胃肠道的健康管理资料
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• （1）急性胃炎：指由各种原因引起的胃黏膜急性的可逆性的炎症
病变。病变部位可以是局限在胃底、胃体或胃窦的某个局部，也
可弥漫地分布于全胃。
• （2）慢性胃炎：主要是由于幽门螺杆菌所引起的胃粘膜慢性炎症，
根据炎症累及的部位和对腺体破坏程度分为慢性浅表性胃炎和慢 性萎缩性胃炎。
• （3）消化性溃疡：主要是指发生在胃和十二指肠壶腹部的慢性溃
四、胃肠疾病的原因
• 胃肠病的发生是一个极其复杂 的、多阶段的过程，已经得到 大多数学者肯定的发病因素有：
• （1）生物因素 细菌、病毒等 微生物、肠道寄生虫等都是胃 肠疾病发病的主要原因。
• （2）化学因素 长期服用一些 对胃肠道有剌激的药物如非甾 体类抗炎药、糖皮质激素等， 损伤胃黏膜，可诱发或加重胃 肠疾病。
胃肠道疾2病016
胃肠疾病健康管理与营养干预
一、胃肠疾病的现状 二、胃肠生理 三、胃肠疾病的定义 四、胃肠疾病的原因、常用检查 五、常见的几种胃肠疾病
六、胃肠疾病的危害 七、胃肠疾病的先兆症状 八、胃肠疾病恶变的5个预兆 九、胃肠疾病高危人群 十、胃肠疾病的健康管理 十一、胃肠疾病的营养干预
一、胃肠疾病的现状
当就发作。也有可能时而腹泻时而便秘，腹泻时为水样， 便秘时黏液较多，有时腹胀有便意而上厕所又无大便，数 年不见消瘦。这种症状，以过敏性肠炎的可能性较大。
八、胃肠疾病恶变的5个预兆
• 第一、觉得胃痛胃胀胃酸明显加重，伴随着无规律的疼痛，发作
周期越来越短。
病，如幽门螺杆菌抗体可造成自身免疫损伤；慢 性萎缩性胃炎可检测到壁细胞抗体，伴有恶性贫 血的患者还可能找到内因子抗体。
• （6）生活因素 生活不规律，如作息时间无常，
过度安逸或劳累等；或有不良嗜好，如吸烟、酗 酒、过量饮浓茶、咖啡等。
• （7）饮食因素 进餐时间不规律，时早时晚；进
食量不规律，时多时少；或者进食生冷、辛辣等 剌激性食物等。
• （3）物理因素 胃肠道比较容易受到物理因素的
影响，如进食过热、过冷或者粗糙的食物，容易 刺激和磨损胃肠道黏膜；长期的X线照射也会诱发 胃肠病。
• （4）精神因素 大量病因调查发现，持续过度的
精神紧张、劳累、情绪激动等神经精神因素常是 胃肠疾病发生和复发的重要因素。
• （5）免疫因素 一些免疫反应也常可导致胃肠疾
• 5.饭后腹部胀痛，常有恶心、呕吐，偶可呕血，过去
有胃病史近来加重，或过去无胃病近期才出现，且伴有贫 血、消瘦、不思饮食，在脐上或心口处摸到硬块。这种情 况应高度警惕，因为有可能是胃癌。
• 6.饮食不当或受凉后发生腹痛、腹泻，可伴有呕吐、
畏寒发热。这种情况可能是急性胃肠炎、急性痢疾。
• 7.饭后立即腹泻，吃一顿泻一次，稍有受凉或饮食不
• 在各种致病因素的作用下，如细菌感染或细菌毒素污染、病毒感
染，化学因素、物理因素、变态反应，饮食习惯以及社会心理因 素等，使胃肠的正常运动功能、消化液的分泌和调节功能、消化 吸收功能发生障碍，导致胃肠的功能性或器质性的病理变化，出 现反酸、嗳气、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、便秘等胃肠的 症状表现，这就是通常所说的胃肠疾病。
