营养需要与饲养标准多媒体
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Ca11.13g、总P9.28g、Vit A 2412 IU。
2.单位重量饲粮中营养物质浓度(含量)： 用相对单位表示营养需要的方法； 分为饲（日）粮风干或全干基础表示。
以%或g、mg、μg/kg表示，能量用KJ/kg、MJ/kg。
适用自由采食饲养方式、配合饲料生产。 猪鸡饲养标准上述两种表达方式同时并列。
母猪带仔10-12头需DE 66.9MJ/d
2.以体内或产品中沉积营养物质的量为标征: 比以总重量为标征要准确得多,正被越来越广 泛地应用。此法比较费时费力。
第二节 饲养标准
一、饲养标准
(一)概念
根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经 验总结，对各种特定动物所需要的各种营养 物质的定额做出的规定，这种系统的营养定 额的规定及有关资料统称为饲养标准。
按常量和微量的顺序列出。 常量元素除S外，一般全部列出。Ca、总P、有 效P、Na和CI(或食盐)； 微量元素只列Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se
（二）营养需要量的表达方式
1.每头每日需要量： 传统饲养标准表述营养定额的表达方式。 适用估计饲料供给或对动物严格计量限饲。 反刍动物都以此方式表达营养物质需要量。 常用于小型生产或非全价日粮的供给。 如：NRC 20-50kg生长猪DE26.4MJ/头·日，
(二)最低需要量 为预防和纠正某种养分的缺乏或不足症, 动物每天必须获得的最起码的养分量。
(三)适宜需要量 使动物饲料利用最充分，生产处于最佳状 态或可获得最佳经济效益时的养分需要量。
(四)供给量 在适宜需要量的基础上再加上一定的保险 系数（安全系数),即得到此供给量。
二、动物营养需要的指标和表达方式
4．氨基酸:
在饲养标准中一般列部分或全部EAA和半EAA需要量。 也用NEAA。不同标准列出的EAA指标总数不同。如 NRC猪的营养需要列出表观和真的有效EAA指标。
不同种类动物的饲养标准，对不同生理阶段的列出 不同EAA。
5．脂肪酸:
多数饲养标准中都列出了亚油酸的需要量。 6．维生素:
一般按脂溶性和水溶性的顺序列出。反刍动物 只列部分或全部脂溶性Vit；非反刍动物则脂溶 性和水溶性Vit部分或全部列出。 7．矿物元素:
4.以代谢体重或体重表示：
营养需要量与自然体重或代谢体重呈正比或正相 关。 比较方便算出任何体重的营养需要量。 如 ： 产 奶 母 牛 维 持 CP 需 要 4.6g/W0.75 ， Ca 、 P 、 NaCI的维持需要100kg体重分别6g、4.5g、3g
5.按生产力表示:
营养物质的需要与产品产量相关。 如奶牛每产1kg标准奶需要CP58g;
家禽营养需要量
产蛋率为65%-80%蛋鸡日粮要求养分含量
代谢能 粗蛋白 蛋白能量比 钙 总磷 有效磷 食盐
（MJ/Kg） (g/Kg)
(g/Kg) (g/Kg) (g/Kg) (g/Kg)
11.50 150 13 34.0 6 3.2 3.7
3.与某些主要营养物质的比例关系： 如蛋白能量比(g/MJ)。利于动物平衡采 食营养物质。我国鸡的饲养标准 如6周龄前生长蛋鸡日粮要求1MJ的ME需 要67克CP。
4.其他营养指标体系：采食量、FA、Vit、矿物元素
三、饲养标准的基本特征
（一）科学性和先进性 （二）权威性 （三）可变化性 （四）条件性和局限性
四、制定饲养标准的作用
（一）提高动物生产效率 （二）提高饲料资源利用效率 （三）推动动物生产发展 （四）提高科学养殖水平
五、应用饲养标准的基本原则
（一）选用标准的适合性 （二）应用标准定额的灵活性 （三）标准与效益的统一性
（一）指标
