白鹅养殖技术三篇

白鹅养殖技术三篇篇一：白鹅养殖技术鹅舍建设技术一、种鹅舍根据因地制宜的原则，主要选择朝南向北朝向。

主高4米，侧宽3米，长10米，宽5米，墙用砖砌，2米以上砖砌花格窗顶盖石棉瓦；对面用水泥砂浆硬化，地面为倾斜地面，倾斜度约为3-5度。

钢丝网作网床，网床长10米，宽4米，离地0.7米，用单砖铺立柱支撑，砖柱间距2米左右；舍内留1米宽作料槽和水槽等设施。

鹅舍的一角设产蛋间，上面铺草，鹅作窝产蛋。

饲养密度为每平方米2.5只鹅。

鹅舍周围种树，树荫可使鹅群免受酷暑侵扰，保证鹅群正常生活和生产。

二、商品鹅舍商品鹅舍建设方式基本同上。

鹅舍主高4米，侧高3米，长15米，宽5米，墙用砖砌，2米以上留花格窗，顶盖石棉瓦；地面用水泥砂浆硬化，地面为倾斜地面，倾斜度约3-5度。

地面两侧用钢丝网作网床，网床长15米，宽各2米，中间留1米作通道，网床离地0.7米，用单砖平铺立柱支撑。

饲养密度为每平方米4只商品鹅。

白鹅无公害养殖管理技术第一章无公害养殖概要一、场地环境首先，空气质量符合无污染的要求。

其次，鹅舍选址应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的区域，四周无污染源，距离干线公路、村和镇居民有一定距离，不得影响人畜饮水。

且应严格执行生产区和生活区相隔离的原则。

二、鹅场设施鹅舍建筑应符合卫生要求，内墙表面应光滑平整，墙面不易脱落、耐磨损和不含有毒有害物质。

设备应具备良好的卫生条件，饮水应符合要求，饮水器要求每天清洗、消毒、不漏水。

三、引种雏鹅应来自具备有畜牧兽医主管部门核发的《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》而且无禽流感、支原体、禽结核、白血病的种禽场，或由该类场提供种蛋生产的经过产地检疫的健康雏鹅。

四、饲料饲养以青粗饲料为主，精料为辅。

冬春季饲料以一年生黑麦草为主，夏秋季以墨西哥玉米、菊苣等优质牧草为主，青饲料地以使用有机肥为主，限量使用尿素、碳胺等化肥。

青饲料应清洁、无毒无污染，不用发霉变质的饲料。

饲喂做到定时、定质、定量。

饲喂时先青后精，少喂勤添。

根据不同生长阶段，按照营养要求配置不同的饲料。

禁止在饲料和饮水中使用不符合要求的药物。

禁止用抗生素滤渣作肉鹅饲料原料。

不得在饲料中添加有机砷、有机铬制剂。

使用允许使用的饲料药物添加剂时，应执行相应的休药期。

执行《饲料和饲料添加剂管理条例》，不得使用发霉变质的饲料。

饲养过程中垫料过湿要及时清除，肉鹅出栏后垫料应一次性清理，清除的垫料和粪便在固定地点进行高温堆肥处理，堆积发酵后应作农业用肥。

饲养过程中，饲养员应每日观察鹅的生长发育情况，如发现可疑病鹅，及时请兽医处理。

病鹅及时隔离治疗，同时做好各种记录。

适时出栏。

出栏时应满翅，日龄在70日龄以上，体重3.2kg左右，健康无病。

五、兽药使用肉鹅在正常情况下禁止使用任何药物。

对治疗患疾病肉鹅必须使用药物处理时，必须凭临床兽医处方用药。

使用的兽药有休药期规定的，应准确计算停药时间，并严格执行休药期，在用药期内的肉鹅不得作为无公害肉鹅出售。

建立并保存患病肉鹅治疗记录，包括患病肉鹅的舍号、发病时间及症状、治疗用药的经过、治疗时间、疗程、所用药物的商品名称及有效成分。

使用兽药应符合《兽药管理条例》的规定，禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准作为兽药使用的药物。

严禁使用禁用的兽药及化合物。

第二章白鹅养殖生产技术白鹅是一个具有生长快，成熟早，耐粗饲，疾病少，饲养周期短，无就巢性的一个地方优良品种，成年鹅体重可达4-5公斤，幼鹅70日龄后重达3公斤以上，一只母鹅年产蛋80枚左右，养鹅经济效益高，主要的养殖技术措施从以下几个方面着手：第一节雏鹅的饲养管理技术一、雏鹅的选择健康雏鹅的选择：出壳时间正常，体重大小符合品种特征，群体整齐，脐部收缩良好，绒毛清洁而富有光泽；脐部被绒毛覆盖，腹部柔软，抓在手中挣扎有力，有弹性，反之则为弱雏。

