餐饮企业营销策划方案ppt
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餐厅营销策划方案PPT(PPT45页)
舒适，对环境气氛有比较高的要求，注重用餐环境， 对食物的精致美观等外部因素考虑较多。
工薪阶层：
• 年龄：在30~45岁左右 • 收入：年薪2万到3万之间 • 学历：中专或大专 • 特点：在用餐习惯上比较关注食物的可口
度和分量，往往追求吃饱吃好。
学生阶层：
• 年龄：18~23岁左右 • 收入：基本靠父母给予 • 特点：消费欲望是最大，一旦引起他们的注意
小结：
1
要取得顾客满意度，就得尽量满足顾客需求。 吃饱、吃好、食品卫生、营养结构、吃出家庭感情、吃出宾至如归的感觉用的营销手段
餐饮营销的新形式
1
1.体验营销 营销
2.定位营销 销
3. 差异营销 销
4. 产品营销
5. 字号 6.网路营 7.事件营
1
1.体验营销 “对吃的理解”决定着餐饮营销的本质。吃饱、吃好、 吃得爽是顾客需求满足的不同体验，与谁吃、在哪里吃 、怎么吃更是顾客潜在需求的表现。
1
客随主便
主随客便
• 如往来接送、旅游咨询、订票、开设信息之窗等 。又如武汉一些美食店推出“健康饮食电脑导吃” 。
3、与顾客沟通 （communication）
1
利用各种机会、方式、手段主动与消费者沟通。如电话接听、广告宣传、
请顾客留言、倾听和收集顾客意见和建议等。
4、关注顾客的成本（cost to customer）
5. 字号营销 为什么有人叫“九头鸟酒家”？为什么有人叫“雕
刻时光”？ 为什么叫“沸腾渔乡”？为什么叫“麻辣诱 惑”？为什么那么多的三千里做不起来，偏偏“汉拿山 ”的生意却出奇的好？给餐厅起个好名字是餐厅有效营 销的第一步
6. 网路营销 去看看大众点评网、去了解一下Sohu的吃喝论坛，
工薪阶层：
• 年龄：在30~45岁左右 • 收入：年薪2万到3万之间 • 学历：中专或大专 • 特点：在用餐习惯上比较关注食物的可口
度和分量，往往追求吃饱吃好。
学生阶层：
• 年龄：18~23岁左右 • 收入：基本靠父母给予 • 特点：消费欲望是最大，一旦引起他们的注意
小结：
1
要取得顾客满意度，就得尽量满足顾客需求。 吃饱、吃好、食品卫生、营养结构、吃出家庭感情、吃出宾至如归的感觉用的营销手段
餐饮营销的新形式
1
1.体验营销 营销
2.定位营销 销
3. 差异营销 销
4. 产品营销
5. 字号 6.网路营 7.事件营
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1.体验营销 “对吃的理解”决定着餐饮营销的本质。吃饱、吃好、 吃得爽是顾客需求满足的不同体验，与谁吃、在哪里吃 、怎么吃更是顾客潜在需求的表现。
1
客随主便
主随客便
• 如往来接送、旅游咨询、订票、开设信息之窗等 。又如武汉一些美食店推出“健康饮食电脑导吃” 。
3、与顾客沟通 （communication）
1
利用各种机会、方式、手段主动与消费者沟通。如电话接听、广告宣传、
请顾客留言、倾听和收集顾客意见和建议等。
4、关注顾客的成本（cost to customer）
5. 字号营销 为什么有人叫“九头鸟酒家”？为什么有人叫“雕
刻时光”？ 为什么叫“沸腾渔乡”？为什么叫“麻辣诱 惑”？为什么那么多的三千里做不起来，偏偏“汉拿山 ”的生意却出奇的好？给餐厅起个好名字是餐厅有效营 销的第一步
6. 网路营销 去看看大众点评网、去了解一下Sohu的吃喝论坛，
餐饮营销策划方案ppt
餐饮营销筹划方案PPT一、背景介绍随着社会经济的开展和人们生活水平的提高，餐饮行业在市场上竞争日趋剧烈。
各种餐饮品牌纷纷涌现，消费者的选择面越来越广。
在这个竞争剧烈的市场环境中，如何制定有效的餐饮营销筹划方案是一项重要的任务。
本文将提出一份餐饮营销筹划方案PPT，旨在帮助餐饮企业制定具体的营销策略，提升品牌的知名度和市场份额。
二、目标群体分析在制定营销筹划方案之前，我们首先需要明确目标群体是谁。
通过对目标群体的深入分析，可以更好地把握他们的消费心理和消费习惯，从而针对性地制定营销策略。
目标群体应该包括以下方面的分析：1. 年龄和性别通过分析目标群体的年龄和性别，可以了解他们对餐饮的需求和偏好。
不同年龄段和性别的人对食物口味、餐厅环境等有不同的追求，需要针对性地制定营销策略。
2. 所在地区不同地区的人对饮食有不同的需求和偏好。
在制定营销筹划方案时，需要根据所在地区的特点来制定推广活动和营销策略。
