法国的芳香植物精油生产及贸易概况

罗勒 Ocimum basilicum L . 罗马甘菊 Camomille Romaine 水飞雉( 蓟) Silybum mari anum Gaertn 芫荽 Coriandrum sativum L . 犬蔷薇 Rosa multif l ora Thunb 龙蒿 Artemi sia dracunculus L .
真薰衣草 Lavendula angustif olia D
10000 以上 杂薰衣草 Lavandula angustif olia x latif olia
虞美人 papaver rhoeas L . 1000< 种植面积< 5000
100 < 种植面积< 1000
鼠尾草 Salvia off icinalis L .
法国薰衣草和杂薰衣草的主要产区。 在全部 PPAM 的种植面积 中, 用于提炼精油
的占 62% , 用于制作干花的占 31% , 以鲜花形式
百多种 PPAM, 其中种植面积较大的 品种有十几 利用的仅占 8% 。 种, 尤以杂薰衣草和真薰衣草数量最大, 虞美人、
图表 1 以品种为依据统计的 PPAM 的种植面积( 单位: 公顷)
10 < 种植面积< 100
银杏树 Ginkgo biloba 草木犀 Melilotus 椒样薄荷 Ment ha piperita 百里香 Thymus vulgaris 欧芹 Parsley 车前子 Psyllium
收稿日期: 2004-09-10
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从表中我们发现, 2001 年的种植面积已超过 5000 公顷, 4500 公顷的产物被用于生产精油, 500 公顷用于制作花束。用于生产精油的薰衣草贸易
额约为 4 百万欧元。薰衣草精油的产量为 60 吨, 其中: 无性繁育真薰衣草所产精油为 35 吨; 自然 繁育真薰衣草所产精油为 25 吨。
2002 年的种植面积为 5600 公顷, 无性繁育真 薰衣草增长了 25 % , 自然繁育真薰衣草增长了 5 % 。预计 2004 年的产量会 超过 80 吨 ( 比 2001 年多 20 吨) 。
精油的生产 1. 3. 1 真薰衣草和杂薰衣草的品种 真薰衣草 和杂薰衣草是 法国西南部 传统的
PPAM 种植品种和精油生产品种。 传统的真薰衣草自然生长在地中海沿岸的干
旱山区, 海拔高度在 600 米到 1200 米之间。人们 在真薰衣草的自然生长区内收割野生状态的真薰 衣草, 自 1905 年开始, 基于香水业快速增长的需 求, 人们开始以野生真薰衣草的枝条为母本通过 扦插开始 了 真 薰 衣 草 的 扩 繁。 扩繁 的 规 模 在
No. 5
FLAVOUR FRAGRANCE COSMETICS
October, 2004
特约栏目
编者按: 2004 年 7 月 14 日, 应新疆芳香植物科技开发股份有限公司的邀请, 法国芳香疗法专家 弗朗索瓦#勒普沃先生在公司所属研究中心- / 上海交通大学- 新疆芳香科技联合研究中心0进行 了一场主题为5法国芳香植物精油及芳香疗法的应用6的学术报告会。许多香精香料企业的技术人 员、香精香料行业研究人员参加了报告会。勒普沃先生较全面地介绍了法国芳香植物的种植、生产 以及精油的市场情况以及芳香疗法在法国的发展和应用情况。报告会为相关行业从业者或研究人 员了解法国甚至世界精油市场行情及精油的市场开发情况均有帮助, 也为芳香疗法产品的开发提 供了有价值的参考。现根据报告会内容组织撰文如下。
图表 2 法国 PPAM 有机种植 面积变化表( 单位: 公顷)
1997 1998 1999 2000 2001 2002 有机种植面积 808 896 939 949 1040 1210
向有机种植 109 121 146 222 375 506
转换的面积
包括转换面积 在内的有机 927 1017 1085 1171 1415 1716 种植总面积
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薰衣草中提炼的精油被用于医用芳香疗法、香水 业、美容化妆品及保健品等。杂薰衣草精油则主 要用于生产洗衣粉和洗涤剂。
人们在山丘上发现并收割的野生薰衣草是真 薰衣草( 拉丁文名: lavendula angust ifolia D ) , 或称 纯薰衣草 ( lavande pure) / 自然繁 育真薰 衣草 ( lavande de population) , 这 种薰衣 草是以 种子 繁育 的。无性繁育真薰衣草( lavande clonal) 是用单株 真薰衣草枝条以克隆技术( 扦插) 繁育并扩繁的。 这样做可避免品种退化、提高精油的得率, 也使薰 衣草的花色更加深沉。
法国的芳香植物精油生产及贸易概况
何春燕 ( 新疆芳香植物科技开发股份有限公司)
文中关键词说明
鼠尾草和薄荷次之。
PPAM: 是法 文/ plantes parfum, aromatiques
法国最新的 农业综合 统计结果 表明, PPAM
et mdicinales0的缩写, 字面意思为/ 香水植物、芳 香植 物和 药用 植 物0 。 法国 在 进 行 行 业 分析 时 按 此种方法分类, 而中国香精香料行业则将前二种 植物- 香水植物、芳香植物( plantes parfum, aromatiques) 合并为一类, 即: 芳香植物。
种植面积 < 10
母菊 Matricaria recutita L. 锦葵 Malva Linn. 酸橙 Citrus aurant ium L. 山柳菊 H ieracium umbell atum L . 野三色堇 Viola tricolor var. hort ensis DC.
