2018级幼儿发展与健康管理专业人才培养方案-广东创新科技职业学院

钢琴指法练习及简单曲谱 2.《幼儿教育实务》
幼儿游戏类型及注意事项 3.《学前教育科学研
亲子活动组织与指导
究方法》
教具种类及使用目的
4.《幼儿卫生与保健》
儿童舞蹈创编
幼儿安全事故的预防与急
救能力
1
2 健康管理师
幼儿饮食营养失衡识别能
1.幼儿饮食卫生管理 2．幼儿饮食营养调节 3．幼儿疾病预防与管理 4．幼儿户外紧急应对能力
（二）培养规格
1.素质目标 （1）具备较高的人文素养，积极的人生态度和良好的身体素质； （2）具备爱岗敬业，诚实守信，具有良好的行业职业道德； （3）具备高度的责任感，良好的团队意识和沟通能力； （4）具备良好的心理素质和健全的人格。 2.知识目标 （1）掌握本专业应有的文化基础知识、政治、法律常识； （2）掌握国家和地方幼儿教育的方针、政策和法规； （3）掌握基本的婴幼儿身心保健基本知识；
（2）学习内容
学前教育的价值与功能 学前教育与儿童发展 学前教育与儿童发展 幼儿园教师与班级管理
4
3.《幼儿卫生与保健》
（1）学习目标
能力目标：
能在幼儿教育中运用大脑皮质活动的三大规律； 能用正确的方法测量幼儿的身高、头围，会看身高发育标准曲线图； 能运用营养学基础知识及配膳原则对幼儿食谱进行分析评价； 能对幼儿常见意外进行初步处理； 能较熟练地进行体温测量、物理降温、滴眼药、鼻腔滴药、及外耳道滴药等。
（一）课程体系的架构与说明
综合职业能力
公共基础平台（必修）
专业平台（必修）
素质拓展平台
公共基础课程
专业基础课程
专业核心课程
专业拓展课程
素质拓展培养
高职英语、计 算机应用、思 想道德修养、 体育等
教育学基础、 心理学基础、 营养学、职业 礼仪与沟通等
幼儿教育心 理，学前教育 实务、幼儿卫 生与保健等
幼儿园教育活 动与指导—语 言、手工、美 术、科学等
序号 职业岗位
幼儿教师 1
典型工作任务
1.幼儿心理掌握 2．幼儿园组织与管理 3．掌握幼儿卫生学 4．幼儿儿童数学教学法 5．声乐 6．琴法 7．手工制作 8．幼儿游戏理论与指导 9．亲子活动指导 10．儿童舞蹈创编
职业岗位能力要求
对应课程
幼儿心理分析
幼儿园活动组织
幼儿卫生注意事项
幼儿发声练习
1.《幼儿发展心理学》
入岗位角色。
（2）学习内容
学前儿童心理发展的基本理论 学前儿童心理发展研究方法的运用 学前儿童注意、感知、记忆等的发展
2.《幼儿教育实务》
（1）学习目标
能力目标：
能有效观察了解幼儿基本情况； 能与幼儿以及家长、社区进行有效沟通； 能选择和利用、开放各种教育资源； 能根据幼教基本原则理解和整合各领域内容综合实施教育活动； 能创设有利于幼儿发展的环境； 能设计与组织、指导教学、游戏、活动、娱乐等活动。
学开展幼儿园教育活动。
知识目标：
3
掌握学前儿童发展心理学的基本知识，能理解其基本概念、基本原理； 熟悉学前儿童各年龄阶段心理发展的基本特征与规律；
素质目标：
能够不断提高业务能力技巧，做到专业水准，敬岗爱业； 能够了解幼儿各年龄阶段的心理发展情况； 具备一定事业能力和素养，为今后职业能力的发展奠定良好的基础与更快更好地进
（代码）
类别
（或技术领 等级证书举例
（代码）
域）
公共管理与 公共服务类 教育业（83）幼儿教师
幼儿教师
服务大类 （6903）
（GBM2-45）
（GBM2-45）
（69）
保育、家庭服务人 保育员（GBM
员（GBM 4-83） 4-83）
幼儿教师资格证 保育员
（二）主要职业岗位及能力分析
表2 职业岗位能力与课程对照表
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
幼儿教师口 语、幼儿美术、 歌曲、舞蹈等
（二）专业核心课程设置
1.《幼儿发展心理》
（1）学习目标
能力目标： 能运用学前儿童发展心理学基本知识观察、分析学前儿童行为，解决实际问题； 能在今后的学习中，结合学前儿童发展心理学的基本理论进行进一步的学习，为其
他课程的学习打基础； 在幼儿园教育活动设计中，能以学前儿童发展心理学基本理论知识为理论指导，科
力； 幼儿饮食营养均衡引导能 力； 幼儿疾病预防与照顾能 力；
1.《健康管理学》 2.《营养学》 3.《幼儿疾病与预防》 4.《幼儿卫生与保健》
3 育婴师
1．生长监测 2．预防接种 3．常见疾病护理 4．预防铅中毒 5．危险因素识别
能够根据婴儿发展水平选
择和设计大运动训练；
能够根据婴儿发展水平选 1.《健康管理学》
2018 级幼儿发展与健康管理专业人才培养方案
一、专业名称
专业名称：幼儿发展与健康管理
二、入学要求
普通高中毕业生、“三校生”（职高、中专、技校毕业生）或同等学历者。
三、修业年限
全日制学制三年，修业年限5年。
四、职业面向
（一）职业面向
所属专业 所属专业
大类
类
（代码） （代码）
表1 职业面向一览表
对应行业 主要职业 主要岗位类别 职业资格证书或技能
知识目标：
了解学前教育发展历史和未来发展雏势； 掌握学前教育学基本概念、基本理论、基本原则和方法； 了解我国幼教工作的政策和法规，熟悉关于儿童权利的内容以及维护儿童合法权益
的途径
素质目标：
能吃苦耐劳、爱岗敬业、诚实守信； 具有容忍、沟通和协调能力； 团队合作好、组织与协调能力强； 有社会责任感、遵纪守法。
择和设计精细动作训练； 2.《营养学》
不同年龄阶段大动作发展 3.《幼儿疾病与预防》
的特点与训练方法；
4.《幼儿卫生与保健》
不同年龄阶段精细动作发
展的特点与训练方法；
五、培养目标与培养规格
（一）培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应珠三角、东莞市区域经济发展特别是东 莞市幼儿教育及相关产业发展需要，具有正确的世界观、人生观和价值观，具备一定的国际 视野、创新意识、创业精神、良好的职业道德素质，幼儿教育实务、心理学、卫生学、营养 学等专业知识，使学生具有宽阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技 能，面向幼儿教育相关领域、能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、 儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作岗位的高素质技术技能人 才。
2
（4）掌握家庭教育的相关伦理知识； （5）掌握婴幼儿启蒙教育的方式、方法。 3. 能力目标 （1）具有编制具体教育方案和实施方案的能力； （2）具有对幼儿实施保育和教育的能力； （3）具有指导幼儿科学成长的能力； （4）具有良好的人际交往、沟通的能力； （5）具有家庭教育的指导能力；
六、课程设置与专业核心课程