饲料物理和加工指标检验测定方法
饲料常规检验方法
动物营养学实验指导（饲料分析与饲料检测技术）第一章饲料样品的采集与制备第二章饲料物理性状的检测第三章饲料的显微镜检测第四章饲料分析的基础知识实验一饲料水分的测定实验二饲料粗蛋白的测定实验三饲料粗脂肪含量的测定实验四饲料粗灰分测定实验五饲料钙的测定实验六饲料总磷的测定实验七饲料盐分的测定实验八饲料中粗纤维的测定实验九能量的测定实验十豆粕中尿素酶活性的测定第一章饲料样品的采集与制备从受检的饲料产品或原料中，按规定抽取一定数量具有代表性的部分，称为样品。
样品一般分为原始样品，平均样品和试验样品.1、原始样品从一批受检的饲料或原料中最初抽取的样品，称为原始样品，原始样品一般不少于2㎏.2、平均样品将原始样品按规定混合，均匀地分出一部分，称为平均样品，平均样品一般不少于1㎏。
3、试验样品平均样品经过混合分样，根据需要从中抽取一部分，用作试验室分析,称为试样样品。
采集样品的过程叫采样。
在某种程度上可以说采样比分析更重要.要求采集的样品具有代表性。
一、采样工具剪刀、刀、取样铲、组织捣碎机、样本粉碎机(40～60目）、采样器（适用颗粒料）、套管采样器（适用于粉状饲料)、扦样玻璃管、扦样筒（适用于散状液体饲料）。
二、采样（一)基本方法采样的基本方法有两种:几何法和四分法几何法:是指把整个一堆物品看成一种有规则的几何形状(立方体、园柱体、园锥体）,取样时首先把这个主体分为若干体积相等的问部分,从棕样部分中取出体积相等的样品，这部分样品称为支样,再把支样混合，即得原始样品。
四分法:（1）散装颗粒或粉状饲料或原料的采样仓装按面积分区，按高度分层，每区不超过50平方米,分为5点。
料层>0.75米，取三层,上（10～15㎝）、中、下（20㎝)料层〈0.75米，取二层，上、下。
圆仓按高度分层,每层按仓直径分内（中心）、中（半径的一半处）、外（距仓边30㎝)三圈。
直径〈8米，每层分别设1、2、4共7点采样。
直径〉8米,每层分别设1、4、8共13点采样。
原料物理性能检测方法
原料物理性能检测方法
1.密度和比重检测：常用于测量固体原料的密度和比重，一般使用密
度测量仪或天平进行测量。
对于液体原料，可以使用比重计来测量比重。
2.粒径分析：用于测量颗粒状原料的颗粒大小。
常见的方法包括筛分法、激光粒度分析法和显微镜观察等。
3.粉末流动性检测：用于评估粉末原料的流动性能。
常见的方法有角
度仪法、流动度仪法和震荡漏斗法等。
4.热性能检测：用于测量原料在加热或冷却过程中的热性能。
包括热
导率、热膨胀系数、熔点和玻璃转变温度等。
5.电性能检测：用于测量原料的电导率、介电常数和电阻率等电性能。
常用的方法包括四电极法、电桥法和电导仪法等。
6.强度和硬度检测：用于评估固体原料的强度和硬度。
常见的方法有
抗拉强度测试、压缩强度测试和硬度测量等。
7.粘度检测：用于测量液体原料的粘度。
常见的方法有旋转式粘度计法、滴定法和流变学法等。
8.界面张力检测：用于测量液体原料与气体或其他液体之间的界面张力。
常用的方法有悬滴法、悬浮法和自由浮体法等。
9.拉伸性能检测：用于评估原料在受拉伸力作用下的性能表现。
常见
的方法有拉伸试验和剪切试验等。
10.弹性模量检测：用于测量原料的弹性模量，以评估其弹性性能。
常用的方法有压缩模量测定和弹簧振子法等。
以上是一些常用的原料物理性能检测方法，不同的原料可能需要使用不同的检测方法进行检测。
根据实际需要，可以选择合适的方法对原料的物理性能进行检测和评估。
猪群饲养中的饲料质量检测方法
猪群饲养中的饲料质量检测方法引言：猪群的饲料质量对于猪的生长和健康起着至关重要的作用。
因此，为了保证猪的生长和养殖效益，合理的饲料质量检测方法至关重要。
本文将介绍几种常用的猪群饲养中的饲料质量检测方法。
一、理化指标检测理化指标检测是目前最常见的一种饲料质量检测方法之一。
通过对饲料样品的理化指标进行检测，可以直观地了解饲料的营养成分、含水量、微量元素等情况，从而判断饲料的品质。
1. 水分含量检测水分含量是饲料中最基本的理化指标之一，也是了解饲料中水分状况的重要指标。
常用的水分含量检测方法有烘箱法、光波法、滴定法等。
其中，烘箱法是最常用的水分含量检测方法之一，通过将饲料样品放入烘箱中加热，待样品中的水分蒸发殆尽后，称取样品的质量差值来计算水分含量。
2. 粗蛋白含量检测粗蛋白是饲料中重要的营养成分之一，对于猪的生长发育具有重要意义。
粗蛋白含量的检测方法有凯杰氏蛋白测定仪法、乳酸消解法等。
其中，凯杰氏蛋白测定仪法是最常用的粗蛋白含量检测方法之一，通过将饲料样品与一定的试剂混合反应，然后利用光度计检测反应液的吸收值，进而计算出粗蛋白的含量。
3. 钙、磷含量检测钙和磷是猪生长过程中必不可少的微量元素，对于猪的骨骼生长和牙齿健康起着重要作用。
钙、磷含量的检测方法有酸溶剂法、石蜡法等。
其中，酸溶剂法是最常用的检测方法之一，通过将饲料样品与硫酸、盐酸等试剂混合反应，然后通过滴定法测定酸溶液的酸度，然后根据一定的计算公式来计算钙、磷的含量。
二、显微镜检测显微镜检测是一种常用的饲料质量检测方法之一。