3. 收入水平收入水平对消费者的消费能力和消费习惯有很大的影响。
在制定营销策略时，需要考虑目标群体的收入水平，推出适合他们消费的产品和效劳。
三、市场分析在制定餐饮营销筹划方案之前，需要对市场进行全面的分析。
通过市场分析，可以了解市场的竞争情况、消费者需求的变化和行业趋势，为制定营销策略提供依据。
市场分析应包括以下内容：1. 竞争对手分析通过对竞争对手的分析，了解其产品、定价、推广活动等策略，以及其强项和弱项。
通过分析竞争对手，可以找到自身的优势，并制定相应的竞争策略。
2. 消费者需求分析通过市场调研和分析，了解消费者的需求和偏好，包括口味、效劳、价格等。
通过满足消费者的需求，可以提高品牌的竞争力。
3. 行业趋势分析了解餐饮行业的开展趋势和变化，在制定营销策略时，可以抓住行业的机遇，躲避风险。
四、市场营销策略基于目标群体分析和市场分析的结果，制定具体的市场营销策略是餐饮企业成功的关键。
根据目标群体的需求和市场的潜力，我们可以从以下几个方面制定营销策略：1. 品牌定位根据目标群体的需求和市场竞争情况，确定品牌的定位。
餐饮营销策划方案ppt
餐饮营销策划方案ppt背景现今的餐饮市场越来越竞争激烈，许多餐饮企业纷纷加强宣传和营销活动来提高品牌知名度和竞争力。
在这样的情况下，制定一个完善的餐饮营销策划方案ppt显得尤为重要。
目标我们的目标是成为餐饮市场的翘楚，提高品牌知名度，增加销售额。
我们将通过策略性的广告宣传、活动营销、客户关系管理等手段来实现我们的目标。
策略1. 针对特定客户群体的广告宣传我们将通过广告宣传来提高品牌知名度，并吸引更多的顾客。
首先，我们将针对我们的目标客户群体进行广告投放。
通过调查研究，我们发现，我们的主要客户群体是年轻人和家庭主妇。
我们将针对这两个客户群体制定不同的广告宣传策略。
对于年轻人，我们将在社交媒体和线下活动中宣传我们的品牌；对于家庭主妇，我们将在家庭妇女杂志上投放广告。
2. 活动营销我们将制定一系列有创意和互动性的活动来提高品牌形象和销售额。
例如，推出不同的季节性菜品套餐，并推出与之相应的折扣活动；在特定的节假日推出特色菜品或活动；可以与周边的企业或商家合作，开展联合营销活动等等。
所有这些活动将有效地吸引更多的客户，提高销售额。
3. 客户关系管理我们将重视客户关系管理，给每一个客户提供优质的服务。
通过这种方式来提高口碑和品牌形象，并获得更多的回头客。
我们还将建立完善的客户关系管理系统，及时了解客户的需求和反馈，根据客户的意见和建议来持续改进我们的服务质量。
结论通过营销策划方案ppt的制定，我们将有效地提高品牌的知名度和竞争力，增加销售额。
为了取得最好的效果，我们将通过不断的评估和调整，优化我们的营销计划。
只有不断地改进和创新，我们才能在竞争激烈的餐饮市场中取得更大的成功。
餐饮促销活动策划方案PPT
餐饮促销活动策划方案
目录
• 活动背景与目标 • 活动主题与创意 • 活动时间与地点 • 促销策略与优惠方案 • 宣传推广计划 • 人员分工与培训安排 • 预算制定与成本控制 • 效果评估与总结反馈
01
活动背景与目标
餐饮市场现状分析
01
02
03
市场竞争
当前餐饮市场竞争激烈， 各种品牌、口味、价格区 间的餐厅众多。
05
宣传推广计划
线上线下渠道整合
社交媒体平台
01
在微信、微博、抖音等平台上发布活动信息，邀请用户参与互
动。
餐饮平台合作
02
与美团、大众点评等餐饮平台合作，推出优惠套餐，吸引顾客
。
线下门店宣传
03
在门店内设置宣传展板、海报等，引导顾客参与活动。
媒体合作伙伴选择
主流媒体
与电视台、广播电台、报纸等主流媒体合作，扩大活动影响力。
01
场地租赁费
根据活动规模和场地档次，预估场 地租赁费用。
营销宣传费
包括广告投放、宣传物料制作等费 用。
03
02
餐饮成本
预估活动所需食材、饮料等成本， 考虑到浪费和损耗。
人工成本
预估活动筹备、执行及现场服务人 员的人工费用。
04
收入来源分析
门票收入
根据活动规模、知名度 及市场需求，设定合理 的门票价格。
目标客户群体定位
年龄层次
主要面向25-40岁的职场白领及 家庭客群。
地域分布
针对城市商业区、写字楼集中、居 民区等地段的潜在客户。
消费习惯
追求品质、口感、服务与环境，愿 意为特色美食买单的人群。
02
活动主题与创意
主题活动名称及口号
目录
• 活动背景与目标 • 活动主题与创意 • 活动时间与地点 • 促销策略与优惠方案 • 宣传推广计划 • 人员分工与培训安排 • 预算制定与成本控制 • 效果评估与总结反馈
