青少年保健食品行业现状及发展趋势

改善近视类保健食品
• 由于多种原因，近视人群占有很大的比例。 近视的主要原因是在光线暗弱的环境下看 字迹很小的书，读写距离太近，阅读时间 过长等。也有人认为，身体虚弱、贫血、 内分泌障碍、过度疲劳、以及长期用眼都 与近视有关。我国已经开发出来以中药， 鱼油等为功能成分的改善视力的青少年保 健食品。
分类
• • 功能性保健食品； 营养素补充剂类保健食品；
保健食品与一般食品的区别
• 保健食品和一般食品都能提供人体生存必 需的基本营养物质（食品的第一功能）； 都具有特定的色、香、味（食品的第二功 能）；而保健食品还因其含有一定的功效 成分、能调节人体机能，故具有特定的功 能（食品的第三功能），同时规定了其特 定的食用人群，这是一般食品不具备或不 强调的。
促进生长类保健食品
• 微量元素、维生素及氨基酸等多种成分对 青少年的生长发育都有直接作用，市场已 经开发有的保健食品主要针对发育期间青 少年特殊的生理条件，加快骨骼的生长发 育促进青少年生长和长高。
发展趋势
• 从上世纪80年代起步的我国保健品行业，在短短十几 年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。至2010年， 我国保健品产值达到500亿元，利税100亿元，保健品生 产的企业总数、产品品种、年产值和实现利润已占医药类 企业总量的50%以上，成为工业经济新的增长点之一、国 民经济的一个新兴行业。青少年是国家未来之源，是家长 们的希望之根本，因此社会已开始逐步认识到青少年保健 食品的重要。生产厂家也根据消费需求生产了具有各种不 同功能的产品，并在寻找新的开发领域。 • 随着社会的重视和家长们的期望，青少年保健食品必 将有更好地发展，也会给社会带来更大的经济效益。
发展趋势
• 从上世纪80年代起步的我国保健品行业， 在短短十几年时间里，已经迅速发展成为 一个独特的产业。至2005年，我国保健品 产值达到500亿元，利税100亿元，保健品 生产的企业总数、产品品种、年产值和实 现利润已占医药类企业总量的50%以上， 成为工业经济新的增长点之一、国民经济 的一个新兴行业。
保健食品行业现状及发展趋势
——青少年保健食品行业现状及发 青少年保健食品行业现状及发 展趋势 第五组 徐晓蓉
概念
• 保健食品在国际上通常称为“health food”、 “functional food”或“dietary supplement”，又称功能 食品，是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节 人体机能，即适宜于特定人群食用，具有调节人体功能， 不易治疗为目的的食品。所以预申报保健食品的产品，必 须具有三种属性：①食品属性；②功能属性，具有特定的 功能；③非药品属性。 • 除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养 素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充 剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体 营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。
保健食品与药品的区别
• 药品是治疗疾病的物质；而保健食品虽 具有调节人体某种机能的作用，但它不是 人类赖以治疗疾病的物质，故本质仍然是 食品。
保健wenku.baidu.com品市场现状
• • • • • • • • 保健食品的生产企业多、品种多，大部分企业规模小，产品同质性强。 现在国内从事保健食品生产的厂商达5万多家，品种2万多种，全年保健食品 销售额超过500亿元人民币； 市场还处于无序竞争状态，夸大功效、虚假广告屡见不鲜。市场短期行 为、自生自灭现象严重，给其他规范运作、规模化经营的企业带来很大的行 销阻力； 80%的市场份额掌握在20%的企业与品牌手中。这20%的企业一般都是 综合实力强，并具有一定规模； 天然原料，成分简单、功能明确的产品更受消费者青睐。生物工程或基 因技术在保健食品生产中被广泛关注和应用。 品牌创新能力强，产品附加值高的产品容易被市场接纳； 市场推广投入力度大的产品其市场份额明显趋高，强势推广仍然是中国 保健品市场的惯用办法； 国外保健品企业尤其是大型企业进军中国市场带来的影响力、冲击力非 常明显； 一对一营销（1:1 Marketing）、特许经营、连锁经营、电子商务活动等将营 造亮丽的市场风景。
补充矿物质、维生素类保健食品
• 鉴于营养不良、某种营养素的缺乏是青少年生长 发育迟缓的重要原因，市场上一些具有促进生长 发育功能的保健食品着力于补充钙、铁、锌、蛋 白质、维生素等，对于一些食欲不佳或者有偏食、 挑食等不良饮食习惯的青少年以及一些已经发生 了某种营养素缺乏症的患者可适当选择此类保健 食品。市场上补钙、补铁、补锌等补充营养素类 保健食品众多，比如，众所周知的“葡萄糖酸 锌”、“葡萄糖酸钙”口服液，复合维生素类以 及多种维生素、矿物质配合在一起的复合维生素 矿物质类保健食品。
青少年保健食品行业现状及发展趋 势
• 青少年时期是形成体格、健全大脑的重要 时期。除了合理的膳外，家长也开始逐步 认识到保健食品的重要。生产厂家也根据 消费需求生产了具有各种不同功能的产品， 并在寻找新的开发领域。
青少年保健食品的开发现状
（1）补充矿物质、维生素类保健食品； （2）改善近视类保健食品； （3）促进生长类保健食品；