通过观察饲料样品的显微结构，可以了解饲料的纤维含量、颗粒度等情况，从而判断饲料的质量。
1. 纤维含量检测纤维是饲料中的一种重要成分，对于猪的消化吸收起着重要作用。
纤维含量的检测方法有酸洗法、酶解法等。
其中，酶解法是最常用的纤维含量检测方法之一，通过利用化学方法将饲料样品中的纤维分解成可溶性和不可溶性纤维，然后通过一系列的过滤、洗涤等步骤，最后用显微镜观察并计算纤维含量。
饲料物理性能指标的测定方法
饲料物理性能指标的测定方法杨俊成 于庆龙 秦玉昌 李军国饲料的物理性能涉及饲料生产、贮运以及饲喂效果等多方面的质量问题，因而物理性能指标的测定是一项十分重要的工作。
然而国内许多厂家对此并没有给予应有的重视，既没有专业的测定人员，也没有必要的测试设备，往往凭饲料外观及直感作出粗略估计。
本文就粉状饲料和颗粒饲料两种形态介绍一些饲料物理性能指标的测定方法。
1 粉状饲料1.1 水分含量采用ISO 6496方法，将粉料放在103 ℃温度下烘干至质量稳定，得到干物质成分。
烘干过程中的质量损失(%)，就是饲料颗粒的水分含量。
也可采用其他标准，方法大致相同。
1.2 堆积密度粉状饲料的堆积密度的测定方法是：在100 mL圆筒中装满饲料，将其超出量筒上边缘的粉料用直尺削平。
在装入饲料时，尽量避免在量筒内出现较大空隙。
然后称量量筒内所装饲料的质量。
饲料质量(E)与量筒体积(V)之比即为堆积密度。
1.3 蹾实后的表观密度蹾实后的表观密度是通过在量筒装入200 cm3饲料并进行蹾实来测定的。
在向量筒装料时，要将量筒倾斜放置，在装料的同时旋转量筒，以尽量减少物料内空隙。
称量量筒内饲料质量(E)，精确度0.5 g。
将装有饲料的量筒放置在振动台上并夹紧，进行两轮蹾实，每轮振动1250次。
如果两轮蹾实后饲料容积差值大于2 %，则需要进行第3轮蹾实。
蹾实后取下量筒，记录量筒内饲料体积(V)，精确度1 cm3。
蹾实后的表观密度等于E/V，单位 g/cm3。
1.4 休止角粉状饲料的休止角采用一种翻转装置进行测定。
该装置有一个尺寸为320 mm×130 mm托板，其上有一个尺寸为150 mm×90 mm坑槽。
将托板调整到水平位置，在往坑槽部位装料时，通过使用一个10 mm厚的框架，使堆积物料高出托板表面10 mm。
然后启动翻转装置，托板从水平位置以0.031 rad/s的速度平稳倾斜，直至坑槽部位堆积物料的上层开始向下滑动为止。
饲料物理性能指标的测定方法
饲料物理性能指标的测定方法杨俊成 于庆龙 秦玉昌 李军国饲料的物理性能涉及饲料生产、贮运以及饲喂效果等多方面的质量问题，因而物理性能指标的测定是一项十分重要的工作。
然而国内许多厂家对此并没有给予应有的重视，既没有专业的测定人员，也没有必要的测试设备，往往凭饲料外观及直感作出粗略估计。
本文就粉状饲料和颗粒饲料两种形态介绍一些饲料物理性能指标的测定方法。
1 粉状饲料1.1 水分含量采用ISO 6496方法，将粉料放在103 ℃温度下烘干至质量稳定，得到干物质成分。
烘干过程中的质量损失(%)，就是饲料颗粒的水分含量。
也可采用其他标准，方法大致相同。
1.2 堆积密度粉状饲料的堆积密度的测定方法是：在100 mL圆筒中装满饲料，将其超出量筒上边缘的粉料用直尺削平。
在装入饲料时，尽量避免在量筒内出现较大空隙。
然后称量量筒内所装饲料的质量。
饲料质量(E)与量筒体积(V)之比即为堆积密度。
1.3 蹾实后的表观密度蹾实后的表观密度是通过在量筒装入200 cm3饲料并进行蹾实来测定的。
在向量筒装料时，要将量筒倾斜放置，在装料的同时旋转量筒，以尽量减少物料内空隙。
称量量筒内饲料质量(E)，精确度0.5 g。
将装有饲料的量筒放置在振动台上并夹紧，进行两轮蹾实，每轮振动1250次。
如果两轮蹾实后饲料容积差值大于2 %，则需要进行第3轮蹾实。
蹾实后取下量筒，记录量筒内饲料体积(V)，精确度1 cm3。
蹾实后的表观密度等于E/V，单位 g/cm3。
1.4 休止角粉状饲料的休止角采用一种翻转装置进行测定。
该装置有一个尺寸为320 mm×130 mm托板，其上有一个尺寸为150 mm×90 mm坑槽。
将托板调整到水平位置，在往坑槽部位装料时，通过使用一个10 mm厚的框架，使堆积物料高出托板表面10 mm。
然后启动翻转装置，托板从水平位置以0.031 rad/s的速度平稳倾斜，直至坑槽部位堆积物料的上层开始向下滑动为止。
饲料硬度测定方法_解释说明以及概述
饲料硬度测定方法解释说明以及概述1. 引言1.1 概述在畜牧养殖行业中，饲料硬度是一个重要而广泛关注的指标。
饲料硬度直接影响着动物对饲料的摄食行为、消化利用以及生长性能。
因此，了解和测定饲料硬度是优化饲养管理，提高养殖效益的关键之一。
1.2 文章结构本文将从引言、饲料硬度测定方法解释说明、饲料硬度与饲料质量的关系探讨、饲料硬度测定方法应用案例分析以及结论与展望五个部分逐步展开。
在引言部分，我们将介绍本文的背景和目的，并简要概述各部分内容。
首先，我们会阐述饲料硬度及其评价在养殖行业中的重要性，并引出后续详细讨论的思路和主题。
1.3 目的本文旨在系统地介绍常用的饲料硬度测定方法，解释说明各种方法原理和适用范围。
