中药炮制学_课件_第4_5章

第 四 章
中药炮制的分类 及辅料
第一节 炮制的分类
• 分类，作为一种方法一定要反映学科专业内在的 分类，作为一种方法一定要反映学科专业内在的 联系。 联系。 • 中药炮制的分类，应反映中药炮制专业技术内在 中药炮制的分类， 的有机联系，既要体现对传统炮制方法的继承性 继承性， 的有机联系，既要体现对传统炮制方法的继承性， 又要有利于用现代科学方法进行研究. 又要有利于用现代科学方法进行研究 现代科学方法进行研究
• 分类： 分类：
• 1.固体辅料 固体辅料 包括： 包括：米、土、麦麸等 • 2.液体辅料 液体辅料 包括酒、 药汁等。 包括酒、醋、盐、姜、蜜、药汁等。
பைடு நூலகம்
第五章
炮制品的质量要求 和贮藏保管
第一节 炮制品的质量要求
• 一、净度 • 二、片型及粉碎粒度 1．片型 2．破碎度 ． ． • 三、色泽（含光泽）：固有颜色和光泽 色泽（含光泽）： ）：固有颜色和光泽 • 四、气味：固有气味 气味： • 五、水分：7-13％ 水分： ％ • 六、灰分：生理灰分和酸不溶性（稀盐酸）灰分 灰分：生理灰分和酸不溶性（稀盐酸）
• 一、自然属性分类 受本草纲目等本草学的影响。 • 二、药用部位 炮制规范、炮制参考书等，该类书易于查 找具体药物，对炮制方法及其系统性不突出。
• 三、炮制分类方法 • 1.雷公炮炙十七法 雷公炮炙十七法 因历史的变迁，其内涵现已难以准确表达， 因历史的变迁，其内涵现已难以准确表达， 但却可窥见明代以前中药炮制的大概。 但却可窥见明代以前中药炮制的大概。由于医药 的发展，炮制方法不断扩大，炮制方法远远超出 的发展，炮制方法不断扩大， 了十七法的范围，但多年来都有一定的影响， 了十七法的范围，但多年来都有一定的影响，尤 其对学习中药炮制和查阅古代文献有一定的帮助。 其对学习中药炮制和查阅古代文献有一定的帮助。
2.三类和五类分类法 三类和五类分类法
• 三类：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提出的。 三类：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提出的。 火制四： 炒之不同； 火制四：煅、炮、炙、炒之不同； 水制三：或渍、或泡、或洗之弗等； 水制三：或渍、或泡、或洗之弗等； 水火共制：若蒸、若煮而有二焉， 水火共制：若蒸、若煮而有二焉，余外制虽 多端，总不离此二者。 多端，总不离此二者。” 即以火制 水制、水火共制三类炮制方法为 火制、 即以火制、水制、水火共制三类炮制方法为 统领各种中药的炮制，能反映出炮制的特色。 纲，统领各种中药的炮制，能反映出炮制的特色。
• 七、浸出物 水与醇浸出物 浸出物:水与醇浸出物 • 八、显微及理化鉴别 显微鉴别的方法主要分组织鉴别及粉末鉴别 二个方面。 二个方面。 理化鉴别主要包括：显色反应与沉淀反应、 理化鉴别主要包括：显色反应与沉淀反应、 荧光鉴别、升华物鉴别及薄层色谱鉴别等。 荧光鉴别、升华物鉴别及薄层色谱鉴别等。 九、有效成分 十、有毒成分 十一、 十一、卫生学检查 十二、 十二、包装的检查
• • • •
第二节 中药及炮制品的贮藏保管
一、中药炮制品贮藏中的变异现象 • 1.常见现象：发霉和虫蛀 常见现象： 常见现象 虫蛀原因： 虫蛀原因： 外界因素—与采收 净选加工、贮存、切制、 与采收、 外界因素 与采收、净选加工、贮存、切制、 适宜的温度、湿度有关，可能含有虫卵、幼虫、 适宜的温度、湿度有关，可能含有虫卵、幼虫、 成虫等。 成虫等。 药物自身因素—淀粉 淀粉、 脂肪等有关。 药物自身因素 淀粉、糖、脂肪等有关。
二、中药炮制品变异的原因
• 一）炮制品自身性质（基原因素） 炮制品自身性质（基原因素） 包括成分特点和炮制因素 • 二）贮藏条件（环境、生物、时间因素） 贮藏条件（环境、生物、时间因素） 包括温度、湿度、 微生物、虫鼠、 包括温度、湿度、光、微生物、虫鼠、时间等
• 三、炮制品的贮藏时期与方法