选择时间最好在出壳12-24小时内为宜，可与雌雄鉴别结合起来。

若母鹅未注射小鹅瘟疫苗，则应在48小时内注射小鹅瘟血清。

二、雏鹅的运输由于白鹅无就巢性，一般实行人工孵化，在孵化房购买的雏鹅，为了提高成活率，必须加强运输管理，既要注意保温又要注意通风，防止发生拥挤、发汗，影响以后生长。

一般运输时间应控制在出壳的8-12小时内，最好不超过36小时，则应喂饮水，但不能喂料，可以在饮水中加入抗应激的药物。

三、雏鹅的保温保温是提高雏鹅存活的关键措施，保温分为人工保温和自身保温，采取何种方法保温，要根据自己饲养量而定，一般小规模的农户是自温育雏。

四、雏鹅的饮水雏鹅出壳后，可以利用自身的卵黄维持90小时左右，但卵黄吸收需要水分，若不能供给饮水易发生“干爪”，饮水器具用浅水槽，不能打湿雏鹅绒毛，冬天最好用温水，夏天用凉水，可以在饮水中添加消毒药或抗应激药。

五、雏鹅的开食雏鹅必须先饮水，后开食，至于何时间开食最为适宜，应观察雏鹅情况，若出现啄食，时间在12-24小时内，应考虑开食，开食料一般用专用配合料或半生熟米，洒在浅色的塑料布或食盘上，加喂切成丝状的青绿饲料。

六、饲喂次数一周龄内，一般每天喂料6-9次，约3小时喂料1次；第二周内，每天喂料5-6次，其中夜里喂2次，在冬季或初春采取人工育雏，应及时保温。

至于育雏保温时间长短，据不同季节而定，冬天一般在10日龄内保温，夏季偏短，至于育雏保温时间可以观察雏鹅情况而定，一般雏鹅绒毛发白后可脱温。

七、放牧春季育雏4-5天后可以短时间放牧，冬季则应在脱温后放牧与嬉水结合起来，有利于增强体质。

八、防御敌害主要指猫、狗、笼仔猪及其它。

九、参考饲料配方1、种鹅饲料配方：玉米63%、豆饼（粕）20%、菜籽饼5%、麦麸6.8%、鱼粉或蚕蛹2%、钙粉1%、骨粉2.4%、食盐0.3%、微量元素添加剂0.5%；2、商品鹅饲料配方：玉米70%、豆饼（粕）10%、菜籽饼8%、麦麸6.2%、鱼粉或蚕蛹1%、钙粉1%、骨粉1%、食盐0.3%、微量元素添加剂0.5%。

技术要点：白鹅饲养以青饲料为主，配方精饲料只作为补饲用，70日龄只平均消耗精料5公斤。

第二节肉用仔鹅饲养肉用仔鹅的饲养管理主要采取放牧与舍饲相结合，放牧的时间控制据季节进行调整，夏秋炎热季节应避暑，上午在10点以前收牧，下午在6点以后放牧，放牧应与嬉水结合起来，放牧后补饲精料和青绿饲料，让鹅尽量吃饱。

冬季和早春应注意防寒，一般在上午10点钟后放牧至下午5点钟。

中午补饲精料和青绿饲料。

因鹅属水禽，注意与嬉水合理安排，鹅吃到八成饱会蹲下休息，这时赶去嬉水。

放牧时牧草地与水源注意结合，当鹅到50日龄（半翅鹅时）减少放牧时间，若条件允许可以采取舍饲：即补喂人工栽培牧草和配合饲料育肥，若放牧，早、中、晚补饲配合精料，至于精料喂多少应根据营养水平而定，一般50-100克为宜，农村养殖一般每个群体30-50只最为适宜。

