浙西南高山杨梅晚熟清洁栽培技术

海拔２ ０ ２ ｌ ０ ～２ ０ Ｉ的松溪弄村杨梅 园从６ ７ ｌ 月１ 日开始采摘 ，到 ６ ８ 月２ 日采摘结束 。海拔６ ０ ０ ０ ～７ ０ ｍ的高 山杨梅从７ 日开 月５
始采摘，到７ ５ 月１ 日采摘结束 ，在市场杨梅空档时上市。
１ １ ２ 果 实品质佳 ．． 与低 山丘陵地区相 比 ，高 山杨梅 比较 甜 ，风味 浓郁 ，可 溶性 固形物 １％～１％，果 实柔软 多汁 ， １ ４
０３ ． ％硼砂叶面追 ， ２ 次 ，起壮果和防 冻作用 。为 了防止 ｌ ～３ ｉ Ｅ 大小年结 果现 象 ，施 肥时还 应注意 ，大年树 肥料 多施 ，并
适 当 增 施 氮 肥 。小 年 树 肥 料 少 施 或 不 施 ，氮 肥 一 律 不 施 。
该高 山杨 梅基地方 圆３ ｍ内没有 各类 工厂 ，森 林覆盖 率 ０ｋ
２ ３ 合理施肥 ．
幼 龄树（ 种后 １ 年 ） ～４ 以扩 大树冠 为 目的 ，重 点施 好春 梢 、夏梢 和秋 梢的 发芽肥 ，以速效 性肥 料 为主 ，氮 、磷 、 钾 配合施用 。初果树 （ 种后５ 年） ～７ 力促开花结果 ，控制枝梢 旺 发 ，分 别于 ３ 月上 中旬和 采果 后株 施硫 酸钾 ０ ５ ｇ ． ～１ ｋ 。
富含石砾 的地方建 园。这是杨 梅延迟 成熟 、清 洁卫生 和速
生丰产的基础。
口感好 。其原因 ：（） 山林区昼夜温差大 ，有利糖分积 累。 １高
（） 山林区 日照较 少 ，湿度较 大 ，正适应杨 梅喜 阴耐 湿的 ２高 特点 ，这与低 山丘 陵地区杨梅 品质阴坡 比阳坡好 （ 阴坡 肉柱 较钝较软 ，汁液丰富 ，含糖量高） 是同样的道理。 １ １ ３ 中产 高效 ．． 虽然多数年份产 量与低山平原无异 ，但 有个 别年份 因严 重冷冻雪 灾造成减 产 ，因此 ，年均 产量 比 低山平原低（ ６ 高 山杨梅 产量 约８ ０ｋ ，低 山平原约 每６ ７ ｍ。 ０ ｇ
２ ２ 选择适栽 良种 ．
选择适应性广 、树 势强健 、耐寒 、抗 病（ 叶斑病和 癌 抗 肿病 等） 、晚 熟（ 泉 市低 山地 区采摘 期６ 龙 月中 旬 ～６ 月底） 、 果型最大（ 平均单果重２ 、最大６ ） 质高产 、鲜 食与 ５ｇ ２ｇ 、优
加工兼宜 、较耐贮藏和运输的 ‘ 东魁 ’为主栽品种 。
高达 ９ ％以 上 ，这 种没 有 “ 废”污 染 ，山清水 秀 、空 气 ０ 三
清新 、清洁卫生 、病 虫很少（ 如杨梅果实普 遍发生 、严重影 响人们食欲的果蝇 幼虫 ，高 Biblioteka Baidu杨梅几乎看 不到） 的环境 ，所
产杨 梅特 别清洁卫生。
１ １５ 有利保鲜 由于高山杨梅基地气温较低，果实在 自然条 ．．
雪灾的防范工作 。
１２ ２ 交通不方便 ． ．
离市 区和 高速公路 约４ ｍ，果 实和 ０ｋ
肥料等运输 费用 比较高 。
２ 主 要 栽 培 技 术