同时，我们将探讨饲料硬度与饲料质量之间的密切关系，包括对饲料消化率、颗粒大小分布和动物生长性能的影响。
此外，我们还将通过实际应用案例进行分析，展示饲料硬度测定方法在养殖业中的重要价值与前景。
最后，我们将总结研究发现并提出未来研究方向的建议。
通过深入探讨饲料硬度及其测定方法对于养殖业的意义和实际应用价值，本文旨在为行业从业者、科研工作者以及其他相关读者提供全面且系统的参考资料，促进饲养管理水平的提升和养殖效益的增加。
2. 饲料硬度测定方法解释说明2.1 硬度测定的定义饲料硬度是指饲料颗粒的抗压能力，即饲料颗粒在受到外力作用时变形或破裂的难易程度。
硬度测定是评估饲料质量和颗粒结构特性的重要手段之一。
2.2 测定方法的原理目前常用的饲料硬度测定方法主要有压缩试验法和剪切试验法。
压缩试验法通过施加垂直于饲料颗粒表面的力来衡量颗粒抵抗外力的能力。
剪切试验法则是将样品置于两个相互移动的刀片之间，然后施加力以剪断颗粒来评估其硬度。
2.3 常用的饲料硬度测定方法（1）单子弹对撞仪器：这种方法使用一个自由落体单子弹加在一个旅行轨道上，当单子弹与被测试样品接触并返回时，根据反弹速度衡量样品硬度。
（2）挤出仪器：此方法将样品在一个挤出螺杆的作用下进行加工，通过测量样品在挤出螺杆中的压力和温度变化来评估其硬度。
饲料分析与质量检测技术
原子吸收光谱法的特点
优点：
1.灵敏度高: 火焰原子法: 10-6级/10-9级； 石墨炉: 10-9--10-14。 2.准确度高， 相对标准偏差约1－3％; 3.选择性高，干扰小； 4.分析速度快 5.测定范围广:73种元素。
缺点: 1. 一次测定一个元素； 2. 样品成分复杂时干扰严重； 3. 对某些高温元素灵敏度较
物理法——镜检法
肉眼看不出来或者看不清楚的物质，可 以用放大镜或显微镜鉴别，能够看出饲料 中的种类，从而判断饲料好坏和有无异物 混入。用低倍显微镜或放大镜可观察物质 的外部特征吗，在高于100倍的显微镜下能 观察到试样的组织学特征。
物理法——水淘选鉴别法
• 对于混入麸皮或米糠中的稻壳粉末、花生皮粉末、 锯末等，可采用碱处理后流水淘选的方法，对其 混入量进行大体的定量测定。
• 定量分析是对饲料中某成分的含量进行准 准确的测定。对于常量成分的分析，最常 用的方法有容量法、比色法与重量法。饲 料中常量成分如石粉、干物质、粗脂肪、 粗蛋白、粗纤维等的测定均可用上述方法。 但对含量极少的物质的测定多采用仪器分 析法，包括紫外光谱法、可见分光光度法、 液相色谱法、气象色谱法等
分析检验要求
快速检测方法
——红外吸收 光谱法
近红外光区
中红外光区
0.78µm ~ 2.5µm
2.5µm~ 25µm
—OH和—NH倍频 分子振动、转动
远红外光区
25µm-300 m 分子转动
红外光谱法：利用物质对红外光区电磁辐射 的选择性吸收的特性来进行结构分析、定性 和定量的分析方法 红外光区的划分(0.75µm ~ 1000µm)
分析检验的方法—化学法
• 化学法是应用化学试剂对饲料进行分析、 检验和鉴定的方法，分定性分析和定量分 析两种。
现代饲料企业饲料原料、成品检测方法
现代饲料企业饲料原料、成品检测方法一、粗蛋白测定1、操作规程①制试样分解液：称取0.5g样品，放入凯氏烧瓶中：加入硫酸铜0.9g，无水硫酸钠15g，混合均匀。
加硫酸25ml和2粒玻璃珠，加热等样品焦化，泡沫消失，再强火加热至溶液澄清后。
继续加热2小时。
②冷却后加蒸馏水20ml，转入100ml容量瓶中，用水稀释至刻度，取20ml2%硼酸溶液，加甲基红=溴甲酚混合指示剂两滴，使半微量蒸馏装置的冷疑未端浸入此溶液。
蒸馏装置的蒸汽发生器的水中加甲基红指示剂数滴，硫酸数滴，保持橙色。
③准确吸取试样分解液10ml注入蒸馏装置的反应室中，再加10ml 140%氢氧化钠溶液，将玻璃塞微微提起，使溶液流入反应室。
将玻璃塞塞紧，入口处加水封严，防止漏气。
蒸馏4分钟，使冷凝管离开液面，再蒸馏1分钟，用蒸馏水洗冷凝管未端，洗液均流及吸收液。
④立即将上述吸收液用0.05N盐酸标准溶液确定，溶液由蓝绿色变为灰戏色为终点。
⑤空白测定，称取蔗糖0.1g代替试样，按上述步骤进行空白测定，消耗0.05%盐酸标准溶液的体积不超过0.3ml。
2、注意事项①试样称取务求精确到0.0002g，样品含氮量580mg。
并不损失的移到凯氏烧瓶中、硝化。
②硝化时，先低温加热，以防溅出。
如发出溅壁，可用酸液倾覆冲下。
③在硝化时，要不时拌动烧瓶。
④测定前应配好所有试剂，并定期标定，注意观察是否有变化，标定时基础物烘至衡重。
⑤为消除测定误差，每配换溶液后，应及时作空白和硫酸氨校正。
⑥蒸馏过程中，温度不宜过高，避免倒吸现象发生。
3、故障处理如发生蒸馏装置漏气，密闭不好等情况，应及时检查装置的胶管是否老化，接口处是否密合。
二、粗脂肪的测定1、操作规程①称取试样15g，用滤纸包好，以纸扎紧、编号，放入对应号称量瓶中。
105℃烧箱中烧干2小时，然后放入干燥器中冷却至室温，带瓶称重。
②滤纸包放入索氏抽提器中，加无水乙醚，刚好过样包高度，连接好抽提器各部门浸泡一夜。
