2015版林产化工专业课程简介【模板】

2015版林产化工专业课程简介

课程名称：科技发展与学科专业概论

英文课程名称：Introduction of Technological Development in Chemical Engineering of Forest Pruducts

课程编号：B********

总学时：16（其中理论课学时：16）

总学分：1

先修课程：无要求

适用专业：林产化工

开课单位：造纸与植物资源工程学院林产化工系

执笔人：薛菁雯审校人：葛培锦

课程简介：本课程是林产化工专业的一门通识教育必修课。目的是使学生入学以后，了解以轻工业和林产化工为核心内容的相关科技领域的研究状况和进展，对所学专业有比较深入的认识，帮助学生对所学专业有正确的理解，更好地适应专业课的学习。

本课程包括两个部分：第一部分为“轻工知识概论”；第二部分为“学科专业概论”。

第一部分（6学时）主要介绍轻工范畴及分类、轻工特点、轻工历史及发展、轻工展望等内容。

第二部分（10学时）主要介绍本学科专业学习内容、教习方法、学科前沿知识等内容。

通过本课程的学习，使学生对林产化工的分类、特点、历史、现状、前景及本学科专业的学习内容、现状及发展前景等有初步的了解，建立起热爱林产化工专业的信心与信念，为坚定专业选择、学习专业知识打下良好的基础。

课程名称：林产化工仪器分析

英文课程名称：Instrumental analysis for chemical processing of forest products

课程编号：B********

总学时：40（其中理论课学时：24；实验学时：16）

总学分：2

先修课程：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学等

适用专业：林产化工

开课单位：造纸与植物资源工程学院林产化工系

执笔人：毛健贞审校人：刘姗姗

课程简介：本课程是林产化工专业的一门专业基础必修课，也是工业分析与检验及相关专业的一门专业课程，是构造从事分析职业岗位高校技术应用型装门人才知识结构与能力结构的必修课。本课程结合林产化工的特点，系统地介绍仪器分析技术的检测原理、检测条件的基础上，重点介绍在林产化工领域中仪器分析技术的应用实例，如离子色谱技术在定量分析植物原料组分中多糖含量的应用，紫外分光光度计在分析植物原料组分中多糖含量的应用，高效液相色谱在糖类水解生产的抑制物检测中的应用，核磁共振谱图在表征生物质三大组分结构中的应用实例。学生在学习本课程后，

不仅能对仪器分析技术的起源发展有深刻的认识，而且能对其在林产化工领域的应用有深刻了解，本课程兼具理论性与实用性。

推荐教材和主要参考教材

推荐教材

1．仪器分析，董慧如主编，化学工业出版社，2010年6月

主要参考教材

1．仪器分析，朱明华编著，高等教育出版社，2008年6月

2．仪器分析学

课程名称：生物化工工艺学

英文课程名称：Technology of Biochemical Engineering

课程编号：B********

总学时：32（其中理论课学时：32 ）

总学分：2

先修课程：生物化学、有机化学、物理化学、化工原理、天然产物化学等

适用专业：林产化工

开课单位：造纸与植物资源工程学院林产化工系

执笔人：毛健贞审校人：刘姗姗

课程简介：生物化工工艺学是以应用基础研究为主，将生物技术与化学工程相结合，利用生物代谢过程并借助于对代谢过程的控制来获得生物产品的学科。生物化工工艺学以探讨生化产品生产过程的共性为目的，从工艺的角度阐明细胞的生长和代谢产物与细胞的培养条件之间的相互关系，为生化生产过程的优化提供理论基础。其任务是使学生进一步深化和提高所学的基本知识，深入理解生化生产过程的工艺原理，懂得如何应用所学基本理论去分析和解决生产过程中的具体问题，改造原有的不合理的生产过程。使生产过程更好地符合客观规律，提高生产过程的经济和社会效益。

推荐教材和主要参考教材

推荐教材：

1．生化生产工艺学. 梅乐和, 姚善泾, 林东强编著. 北京: 科学出版社.1999

主要参考教材：

1．现代微生物学与技术. 林稚兰, 黄秀丽主编. 北京: 科学出版社, 2000

2．生物化学产品制备技术. 陈来同, 唐运编著. 北京: 科学技术文献出版社, 2004

3．代谢控制发酵. 张克旭, 陈宁等编著. 北京: 中国轻工业出版社, 1998

4．发酵生理学. 李友荣, 马辉文编著.长沙: 湖南科学技术出版社,1989

5．新型生物化工产品投产指南. 戎志梅编著. 沈阳: 辽宁科学技术出版社, 1996

6．生物化工新产品与新技术开发指南. 戎志梅编著. 北京: 化学工业出版社, 2004

课程名称：木材化学

英文课程名称: Wood Chemistry

课程编号：B********

总学时：48（其中理论课学时：48）

总学分： 3

先修课程：有机化学、无机及分析化学、物理化学

适用专业：林产化工

开课单位：造纸与植物资源工程学院林产化工系

执笔人：王守娟、毛健贞审校人：薛菁雯

课程简介：本课程是林产化工专业的一门专业基础理论课程，主要研究植物纤维原料的生物结构及其所含各组分，特别是木质素、纤维素和半纤维素三种主要组分的化学组成、化学结构、物理和化学性质，分布规律及其利用途径。在教学中主要让学生了解和掌握目前木材纤维化学的研究成果和研究方法，为本科生学习专业课及进一步深造打下坚实的理论基础。

木材化学的学习内容牵涉有机化学、分析化学（包括仪器分析）、物理化学、高分子化学、高分子物理等相关基础课程。本课程重点研究的植物纤维原料的三种主要成分（俗称三大素），都是天然有机高分子化合物，因此本课程可视作是高分子化合物化学的一个组成部分。

推荐教材和主要参考教材

推荐教材

1．造纸植物资源化学，陈嘉川等主编，科学出版社，2012年

2．植物纤维化学第四版，裴继诚主编，中国轻工业出版社，2012年

主要参考教材

1．纤维化学与物理，詹怀宇主编，第一版，科学出版社，2005年

2．木材化学，南京林业大学编，林业出版社，1991年

课程名称：木材化学实验

英文名称：Experiments of Wood Chemistry

课程代码：B********

课程类别：必修课

实验类别：独立设课实验

课程简介：本课程是与《木材化学》理论课相关的实验课程，目的在于通过实验使学生巩固课堂知识，掌握植物纤维原料的特点；三大主要成分的分离原理及精制方法。进一步加深对《林木材化学》理论课程的理解。通过实验教学培养和提高学生的实验操作技能及动手能力，初步学习利用实验结果分析讨论实际问题，培养学生严谨的科学态度和工作作风，以及分析问题和解决问题的能力，全