２ １ 选择一流 的产地环境 ．
选择海拔６ ０ ０ ０ ～７０ ｍ，朝阳 、避风 、冷空气不易堆积 ， 坡度２ 。以下 ，离公路１ｋ ５ ｍ以内，离村庄和畜禽场ｌｋ ｍ以外 （ 防蝇） ，四周为茂密的森林 ，土层深厚 ，土壤肥沃 、微酸 、
１ １ ６ 病虫害比较 轻 ．．
高 山地区冬季冰 冻时间长 ，不利病
虫越冬 。因此 ，病虫害 比较轻 。
１ ２ 不利方面 ．
１ ２ １ 冰 冻雪 灾 ．． 种植当年的幼树有遭 受冻害的危险 ，晚
枝 、拉 枝等 方法 开张 角度 ，防 止 与主 枝竞 争 ） 。对 主干 不
正 、主枝 方位 角和垂 直 角不理 想的 用拉 、吊 、撑 等办 法 ，
件下存放期比较长 ，有利保鲜。如采用冷库贮藏也比较省电。
２ ４ 整形修剪 ．
重点是 做好种 后 ｌ 年 树形骨 架的培 养工作 。首先 在 ～３ 离地 面约 ２ ｍ以 上培养 方位 角约 １０ ，垂直 角约 ６ 。 ， ０ｃ ２。 ０
上下枝距约 １ ｍ的主枝３ ０ｃ 个 其 余作为辅养枝（ 辅养枝 用拿
盛产树 １ 年重点施好２ 肥 ：（）月上 中旬株施硫酸 钾复合肥 次 １３ １ ． ｇ ２采果后 株施 硫酸 钾 １ ． 【 、尿 素０ ２～ ～１５ ｋ Ｉ（） ～１５ １ ｇ ． ０ ３ｌ 、腐熟饼肥 ４ ｇ，同时清除 园地杂草一 并深 埋 。 ． 【 ｇ ～６ ｋ 果实发 育期和秋 冬季 用０ ２ ．％～０ ３ ．％磷 酸二 氢钾 、０ ２ ．％～
洁卫生 ，又能使杨梅推迟到淡季上市的优质 高效栽培技术 。 关键词 ：高山；杨梅 ；晚熟 ；清洁 ；栽培技 术
１ 浙西南高山杨梅生产的利与弊
１１ 有利方面 ．
１ １ １ 果 实上 市迟 同一 品种 在相 同栽培措 施下 ，海拔 ． ．
６０ ０ ０ －７ ０ｍ处成 熟期 比低 山平 原地 区 迟 １ ／ 右 ，￣ ２ ｏ年 ， ５ｄ Ｚ ｎｏ ９
１２ ０ ｋ ） ０ ｇ ，但高 山杨 梅正值杨梅淡季上 市 ，年均经济效益
比低 山平原高３ ％左右。 ０
１ １ ４ 果实更清 洁卫生 ．．
杨梅 果实没有果皮包裹 ，不可 剥
皮 ，也不可削皮 ，而且 由于杨梅 肉柱突 出 ，果 面 凹凸不平 ，
一
旦被粉 尘 、农药 、病 虫 、果 蝇等 污染 就很难 清 洗干 净 。
Ｏ Ｅ Ｅ Ｈ Ｒ Ｕ Ｔ Ｒ Ｂ Ｔ ＡＴ ＨＩ Ｓ Ｏ ＴＩ Ｌ Ｕ Ｅ Ａ Ｓ Ｒ Ｃ Ｓ Ｎ Ｃ
浙西南高山杨梅晚熟清洁栽培技术
张石清
（ 浙江省龙泉 市林 场，浙 江 龙泉 ３ ３ ０ ） ２ ７０
摘 要 ：浙 西南高山林 区的生态环境和物候期 较迟的特点适 宜发展 晚熟杨梅 。文章 总结 出既有利于 杨梅 果 实的清
秋梢被冻裂 ，断枝现象也 比较普 遍。在３ 月上中旬罕 见的倒 春寒 中，高山杨梅 的部 分花芽被冻 焦 ，当年减产 ５ ％以上 。 ０ 因此 ，产量不 如低 山地 区稳 定 ，栽 培管理上 需要做 好冰 冻