01
活动背景与目标
餐饮市场现状分析
01
02
03
市场竞争
当前餐饮市场竞争激烈， 各种品牌、口味、价格区 间的餐厅众多。
05
宣传推广计划
线上线下渠道整合
社交媒体平台
01
在微信、微博、抖音等平台上发布活动信息，邀请用户参与互
动。
餐饮平台合作
02
与美团、大众点评等餐饮平台合作，推出优惠套餐，吸引顾客
。
线下门店宣传
03
在门店内设置宣传展板、海报等，引导顾客参与活动。
媒体合作伙伴选择
主流媒体
与电视台、广播电台、报纸等主流媒体合作，扩大活动影响力。
01
场地租赁费
根据活动规模和场地档次，预估场 地租赁费用。
营销宣传费
包括广告投放、宣传物料制作等费 用。
03
02
餐饮成本
预估活动所需食材、饮料等成本， 考虑到浪费和损耗。
人工成本
预估活动筹备、执行及现场服务人 员的人工费用。
04
收入来源分析
门票收入
根据活动规模、知名度 及市场需求，设定合理 的门票价格。
目标客户群体定位
年龄层次
主要面向25-40岁的职场白领及 家庭客群。
地域分布
针对城市商业区、写字楼集中、居 民区等地段的潜在客户。
消费习惯
追求品质、口感、服务与环境，愿 意为特色美食买单的人群。
02
活动主题与创意
主题活动名称及口号
餐饮营销策划培训课件ppt
要点二
详细描述
在竞争激烈的餐饮市场中，有效的营销策略可以帮助企业 更好地吸引和满足客户需求，提高客户满意度和忠诚度。 同时，通过市场调研和数据分析，企业可以更好地了解市 场需求和趋势，优化产品和服务，提高销售额和市场占有 率。此外，成功的营销策略还可以提升企业品牌形象和知 名度，增加企业无形资产和市场价值。
04
餐饮市场策划
市场调研与分析
总结词
了解市场状况、消费者 需求和竞争态势
确定调研目标
明确调研目的，如了解 消费者需求、市场容量
等
设计调研方法
选择合适的调研方法， 如问卷调查、访谈等
分析调研数据
对收集到的数据进行整 理、分析和解读，提取
有价值的信息
目标市场选择与定位
01
02
03
04
总结词
确定目标客户群体，明确市场 定位
折扣活动
积分兑换
根据不同时间段或消费额，提供不同 的折扣力度。
消费可获得积分，积分可兑换商品或 服务。
赠品活动
购买指定商品或消费满额，即可获得 赠品。
06
餐饮营销案例分析
成功案例一：海底捞的营销策略
总结词
创新服务，口碑传播
详细描述
海底捞以提供极致的服务体验著称，通过创新的营销策略，如免费美甲、擦鞋等服务，吸引了大量顾 客。同时，海底捞的口碑传播效果显著，许多顾客会自发地向亲朋好友推荐海底捞。
成功案例二：肯德基的品牌塑造
总结词
品牌形象，本土化战略
详细描述
肯德基通过塑造独特的品牌形象，如打造亲切、时尚的品牌调性，吸引了大量年轻消费 者。同时，肯德基实施本土化战略，推出符合当地口味的产品，提高了品牌的市场份额
餐厅营销策划方案ppt
餐厅营销策划方案PPT
背景介绍
随着社会经济的发展，人们的消费观念有所改变，餐饮行业也面临着巨大的挑
战和机遇。
为了吸引更多的顾客，餐厅需要制定创新的营销策略，提高品牌知名度和影响力，增加顾客黏性和忠诚度，从而实现可持续发展。
营销目标
餐厅的营销目标是吸引更多的顾客，提高顾客满意度和忠诚度，实现品牌持续
发展。
基于此，制定以下具体目标：
1.通过互联网媒体宣传，提高品牌知名度和影响力；
2.优化餐厅的服务体系和菜品品质，提高顾客满意度；
3.制定多样化的促销活动，吸引新顾客和维护老顾客；
4.建立有效的顾客关系管理体系，提高顾客忠诚度和消费频次。
营销策略
为了实现以上营销目标，可以采用以下策略：
线上宣传
在互联网媒体上宣传餐厅品牌和优质菜品，提高品牌知名度和影响力。
具体措
施包括：
1.在餐厅官网和社交媒体等平台上发布营销活动、知名顾客点评等信息，
加强用户互动和关系维护；
2.利用搜索引擎营销、社交媒体推广等方式，提高品牌曝光和关注度；
3.制定线上优惠券方案，吸引更多的线上用户到店消费。
优化服务体系和菜品品质
实现。
餐饮营销策划方案.pptx
餐饮业的目标市场
1
从消费性质和消费行为寻找 目标市场
1、消费性质：生活性消 费和生产性消费。
2、消费行为：追求家庭
餐饮业营销是服务营销
1
服务具有无形性、不可分性、易变性、 不可储存性。
整个服务营销体系可归纳为“八化”： 1、有形化、2、技巧化、3、可分化、
4、关系化、5、规范化、6、差异化、7、 可调化、8、效率化。
1
利用各种机会、方式、手段主动 与消费者沟通。如电话接听、广 告宣传、请顾客留言、倾听和收 集顾客意见和建议等。