贮藏时期 传统时期 时间 春秋战国——清 代以前 建国后——20世 纪80年代 方法 通风、密封、对抗、 吸湿、晾晒 二氧化硫、氯化苦、 磷化铝
第二节 中药炮制常用辅料
• 辅料 （1）药剂中除主药以外的一切附加物料的总 ）药剂中 称，它必须具有较高的化学稳定性，不与主药起 它必须具有较高的化学稳定性， 反应，不影响主药的释放、吸收和含量测定。 反应，不影响主药的释放、吸收和含量测定。 辅料是指具有辅助作用的附加物料， （2）炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料， ）炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料 它和主药起到增强疗效或降低毒性， 它和主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药 理化性质等作用。 理化性质等作用。
化学时期
现代技术时期
20世纪80年代以 气调养护、射线辐射、 后 无菌包装、低温冷藏 等
• 对抗同贮法：将两种或两种以上的药物放在一 起保存，以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。 • 密封法：指隔绝空气、湿气、微生物和、害虫 的一种贮存方法。
• 思考题： 思考题：
• • • • 1.净度的含义及不该含有的内容。 2.简述中药炮制品贮藏过程中的变异现象。 3.中药炮制品变异的因素有哪些 ? 4.中药炮制品贮存的历史是如何划分的 ? 各自 以哪些贮存方法为主 ? • 5.中药炮制的分类方法有哪些？ • 6.中药炮制辅料与制剂所用辅料的区别？
• 发霉原因： 发霉原因： 外界因素—温度与湿度 温度与湿度、 外界因素 温度与湿度、霉菌 药物因素—水分 成分（蛋白质、糖等） 水分、 药物因素 水分、成分（蛋白质、糖等） 2.另有变色、变味、风化、潮解、粘连、挥发、腐 另有变色、 另有变色 变味、风化、潮解、粘连、挥发、 冲烧（自燃，轻者起烟，重者起火）、 ）、泛油 烂、冲烧（自燃，轻者起烟，重者起火）、泛油 走油） （走油）等。
• 4.工艺与辅料相结合的分类法 工艺与辅料相结合的分类法 • 其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为纲， 其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为纲， 以工艺为目的分类法， 以工艺为目的分类法，此种分类法在工艺操作上 会有一定的重复。 会有一定的重复。 • 其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以辅 其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲， 料为目的的分类法。 料为目的的分类法。这种分类方法能较好地体现 中药炮制工艺的系统性，条理性， 中药炮制工艺的系统性，条理性，它吸收了工艺 法的长处，采纳了辅料分类的优点， 法的长处，采纳了辅料分类的优点，既能体现整 个炮制工艺程序， 个炮制工艺程序，又便于叙述辅料对药物所起的 作用，是中药炮制中共性和个性的融合，便于掌 作用，是中药炮制中共性和个性的融合， 多为教材所采用 一般多为教材所采用。 握，一般多为教材所采用。
三类： 中国药典》分类方法， 三类： 《中国药典》分类方法，依据中药炮 制的工艺分为净制 切制、炮炙三大类 净制、 三大类， 制的工艺分为净制、切制、炮炙三大类，药典一 部附录收载“药材炮制通则” 部附录收载“药材炮制通则”就是采用这种分类 方法。 方法。 • 五类：修制、水制、火制、水火共制、 五类：修制、水制、火制、水火共制、其他 制法，这样就基本概括了所有的炮制方法， 制法，这样就基本概括了所有的炮制方法，不但 能比较系统地反映药物加工炮制工艺， 能比较系统地反映药物加工炮制工艺，而且能够 有效的指导生产实际。 有效的指导生产实际。 •