疡，统称为消化性溃疡。
•（4）腹泻：感染性急性腹泻、
非感染性急性腹泻、慢性小肠 性腹泻及慢性结肠性腹泻。
•（5）便秘 •（6）溃疡性结肠炎：又称慢
性非特异性溃疡性结肠炎。是
一种原因不明的直肠和结肠的 炎症性疾病。
六、胃肠疾病的危害
• 胃肠为人体主要的消化吸收器官，胃肠患病将会影响到整个机体
的营养和免疫力，因而胃肠病如不及时治疗，对全Fra Baidu bibliotek各脏器均有 一定影响，尤其在疾病后期产生并发症时，危害更大。
减轻，面色轻度苍白或发灰。这种情况要考虑慢性胃炎，特别是
慢性萎缩性胃炎、胃下垂。
•
3.饭后上中腹痛，或有恶心、呕吐、积食感，病的时间可能已
经很长；疼痛有规律，如受凉、生气、吃了刺激性食物后发作。
这种情况可能是胃溃疡。
• 4.经常在饭后2小时左右出现胃痛，甚至半夜疼醒，吃
点东西可以缓解，常有反酸现象。秋冬季节容易发作，疼 痛在上腹偏右，有节律。这类情况可能患有十二指肠溃疡 或十二指肠炎症。
• 据WHO（世界卫生组织）
统计，仅中国就有1.2亿 肠胃病患者，其中中老 年人占70%以上。世界 上每年死于肠胃病的人 数都在1000万以上，仅 因腹泻死亡的人就高达 400多万。
二、胃肠生理
• 1、胃 • 2、小肠（十二指肠、空肠、回肠） • 3、大肠（盲肠、结肠、直肠、肛管）
三、胃肠疾病的定义
• （8）遗传因素 多种胃肠疾病均与遗传有关，现
在越来越受到关注。
• （9）其它因素 很多全身性疾病可以诱发或者加
重胃肠疾病。
胃肠疾病常用检查
• 1、13C或14C呼气检测胃幽门螺杆菌。 • 2、内镜：胃镜和肠镜。 • 3、X线检查包括：腹部平片、胃肠道造影（钡
餐、碘剂）、胃肠道血管造影等。
五、常见的几种胃肠道疾病
• （1）胃炎、消化性溃疡的危害 慢性浅表性胃炎可合并糜烂性胃
炎或转变为慢性萎缩性胃炎，甚至有少数患者还可能发生癌变， 消化性溃疡可并发幽门梗阻、出血、穿孔、癌变；慢性胃炎患者 由于不能充分、有效的吸收维生素B12和叶酸，可导致大细胞性贫 血；而萎缩性胃炎患者由于内因子缺乏，可形成恶性贫血等。
•（2）腹泻的危害：腹泻可使水、电解质失调和酸
碱平衡紊乱；能量供给不足，维生素缺乏，导致 贫血；机体的抵抗力下降。
•（3）便秘的危害：诱发肛肠疾病。导致胃肠神经
功能紊乱。加速衰老。诱发心、脑血管疾病。导 致性生活障碍。诱发妇科疾病。
•（4）结肠炎的危害：结肠炎可引发肠狭窄、肠穿
孔、中毒性巨结肠、肠梗阻、结肠癌等，严重危 害人体健康。溃疡性结肠炎还可能发生肠穿孔， 引起急性肠膜炎，危及生命。长期慢性炎症刺激 结肠，还可能发展为结肠癌。
七、提早发现胃肠疾病
• 消化道疾病种类很多，常常由于症状不典型而被人们忽视。一些
饭后不明显的症状中，注意体会、自检，尽早发现胃肠疾病，以
得到及时治疗。
•
1.时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感，且时轻时重。这往往提示
可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。