饲料鉴定完整版
第二课饲料的鉴定饲料的鉴定:饲料的鉴定是指根据饲料的形态特征，理化性质，鉴别饲料原料的种类,质量或混杂物的方法。
饲料的鉴定方法有感官方法，物理方法，快速化学方法和化学分析方法。
其中，化学分析方法为定量分析，其余方法主要为定性分析。
１感官鉴定：通过视觉，味觉，嗅觉，触觉等对饲料进行检测，此法是对样品不加以任何处理，直接通过感觉器官进行鉴定。
（实验准备）样品约１５０种（样品瓶中保存），磁盘样品袋中约5０种。
２物理方法鉴定：借助简单的器具利用饲料的物理特性进行鉴定。
（１）筛分法：称取样品100g,放入规定筛层的标准编织筛内，筛10分钟，筛完后将各层底物筛上物分别称重。
（实验准备）鸡料25Kg，标准样品筛２套（4，6，8，12，16目，净孔边长mm :5.00,3.20,2.50,1.60,1.25），摇筛机，电子天平，药物天平。
（２）容重法：容重是指单位体积的饲料所具有的质量，通常以1L体积的饲料质量计。
各种饲料原料均有其一定的容重。
测定饲料样品的容重，并与标准纯品的容重进行比较，可判断有无异物混入和饲料的质量。
（实验准备）１０００ML量筒，大磁盘，台秤，粗天平（感应0.1g）,药匙等。
（３）显微镜检：饲料显微镜检测是以动植物形态学，组织细胞学为基础，将显微镜下所见饲料的形态特征，物化特点，物理形状与实际使用的饲料原料应有的特征进行对比分析的一种鉴定方法。
（实验准备）显微镜４台，图册相册各３本，说明书４本３快速化学鉴定：快速化学鉴定方法是利用饲料成分的化学性质所进行的点滴试验，主要用作定性分析，以快速判断饲料中是否存在某些特定的化学物质，如淀粉，脲酶等。
（１）淀粉的检验：碘－碘化钾溶液滴入样品，如有蓝色说明有淀粉（实验准备碘－碘化钾溶液：6g碘化钾溶于100ml水中再加入2g碘，存于棕色瓶中。
白瓷板。
鸡料或玉米面。
）原理：淀粉（C6H12O6）n 属于多糖类，它遇到碘元素的时候，会发生反应，生成的化合物显蓝色，所以我们会看到上述的现象。
饲料检验实验讲义(稿)
实验一饲料物理性状的观察一、目的学习用物理方法检验饲料物理性质的方法。
二、仪器天平，烧杯，单凹载玻片，透明剂，显微镜，解剖镜等。
三、实验内容1、鱼粉显微结构观察取少量鱼粉于单凹载玻片上，加1滴透明剂，在显微镜或解剖镜下观察鱼粉中特有的鱼类的鳞片、肌肉束、脊椎骨等结构。
透明剂的配制：甘油：水= 1：12、浮性粒状饲料物理性状的观察取一个100ml烧杯装入半杯自来水，投入10粒浮性粒状饲料。
半小时后，用手轻捏，若有弹性且不会破损则为好的饲料。
3、沉性粒状饲料水中稳定性的观察将对虾粒状饲料置于一个100ml烧杯水中浸泡2小时，取出置显微镜或解剖镜下观察。
要求：粒状饲料边缘没有溃散。
再浸泡1小时，再观察，此时饲料边缘稍有溃散，则为好的饲料。
4、鳗鱼粉状饲料粘弹性的观察取鳗鱼粉状饲料50g置于烧杯内，按鳗鱼粉料：水=1：1.2比例加入60ml的自来水。
用手捏拌成团块状后观察。
好的饲料要求：①用手拍打团块，有弹性且不粘手；②用双手拉开，拉得长且不易断。
实验二饲料粘结度的测定一、目的和原理水产饲料由于投放于水中，在水中需具有一定的稳定性，使各种原料不致溃散，营养物质不致溶失，因此要添加一定比例的粘合剂。
粘合剂的粘性可采用粘度计进行测定，NDJ-5S粘度计的工作原理是以高细分驱动步进电机带动传感器指针，通过游丝和转轴带动转子旋转。
如果转子未受到液体的阻力，游丝传感器指针与步进电机的传感器指针在同一位置。
反之，如果转子受到液体的粘滞阻力，游丝产生扭矩与粘滞阻力抗衡，最后达到平衡。
这时分别通过光电传感器输出信号给16 位微电脑处理器进行数据处理，最后在带夜视功能液晶屏幕上显示液体的粘度值（mPa·s）。
二、仪器NDJ-5S型旋转式粘度计，天平，称量纸，磁力搅拌器，800ml烧杯等。
三、实验步骤1、称α-淀粉15g、25 g将其分别溶解于500ml水中。
溶解方法：在一个800-1000ml烧杯内装入500ml水置于磁力搅拌器上，边搅拌边慢慢加入α-淀粉，直至完全溶解。
饲料六大指标检测
饲料、粪便常规指标检测1.水分原理：样品在103度烘箱内，在大气压下烘干，直至恒重。
遗失的质量为水分。
在该温度下干燥，不仅饲料中的吸附水被蒸发，同时一部分胶体水分也被蒸发，另外还有少量其他易挥发物质挥发。
步骤：1.洁净的称样皿（103±2）度烘箱中烘30min, 干燥器中冷却30分钟后称重，准确至0.001g.(重复操作，直至2次质量之差小于0.0005g为恒重)。
2.分析天平称取5g左右式样到称样皿中（每个样品2个平行，还要2个对照）盖子无需盖严，留缝在103度烘箱中烘4h，取出盖好盖子，冷却30分钟称重。
标准：GBT 6435-2006 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定2.粗灰分原理：试样在550度灼烧后，所得残渣，用质量分数表示。
残渣中主要是氧化物，盐类等矿物质，也包括混入饲料中的沙石，土等，故称粗灰分。
步骤：1.将坩埚于马弗炉中灼烧（550℃，30min），干燥器中冷却至室温后称重，准确至0.001g。