关注顾客的成本 （）
1
顾客更愿意选择自己熟悉的、认为 各方面都比较满意的餐饮网点去消 费，因为这样可避免他们重新选择 时所面临的风险及精神压力。
新营销观念之二：绿色营销
1
树立绿色观念 创建绿色餐厅 采用先进节约设备 装修和物品“绿色”
餐饮业的品牌营销
1
餐饮企业环境包括：
餐厅的地段、建筑外观、停车场、 周边环境、内部装修、布局、气温、 气味、灯光、音响、餐桌、餐椅、 餐具、指示牌、菜单、厨房、卫生 间、人员、顾客、气氛等。
餐饮业的环境营销
1
餐饮企业环境包括：
餐厅的地段、建筑外观、停车场、 周边环境、内部装修、布局、气温、 气味、灯光、音响、餐桌、餐椅、 餐具、指示牌、菜单、厨房、卫生 间、人员、顾客、气氛等。
1
通过周密、科学的市场调查，摸 清消费者的各种需求，如：生理 需求、安全需求、社会需求、尊 重需求、自我实现需求等。还要 了解其潜在需求。预测饮食消费 的发展趋势等。
给予顾客便利（）
1
客随主便
主随客便
如往来接送、旅游咨询、订票、 开设信息之窗等。又如武汉一些 美食店推出“健康饮食电脑导 吃”。
餐饮行业营销推广策划PPT课件
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的 享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特 的享受。
餐饮的线上推广渠道
推广渠道
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的 享受。
线上推广
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独 特的享受。
占领流量
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成 为了一种独特的享受。
了解差 异定位
提升营 销策略
谢谢观看 CATERING MARKETING
餐饮行业营销推广策划
餐饮的线上推广渠道
餐饮行业营销推广策划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当 舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮的线上推广渠道
01 餐饮行业营销推广策划 02 餐饮行业营销推广策划 03 餐饮行业营销推广策划 04 餐饮行业营销推广策划
PART 02
推广渠道
餐饮的线上推广渠道
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
餐饮的推广营销策略
餐饮行业营销推广策划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了 一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰 撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮行业营销推广策划
餐饮行业营销推广策 划
餐饮的推广营销策略
餐饮行业营销推广策 划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮的线上推广渠道
推广渠道
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的 享受。
线上推广
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独 特的享受。
占领流量
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成 为了一种独特的享受。
了解差 异定位
提升营 销策略
谢谢观看 CATERING MARKETING
餐饮行业营销推广策划
餐饮的线上推广渠道
餐饮行业营销推广策划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当 舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮的线上推广渠道
01 餐饮行业营销推广策划 02 餐饮行业营销推广策划 03 餐饮行业营销推广策划 04 餐饮行业营销推广策划
PART 02
推广渠道
餐饮的线上推广渠道
