海藻的综合利用

海藻的综合利用

魏文杰学号201106021077

食工学院济南大学科技园250353

摘要：海藻生产过程在肥料、人工、机械等方面的成本也较陆地能源作物所需

的成本要低。在当前能源危机频现，环境问题突出，土地储备剧减，农作物增产乏力，加大对海洋生物资源的利用尤其是对海藻的综合利用有重要的意义。

关键词：海藻综合利用农业能源生化

引言

在占地球百分之七十的海洋中，海藻是当今世界上生物量最大、最古老的植物之一。海藻是制造氧气与食物的重要基础生产者，某些海藻还具有耐盐碱、耐pH、温度和压力等极端环境的卓越生存能力。通常只需日光、空气和海水，人们便可以周而复始地从浩翰的海洋中索取它。海藻可以净化水质，同时也是海洋生物栖息、产卵、觅食的地方，其对海洋生态之平衡与稳定，及资源之保育有不可抹灭的影响力。海藻生产过程在肥料、人工、机械等方面的成本也较陆地能源作物所需的成本要低。在当前能源危机频现，土地储备剧减，农作物增产乏力，加大对海洋生物资源的利用尤其是对海藻的综合利用有重要的意义。

1 海藻的生活特性

1.1 概述

海藻通常固著于海底或某种固体结构上，是基础细胞所构成的单株或一长串的简单植物。大量出现时分不出茎或叶的水生植物。以海藻为名的生物囊括了很多种，这些形体差异巨大、横跨了多种生命体，共同点主要是生活在海水中，可以通过自身体内的色素体以及光合作用来合成有机物。最常见的大型海藻是海草，如︰绿藻、红藻和褐藻。

1.2海藻的分类：常见的褐藻包括大型褐藻、马尾藻和墨角藻属。太平洋及南极地区的巨藻属和海囊藻属的某些种长度超过33公尺，是最大的藻。海带属在太平洋沿岸及不列颠群岛都很丰富。常见的红藻包括掌状红皮藻、紫菜、石花菜属、角叉菜属。北大西洋的掌状红皮藻淡紫红色，由扁平的单生或丛生的叶状体所构成，外表扇状，分成多数二叉型裂片。低潮时，大西洋岩石海岸潮间带的下半部，丛生著角叉菜属的各个种。春夏两季，不列颠群岛、日本及其他地方潮间带的高潮线下紫菜很多。石花菜属用于制造琼脂。海藻中绿藻较少，石蒓属便是其中之一。海藻具有重要经济价值，如紫菜、掌状红皮藻、马尾藻和石蒓在世界各地作

为食物，褐藻常用作肥料。[1]

2. 农业应用

2.1海藻肥

海藻肥是一种使用海洋褐藻类生产加工或者是再配上一定数量的氮磷钾以及中微量元素加工出来的一种肥料。目前有多种形态，市场上主要是以液体跟粉末为主，很少一部分是颗粒状态。海洋褐藻含有很多种物质，海藻及海藻植物生长调节剂中已被研究的主要活性物质有以下几种：1 细胞激动素 2.生长素 3.赤霉素4.脱落酸5.乙烯6.甜菜碱7多胺等.[2]

近年来，我国的海藻肥料有了长足的发展，目前主要生产企业都集中在山东半岛地区：如中国海洋大学生物工程开发有限公司，青岛明月海藻集团有限公司，青岛聚大洋海藻集团等

2.2水产养殖海藻在近海水产养殖中应用广泛，不仅能有效改善水生物的生活环境，提供生活空间，增加食物来源，也能降低养殖过程中对环境的影响。

2.3饲料

2.3.1家禽饲料

在水产饲料和畜禽饲料中添加，能够改善饲料的营养结构，提高饲料利用率，调节养殖动物的机体代谢，提高免疫力与抗病力，促进生长，具有其它高蛋白饲料无法比似的特殊价值[3]。