2.称取5克试样放入坩埚（每个样品2个平行，还要2个对照），在电炉上低温炭化至无烟为止。
3.炭化后，将坩埚移入马弗炉中，与550℃下灼烧3h。
4.观察是否有炭粒，如无炭粒，继续于马弗炉中灼烧1h，如果有炭粒或怀疑有炭粒，将坩埚冷却，用蒸馏水润湿，在103℃的干燥箱中仔细蒸发至干，再将坩埚至于马弗炉中灼烧1h，至于干燥器中冷却称重，准确至0.001g。
注意事项：1.样品自然放在坩埚中，勿压，避免样品氧化不足。
2.样品开始炭化时，应有坩埚盖，防止损失，并打开部分坩埚盖，便于气流流通。
3.炭化时，温度应逐渐上升，防止火力过大而使部分样品颗粒被逸出的气体带走。
4.灼烧温度不宜超过600度，否则会引起磷硫等盐的挥发。
标准：GBT6438-2007 饲料中粗灰分的测定3.粗脂肪原理：油重法：用乙醚等有机溶剂反复浸提饲料样品，使其中脂肪溶于乙醚，并收集于盛醚瓶中，然后将所有的浸提溶剂加以蒸发回收，直接称量盛醚瓶中的脂肪重，即可计算出饲料样品中的脂肪含量。
饲料中粗蛋白质、总磷、钙连续测定方法
饲料中水溶性氯化物的测定
❖ 试剂的配制： ❖ 0.05mol/L硝酸银标准液：称取硝酸银8.5g溶
于1000ml蒸馏水中，用基准氯化钠标定。 ❖ 10%铬酸钾：称取铬酸钾10g溶于100ml蒸馏
水中。
硝酸银标准液 的标定
三个锥形瓶中用移液管分别注入10.00ml氯化钠 标准溶液，再各加10ml淀粉溶液（10g/L）、 90ml 蒸馏水和1.0ml 10%铬酸钾指示剂，均用硝酸银标 准溶液滴定至砖红色，且1min不退色，为终点。分 别记录消耗量V，以并求平均值，但以三个平行试 验数值间的相对误差应小于0.25%。另取100ml蒸 馏水作空白试验，方法同上，记录消耗硝酸银量V0。
消化步骤：
称样（过40目筛）0.5～1 g，精确到0.0001 g， 150～
250 mL消化管中，加浓硫酸10 mL，摇匀，缓慢加双氧水直至 溶液变清（边加边摇动双氧水约2-10ml，加入速度以不冲至瓶 颈为准）， 消煮器在400℃的条件下消煮数分钟直至管内
溶液中无黑色残渣，然后加双氧水（2-5mL）至溶液清彻再次 放入消煮器中消煮至溶液透明为止。
计算：
粗蛋白质(%)＝ （V2-V1）×N ×0.014 ×6.25
m×
v‵ v
× 100
式中：
V2—滴定试样时所需标准酸溶液体积，mL； V1—滴定空白时所需标准酸溶液体积，mL； N—盐酸标准溶液当量浓度；W—样品重量，g；
0.0140—与1.00 mL盐酸标准液(1.000 mol/L)相当的氮的 克数；
测定步骤
准确移取样品消化液10 mL(含钙量2～25 mg)， 加水50 mL、淀粉溶液10 mL、三乙醇胺2 mL、 乙二胺1 mL、孔雀石绿1滴，滴加氢氧化钾溶液 至无色，再过量10 mL，加0.1 g盐酸羟胺(每加一 种试剂都须摇匀)、钙黄绿素少许，在黑色背终点。
饲料生产过程质量检测方法汇编
猪料糊化度简易快速检测方法（物理定性）1、准确秤饲料50克，加入盛有自来水（常温）350ml的烧杯中，几次搅拌，完全融化解体，静置5分钟，查看液体颜色、沉淀物体积（高度），体积多少反映饲料淀粉糊化度的高低。
2、猪料淀粉糊化度标准：乳猪配合饲料（玉米全膨化或基础料膨胀）：液体明显乳白色、沉淀物体积大于350ml。
（300、人工乳）乳猪配合饲料（50%玉米膨化）：液体呈乳白色、沉淀物体积大于240ml；（310、猪场专用乳猪料）乳仔猪配合饲料料（高温调质）：液体淡黄色、沉淀物体积大于220ml；（常规乳仔猪料）。
中大猪配合饲料（中温调质）：液体淡黄色、沉淀物体积大于200ml；饲料溶水性简易快速检测方法（物理定性）1、准确秤饲料50克，加入盛有自来水（常温）200ml的烧杯中，静置，观察记录颗粒饲料全部融化解体需要的时间，判定颗粒质量（硬度和粘结性。
2、产品溶水时间标准：300、人工乳教槽料（玉米全膨化或基础料膨胀）：溶水时间不超过30秒。
310、猪场专用乳猪料（50%膨化玉米）：溶水时间不超过30秒钟。
其它猪颗粒料（高温或中温调质）：溶水时间不超过30秒钟。
小鸭料：溶水时间不低于3分钟。
肉中鸭、肉大鸭料：溶水时间不低于5分钟。
蛋鸭料：溶水时间不低于5分钟。
膨化大豆脲酶活性简易快速检测方法1、用高效样品粉碎机粉碎，取样品约3-5克，平铺于表面皿中。
2、向表面皿中样品滴入尿素-酚红试剂，直至样品全部浸湿。
3、静置5分钟，观察红点数量，判定结果。
注意：尿素-酚红试剂化验室提前配置好，需要时到化验室取用，现场保存时间不超过7天。
判定尿素-酚红试剂是否失效的简易办法同膨化大豆脲酶活性快速检测方法一样，只是将膨化大豆样品换成未膨化的生大豆粉，大豆粉迅速变红则判定尿素-酚红试剂未失效，否则失效。
4、膨化大豆尿酶活性判定标准：（1）、没有任何红点出现，再任其放置25分钟，若仍无红点出现，说明膨化大豆过熟，不合格。
猪用颗粒饲料物理性能的调查与分析
注：～ ０号分别代表不 同饲料厂家 ， １１ 下同。 表 ２ 不同饲料厂家不同阶段猪用颗粒饲料的长度
均 数和 变异 系数 来反 映各 厂家颗 粒饲料 物理 性 能 的差异 和稳 定性 ，并参 照有 关颗 粒饲料 质 量要 求 进 行评 价 。