1．采食量：DM或风干物质的采食量。 2．能量： 禽：多用ME，各国都比较一致。 猪：各国不完全一致。美国、加拿大等用DE，
欧洲多用ME，也同时标出DE。我国用DE。 反刍动物：DE、ME、NE。多用NE。
3. 蛋白质：
CP和DCP。我国用CP。奶牛饲养标准中CP和DCP都有, 有的还列出过瘤胃蛋白和瘤胃降解蛋白 过瘤胃蛋白：（UDP）未经瘤胃微生物降解的饲料蛋 白质
复习思考题
1.概念：营养需要，饲养标准 2.应用饲养标准的基本原则有哪些？ 3.饲养标准中常用的指标有哪些？
营
养
原
动
理
物
营
养
学
营
养
需
要
营养物质的种类、 作用、代谢利用规律
营养物质的需要数量
第十章 动物的营养需要与饲养标准
第一节 动物的营养需要及其研究方法 第二节 饲养标准
第一节 动物的营养需要及其研究方法
一、营养需要的概念 （一）营养需要(nutrient requirements)
动物在最适宜环境条件下，正常、健康生长或达到理想 生产成绩对营养物质种类和数量的最低要求。 因动物种类、品种、年龄、性别、生理机能、生产目的、 生产性能和环境条件等而不同。
3. 动物的营养需要量或供给量：
营养指标数量化的具体体现
4. 饲料营养价值表：常规饲料的常规营养成分 5. 典型饲粮配方： 6. 参考文献。
饲养标准一般需经专家组根据研究进展和生产情况不 断进行修订，并定期或不定期由权威机关颁发执行。
（三）饲养标准的指标体系和指标种类
1.能量指标体系：DE、ME、NE 2.蛋白质指标体系：CP、DCP 3.氨基酸指标体系：EAA、Βιβλιοθήκη EAA二、饲养标准的内容和应用
（一）饲养标准的种类
1. 根据动物营养、饲料科学的研究成果和进展， 以动物为基础分类制定；
2. 为适应动物的营养生理特点，按每一种动物或 每一类动物的不同生长发育阶段、不同生理状 态、不同生产性能制定营养定额。
（二）饲养标准的结构组成
1. 序言: 制定和修订的意义和必要性 2. 研究综述：详细总结到目前为止的有关研究资料
2.单位重量饲粮中营养物质浓度(含量)： 用相对单位表示营养需要的方法； 分为饲（日）粮风干或全干基础表示。
以%或g、mg、μg/kg表示，能量用KJ/kg、MJ/kg。
适用自由采食饲养方式、配合饲料生产。 猪鸡饲养标准上述两种表达方式同时并列。
母猪带仔10-12头需DE 66.9MJ/d
2.以体内或产品中沉积营养物质的量为标征: 比以总重量为标征要准确得多,正被越来越广 泛地应用。此法比较费时费力。
第二节 饲养标准
一、饲养标准
(一)概念
根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经 验总结，对各种特定动物所需要的各种营养 物质的定额做出的规定，这种系统的营养定 额的规定及有关资料统称为饲养标准。
按常量和微量的顺序列出。 常量元素除S外，一般全部列出。Ca、总P、有 效P、Na和CI(或食盐)； 微量元素只列Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se
（二）营养需要量的表达方式
1.每头每日需要量： 传统饲养标准表述营养定额的表达方式。 适用估计饲料供给或对动物严格计量限饲。 反刍动物都以此方式表达营养物质需要量。 常用于小型生产或非全价日粮的供给。 如：NRC 20-50kg生长猪DE26.4MJ/头·日，
(二)最低需要量 为预防和纠正某种养分的缺乏或不足症, 动物每天必须获得的最起码的养分量。
(三)适宜需要量 使动物饲料利用最充分，生产处于最佳状 态或可获得最佳经济效益时的养分需要量。
(四)供给量 在适宜需要量的基础上再加上一定的保险 系数（安全系数),即得到此供给量。
二、动物营养需要的指标和表达方式
4．氨基酸:
