合肥市星级酒店信息化发展现状

合肥市星级酒店信息化发展现状
合肥学院09级旅游管理本（2）班周文涛 0914012023 姚勇 0914012034
王剑 0914012037 史图磊 0914012038
随着计算机技术和网络在酒店业中的普及和应用，适合我国星级酒店的信息化建设也在不断涌现，这使得我国星级酒店管理进入了一个新的发展时期。

信息化建设不仅改善了酒店经营模式、提高了酒店管理效率和酒店客房出租率，而且在提高星级酒店的经营效益方面发挥了重要的作用。

为了掌握我国星级酒店的信息化建设现状，本文以合肥市星级酒店为对象进行了调研，力图通过调查分析发现我国星级酒店在开展信息化建设时所存在的主要问题。

并由此给予一些提高星级酒店信息化建设的对策。

安徽省合肥市星级酒店的信息化建设基本情况：安徽省属于中部地区，位于华东腹地，是我国东部襟江近海的内陆省份，北有淮河穿流而过，南有长江奔腾而去，东接江浙沿海。

西承中西省份，北靠山东。

合肥市位于皖中，是安徽省的政治、经济、文化和信息中心，它不仅是安徽省面向全国乃至世界的窗．也是全国重要的科研教育基地。

至2011年底，安徽省星级饭店总数为462家，其中五星级23家，四星级102家，三星级190家，二星级152家，一星级1O家。

其中合肥市共有79家星级酒店，五星级酒店有17家。

一、调研渠道
本小组通过网络调查的方式，对合肥市星级酒店信息化数据库进行调研。

饭店业的发展必须与时代发展相同步，我们的时代发展已进入信息时代，因而饭店的发展依赖信息技术已成为业界的共识。

随着知识经济的到来，电子技术、网络技术、计算机技术开始进入到饭店各个管理领域，尤其是互联网的出现，给饭店业发展带来了巨大的挑战与机遇，因此如何利用信息通信技术创造竞争优势便成为国内饭店业必须思考的问题。

二、合肥市星级酒店信息化发展现状
饭店管理软件的发展，基本上是随着计算机技术和网络技术的发展而发展的，由此可将饭店管理软件的技术发展分为三个阶段，即DOS结构阶段、C/S结构阶段、B/S结构阶段。

1、DOS阶段
DOS版的使用时间在80年代至90年代中期，在这一阶段中，国产软件还处于初期发展阶段，本身并不成熟，软件的功能及应用也比较简单，软件的维护工作大多依靠专业软件公司的工程师。

另外，由于饭店软件功能比较简单，软件结
构缺乏标准支持，因此工程师也可以帮饭店随时修改一些软件功能与饭店经营相协调。

合肥市内起步的很多饭店系统都沿着DOS发展下来，如明珠大酒店的“华仪酒店管理系统”、四通软件工程公司的“星级酒店软件”、杭州西湖软件公司的“酒店计算机管理系统”、北京中软好泰CSHIS管理系统、山东浪潮集团的“国强通用酒店系统”、深圳桑达公司的“桑达酒店前后台电脑系统”、深圳坚度公司的“坚度酒店前后台电脑系统”、北京泰能计算机系统工程公司“TALENTHOTEL电脑饭店管理系统(WINDOWS)”、上海新亚—英之杰信息工程有限公司的“新亚—英之杰酒店计算机管理系统”、深圳天言电脑有限公司的“天言五星酒店电脑信息系统”、西安交大“酒店电脑管理系统”等。

2、C/S阶段
经过十几年DOS版的发展，饭店管理软件的应用模式逐渐成熟，随着计算机系统进入Windows时代，饭店管理软件也开始从DOS版进入Windows版，出现了C/S软件结构。

所谓的C/S(Client/Server)结构是就指客户机和服务器结构，目前国内大多数的饭店管理软件都是使用Client/Server形式的两层结构，这种软件系统结构可以充分利用两端硬件环境的优势，将任务合理分配到Client端和Server端来实现，从而可降低系统的通讯开销，而且系统的安全性和稳定性比较好。