蒲公英 Taraxacum officinale Weber 辣根菜 Cochlearia officinalis L. 迷迭香 Rosmarinus off icnalis L. 五月玫瑰 Rosa centifol ia L. 风轮菜 Clinopodium chinensis O. Kt ze. 鼠尾草 Salvia off icinalis L. 缬草 Valeriana officinalis L. 马鞭草 Verbena off icinalis Linn. 葡萄( 叶) Vitis vinif era L.
增长比例%ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
+ 9. 7% + 6. 7% + 7. 9% 21% 21%
有机产品生 380 340 435 425 862 1000
产者数量
以有机方式种植的主要植物有: ) 真薰衣草和杂薰衣草 : 发展速度快 ( 407
公顷真薰衣草, 248 公顷杂薰衣草是以有机方式 种植或正在转换中) 。市场对于以有机方式种植 的这两种植物的精油有很大的需求。
真薰衣草精油的生产 : 提取方式: 水蒸汽蒸馏 自然繁育真薰衣草的得油率与无性繁育真薰 衣草的得油率有较大差异: 自然繁育真薰衣草: 10 ~ 20 公斤 / 公顷 无性繁育真薰衣草 : 30 ~ 50 公斤 / 公顷 ) 42 ) www. ffc- journal. co m
图表 4 真薰衣草精油产量的变化 2002 年 : 法国真薰衣草精油的产量是
杂薰衣草 ( lavandula angustifolia x latifolia) 是 自然杂交且无再繁育能力的品种。杂薰衣草是由 真薰衣草或宽叶薰衣草( 尤其是西班牙的宽叶薰 衣草) 杂交而来的。杂薰衣草可充分体现其亲代 的特质, 其得油率也比真薰衣草高。
1. 3. 2 真薰衣草种植及精油的生产 ) 真薰衣草的种植 真薰衣草的生长期超过十年, 花期在七月, 七 月中旬起开始收获。自 1994 年起, 真薰衣草和无 性繁育真薰衣草的种 植面积开始逐 渐恢复和扩 大。
藏红花 Crocus sat ivus L. 薰衣草棉 Santoline 肥皂草 Saponaria off icinalis L. 接骨木 Sambucus nigra L . 紫罗兰 M atthiola incana L. 其它 others
1. 2 PPAM 的有机种植 有机种植是一种经质量标准认证、并由质量 标准定义的种植方式。这种方式禁止使用任何化 学药剂和合成物。有机种植是一种以作物轮作为 基础, 循环利用有机物质的种植方法。 相对于法 国的其它农业种 植体系, PPAM 种 植体系中的有机种植是发达的。近 15% 的 PPAM 是以这种方式种植的。法国有机种植面积发展最 快的地 区是 罗纳 河 - 阿尔 卑斯 地 区 ( Rho^ne Alpes) 、卢瓦河流域地区( Pays de la Loire) 和奥卫 涅地 区 ( Auvergne) 。这 三 个 地 区 都 是 传 统 的 PPAM 规模化种植区。
第五期
香料香精化妆品
二 o o 四年十月
莳萝 Anethum graveolens 林白芷 Angelica sylvestris 朝鲜蓟 Carlina acaulis L . 牛蒡 A ctrium lappa L. 琉璃苣 Borago officinal is L. 香叶芹 anthriscus cerefolium 细香葱 Allium schoenoprasum L . 茴香 Foeniculum officinalis 胡芦巴 Trigonella foenum- graecum Linn. 龙胆 Gentiana scabra Bunge
1915 年至 1940 年间得到了快速增长, 并达到了规 模化生产种植。
普罗旺斯地区种植的薰衣草有二大类: 真薰 衣草和杂薰衣草, 各有其特点和用途。植物的种 植是以精油生产和花束生产为主要用途的。从真
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) 百里香 : 由草药业者开发种植了 72 公顷。 另外, 有机种植面积较大的品种还有鼠尾草 和香蜂花。 几年来, 越来越多的化妆品或药品实验室、中 间商以及产品生产与加工者都开始生产和销售以 有机方式种植的 PPAM 所生产的产品。以有机方 式获得的精油、精油提纯物及香气产品发展迅猛。
有机精油在芳香疗法业越来越受欢迎。 1. 3 法国真薰衣草和杂薰衣草的种植及其
金缕梅 H amamelis mollis Oliv . 神香草 Hyssopus off icinalis Linn. 鸢尾 Iris L . 茉莉 Jasminum Linn . 天仙子 Hyoscyamus niger L . 拉维纪草 Liveche 牛至 Origanum vulgare L. 香蜂花 M elissa off icinalis L. 金丝桃 Hypericum androsaemum Linn. 牛至 Origanum L. 西番莲 Passiflors L.
蒿属植物 Art emisia L. 臭巴劳草 Ballote f et ide 矢车菊 Centaurea cyanus L. 金盏菊 Calendula off icinalis 人参 Panax ginseng C. A . Mey. 蜀葵 Althaea officinalis Linn. 绣线菊 Spiraea salicifolia L.
图表 3 真薰衣草产量的变化 ( 单位: 公顷)
无性繁育 真薰衣草 自然繁育 真薰衣草
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 550 600 700 800 1200 1500 1750 2200 2200 2300 2300 2500 2800 3000 3300 3450
的种植面积较以往有所增加, 3600 个种植户种植 了 33 000 公顷 PPAM。总产值为 8500 万欧元。其 中产量最大的是杂薰衣草和真薰衣草。
位于法国的西南沿海及阿尔卑斯山区的普罗 旺斯- 阿尔卑斯地区和罗纳河- 阿尔卑斯地区是
1 法国的 PPAM 种植和精油生产情况 1. 1 种植面积和品种分布 法国是古老的 PPAM 种植国, 境内生长了一