第九章 脂类的代谢 PPT课件

从头合成反应要点


在细胞浆中进行，由非线粒体酶系(细胞浆酶系)催化；
合成反应分三个阶段：
（1） 乙酰-COA → 丙二酸单酰-ACP（ACP：酰基载体
蛋白）
（2） 丙二酸单酰-ACP → 丁酰-S-ACP
（3）丁酰-S-ACP取代乙酰-COA与丙二酸单酰-ACP反
应，重复6次，得16C软脂酸；

第九章 脂类的代谢
一、 脂类的酶促水解
二、脂肪的分解代谢 三、脂肪的合成代谢
一、 脂类的酶促水解
P189
二、 脂肪的分解代谢

P190
脂肪的分解代谢是对生物体提供能量的重要措施；
（一）甘油的氧化
1. 甘油磷酸化：
2. 形成丙酮酸:

丙酮酸可进入TCA；
（二） 脂肪酸的β- 氧化作用

脂酸的合成和氧化的比较
3. 脂肪酸β-氧化过程中能量变化
P139
以饱和16碳软脂酸（即棕榈酸）为例：
（四）酮体的生成和利用
1. 酮体的生成

P195
脂酸在肝脏中氧化后可产生酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸 和丙酮； 酮体的形成主要有两种途径：

① 由乙酰 -CoA( 包括来自脂酸 β- 氧化及其他代谢来源的 乙酰 -CoA) 缩合成乙酰乙酰 CoA ，最终生成 β- 羟丁酸或 脱羧形成丙酮；
② 在饥饿或患糖尿病时，乙酰乙酰CoA在乙酰乙酰CoA还 原酶、 β - 羟丁酸 CoA 脱酰基酶、 β - 羟丁酸脱氧酶等 催化下， 生成乙酰乙酸；
2. 酮体的氧化

P195
酮体在肝脏中产生，但肝脏不能分解酮体，其分解在肝
外组织中进行；
（1）乙酰乙酸和β-羟丁酸：进入TCA彻底氧化；
（2）丙酮：

丁酰-S-ACP是4碳化合物； 反应耗能；
（2）两步还原反应所需的NADPH + H+来源： ①三羧酸转运系统中苹果酸转化为丙酮酸过程 （脂 肪组 织中苹果酸酶反应） ； ②戊糖磷酸途径；
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第三阶段反应
（1）丁酰-ACP进入第二轮回的延伸：

在第二个轮回中，由丁酰-ACP（代替第一轮回的乙酰ACP）与丙二酸单酰-ACP缩合；

当膳食中脂肪过多，或缺乏糖类 ,或糖、脂代谢紊乱 (如
糖尿病 ) 时，肝脏中的酮体就会增高，因摄食大量脂肪
后，脂的分解代谢随之增加，产生较多的乙酰 -CoA 。
缺糖或糖、脂代谢发生紊乱 , 就不可能有效地氧化糖和
脂肪，机体一方面须增加脂肪分解以补充维持生命所需 能量，一面因糖代谢受阻，脂酸合成随之降低，或氧化 酮体的能力下降，都会增加肝中的乙酰 -CoA 浓度，生 成乙酰乙酸，从而进一步产生其他酮体，使肝及血液中
P191
脂肪酸氧化在线粒体中进行；

共三大主要步骤：
脂肪酸β- 氧化的三大步骤
1.β-氧化（经历5步反应）：
以饱和16碳软脂酸：经过7轮的一系列氧化，每一轮切 下两个碳原子单元（乙酰-COA），共形成8分子乙酰COA；

每形成1个乙酰-COA失去4个H+和2对电子，产生NADH 和FADH2，酯酰-COA脱氢酶催化各步反应；
胶中；
（2）丙二酸单酰- COA由乙酰-COA和碳酸氢盐在乙酰-
COA羧化酶（辅基是生物素）作用下羧化形成；

这一步是脂酸合成的限速反应；
（3）乙酰-COA和丙二酸单酰- COA在转酰基酶催化下形
成乙酰-S-ACP和丙二酸单酰- S-ACP；
2
第二阶段反应
（1） 乙酰-S-ACP和丙二酸单酰- S-ACP经4步反应， 合成得到丁酰-S-ACP；
1）随尿排除；
2）从肺部呼出。
3）可氧化成丙酮酸等。
阅读：机体中酮体积累过程和后果

在正常生理情况下，乙酰 -CoA 顺利进入 TCA ，脂酸的
合成作用也正常进行(合成脂酸需消耗乙酰-CoA)，肝脏
中的乙酰 -CoA 浓度不会增高，形成乙酰乙酸及其他酮
体的趋势不大，所以肝中累积的酮体很少；

待续；
进入柠檬酸循环继续被氧化，脱出CO2；
2. 形成的乙酰-COA去路：
3. 产生ATP： 产生的NADH和FADH2通过呼吸链产生ATP；
β- 氧化反应过程

β-氧化发生于线粒体中，共5步反应：
①活化（activation）；
②氧化（oxidation）；
③水化（hydration）； ④氧化（oxdidation)； ⑤硫解(断裂)（cleavage）
累积较多的酮体,形成酮尿症或酮血症。

酮体中的乙酰乙酸和β-羟丁酸皆为酸性，患酮血症的病
人常有酸中毒的危险。
三、脂肪的合成代谢
P197
（一）甘油的生物合

合成脂肪所需要的L-α-甘油磷酸：
1）由糖酵解产生的二羟丙酮磷酸还原而成；
2）由脂肪水解产生的甘油与ATP作用而成：
（二） 脂酸的生物合成


以后轮回中，每次加入一分子丙二酸单酰 -ACP ，共重
复轮回6次（共使用7分子丙二酸单酰-ACP，即共使用8
分子乙酰-COA），得到16碳的脂酰-ACP；

在脂肪酸合成的每一循环中，脂肪酸链延伸两个碳原子；
（2）释放（release）：
动物细胞中脂肪酸链延伸程序在到达16个碳原子时停止，
P197
饱和脂酸的生物合成有两个途径：
（1）从头合成：由非线粒体酶系（细胞浆酶系）合成16 碳软脂酸途径，在细胞浆中进行； （2）线粒体中的合成：由线粒体酶系在16碳软脂酸基础 上延长碳链途径，在线粒体中进行；
1. 从头合成：

P197
脂肪酸从头合成在细胞浆中进行；

起始物：乙酰-COA；
终产物：软脂酸（16碳饱和脂肪酸）； 还原剂：NADPH；
这是细胞浆酶系作用的终点； 脂肪酸的合成是与脂肪酸β-氧化相似的逆过程；
合成脂肪酸前体的来源
（1）乙酰-COA来源：丙酮酸，脂肪酸的β-氧化等； （2）丙二酸单酰-COA来源：乙酰-COA和碳酸氢盐在乙 酰-COA羧化酶（辅基是生物素）作用下羧化形成；
1 第一阶段反应
P368
（1）乙酰-COA由三羧酸转运系统由线粒体转移到细胞溶

脂酰-COA脱氢酶催化的第2步反应发生在羧基邻位，是 β-氧化反应，是脂肪酸氧化的独特途径；
脂 肪 酸 β氧 化 反 应 步 骤
1百度文库脂肪酸激活化
2.脂酰-COA氧化 3.烯脂酰-COA水化 4.羟脂酰-COA氧化 5.酮脂酰-COA硫解
多轮重复
P192
2. 肉毒碱的作用

P193
负责将脂酰-COA从细胞质中转运到线粒体内；