随着Windows的逐渐成熟，C/S结构的饭店软件也已经发展得较为成熟，如杭州西软的Windows版及Windows五星版、北京中软好泰CSHIS96/97/2000
系统、北京华仪HY2000系统、广州万迅千里马WINDOWS版饭店管理系统等是典型代表产品。

但C/S结构的软件投资大、维护成本高且由于需要针对不同的操作系统开发不同版本的软件，产品的更新换代成本高，因此C/S结构的软件总的费用较高，再加上B/S软件结构的冲击，其软件结构体系的进一步应用受到了极大的威胁与挑战。

3、B/S阶段
采用B/S结构的饭店软件开发目前还处于起步阶段，还未得到普遍应用。

所谓的B/S(Browser/Server)结构就是指浏览器和服务器结构，它是在Internet 的环境下产生而发展起来的一种应用结构，是对C/S结构的一种变化或改进。

在B/S结构下，用户只需通过浏览器就可访问Internet上的文本、数据、图像、动画、视频点播和声音信息，这些信息都是由与数据库服务器相连接的众多Web 服务器产生的，客户端不需要安装任何用户程序，而只需交由数据服务器来解决。

众多网络的应用在B/S结构下被连接在了一起，饭店还可据此建立起自己的Intranet内部网，形成饭店特有的内部管理文化，且不产生任何通讯费用，业
务沟通敏捷。

尽管B/S结构的饭店软件还未得到普遍应用，但随着互联网的迅速发展，其必将成为未来饭店应用软件的主流结构，这也是行业内的共识。

三、合肥市星级酒店软件功能发展情况
经过近15年的发展，合肥市饭店业的软件功能逐渐强大，从最初简单的前台数据处理软件，发展至饭店后台各管理领域的的数据处理软件，再到系统化的办公管理软件应用以及现在网络化协作型软件的发展趋势，饭店业的软件功能得到了质的飞越。

纵观国内饭店业信息化软件的应用发展情况，本研究将合肥市饭店业的软件功能发展情况分为三个阶段：
1、电算化阶段
规模化经营的饭店一般集餐饮、住宿、娱乐、商务文化等多种服务于一体，这必然会涉及到大量的信息流、资金流、物流、人流，使饭店要花费大量时间与金钱对信息进行处理，计算机的电算系统通过对信息的存储、加工、处理代替了手工化操作，可节约大量的信息处理时间，提高效率。

计算机的电算系统多用于处理简单、繁琐且重复性高的工作，如库存登记、住房登记、收银、查帐、收帐、核算等多项工作。

尽管电算系统对提高饭店业的经营效率、改善服务质量方面做出了项献，但并没有改变饭店业的经营模式。

电算化阶段是我国目前大多数饭店所处的数据处理阶段。

2、管理信息系统应用阶段
这个阶段主要是指管理信息系统(MIS)在饭店业中的使用，MIS以通信技术与计算机技术为基础，实现对饭店经营过程中人力、物力、资金流、物流、信息流等的管理，该系统主要包括预订接待系统、客房管理系统、总经理系统、销售管理系统、工程设备管理系统、仓库管理系统、人事管理系统等。