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
餐饮的推广营销策略
餐饮行业营销推广策划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了 一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰 撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮行业营销推广策划
餐饮行业营销推广策 划
餐饮的推广营销策略
餐饮行业营销推广策 划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮营销策划书ppt课件
种类 竞争系列 均价 定位 竞争对手 种类 竞争系列 均价
卡菲
11
中高端 茉莉茶社
5
益禾堂
5
小木屋
3
中低端
抹简单
6
皇茶
3
贡茶
3
咖啡
6 楼阁
16~18 中高端 皇茶 12
15~17
楼阁 抹简单
贡茶 10~12 中低端
7 4 芝士奶盖 7
10~12
8
05
营销方案
通过参考校内外竞争对手的定价，归 纳出竞争对手与我们销售产品相似或 相同的产品定价，并根据现有产品在 市场的销售热度以及制作成本，制定 我们店铺饮品的一个基础价位。再根 据店铺初期营业情况、饮品的销售情 况以及消费者的意见反馈，对某些饮 品的价格做相应的调整。
03
发展，青年学生已然成为消费浪潮
中不可忽视的一大群体。
02
1.发展空间广阔但竞争激烈。 2.成本压力大，价格挑战严峻。
04
校内受众人群主要以在校师生为主， 消费群体庞大，同时校园内部以及
周边市场竞争十分激烈。
5
03
项目定位
以咖啡为主打产品， 奶茶和 其他饮品为辅助饮品，有条件 还可增加甜点，面包，沙拉等 附属产品。
从一品餐饮营销策划
1
目 录
1.企业介绍 2.市场分析 3.项目定位 4.价格策略 5.营销方案
2
01
企业介绍
广州市从一品餐饮管理有限公司由广州 市众致企业有限公司创立。公司经过二 十多年对餐饮项目的管理经营，已在潮 菜、粤式点心、重庆火锅、粉面、以及 西式咖啡等项目上形成自己的特色。公 司旗下现有从一品中餐厅、从一品粤式 茶点、南北粉面馆、渝宗老甘传火锅、 星空咖啡等餐饮品牌，在社会上享有盛 誉，深受广大顾客青睐。
饮食行业企业品牌营销市场推广策划方案课程PPT课件
01 推 广 背 景
目录
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
02 推 广 目 的
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
推广背景
品牌理念及推广优势
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
推广背景
作为美食广场的专业管理公司，
优势。 淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
餐饮营销策划PPT模板
1
2
大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色菜品都是以川味和火锅为主。
周围有两家西餐快餐为主的店在经营，一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错，但味道已经过时，最重要的两个都个致命缺点，就是性价比不高。
周围的餐馆很少用到营销策略，除德克士有很多策略都可以象德克士学习。
3
性价比不高
小型中餐经营
在材料使用上，力推生鲜类绿色食品。
烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化; 注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。
想要吃饱最少一个人花费在50元左右，在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务，所以我们推出了特色参与。在特色餐饮的同时，推出情侣套餐、绿色套餐、家庭套餐等。
餐饮营销策划
汇报人：XXX
CATRING
MARKETING
市场分析
活动目的
营销方案
市场调研
市场分析
Part one
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posu.