一、在奶牛日粮中添加5%海藻粉，可促进采食量和提高产奶量6%以上，奶中含碘量明显增加，提高了牛奶的营养价值，奶牛生殖疾病和乳房疾病明显减少，配种受胎率提高。

二、在哺乳猪饲料中添加4%海藻粉，可提高产奶量8%以上，能提高产活仔猪率，使仔猪生长发育明显加快，断奶体重增加。在育肥猪日粮加入2%－3%海带粉，日增重可提高18%，节省精饲料2%－4%，料肉比达到3.2－3.1：1，可减少猪发病率。

三、在肉用仔鸡日粮加入2%海藻粉，肉鸡生长速度可提高15%－20%，饲料转化率提高12.5%－15%，鸡率明显降低。在蛋鸡饲料中添加3%海藻粉，不仅能提高饲料转化率，而且能节约精料，可使鸡产蛋率提高7%，破蛋率减少约5%，并且可明显降低饲料成本，同时类胡萝卜素可增加蛋黄琢色度！

四、在鱼虾饲料中加入海藻粉，既富营养，又有凝结和防溃散作用。尤其是在矿物质和微量元素贫乏的水质中使用，对于虾的生长和病虫害防治也有明显的效果。

2.3.2宠物美容配方

一、美毛，增加色素沉积

天然海藻粉促进皮肤细胞新陈代谢，延缓细胞老化，增强皮肤弹性，防止毛发干燥脱落，促进新毛发的生长，帮助毛发恢复到天然的色泽，帮助色素沉淀，有效保持鼻部黑色。

二、保护皮肤健康

天然海藻粉减少皮肤病发病率，改善皮肤过敏及瘙痒，加快皮肤病的愈合，促进伤口的恢复。

三、增强体质

天然海藻粉中蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质等大量营养物质可提高免疫系统，强壮骨骼，加强体能和耐力，抵抗疾病。

3.海藻的食用价值

3.1、蛋白质：海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，它对特定糖类具

有亲和性而与之非共价结合。亲糖蛋白普遍存在于陆上动植物及微生物中，尤其在豆科植物种子里更是丰富。亲糖蛋白藉其辨识糖类的特性，在生物的防御、生长、生殖、营养储藏及生物共生上扮演重要角色。亲糖蛋白也可应用于血球分离检测，药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上。海藻亲糖蛋白能激活淋巴细胞，因而和免疫机能有密切关联。

3.2 褐藻的褐藻糖：是海藻的抗肿瘤及抗凝血活性成分中，研究得最多的

一种化合物，实验结果显示此单糖可抗肿瘤及延长小老鼠寿命；许多种褐藻，如裙带菜及马尾藻的褐藻聚糖，同样能抑制肿瘤及增强老鼠的免疫抗体机能；褐藻酸是褐藻细胞壁的主要成分，其抗癌活性，和所含的甘露糖醛酸及古罗糖醛酸成分有关。

3.3、食物纤维：食物纤维是具有多醣类结构的大分子，是构成海藻细胞壁

的主要成分，也多分布在细胞间隙中。红藻及褐藻含有丰富又多种的食物纤维，且大部分是水溶性。纤维的含量及结构因海藻种类而有不同；绿藻的纤维成分和陆上植物大致相同，主要是纤维素，但红藻中是洋菜、角叉藻聚醣及布糊，褐藻中是褐藻酸、褐藻聚醣及海带醣。一般海藻的纤维量约为干重的30 ~ 65%，远大于豆类、五谷类、蔬菜类及水果类的平均含量。

3.4、维他命：当人体某种维他命不足或缺乏时，就会引起代谢失调或疾病。

海藻含有多种维他命，主要的有维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸。人体维他命B12不足会导致长期疼痛、贫血及疲劳，甚至精神异常；这种维他命在海藻中的含量虽然不多，但广泛地分布在各种藻类中。烟碱酸亦广泛存在于各种海藻