向日葵的秘密

（三）叶 （四）花 向日葵的叶分为子叶和真叶。 向日葵为头状花序，着生在
子叶一对。真叶在茎下部1～3节 常为对生，以上则为互生。真叶 比较大，叶面和叶柄上着生短而 硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。 叶片数目因品种不同而异，早熟 种一般为25～32片，晚熟种为 33～40片。茎下部叶片在开花前 制造养分，主要供给根部生长， 到开花时其功能基本结束。中上 部叶片制造的养分主要供给花盘 促使种子形成。



向日葵的植株是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。 （一）根 向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深，一般为 100～200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许 多的须根。侧根和须根上着生根毛。向日葵根系发达，在土壤中分布 广而深，其中60%左右的根系分布在0～40厘米土层中。向日葵根的 生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时， 根不再生长，以后便逐渐枯萎。此外，在适宜条件下可长出大量的水 根（似玉米的气生根）。 （二）茎 茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵 状的髓组成。生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心。向 日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。茎 的高度，不同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条 件的影响，差异也很大。茎的生长速度以现蕾到开花最快，此时生长 的高度约占总高度的55%，以后生长速度减慢，仅占5%左右。向日 葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的。
3.
向日葵——俄罗斯国花。前苏联人民热爱向日葵，并将它定
为国花。现在俄罗斯把国花仍定为向日葵。向日葵，向往光 明之花，给人带来美好希望之花，它全身是宝，把自己无私 地奉献给人类。关于向日葵，历史上有一美妙传说。 古代有一位农夫女儿名叫明姑，她憨厚老实，长得俊俏， 却被后娘“女霸王”视为眼中钉，受到百般凌辱虐待。一次， 因一件小事，顶撞了后娘一句，惹怒了后娘，使用皮鞭抽打 她，可一下失手打到了前来劝解的亲生女儿身上，这时后娘 又气又恨，夜里趁明姑熟睡之际挖掉了她的眼睛。明姑疼痛 难忍，破门出逃，不久死去，死后在她坟上开着一盘鲜丽的 黄花，终日面向阳光，它就是向日葵。表示明姑向往光明， 厌恶黑暗之意，这传说激励人们痛恨暴力、黑暗，追求光明。 这向日葵便繁衍至今。
茎的顶端，俗称花盘。其形状有 凸起、平展和凹下三种类型。花 盘上有两种花，即舌状花和管状 花。舌状花1～3层，着生在花盘 的四周边缘，为无性花。它的颜 色和大小因品种而异，有橙黄、 淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前 来采蜜授粉的作用。管状花，位 于舌状花内侧，为两性花。花冠 的颜色有黄、褐、暗紫色等。
（五）果实
主 要 特 性 (3)



1.
21%
40 90%
0.5%
0 5cm 5 10cm 0.42% 0.445%
5
0 20
性向 日 葵 的 抗 逆
20 40 8.8% 15.12%
wenku.baidu.com50
0.4%
传说故事及花语
1.关于向日葵，曾有一个凄美的希腊神话传说。克 吕提厄(Clytie)是一位海洋女神。她曾是太阳神赫利 俄斯(Helius)的情人，但后来赫利俄斯又爱上波斯 (Persia)公主琉科托厄(Leucothoe)。怒火中烧的克 吕提厄向波斯王俄耳卡摩斯(Orchamus)告发了琉科 托厄与赫利俄斯的关系。俄耳卡摩斯下令将不贞的 女儿活埋。赫利俄斯得知此事后，彻底断绝了与克 吕提厄的来往。痴情的克吕提厄一连数天不吃不喝， 凝望着赫利俄斯驾驶太阳车东升西落，日渐憔悴， 最终化为一株向阳花（向日葵）。