在饲养标准中一般列部分或全部EAA和半EAA需要量。 也用NEAA。不同标准列出的EAA指标总数不同。如 NRC猪的营养需要列出表观和真的有效EAA指标。
不同种类动物的饲养标准，对不同生理阶段的列出 不同EAA。
5．脂肪酸:
多数饲养标准中都列出了亚油酸的需要量。 6．维生素:
一般按脂溶性和水溶性的顺序列出。反刍动物 只列部分或全部脂溶性Vit；非反刍动物则脂溶 性和水溶性Vit部分或全部列出。 7．矿物元素:
4.以代谢体重或体重表示：
营养需要量与自然体重或代谢体重呈正比或正相 关。 比较方便算出任何体重的营养需要量。 如 ： 产 奶 母 牛 维 持 CP 需 要 4.6g/W0.75 ， Ca 、 P 、 NaCI的维持需要100kg体重分别6g、4.5g、3g
5.按生产力表示:
营养物质的需要与产品产量相关。 如奶牛每产1kg标准奶需要CP58g;
家禽营养需要量
产蛋率为65%-80%蛋鸡日粮要求养分含量
代谢能 粗蛋白 蛋白能量比 钙 总磷 有效磷 食盐
（MJ/Kg） (g/Kg)
(g/Kg) (g/Kg) (g/Kg) (g/Kg)
11.50 150 13 34.0 6 3.2 3.7
3.与某些主要营养物质的比例关系： 如蛋白能量比(g/MJ)。利于动物平衡采 食营养物质。我国鸡的饲养标准 如6周龄前生长蛋鸡日粮要求1MJ的ME需 要67克CP。
4.其他营养指标体系：采食量、FA、Vit、矿物元素
三、饲养标准的基本特征
（一）科学性和先进性 （二）权威性 （三）可变化性 （四）条件性和局限性
四、制定饲养标准的作用
（一）提高动物生产效率 （二）提高饲料资源利用效率 （三）推动动物生产发展 （四）提高科学养殖水平
五、应用饲养标准的基本原则
（一）选用标准的适合性 （二）应用标准定额的灵活性 （三）标准与效益的统一性
（一）指标
1．采食量：DM或风干物质的采食量。 2．能量： 禽：多用ME，各国都比较一致。 猪：各国不完全一致。美国、加拿大等用DE，
欧洲多用ME，也同时标出DE。我国用DE。 反刍动物：DE、ME、NE。多用NE。
3. 蛋白质：
CP和DCP。我国用CP。奶牛饲养标准中CP和DCP都有, 有的还列出过瘤胃蛋白和瘤胃降解蛋白 过瘤胃蛋白：（UDP）未经瘤胃微生物降解的饲料蛋 白质
复习思考题
1.概念：营养需要，饲养标准 2.应用饲养标准的基本原则有哪些？ 3.饲养标准中常用的指标有哪些？
营
养
原
动
理
物
营
养
学
营
养
需
要
营养物质的种类、 作用、代谢利用规律
营养物质的需要数量
第十章 动物的营养需要与饲养标准
第一节 动物的营养需要及其研究方法 第二节 饲养标准
第一节 动物的营养需要及其研究方法
一、营养需要的概念 （一）营养需要(nutrient requirements)
动物在最适宜环境条件下，正常、健康生长或达到理想 生产成绩对营养物质种类和数量的最低要求。 因动物种类、品种、年龄、性别、生理机能、生产目的、 生产性能和环境条件等而不同。
3. 动物的营养需要量或供给量：
营养指标数量化的具体体现
4. 饲料营养价值表：常规饲料的常规营养成分 5. 典型饲粮配方： 6. 参考文献。
饲养标准一般需经专家组根据研究进展和生产情况不 断进行修订，并定期或不定期由权威机关颁发执行。
（三）饲养标准的指标体系和指标种类
1.能量指标体系：DE、ME、NE 2.蛋白质指标体系：CP、DCP 3.氨基酸指标体系：EAA、Βιβλιοθήκη EAA二、饲养标准的内容和应用
（一）饲养标准的种类
1. 根据动物营养、饲料科学的研究成果和进展， 以动物为基础分类制定；
2. 为适应动物的营养生理特点，按每一种动物或 每一类动物的不同生长发育阶段、不同生理状 态、不同生产性能制定营养定额。
（二）饲养标准的结构组成
1. 序言: 制定和修订的意义和必要性 2. 研究综述：详细总结到目前为止的有关研究资料