至于饲养到何种程度经济效益最好，检查血筒（主翼内充满血）是否完全，翅膀下面肌肉是否饱满来决定合适的上市时间，一般以学筒完全充满，肌肉中的脂肪团呈板栗状最好。

第三节育成鹅的饲养当仔鹅饲养到70-80日龄时，进行后备种鹅的选留，然后养至产蛋前为止的时期称为育成期。

如果养殖户准备饲养种鹅，从雏鹅到开产前必须经过三次选择，把体型大、生长发育良好，符合品种特征的鹅作种用，以育成体质健壮，产蛋量高的种鹅，提高饲养种鹅的经济效益。

第一次选择。

在育雏期结束时进行。

这次选择的重点是选择体重大的公鹅，母鹅则要求具有中等体重，淘汰那些体重较小的、有伤残的、有杂色羽毛的个体，不能作为后备种鹅的经过育肥饲养当作肉鹅出售。

白鹅选择后的公母配种比例为1:4。

第二次选择。

在70-80日龄进行，可根据生长发育情况，羽毛生长情况以及体形外貌等特征进行选择。

淘汰生长速度慢，体型较小，腿部有伤残的个体，淘汰后育肥上市。

第三次选择。

150-180日龄，选择具有品种特征，生长发育良好，体重符合品种要求，体形结构、健康状况良好的鹅留作种用。

白鹅的公鹅具有体型较大（4-5公斤），头颈稍粗，额部有一呈半圆形的桔黄色肉瘤，两腿粗壮有力，胸部宽而深，阴茎发育良好；母鹅体重达4-4.5公斤，头清秀、颈细长，肉瘤不太明显；体型长而圆，臀部宽广而丰满，两腿结实，间距宽。

公母最后比例1:4。

育成鹅饲养管理主要进行限制饲养，对于一个种群，限制饲养是否得当会直接影响经济效益，育成鹅在80日龄以前饲养方式与肉仔鹅饲养方式相同，80日龄到120日龄逐步过渡到限制饲养，白鹅的限制饲养主要是控制饲料的质量，降低饲料成本，完全采取放牧饲养和添加部分人工栽培牧草，停止精料供给，采食青绿饲料量每只鹅为3斤，即可满足需要，充分锻炼消化器官。

限制饲养的时间为60天（120-180天）开产前一个月恢复成产蛋期营养水平，加速种鹅恢复体况，以待开产。

第四节产蛋鹅饲养管理技术1、产蛋前期（30天）按产蛋期营养水平供给，补充人工光照，保证每天光照时数到16-17小时，自然光照不足部分必须补充。

进行一次人工驱虫，母鹅注射小鹅瘟苗。

2、产蛋期为了获得稳定产蛋量，产蛋期种鹅必须供给全价料，特别是日粮中的蛋白质、矿物质供给，蛋白质水平为18%-19%，钙2.25%，非植物磷0.3%，每日补料3次，早中晚各一次，补饲总量控制在0.3-0.4斤，补饲量是否恰当，可根据鹅粪情况来判断。

如果粪便粗大，松软呈条状，轻轻一拨就分为几段，说明鹅采食青草多，消化正常，用料适合；如果粪便细小结实，断面呈粒状，则说明采食的较少，补料量过多，消化吸收不正常；如果粪便色浅而不成形，排出即散开，说明补饲量过少，应增加喂料。

饲养方式上以舍饲为主，放牧为辅，早晚嬉水以便鹅交配。

水质清新为好。

3、休产期白鹅产蛋期为5-6个月，主要在冬季和春季集中产蛋，产蛋期结束就进入休产期。

在休产期，首先淘汰产蛋性能低、体型较小、有伤残的母鹅以及多余的公鹅，育肥上市，剩余种鹅进行人工强制换羽，缩短换羽时间，换羽使产蛋比较整齐。

同时，休产期种鹅实行限制饲养与活拔绒毛结合，以增加休产期的经济效益，刺激饲养种鹅的积极性。

人工强制换羽的方法，首先停止人工光照，停料2-3天，只提供少量青饲料，并保证充足饮水，第四天开始喂给由青料加糠麸等组成的青粗饲料，第10天左右试拔主翼羽和副主翼羽，如果试拔不费劲，羽根干枯，可逐根拔除。

否则应隔3-5天后再试拔一次，最后拔掉主翼羽，把扁羽毛拔完后再拔绒毛，拔羽后在3天内不应下水，最好放牧，防止暴晒和雨淋，若有外伤进行消毒处理，饮水添加抗感染药物。

休产期的饲养管理与育成期的饲养管理相同，采取青粗饲养，第一次强制换羽后，第二次活拔绒毛时不应拔主翼羽和副主翼羽，只拔绒毛，整个休产期可以拔3次绒毛。

种群结构调整：白鹅产蛋前三年逐年提高，第二年比第一年产蛋量上升15-25%，第三年比第一年多产30-45%，一般母鹅群的年龄结构为：1岁鹅占30%，2岁鹅占25%，3岁鹅占20%，4岁鹅占15%，5岁以上的鹅占10%，新组配的鹅群必须按公母比例同时换放公鹅。