公司形象、品牌形象，影响消费折的消费心理，所以要目标消费群中塑造一个美好的形象。
消费者认知的主要方面包括:潜在需要认知、品牌认知、定位认知、价格认知、新产品认知、广告和促销认知等。
为了更好的发展餐饮事业，我们需要转变消费者认知、从而形成良性认识。培养潜在消费者，加深消费者对餐饮的认知。
Part Four
周年庆典意图让人们加深对饭店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，从而提高利润。
餐饮营销活动策划方案PPT
改进活动主题和互动环节，使之更符合目 标客户群体的喜好和需求。
提升营销效果
建立反馈机制
加大宣传力度，充分利用社交媒体等渠道 扩大活动影响力。
在活动结束后向参与者收集反馈意见，以 便更好地了解客户需求和改进方向。
THANKS
效益评估指标
包括参与人数、满意度调查、 品牌曝光度等指标，综合评估
活动的效益。
06
风险防范与应对措施
安全保障措施
食品安全保障
确保食材新鲜、储存条件合规， 遵循严格的食品加工流程。
消防安全保障
定期检查消防设施，确保消防通 道畅通，员工掌握基本消防知识
。
人员安全保障
加强员工安全意识培训，确保员 工遵守安全操作规程。
优惠促销
推出特色菜品、限时折扣等优 惠活动，刺激顾客消费。
人员分工
活动总负责
负责整体活动策划、 协调各方资源、监督 执行进度。
宣传组
负责活动宣传预热、 现场布置和氛围营造 。
互动组
负责设计互动游戏、 抽奖环节等，确保现 场活动顺利进行。
表演组
负责邀请表演嘉宾、 安排表演节目和现场 音响设备。
促销组
成本核算
固定成本
包括场地租赁费、设备租赁费等不随活动规模变 化的成本。
变动成本
包括餐饮成本、宣传资料制作等随活动规模变化 而变化的成本。
总成本
固定成本与变动成本之和。
效益评估
营业收入
通过门票销售、赞助收入、餐 饮销售等途径获得的收入。
利润分析
营业收入减去总成本，得到活 动利润。
投资回报率
利润与总投资额之比，衡量活 动的投资效益。
社群营销
通过QQ群、微信群等社群平台，发 布活动信息，吸引潜在客户参与。
餐厅营销方案的策划及其实施PPT课件(doc 12张)
4.人员调配及场地布置。 说明具体营销策划活动中各个人员负责的具体事项及所需物品和场
地的落实情况实施之一
（一）抓好培训工作
1. 全员培训 2.模拟实操 3.实施前考评
（二）搞好宣传工作
1. 界定宣传商圈 2. 圈定宣传手段 3.定人、定时间、定量、定地点（四定）
四、策划方案的实施之二
（三）有效运营工作
1. 方案每日实施的效果统计 2. 方案计划与实际运效的调整 3. 资源的有效整合（人力资源与产品及设备等）
（四）营销方案的评估
1. 方案实施效果与既定指标差异评估（目标、预算） 2. 方案中的问题及影响（短板补缺是营销的最终目的） 3.做好营销方案活动的总结报告
竞争者优、劣势分析同时要明确： ①目标市场上的竞争者做了什么，做得如何？ ②目标市场上的顾客确实需要什么，他们的欲望满足得如何？ ③本企业能够为此做些什么？
三、营销策划的步骤之二
（二）界定主题
1、明确营销方案的主题 2、确定营销方案的大纲
确定营销的形式 确定营销的内容 确定营销起止时间 确定营销的预算控制额度
三、营销策划的步骤之三
（三）确定具体营销方案
1. 前期筹备方案---宣传方案细则 中期实施及跟踪方案—活动细则（重中之重） 后续评估方案---预期指标完成率
2. 进度表 把策划活动起止全部过程拟成时间表，何日何时要做什么都标清， 便于策划进行过程中的控制与检查。 进度表尽量简化，在一张纸上拟出。
3. 预算及安排 费用预算最好用列表法。
餐厅营销方案的策划与实施
一、餐厅营销策划的概念 二、餐厅营销策划目标设定 三、营销策划的步骤 四、策划方案的实施
一、餐厅营销策划的概念
餐厅营销策划是指酒店有效的运用各 种资源,在特定的时间内,为达到既定 目标而全面或专项进行设计和计划的 经营活动。
地的落实情况实施之一
（一）抓好培训工作