由表 １ 以看 出， 南市场猪用颗粒饲 料 的直 可 河 径从 ２ ｍ 至 ５ ｍ，符合我 国颗 粒饲料技术 条 ２３ 不 同阶段 猪 用颗 粒 饲 料 的硬 度 ．ｍ ５ ．ｍ ０ ． 由表 ３ 以看 出，不 同厂家 生产 的猪用颗 粒饲 可 件［ 其 中母猪颗粒饲料直径最大， ４ １ 。 平均直 径为 ４１ ． ３ ｍ ｍ 。 乳猪颗粒饲料直径最小 ， 平均为 ３ ７ｍｍ。 ． ０ 但从 料硬度差异较大 ，其 中以小猪颗粒饲料的平均硬度 不 同饲料厂 家的颗粒饲料直 径的变异 系数分析 ， 母 猪颗 粒饲料直径 差异较 小，而小猪颗粒饲料的变异 系数最大为 ２ ． ％， 中 ７号饲料厂家 生产出 的小 ６１ 其 １ 猪粒径为 ５ ０ｍｍ， 号和 ３ ． ２ ０ 号饲料厂家生产 出的小 猪料颗粒直径 为 ２ ． ｍｍ， 明该阶段不 同厂家颗粒 ５ 说 饲料 的平均直径差异较大 ， 不稳定 。 ２２ 不同阶段猪 用颗粒饲料的 长度 ． 颗 粒饲料 的长度是 颗粒 饲料在 生产 中重 要 的 项物理性 能指标 ，其对饲喂过程中动物的采 食有 影 响。 从表 ２可以看 出， 同饲料厂家生产 出的不 同 不 阶段猪 用颗 粒饲 料 的平 均 长度相 互之 间差 异并 不 人，但 母猪颗粒 料长度 的变异系数最 大为 ２ ． ％， ２８ ０
饲料检测标准国标方法
饲料检测标准国标方法
饲料检测标准国标方法主要包括以下几个方面：
一、饲料中粗蛋白的测定方法
国标方法主要采用凯氏消解法和凯氏氮测定法，其中凯氏消解法是将样品加入到硫酸和过氧化氢的混合液中，加热消解后，用凯氏氮测定法测定样品中的氮含量，从而计算出样品中的粗蛋白含量。
二、饲料中粗脂肪的测定方法
国标方法主要采用苯/氯仿提取法和重量法测定法，其中苯/氯仿提取法是将样品加入到苯/氯仿混合液中，经过提取后，将提取液蒸干，再用重量法测定样品中的粗脂肪含量。
三、饲料中粗纤维的测定方法
国标方法主要采用酸/碱消解法和热水浸提法，其中酸/碱消解法是将样品加入到酸和碱的混合液中，加热消解后，用滤纸过滤，将残渣洗净后干燥，再用重量法测定样品中的粗纤维含量。
四、饲料中灰分的测定方法
国标方法主要采用干燥法和燃烧法，其中干燥法是将样品放入烘箱中干燥，再用重量法测定样品中的灰分含量；燃烧法是将样品放入燃烧炉中燃烧，再用重量法测定样品中的灰分含量。
以上就是饲料检测标准国标方法的主要内容，这些方法都是经过科学验证和实践检验的，能够准确地测定饲料中各项指标的含量，为饲料生产和质量控制提供了有力的技术支持。
饲料加工及饲料质量检测技术
《饲料分析及饲料质量检测技术》课程报告饲料厂全价饲料全面质量控制、饲料分析及质量检测技术前景分析引言:近年来，我国的养殖业和饲料加工行业的规模有了很大的发展,但是现代的畜牧业生产和发展必须要讲求的是效率和效益,饲料是发展养殖业的物质基础，饲料成本占养殖生产成本的70%左右。
如何选用适宜的饲料原料，配制加工生产廉价质优的各种预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料等产品，失取得生产效益和经济效益的关键环节之一.在生产中许多的饲料生产的过程中为了单方面的追求效率、效益问忽视了饲料产品的质量。
所以一些质量上有很大不足的饲料产品流入市场，对畜牧业的发展造成了很大程度上的阻碍。
一个优质的饲料产品应该要有三个环节，首先要选用优质价廉的原料，其次是根据原料以及饲养的条件和要求对饲料进行合理有效的配方设计，最后才是将各种的饲料原料严格的按照饲料的配方中各个成分的比例来进行饲料的生产。
对于现代的饲料加工技术,饲料加工工厂都有能力加工出符合行业标准的饲料产品,但是为什么还有一些不合格的饲料产品，和一些违规添加饲料添加剂的饲料产品流入市场销售，这是一些素质不高的厂商为了谋取暴力，为了获得更大的经济效益,从而造成现在的这种状况。
鉴于这样的事实,我们则有必要建立起一个完善的饲料质量检测体系,来控制并减少不合格饲料流入市场。
（一）饲料分析及饲料质量检测技术饲料是一种十分复杂的混合物。
因此，不通过系统化的分析，不通过物理化学的手段来对饲料的成分进行检测，就无法了解饲料中各个营养成分。
从而也就无法确定饲料的真正的营养价值。
但是仅仅知道饲料的化学组成是不够的，还必须进一步通过实验以确定饲料中各种营养素的消化利用率，配合饲料也是如此。
优质饲料；1能提供动物充足的养分2能使动物获得良好的私用效果.饲料分析是通过物理或者化学的方法对饲料的各个营养成分进行定性或者定量的测定的一种手段。
这是保证饲料质量的一个重要的环节.不合格的饲料中往往含有违规的添加剂,或者是含有一些有害养殖的有毒物质.如果不对其进行有效的控制，那么对畜牧的危害会很严重。
饲料常规检测方法流程
饲料中粗蛋白（CP ）的测定方法原理各种饲料的有机物质在催化剂的帮助下，用浓硫酸进行消化作用，使蛋白质和氨态氮都转变成氨气，并被浓硫酸吸收变为硫酸铵；其他非含氮物质则以二氧化碳、水、二氧化硫的气体状态逸出。