•
2.饭后饱胀或终日饱胀、嗳气但不反酸，胃口不好，体重逐渐
病变。病变部位可以是局限在胃底、胃体或胃窦的某个局部，也
可弥漫地分布于全胃。
• （2）慢性胃炎：主要是由于幽门螺杆菌所引起的胃粘膜慢性炎症，
根据炎症累及的部位和对腺体破坏程度分为慢性浅表性胃炎和慢 性萎缩性胃炎。
• （3）消化性溃疡：主要是指发生在胃和十二指肠壶腹部的慢性溃
四、胃肠疾病的原因
• 胃肠病的发生是一个极其复杂 的、多阶段的过程，已经得到 大多数学者肯定的发病因素有：
• （1）生物因素 细菌、病毒等 微生物、肠道寄生虫等都是胃 肠疾病发病的主要原因。
• （2）化学因素 长期服用一些 对胃肠道有剌激的药物如非甾 体类抗炎药、糖皮质激素等， 损伤胃黏膜，可诱发或加重胃 肠疾病。
胃肠道疾2病016
胃肠疾病健康管理与营养干预
一、胃肠疾病的现状 二、胃肠生理 三、胃肠疾病的定义 四、胃肠疾病的原因、常用检查 五、常见的几种胃肠疾病
六、胃肠疾病的危害 七、胃肠疾病的先兆症状 八、胃肠疾病恶变的5个预兆 九、胃肠疾病高危人群 十、胃肠疾病的健康管理 十一、胃肠疾病的营养干预
一、胃肠疾病的现状
当就发作。也有可能时而腹泻时而便秘，腹泻时为水样， 便秘时黏液较多，有时腹胀有便意而上厕所又无大便，数 年不见消瘦。这种症状，以过敏性肠炎的可能性较大。
八、胃肠疾病恶变的5个预兆
• 第一、觉得胃痛胃胀胃酸明显加重，伴随着无规律的疼痛，发作
周期越来越短。
病，如幽门螺杆菌抗体可造成自身免疫损伤；慢 性萎缩性胃炎可检测到壁细胞抗体，伴有恶性贫 血的患者还可能找到内因子抗体。
• （6）生活因素 生活不规律，如作息时间无常，
过度安逸或劳累等；或有不良嗜好，如吸烟、酗 酒、过量饮浓茶、咖啡等。
• （7）饮食因素 进餐时间不规律，时早时晚；进
食量不规律，时多时少；或者进食生冷、辛辣等 剌激性食物等。
• （3）物理因素 胃肠道比较容易受到物理因素的
影响，如进食过热、过冷或者粗糙的食物，容易 刺激和磨损胃肠道黏膜；长期的X线照射也会诱发 胃肠病。
• （4）精神因素 大量病因调查发现，持续过度的
精神紧张、劳累、情绪激动等神经精神因素常是 胃肠疾病发生和复发的重要因素。
• （5）免疫因素 一些免疫反应也常可导致胃肠疾
• 5.饭后腹部胀痛，常有恶心、呕吐，偶可呕血，过去
有胃病史近来加重，或过去无胃病近期才出现，且伴有贫 血、消瘦、不思饮食，在脐上或心口处摸到硬块。这种情 况应高度警惕，因为有可能是胃癌。
• 6.饮食不当或受凉后发生腹痛、腹泻，可伴有呕吐、
畏寒发热。这种情况可能是急性胃肠炎、急性痢疾。
• 7.饭后立即腹泻，吃一顿泻一次，稍有受凉或饮食不
• 在各种致病因素的作用下，如细菌感染或细菌毒素污染、病毒感
染，化学因素、物理因素、变态反应，饮食习惯以及社会心理因 素等，使胃肠的正常运动功能、消化液的分泌和调节功能、消化 吸收功能发生障碍，导致胃肠的功能性或器质性的病理变化，出 现反酸、嗳气、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、便秘等胃肠的 症状表现，这就是通常所说的胃肠疾病。