1. 全员培训 2.模拟实操 3.实施前考评
（二）搞好宣传工作
1. 界定宣传商圈 2. 圈定宣传手段 3.定人、定时间、定量、定地点（四定）
四、策划方案的实施之二
（三）有效运营工作
1. 方案每日实施的效果统计 2. 方案计划与实际运效的调整 3. 资源的有效整合（人力资源与产品及设备等）
（四）营销方案的评估
1. 方案实施效果与既定指标差异评估（目标、预算） 2. 方案中的问题及影响（短板补缺是营销的最终目的） 3.做好营销方案活动的总结报告
竞争者优、劣势分析同时要明确： ①目标市场上的竞争者做了什么，做得如何？ ②目标市场上的顾客确实需要什么，他们的欲望满足得如何？ ③本企业能够为此做些什么？
三、营销策划的步骤之二
（二）界定主题
1、明确营销方案的主题 2、确定营销方案的大纲
确定营销的形式 确定营销的内容 确定营销起止时间 确定营销的预算控制额度
三、营销策划的步骤之三
（三）确定具体营销方案
1. 前期筹备方案---宣传方案细则 中期实施及跟踪方案—活动细则（重中之重） 后续评估方案---预期指标完成率
2. 进度表 把策划活动起止全部过程拟成时间表，何日何时要做什么都标清， 便于策划进行过程中的控制与检查。 进度表尽量简化，在一张纸上拟出。
3. 预算及安排 费用预算最好用列表法。
餐厅营销方案的策划与实施
一、餐厅营销策划的概念 二、餐厅营销策划目标设定 三、营销策划的步骤 四、策划方案的实施
一、餐厅营销策划的概念
餐厅营销策划是指酒店有效的运用各 种资源,在特定的时间内,为达到既定 目标而全面或专项进行设计和计划的 经营活动。
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起接到这个任务时的情景;;一天早晨，班主任对我说：; 学校有个座谈会，谈谈我们班开学以来的情况和出现的 各种问题，就由你来当主持人吧！;;什么？当主持人？; 那可是我的梦想啊！我激动不已。班主任把我送到另一 位老师那儿，对我说：;她就是曾老师，以后你就跟着 她练习台词！;;嗯！;我点了点头。可我抬头一看;;我的 天呀，曾老师那浓密的眉毛下有一双大大的眼睛，仿佛 蹬着我一般，这不怒自威的样子，着实让我打了个寒颤 ！
方
案
阶段营销执行方案
点击此处输入企业待用名PPT
框架及文字内容完整，实用很强，适用于创业、融资、简介等
我和他一起给班里别的哭鼻子的小朋友说：;你们不要
哭了，爸爸妈妈一会儿就会来接我们了。;我俩说完了
01 以后，小朋友们就都不哭了。就这样，我解决了这个哭
闹的难题，老师上课时表扬了我。放学后，妈妈夸奖我
BUSINESS
你该上学了。;我激动地说：;好啊！好啊！;到了学校后 ，妈妈温柔地说：;宝贝，你不能哭哦！;我反问说：;为 什么不能哭呢？;妈妈说：;因为你要做一个坚强的孩子
营 销 ！;我点了点头说：;好，我不哭。;快要上课了，班里的
好多小朋友张开嘴一直在哭，我听见其他班的小朋友也
在哇哇大哭。跟我同桌的那个男孩，眼泪像豆子一样掉 了下来。我安慰他说：;你不要哭了，那样你就不是男 子汉了。;我说完，同桌真的就不哭了，他擦掉了眼泪 。
的描述说明。
客户宣传活动
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的描述说明。
开始房屋认筹
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的描述说明。
楼盘正式开盘
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说：;第一次上学表现这么好，真是个懂事的好孩子。;
听了妈妈的夸奖，我心里美滋滋的。第一次作文4
02 【第一次当主持人】向可怡;啪啪啪！;热烈的掌声响起
，我站在台上，看着台下的同学们，激动的心情无以言
目录 表！也不禁回想
03
CONTENTS
04
05
阶段销售目标 阶段营销策略 阶段推广策略 阶段执行计划 销售策略和保障
推广进度