消化液在浓碱的作用下进行蒸馏，释放出氨气，通过蒸馏随汽水顺着冷凝管流入硼酸吸收液中，并与其结合成硼酸铵，然后以甲基红—溴甲酚绿作混合指示剂，用盐酸标准溶液滴定，求出氮的含量，再乘以一定的换算系数（通常用6.25系数计算），得出样品中粗蛋白质的含量。
1．试剂（1）分析纯98％无氮浓硫酸（2）催化剂：OSS 公司成品催化剂（3）400 g/L 氢氧化钠溶液（4）0.1 mol/L 盐酸标准溶液：量取8.3 mL 盐酸定容至1000 mL 水中。
盐酸浓度的标定：称取已恒重（270～300℃，2 h ）的无水碳酸钠0.2 g （精确至0.0001g ）溶于50 mL 水，加入10滴混合指示剂，用新配置好的盐酸滴定至紫红色，煮沸2min 冷却后继续滴定至暗红色，消耗盐酸体积记为V 1（保留小数点后两位）。
同时做空白实验，消耗盐酸体积记为V 0。
10()0.05299m c V V =-⨯（结果保留小数点后四位） （6）混合指示剂：1.0 g/L 甲基红乙醇溶液与等体积5.0 g/L 溴甲酚绿乙醇溶液混合。
（7）磷酸二氢铵（参比物）或硫酸铵（8）硼酸吸收液：1000 mL 10.0 g/L 硼酸溶液溶液中，加入1.0 g/L 甲基红—乙醇溶液7 mL ，5.0 g/L 溴甲酚绿—乙醇溶液10 mL 。
2．仪器（1）实验室用样品粉碎机或研钵（2）感量0.0001 g 的分析天平（3）消煮炉或电炉（4）250 mL 消煮管（5）定氮仪3. 操作步骤（1）试样的选取和制备。
取有代表性试样用四分法缩减至200 g ，粉碎过40目筛，装入密封容器中，防止试样成分的变化或变质。
液体或膏状黏液试样应注意取样的代表性。
饲料质量分析检测方法
专题二饲料质量检测的原理和方法一、主要内容及目的要求本专题主要介绍：饲料的物理性状检验、概略养分分析方案、纯养分分析、饲料有毒有害分析、饲料的加工质量检验以及饲料分析的一些新进展。
掌握饲料的显微镜检测技术以及饲料原料的掺假鉴定及化学快速分析法，掌握饲料原料、添加剂预混料、配合饲料的质量监控指标。
二、饲料原料的物理性状检验（一）、饲料的鉴定方法：1. 感官法方法：视觉、味觉、嗅觉和触觉综合评价特点：简便易行、是评判第一关关键：经验和熟练程度2.容重测量（排气式容重器或量筒）原理：容重法是根据一定体积的饲料原料都有一定的重量，通过检测样品与标准样品容重的比较可以初步判断饲料原料的掺杂和含水量情况方法：四分法取样倒入量筒至1000毫升刻度处倒出称重重复3次以克/升计算取平均值3、比重测定法原理：饲料原料不同，其比重不同，将待测原料的比重与文献值比重进行比较，判断饲料原料的质量。
也可以选相应比重的浮选液对其分离，分离物再进一步用镜检法或浮选法进行确认；方法：先将不同的比重液装入不同的试管中，将同一被检原料分别装入这些试管中，当被检样品在比重液中不浮不沉时，该比重液的比重即可认为等同于被检样品的比重（二）、饲料的显微镜检测1.适用范围：饲料原料和霉菌毒素2.原理：以动植物形态学、组织细胞学为基础，将显微镜下饲料的形态特征、物化特点、物理形状与实际使用饲料原料应有的特征进行对比分析的一种鉴别方法。
常用的显微镜技术包括体视显微镜技术和生物显微镜技术3. 镜检的目的应有的成分是否存在、是否含有有害因子、加工处理的方式是否恰当4. 仪器设备与试剂体视显微镜和生物显微镜，乙醚或四氯化碳、酸或碱等5. 显微镜检基本步骤样品采集、破碎、筛分、浮选、脱色、消化解离（硫酸、氢氧化纳解离）、装片、显微镜观察等。
详见《饲料分析及饲料质量检测技术》P326. 常用饲料原料鉴定的举例玉米：体视显微镜下玉米表皮薄而半透明，略有光泽，呈不规则片状，其上有较细的条纹；角质淀粉为黄色、多边，有棱，有光泽；详见P34体视显微镜下特征：主要以表皮、胚乳、胚芽各部分特征鉴别。
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路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
一周日程安排
第九章 饲料物理和加工指标检验
❖第一节 预混合饲料混合均匀度的测定 ❖第二节 颗粒饲料硬度的检测方法 ❖第三节 颗粒饲料中淀粉糊化度的测定方法 ❖第四节 颗粒饲料粉化率及含粉率的测定方法 ❖第五节 饲料显微镜检查方法
第一节 预混合饲料混合均匀度的测定
第三节 颗粒饲料中淀粉糊化度的测定方法
一、适用范围
糊化度是指淀粉中糊化淀粉与全部淀粉量之比的百分数。
二、原理
β-淀粉酶在适当的pH和温度下，能在一定的时间内，定量
地将糊化淀粉转化成还原糖，转化的糖量与淀粉的糊化程度 成比例关系，用铁氰化钾法测其还原糖量，即可计算出淀粉 的糊化度。
β-淀粉酶
过量铁氰化钾
糊化淀粉
还原糖
0.05M硫代硫酸钠滴定
pH和温度
三、试剂和溶液（略）
四、设备（略）
五、测定步骤
瓶号
A1 A2 B2 B1 C1 C2
样品
+++ +
磷酸盐缓冲液
+++ + ++
100℃加热30分钟 + +
60℃加热3分钟 + + + + + +
β-淀粉酶
+++ + ++
硫酸
+++ + ++
钨酸钠
+++ + ++
