随着社会发展节奏的加快和人们生存质量的提高

随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，服务也要求以便捷

才让人所接受，近几年，服务行业连锁加盟发展非常迅速，行业人士认为增长速度每年超过60%。由于门槛低行业集中度低，全国性的大品牌还没有出现，服务市场上各品牌间体现的主流是“你好、我好、大家好”

的局面。淘宝新店。

但如何能活的更好更长，打造出自己的核心竞争力，已经是不少行业领先者的思考。在产品和服务上的不断创新，是面包店能否在消费者中保持“新鲜度”的关键。但新品开发周期比较长，投入大，不少企业关注的是花了大力气推出的新品如才能卖得好，成为明星产品。贷款创业。以下是笔者对烘培企业新品上市的几点建议，希望能对企业有所帮助。

创新很重要，但企业新品推出不能为创新而创新。还是得从消费者分析入手，思考我们的饼店定位是什么样的？我们的目标顾客是谁？我们的新品满足了顾客哪方面的需求，这些都是产品研发部门推出新品前，需要不断问自己的问题。

新品上市既然是大事，那就需要“隆重”推出。骗子手段。首先是准备工作不能马虎，除产品的新意要经过反复调试外，制作过程（门店部分）一定要简单，这点研发部门需要与公司的执行部门如营运部反复沟通，让产品的生产和销售流程适合门店。最基本的产品文宣资料，服务员的

“标准话术”都需要提前设计。在所有连锁店全线推新品之前，还需要在一两家有代表性的门店：如商业区店，或社区店进行尝试，并按实施情况修改包括工艺流程在内操作流程。贷款期限。其次，实施阶段关键是宣传一定要大张旗鼓，门店的宣传版，水牌，包括“新品上市”POP的等都要在门店有明显的标识。陈列位置也一定是门店的最佳销售区。店长在新品上市期间要将新品上市作为门店的大事情，在早会上给店员详细讲解，营业过程中跟踪督促。现场的试吃是一定要的。开店赚钱。我们经常看到有这样的例子，在无推销和现场试吃的情况下高峰期能卖出5件左右产品，加上试吃和店员推荐，往往会有8倍到10倍的增长。最后还需要注

意的事就是货量的保证。在丢弃与保持货量之间如何保持平衡一直是面包店面临的两难问题。新品上市期间，我们需要知道的是产品是否能为客户

接受，所以“丢弃总是难免的”，保持足够的货量是必要的选择。

加盟连锁店要不断优化店内产品，保持商品的活力，才能保证企业的勃勃生机。一般来讲，在新品推出后的第二周和第四周需要对新品进行评估，包括销售、利润等，如果能达到预期则进入正常产品销售。不过，新品推出失败，在烘培连锁店中是常有的事情，一旦发现新品不为消费者接受，必须坚决退出市场，决不能“敝帚自珍”

如何快速经营好连锁店

也许你一抬头就能看到南飞的雁群，他们一会儿排成“一”字，一

会儿排成“人”字。加快了飞行速度防止了被猎杀，而落伍的大雁很难再追上雁群，只会成为*下的猎物。也许你见过草原上数量庞大成百上千的野牛群，他们依靠数量的众多而令对手远远逃遁，他们遇到猛虎猎豹，就将头向外围成一个圈，用锐利的牛角形成一个铜墙铁壁，使来犯者无处下手。而单独行动的野牛，常常成为猛兽的佳肴。个体的力量往往是比较弱小的，如落伍的大雁和独行的野牛一般，而如果将个体的力量进行捆绑，在共同的旗帜下利用群体的力量，才能使总体的力量远远大于个体力量相加的总和。在现代市场营销方式中，连锁专卖就是这样一支力量。

连锁专卖店是一种委托经营，即委托他人销售自己的产品，同时给委托者一定的优惠条件，双方互惠互利。对于所有的加盟商，由企业进行统一的形象策划，统一的规划设计，统一的管理模式和统一价格与服务。它将许多的弱小的个体组成为强大的队伍，有利于品牌的打造、增强市场竞争能力，以及追求更大的利润。连锁专卖店具有以下意义：

1、大限度地开拓市场，增加市场竞争能力。

2、有利于树立企业形象和品牌形象。

3、使生产和销售向专业化方向发展，分工更加细致。

4、可以用较少的资金投入，占领更广阔的市场。

5、使生产企业有更大的精力关注品牌建设。

6、加盟商减少广告与品牌费用的巨大投资。

连锁专卖店在登陆中国的开始，便以其强大的生命力，迅速地风靡神

州大地，麦当劳、肯德基，沃尔玛，一个个成功的范例，令商界人士刮目相看。家具企业亦不例外，八十年代谈经销，九十年代谈营销，二十一世纪谈连锁，家具业的经营理念在不断的发展和进步。然而，连锁经营行业毕竟是一个十分年轻的新事物。在这里，没有出现人们所期待的家具界的麦当劳、沃尔玛，人们所看到的只是更多的“四不像”式的特许与“连锁”，造成这一局面的主要原因有以下几点：

1、急功近利与短期行为

企业和加盟商只重眼前利益不看未来，把索取利益看得太重，不

注重产品开发创新使加盟商利益失损，不舍得投资宣传、培训使经销商见

利就走等缩短了经销商的“寿命”。

2、整体的经营管理水平落后

目前家具行业，在整体管理水平上，无论是硬件还是软件方面，都有许多地方落后于其它行业，因此，作为盟主的一方，有时难以给加盟

商提供应有的支持，因此，加盟对于各地的家具销售商来讲没有更大的吸

引力。

企业要想有做好连锁经营，除需具有优秀的品牌、过硬的质量和优惠的价格以外，还需重点注意以下事项：

1、统一形象策划

形象是识别某一组织与系统的重要标志，任何一个组织和系统都有它特有的形象。连锁经营作为一种商业营销模式，统一形象有助于吸引

顾客，造成巨大的市场声势，有助于品牌的培育等。统一形象应包括统一

的名称、商标、宣传品、张贴物、广告词、挂图、宣传画、包装以及统一

的装饰特摆设、统一的卖场布置、统一的工作程序、统一的店员衣着等。

2、统一规划设计

统一规划设计是连锁经营的基本内容之一，只有各加盟店进行统一的规划设计，才能确保整体组织其它方面的统一。它包话统一的地域规划、产品规划、规模规划和统一的形象设计规划。

3、统一管理模式

各加盟店应该在统一的管理模式之下工作，形成统一的管理风格，使顾客从一家加盟店进入另一加盟店，有相同的感觉。统一管理模式包括

统一的管理架构、组织气氛、工作程序、管理风格和统一的人员配置形式。

4、统一价格与服务

各盟店在产品的销售上采取统一定价，未经许可，一律不得擅自调价，更不可加盟商之间进行价格的恶性竞争。在服务方面，采取统一的