蜂蜜柚子茶制作方法

[转]柚子皮不能扔啊！！！亲们、来瞅瞅，想用就转走！2012-10-31 19:35阅

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冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且效过并不明显呢~~

而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是下面就向大家介绍一下制作过程

首先是挑选柚子，五个窍门

1、选尖不选圆（越尖越好）

2、选大不选小（大个头成熟的会更好）

3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）

4、选重不选轻（重的果实比较饱满）

5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！

五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~

制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐

做法：

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子

5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~

9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！

10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作

值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的蜂蜜柚子茶简单制法：

1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量；

2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；

3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；

4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；

5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，

熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘

6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放时候用温水冲一下即可。

简介

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低栓的形成。

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营养

众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶这样的美白效果才会更长久。

柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯

柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!

此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻食用还有美容之功效。

功效

柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P对于保护脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促助。

蜂蜜柚子茶所含成分之功效：

*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒

*柚子酸：促进消化，消除疲劳

*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压

*Limonid:驱热功效

*果胶：促进新陈代谢养颜美容

*钙：强壮骨骼

*柚子香：舒缓紧张情绪