掺假鱼粉是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非 蛋白含氮物质、非鱼动物质、植物质、非鱼原料物质。
非鱼动物质包括水解羽毛粉、鞣革粉、血粉。
2、饲料原料的立体显微镜特征
7）水解羽毛粉的立体显微镜特征
①羽干像塑料管，黄色乃至褐色，具光滑表面，透明。 ②羽支长短不一，蓬松，不透明，光泽暗淡，呈白色乃至黄色。 ③羽根呈扁管状，黄色乃至暗褐色，粗糙，坚硬。
上层物
下层物
筛分 解离 镜检
溶解物 盐酸处理 不溶物
（贝壳、
（土、砂）
碳酸钙）
2、饲料原料的立体显微镜特征
1）玉米粉的立体显微镜特征（部分图谱在首页和背面）
①皮层光滑，半透明，薄，并带有平行排列的不规则形状的 碎片物。
②胚乳具有软、硬两种胚乳淀粉。硬淀粉或者角质淀粉有黄 色、半透明的转点；软淀粉系粉质、白色、不透明，并有光泽。
一、适用范围 单一饲料（原料）及配合饲料
二、原理 利用显微镜扩展视觉的功能。 饲料的立体显微镜检验是利用立体显微镜，以
动植物形态学为基础，将显微镜下的形态特征与实 际使用的原料应有特征对比分析的一种鉴定方法。 三、仪器
立体显微镜；生物显微镜；放大镜；筛子
第五节 饲料显微镜检查方法
四、基本步骤
直接感官检查→试验制备→立体显微镜检查→
③胚芽呈奶油色，质软，含油。 玉米品质是随着贮存期、贮存条件会逐渐变劣。
2）麸皮
①小麦麸皮粒片大小有差异，呈黄褐色、薄，外表面有细皱 纹，内表面粘附有不透明白色淀粉粒。
麸皮水分应控制在14％以下，否则容易变质。
2、饲料原料的立体显微镜特征
3）稻谷副产品的立体显微镜特征
① 谷壳呈不规则片状，具有光泽的横纹，黄到褐色。 ② 米糠为很小的片状物，含油，呈奶油色或浅黄色，并结成
第二节 颗粒饲料硬度的检测方法
一、适用范围 定义： 颗粒饲料硬度是指颗粒对外压力所引起变形的抵抗
能力。 二、原理
用对单颗粒径向压力的方法，使其破碎，以此时的压力表示 该颗粒的硬度。用多个颗粒(20个)的硬度平均值表示该样品 的硬度。 三、仪器设备（略） 四、测定步骤（略） 五、 结果计算及偏差
取20个颗粒进行测定, 求其平均值, 两份样品的绝对误差 ≤ 1.0kg
生物显微镜检查
↓ 分取未知物
理化分析（鉴别试验）
五、鉴别试验
间苯三酚：木质素→深红色；
尿素甲酚红：尿素及铵盐→显红色；
二苯基卡巴腙：鱼粉中掺入鞣革粉→红色
第五节 饲料显微镜检查方法 ☆
样品采集、制备
一般检查（观看外形、色泽、嗅气味、试手感等） 直接镜检 分样 化学检查（各种快速定性检查
四氯化碳处理（脱脂、比重分离）
占其总重量的百分比 含粉率是指颗粒饲料中所含粉料重量占其总重量的百分比 本方法适用于一般硬度颗粒饲料的粉化率、含粉率的测定 二、方法原理
本法通过粉化仪对颗粒产品的翻转摩擦后成粉料的测定， 反映颗粒料的坚实程度 三、仪器设备（略） 四、样品制备（测定含粉率）及测定步骤（测粉化率）
第五节 饲料显微镜检查方法
定容,过滤,取滤液 + + + + + +
过量碱性铁氰化钾 + + + + + +
乙酸盐、碘化钾 + + + + + +
硫代硫酸钠滴定 + + + + + +
六、计算结果
更正: a1=
X1 ; a2=
X2
最后结果以(X1+ X2)/2表示
第四节 颗粒饲料粉化率及含粉率的测定方法
一、适用范围 定义: 粉化率是指颗粒饲料在特定的条件下产生的粉末重量
四、测定步骤
称取样品1-10g
加浓盐酸20ml
用蒸馏水稀释至100ml 取1ml上清液于25ml容量瓶中
加入盐酸羟胺溶液1ml 5min后加入乙酸盐缓冲溶液5ml
用蒸馏水稀释至25ml
加邻菲罗淋溶液1ml 充分混匀，放置30min
用蒸馏水作参比，在510nm波长处测定其吸光度
结果计算:
通过测定10个样品吸收度，计算其吸收度的变异 系数来确定样品的均匀度。
团块。脱脂米糠不结成团块。全脂米糠含油脂比较高，容 易氧化酸败。 ③ 米粞表面光滑，不规则状，半透明，质硬、色白。 ④ 胚芽呈椭圆形，平凸状，含油。有时已破碎成屑。
4）豆粕
外壳碎片卷曲，种脐有坚硬的种斑，Байду номын сангаас椭圆形，带有一 条清晰的裂缝。
若壳太多，品质差，颜色呈浅黄色或暗褐色。
2、饲料原料的立体显微镜特征
5）棉籽饼粕（棉籽饼）的立体显微镜特征 ①表面附着半透明、有光泽、白色的纤维。壳呈褐色至深 褐色，壳厚而有韧性，沿边有类似阶梯状的色层。 ②有淡褐色至深褐色种脐碎片。 ③扁平棉仁碎片中带有黑色或红褐色棉酚腺体。
6）鱼粉的立体显微镜特征 ①小颗粒物，表面无光泽，黄到褐色，相当硬。 ②肌肉纤维呈短断片状，蜷曲，无光泽，半透明。 ③骨刺坚硬，不透明白色至黄白色，光滑。 ④眼球呈圆形或破球形颗粒，半透明，非常硬。 ⑤鱼鳞薄而蜷曲，具同心线纹。
一、适用范围
本测定方法适合于含有铁源的微量元素预混合饲 料混合均匀度的测定
二、原理
本法通过预混合饲料中铁含量的差异来反映各组 分的均匀性。
本法通过盐酸羟胺将样品液中的铁还原成二价铁， 再与显色剂邻菲罗啉反应，生成橙红色的络合物， 以比色法测定铁的含量
三、仪器设备
1）分析天平；2）可见分光光度计；3）烧杯、移 液管、容量瓶