初中化学化学与健康.doc

初中化学化学与健康

姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________

题型选择题填空题简答题xx题xx题xx题总分

得分

一、填空题（共2题）

评卷人得分

1.小强为自己准备的午餐食谱如图：

主食

馒头、米饭

副食

红烧牛肉、清蒸鲈鱼

饮料

酸奶、白开水

（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的__________________；

（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含__________________元素，可有效预防贫血；

（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、__________________和水六大类．

【答案】解：（1）蔬菜、水果中富含维生素；

（2）芹菜富含铁元素，可有效预防贫血；

（3）人体所需营养元素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．

故答案为：（1）维生素；

（2）铁；

（3）无机盐．

难度：中等知识点：化学元素与人体健康

2.化学与我们的生活密切相关

⑴某地区学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示。

①糖类和右表中的蛋白质﹑__________________能够为人体提供能量。

②下列食物中富含淀粉的是__________________。（填序号）

土豆 b.牛奶 c.豆油

③缺__________________(填元素名称)可能导致骨骼疏松，畸形，易得佝偻病。

④人体不可缺少的营养物质有蛋白质，糖类，脂肪，矿物质，水和__________________

⑵材料对我们生活的影响越来越大

①下列属于无机材料的是__________________，属于复合材料的是__________________。（填序号）

镁铝合金 b.聚乙烯 c.钢筋混凝土 d.有机玻璃

②下列方法不能防止钢铁腐蚀的是__________________。（填序号）

表面涂油 b.食盐水浸泡 c.表面镀铬

【答案】分析：①糖类，蛋白质与脂肪能够为人体提供能量。②根茎类食物如马铃薯含有大量淀粉，面粉﹑大米等面食含有大量淀粉③缺钙可能导致骨骼疏松，畸形，易得佝偻病④人体必需的六大营养素⑵①复合材料是两种及两种以上的材料复合成一体而形成的材料，无机材料是以某些元素的氧化物，碳化物，氮化物，卤素化合物，硼化物以及硅酸盐，铝酸盐，磷酸盐等物质组成的材料。镁铝合金是金属材料不属于无机材料；聚乙烯是有机合成材料；钢筋混凝土是复合材料；有机玻璃也是复合材料。②防止钢铁腐蚀的方法通常有：1.保持铁制品表面干燥和洁净2.在铁制品表面涂一层保护膜3.改变铁的结构和组成，形成合金钢。食盐水浸泡钢铁时，会加速钢铁的腐蚀。

解答：①脂肪②a③钙④维生素⑵①c;c和d②b

难度：容易知识点：化学与生活单元测试二、选择题（共4题）

1.

下列说法正确的是（）

A．

油脂会使人发胖，故禁止食用油脂

B．

农药化肥能提高农作物的产量，故应大量使用农药化肥

C．

“五月粽香飘万家”，说明分子之间有间隔

D．

高炉炼铁是利用一氧化碳的还原性

【答案】解：A．油脂食用过多会使人发胖，但是可以合理的食用，但不能禁止，故错误；

B．农业生产中大量使用化肥、农药，会造成水体、土壤污染，故错误；

C．能闻到粽叶的香味，是由于构成粽叶香的分子在不断运动，与人的嗅觉细胞接触就会闻到香味．故错误；

D．在高炉炼铁上，一氧化碳可用来从铁的氧化物冶炼成生铁，这是利用一氧化碳的还原性．故正确．

故选D．

难度：容易知识点：化学与生活单元测试

2.人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法正确的是（）

A．

缺铁易引起贫血

B．

缺氟会引起甲状腺肿大

C．

青少年预防佝偻病，应适量补锌

D．

碘元素摄入量不足易患骨质疏松症

【答案】故选：A

解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确．

B、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故选项说法错误．

C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，青少年预防佝偻病，应适量补钙，故选项说法错误．

D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项说法错误

难度：基础知识点：化学元素与人体健康

3.下列几种常见的饮料中，不含有机物的是（）

A．

苹果汁

B．

矿泉水

C．

豆浆

D．

啤酒

【答案】解：A、果汁中的含有的果酸、糖类等属于有机物，故A不符合题意；

B、矿泉水中含有水和矿物质等，不含有机物，故B符合题意；

C、豆浆中含有蛋白质、油脂等物质属于有机物，故C不符合题意；

D、啤酒中含有酒精，酒精属于有机物，故D不符合题意．

故选：B

难度：基础知识点：化学与生活单元测试

4.人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（）

A．

摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物