疡，统称为消化性溃疡。
•（4）腹泻：感染性急性腹泻、
非感染性急性腹泻、慢性小肠 性腹泻及慢性结肠性腹泻。
•（5）便秘 •（6）溃疡性结肠炎：又称慢
性非特异性溃疡性结肠炎。是
一种原因不明的直肠和结肠的 炎症性疾病。
六、胃肠疾病的危害
• 胃肠为人体主要的消化吸收器官，胃肠患病将会影响到整个机体
的营养和免疫力，因而胃肠病如不及时治疗，对全Fra Baidu bibliotek各脏器均有 一定影响，尤其在疾病后期产生并发症时，危害更大。
减轻，面色轻度苍白或发灰。这种情况要考虑慢性胃炎，特别是
慢性萎缩性胃炎、胃下垂。
•
3.饭后上中腹痛，或有恶心、呕吐、积食感，病的时间可能已
经很长；疼痛有规律，如受凉、生气、吃了刺激性食物后发作。
这种情况可能是胃溃疡。
• 4.经常在饭后2小时左右出现胃痛，甚至半夜疼醒，吃
点东西可以缓解，常有反酸现象。秋冬季节容易发作，疼 痛在上腹偏右，有节律。这类情况可能患有十二指肠溃疡 或十二指肠炎症。
• 据WHO（世界卫生组织）
统计，仅中国就有1.2亿 肠胃病患者，其中中老 年人占70%以上。世界 上每年死于肠胃病的人 数都在1000万以上，仅 因腹泻死亡的人就高达 400多万。
二、胃肠生理
• 1、胃 • 2、小肠（十二指肠、空肠、回肠） • 3、大肠（盲肠、结肠、直肠、肛管）
三、胃肠疾病的定义
• （8）遗传因素 多种胃肠疾病均与遗传有关，现
在越来越受到关注。
• （9）其它因素 很多全身性疾病可以诱发或者加
重胃肠疾病。
胃肠疾病常用检查
• 1、13C或14C呼气检测胃幽门螺杆菌。 • 2、内镜：胃镜和肠镜。 • 3、X线检查包括：腹部平片、胃肠道造影（钡
餐、碘剂）、胃肠道血管造影等。
五、常见的几种胃肠道疾病
• （1）胃炎、消化性溃疡的危害 慢性浅表性胃炎可合并糜烂性胃
炎或转变为慢性萎缩性胃炎，甚至有少数患者还可能发生癌变， 消化性溃疡可并发幽门梗阻、出血、穿孔、癌变；慢性胃炎患者 由于不能充分、有效的吸收维生素B12和叶酸，可导致大细胞性贫 血；而萎缩性胃炎患者由于内因子缺乏，可形成恶性贫血等。
•（2）腹泻的危害：腹泻可使水、电解质失调和酸
碱平衡紊乱；能量供给不足，维生素缺乏，导致 贫血；机体的抵抗力下降。
•（3）便秘的危害：诱发肛肠疾病。导致胃肠神经
功能紊乱。加速衰老。诱发心、脑血管疾病。导 致性生活障碍。诱发妇科疾病。
•（4）结肠炎的危害：结肠炎可引发肠狭窄、肠穿
孔、中毒性巨结肠、肠梗阻、结肠癌等，严重危 害人体健康。溃疡性结肠炎还可能发生肠穿孔， 引起急性肠膜炎，危及生命。长期慢性炎症刺激 结肠，还可能发展为结肠癌。
七、提早发现胃肠疾病
• 消化道疾病种类很多，常常由于症状不典型而被人们忽视。一些
饭后不明显的症状中，注意体会、自检，尽早发现胃肠疾病，以
得到及时治疗。
•
1.时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感，且时轻时重。这往往提示
可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。
•
2.饭后饱胀或终日饱胀、嗳气但不反酸，胃口不好，体重逐渐