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10月1日
10月3日
10月15日
10月18日
开始推广工作
在此录入上述图表的 描述说明，在此录入 上述图表的描述说明 ，在此录入上述图表
A计划
户外广告+节点报广+多渠道传播——全面提高认知度
B计划
联动区域内其他物业，升级老带新——利益驱动，实现全面营销
C计划
蜂蜜拓客+商超计划——大范围积累客户
A计划+B计划+C计划，整合资源，大范围蓄客，实现目标蓄客量！
活动线
频繁多活动提 高客户成交量
活动线策略核心
高品位活动拔 高项目的形象
01 03
第三步：建立圈层语境，形成口播传播。
推广通路：过滤选择
大众媒体及特定活动作为主力通路，形成市场聚焦，引发关 注，同时针对性的引导客户，增加与客户面对面沟通的机会，强 化体验互动。
户外等渠道为辅，作为形象昭示作用。
媒体组合形式
的描述说明。ຫໍສະໝຸດ 销推广手段02 短信推广单击添加详细文字说明，或复制文本 黏贴自此右键只保留文字
03 车载广告
单击添加详细文字说明，或复制文本 黏贴自此右键只保留文字
01 派发宣传单
单击添加详细文字说明，或复制文本 黏贴自此右键只保留文字
04 媒体报道
单击添加详细文字说明，或复制文本 黏贴自此右键只保留文字
关注性活动吸
引客户到现场 02
活动线
体验线策略核心
熊猫系统
体验系统
在此录入上述图表的描述 说明，在此录入上述图表 的描述说明，在此录入上 述图表的描述说明。
在此添加标题
在此添加标题
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阶段推广策略
√ 阶段推广进度 √ 营销推广手段 √ 媒体发布策略
06 LED宣传屏
单击添加详细文字说明，或复制文本 黏贴自此右键只保留文字
05 网络推广
单击添加详细文字说明，或复制文本 黏贴自此右键只保留文字
媒体发布策略
面到点过滤 式的传播
推广效应：由面到点
第一步：面向全市客户，进行集中式立体网络，形成全城知 晓，奠定项目广度；
第二步：针对性引导客户，点对点集中推广，树立项目深度 。
营销主线
客户线
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活动线
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体验线
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客户线
客户线策略核心 以DOHO概念卖公寓，以公园华宅的概念卖住宅
01 去化套数120套
DATA
完
02 汇款金额5亿
成
DATA
目
标
03 蓄水客户1200组
DATA
形象目标
拔高 项目 品牌
树立 良好 口碑
打造 优质 产品
01
02
03
阶段销售策略
√ 销售理念 √ 营销线路
营销理念
塑造产品价值
彰显投资前景
树立客户信心
这个市场从来就不缺少客户缺少的，是客户对产品的信心……
住宅部分，总套数：80套、总体量：8000m2 商业部分，总体量：约6000m2
总销售额
约2.28亿元
指标分解
开盘实现销售 16000m2,汇款1.27亿
确保2017年第一次开盘销售汇款2亿元以上，
目标如何得以实现？
目标分解
项目首次开盘，为满足2亿的汇款目标，需达到120套房源去化，按照来人成交比例1:10计 算，需满足来访客户1200组。
阶段销售目标
√ 销售目标 √ 销售形象
总体销售目标回顾
全年推盘量：全年推盘96688m2
公寓26128m2+住宅64284m2+商业6212m2
汇款目标：约5亿
完成59605m2的去化量，突破市场竞争，并 有一定溢价
蓄客目标：4500组
从5月份正式接待开始
销售目标
首次开盘推售体量
楼栋：5#公寓、6#住宅、7#商业 总体量：3000m2 总套数： 100套 其中：公寓部分，总套数92套、总量10000m2