主要特性（1）生育期和生育时期


向日葵的生育期是指从出苗到种子成熟所经历的天数，一般为85～120天以上。生育期长短因品种、播 期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生育期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生育时期。 1. 幼苗期 从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35～50天，夏播28～35天。此时期是叶片、花原基形成和 小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力 最强的阶段。 2. 现蕾期 向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长 和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水量的 40～50%。此期如果不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。 3. 开花期 田间有75%植株的舌状花开放，即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需 要6～9天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75%。花多在早晨4～6 点开放，次日上午授粉、受精。未受精的枝头可保持7～10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低，仅 为3%左右；异花授粉结 实率高。但如果气温高，雨水多，湿度大，光照不足，土壤干旱等，结实率会 大大降低；因此，调节播期，适时施肥、浇水，防治病虫害，以及采取放蜂或人工辅助授粉等措施，可 提高结实率。 4. 成熟期 从开花到成熟，春播25～55天，夏播25～40天。不同品种有差异。开花授粉盾15天左右是子粒形 成阶段。比期需天气晴朗，昼液温差较大和适宜的土壤水分。
向日葵（英文：Sunflower，学名：
Helianthus annuus，杨易，是一 种可高达3米的大型一年生菊科向 日葵属植物。其盘型花序可宽达30 厘米。因花序随太阳转动而得名。 向日葵的茎可以长达3米，花头可 达到30厘米。
1年生草本，高1～3米，对于杂
交品种也有半米高的。茎直立， 粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬 毛。叶通常互生，心状 卵形或卵 圆形，先端锐突或渐尖，有基出 3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙， 被毛，有长柄。头状花序，极大， 直径10~30厘米，单生于茎顶或 枝端，常下倾。总苞片多层，叶 质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏 季开花，花序边缘生黄色的舌状 花，不结实。花序中部为两性的 管状花，棕色或紫色，结实。瘦 果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁 压，果皮木质化，灰色或黑色， 俗称葵花籽。性喜温暖，耐旱。 原产北美洲，世界各地均有栽培。
O
O O
O
果实为瘦果，习惯称为种子。果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。食用型种 子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重 100~200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20～ 30%，千粒重40~110克。
长重两向天品尺征“种醇人种朵葵季向 久瓣个日苗种，为食可的喜子明除为日 可或月葵圃则因植用分高爱更亮了主葵 达单即生土植此株”为级的具大外。四 两花可长壤株适较品“食葵经方型花季 周、开相中较合矮种一用瓜济，酷期皆 以多花当，为栽小，般葵子价适似可可 上花，迅可高种，一观花，值合太达， 。之其速长大于通般赏油更，观阳两主 分花，至，盆常观用。可不赏以周要 ，型通 种栽不赏”向榨但摆外以以 花有常公于中超用品日出可饰，上夏 期单种尺一；过品种葵低作，她。、 相瓣植以般食半种或的胆成她的向冬 当、约上露用公特 品固受的花日两 。 2
2.

克丽泰是一位水泽仙女。一天，她在树林里遇见了 正在狩猎的太阳神阿波罗，她深深为这位俊美的神所 着迷，疯狂地爱上了他。可是，阿波罗连正眼也不瞧 她一下就走了。克丽泰热切地盼望有一天阿波罗能对 她说说话，但她却再也没有遇见过他。于是她只能每 天注视着天空，看着阿波罗驾着金碧辉煌的日车划过 天空。她目不转睛地注视着阿波罗的行程，直到他下 山。每天每天，她就这样呆坐着，头发散乱，面容憔 悴。一到日出，她便望向太阳。后来，众神怜悯她， 把她变成一大朵金黄色的向日葵。她的脸儿变成了花 盘，永远向着太阳，每日追随他，向他诉说她永远不 变的恋情。因此，向日葵的花语就是——沉默的爱。
主要特性（2）生长发育与环境条件 的关系




1. 温度 向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的作物。向日葵种 子耐低温能力很强，当地温稳定，在2℃以上，种子就开始萌动；4～5℃时，种子能发 芽生根；地温达8～10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。发芽的最适温度为31～ 37℃，最高温度为38～44℃。向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能 正常生长。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。 2. 水分 向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物。它的吸水量是玉米的1.74倍。 但因其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出。向日葵不同生育阶段对水 分的要求差异很大。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量1.9%。而适 当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。现蕾到开花，是需水高峰，需水量约占总需水 量的43%。此期缺水，对产量影响很大。此阶段恰逢雨量较多，基本上能满足向日葵 生长发育对水分的需要。如过于干旱，需灌水补充。开花到成熟需水量也较多，约占 总水量38%。如果水分不足，不仅影响产量，而且还降低油脂含量。 3. 光照 向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。比如在天津市的日照条 件下，无需特殊处理，都能正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和 花盘都有很强的向光性。日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促 进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，子粒充实饱满。 4. 土壤 向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、 盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力。
根因生现 腊能深 后 之高还正盐能 能为长蕾 质贮层 一达兼常量出 耐 ～近 向 。 有。分全向 盐 。力向 期此 层存土耐 相日天开外 ，较壤旱 ，厘天日 耐 吸向别苗日 性 当葵，始， 能多中原 向米的葵 旱 左盐日为。葵 强根 ，向 减的的因 日土干具 性 右性葵 现有 ，和 在日 少水水一 葵壤旱有 ，能不 蕾较 茎以水葵 水分分是 仍含，较 因。仅 期强 天通 淹耐 分；；根 生 上 水～强 此据具和，的 新气 状涝 的三二系 育 的 ，化有 ～耐 根组植态能 蒸是是发 正量 抗 盐 它验较 增织株下力 腾茎茎达 常分厘旱 性 是，强 量发不（也 。上秆入 。别米性 盐向的时和， 相达死地很 密内土 为、。 碱日耐， 土 当，，面强 生充深 据 地葵盐向～壤 于遇仍积。 刚满， ～测 生茎碱日 含 总水有水据 毛海能 、 试 物秆能葵 盐 根后收 验 ，棉吸 厘， 治含力仍土量 量增成 证 叶状收 米开 碱氯，能层在 的生。厘， 面的利 和花 这米 作化而生含 新是）从 有髓用 和 前 物钠且长 ， 40 40 60 19.6% 2.