿、先长后短、先轻后重
现代化牧场的饲喂—TMR
1、TMR饲喂：一天饲喂2—3次，自由采食（颈 架的宽度为60——65厘米）但一天推料4——5次。 2、根据奶牛的产奶量、乳成分定期检测TMR饲 料的水分、粗纤维等来调整奶牛日粮组成，
3、TMR饲料搅拌车的售后服务比较完善，随时 可以送到各类配件。设备厂家配有备用的搅拌车。
牧场建设选址原则
五、水源水质 水量充足，符合GB5749《生活饮水卫生标准》每头奶牛每天120公斤水全群 平均值
六、交通运输
交通便利，远离干线，原料产品距离工厂一般不超过150公里。 七、电力供应
安全、稳定可靠，条件允许最好双路供电，为减少投资要尽量靠近输电线路， 防止停电自备发电机。
牧场建设选址原则
4、在美国没有看到卧式TMR，全部为立式
自锁式牛颈枷
设计有问题的卧床
现代化牧场牛舍——部分设施
1、奶牛隔离沟 2、牛舍清粪设备 3、转牛车（装犊牛专用，冬天可以封 闭）专业化分工细。
牛舍给水设备
• • • 水槽 饮水器 防冻水箱
牛场给水设备
鱼骨式挤奶设备
牧场存栏1000头以下泌乳牛适宜使用
容易扩容 并列式挤奶台是直线布置，如要扩容，只需在纵向延 长坑道即可。例如要从2X16/32扩容到2X20/40只需增 加2.743m即可。由于挤奶间通常与待挤间是一体的， 所以建筑结构几乎不发生变化。 由于挤奶位固定，挤奶员需要来回走动工作，劳动强 度较大。人员配备较多
产犊间距
母牛年限
410天
5年
年繁殖率
年繁殖成活率
0.85
0.81
不同配种情期数的受胎率
受精情期数 受精头数 受胎率（％） 下降％ 1 5744 60.6 0 2 2146 54.6 10.1 3 890 46.2 8.5 4 411 43.3 9.4 5 191 40.3 9.3 5以上 200 22.5 5.6 合计 9582 56.0
现代化奶牛场牛舍的主要构成部分
自锁颈枷：满足畜牧兽医操作保定奶牛的需要 自由卧栏：提供干燥、清洁的休息场所 自控饮水池：满足奶牛对饮水卫生和温度的需要 机械清粪方式：牛舍环境与特定清粪方式的匹配 围栏与通道：满足奶牛安全有序进行生产活动和周转的要求 区域环境控制设备：通风带和窗体设备保持奶牛舒适环境
恒温牛舍内部图
现代化牧场—不同牛舍内布局
牧场 美国牧场Ⅰ 美国牧场Ⅱ 示范牧场 千头牧场 对头卧床长度（m） 5 5 对头4.8，单列2.7 4.5 采食通道宽 度（m） 6 6 5 5 饲喂通道宽度 （m） 4 4 3.9 3.5 清粪通道宽度 （m） 3 3 2.98 3
牛舍防寒与防暑
牛舍的防寒与防暑主要考虑：围护结构的保温隔热性能、建筑设计合理、 采用设备调控、加强饲养管理。 牛舍防寒：主要靠围护结构保温，建筑采光等；牛舍一般不供暖。 牛舍防暑： 加大通风
牧场工艺分析
项目 散栏饲养工艺 TMR日粮 饲料搅拌车 饲喂、奶牛 自由采食 饲料搅拌车 饲喂、奶牛 自由采食 放牧与舍饲 相结合，适 用于牧区 挤奶 挤奶厅挤奶： 鱼骨式、并列 式、转盘式 管道式挤奶 畜舍跨度 跨度较大，舍 内设卧床，国 内设运动场 跨度较小，舍 内不设卧床， 国内设运动场 无要求 清粪 生产效率 牛奶质量 易控制
低
中等 -高 中等 -高
差
差-好
低-中 等
中等高 中等高
难-可 控制
可控 制 可控 制
有些 困难
不困 难 不困 难
难到 位
易到 位 易到 位
进展 缓慢
进展 快 进展 快
低下
较高
容易
不困 难 较困 难
积极
积极
较容 易
一定 困难 非常 困难
一般
较大
差-好
较高
积极
巨大
我们认为在中国较为适宜的规模为总存栏1500—3000头，从牛群、技术人 才、饲料、牧场管理、牧场生产效率等方面分析。
7－18月龄育成牛
成母牛/后备牛 60/40 干奶牛驻产房时 间
成母牛产犊间隔 390 奶牛产后驻产房 时间
青年牛转群月龄 26 干奶期（天）
育成牛首配月龄 16
犊牛哺乳期（月） 2
病弱牛占泌乳牛比例
10
10
60
3.00%
奶牛分群及牛群采食量的计算
Hale Waihona Puke 奶牛场生产指标项目 总受胎率 情期受胎率 分娩率 指标 90％ 60％ 95％ 项目 犊牛成活率 育成牛成活率 青年牛成活率 指标 95％ 98％ 99％
断奶母犊 4～6月龄
干乳牛产前 60～15天
围产期母牛 产前产后15天
青年母牛 17～26月龄
泌乳牛产后15天
淘汰牛 出售牛
牧场布局原则
办公服务生活区，应在全场上风向和地势较高的地段，依次为辅助饲草料 加工贮存区、核心饲养生产区、无害化粪污处理区。这样配置使牛场产生 的不良气味、噪声、粪尿和污水，不会因风向与地面的径流而污染生活环 境，以及人畜共患疫病的相互影响
奶牛饲养工艺
奶牛饲养工艺一般分为散栏饲养工艺、拴系饲养工艺 和放牧饲养工艺。先进的饲养工艺，包括合理分群、 TMR日粮、犊牛去角、断尾、犊牛舍外单独饲养、自 动控制与管理软件等。 奶牛饲养工艺分类： 散栏饲养工艺 拴系饲养工艺 散放式饲养工艺。
奶牛场生产工艺流程
哺乳母犊 0～3月龄 育成母牛 7～16月龄