合肥市的大多数的饭店管理信息系统应用状况还处于较低水平，只能处理静态的数据，而不能处理动态的经营数据。

一些集团型饭店对管理信息系统应用出现了较高的水平，信息使用率比较高，出现一些对经营决策有用的分析型软件模块。

如元一希尔顿大酒店、万达威斯汀大酒店等。

3、网络化协作阶段
在该阶段中，饭店以互联网的应用为核心，出现了饭店相互的业务协作型软件。

协作型软件主要出现在连锁饭店以及饭店集团企业，实现业务以及客户关系管理的相互协作。

饭店本身为客人创造了较好的网络环境，饭店为客人提供高速的上网条件，并创建自己的网站，宣传自身业务与推广产品，与客户网上互动等。

并供客户查询客房信息，预订客房，通过网络收集客户的消费信息及反馈信息，增强与客户之间的互动。

利用网络进行营销也是饭店实行电子商务的重要表现之一。

目前，国内饭店业中仅有少数规模较大、资金实力雄厚的饭店建有自己的商
务网站并能提供客房预订服务，大多数饭店的网站还仅是宣传为主，并不能实现商务操作。

其余中小规模的饭店则多数借助于第三方预订网站来提供预订服务。

网络化协作软件是饭店开展电子商务的基础，是未来合肥市饭店软件发展的主要方向。

四、合肥市星级酒店管理软件功能发展现状
1、软件产品集成化
以往的软件产品仅适用于某项或几项管理的操作，相应的程序都是专门针对某一具体事务所编写的，而不是从整个饭店的角度出发，这种单项模块式软件显然已不适应于现代饭店电子化经营的需要。

国内目前几大成熟的饭店管理软件基本上能符合饭店管理一体化的需求，通过提供一系列的、高度集成的饭店管理软件产品，如前台系统、餐饮系统、人事系统、采供系统、接口系统、物流系统、扩展系统等整合型的软件来为饭店经营服务。

2、操作界面人性化
饭店管理软件在注重标准化的同时，也越来越注重人性化的设计，从客户角度出发定制界面、定制各类报表，与饭店业务紧密联系。

如杭州西软的饭店管理系统为使操作者能更好地掌握客人的主要情况及偏好需求，其在宾客列表中设计了六种不同颜色的信号灯，使信息状态一目了然，而且实现了相关操作的链接，业务处理操作更方便。

3、注重客户关系管理
以往的饭店管理以客房管理为中心，经营者主要关心的是短期的入住率、出租率，而没有将重点放到如何维持客户关系上。

随着越来越多的饭店经营者意识到客户管理的重要性，饭店管理软件也随之发展出了客户管理功能，如广州万迅千里马酒店管理系统中的会员管理系统，它可以帮助饭店维系能为饭店带来良好收益的客户。

一些饭店管理软件尽管没有专门的客户管理系统，但也将客户管理作为一个组成部分加入到整个系统中。

如杭州西软科技的软件设计了一个“常客计划”功能，通过常客计划平台，成员饭店可以共同分享集团会员的资源，使客户获得了实惠。

4、从数据处理型向决策型发展
早期饭店所应用的管理信息系统(MIS)一般只负责处理饭店的日常事务，如一般的事务统计、汇总、制表、检索和打印等基本处理，它的最大特点就是能将饭店的数据和信息集中起来，进行快速处理，统一使用。

数据和信息的处理虽然对饭店的运营十分重要，但对实现饭店的高效益经营来说还是远远不够的。

目前已有部分饭店管理系统设置了预测、分析功能，通过处理动态数据来帮助管理者处理日常事务，指导管理者作出经营管理决策。

如价格决策、采购计划决策、网络广告决策都可以通过软件提供先择方案。

5、系统开放化
一个良好的饭店管理系统不应是封闭式的，而需要与市场上主要的饭店软件产品相适应，所以目前的饭店管理系统都比较注重接口系统的开发，如门锁接口、远程查询系统、远程预订系统等。

在前台系统中，部分采用了开放型的B/S结构形式，这样一方面开放部分产品资源供网络预订系统分销，另一方面实现网络商务(如订单)的无缝接入，实现饭店预订中心对订单的统一管理。

开放式系统也有利于饭店企业之间的电子商务开展。

6、饭店集团型管理软件
最新的饭店管理系统的发展趋势就是出现了集团管理系统，该系统功能的出现是为了适应饭店集团公司战略发展的需要，帮助饭店集团公司建立统一的顾客资源管理平台、物资采购平台，培育和提升饭店集团连锁性经营的竞争优势，实现全系统客户资源共享，为连锁化经营发展奠定基础。

一般一个饭店集团管理系统包含中央预订系统、客户关系管理、集团门户网站等功能，还包括集团经营数据库中心系统。

集团型管理软件系统为饭店建立了一个统一的预订、投诉、促销、会员等服务平台，帮助集团饭店实现统一管理，树立品牌形象。

同时为饭店扩展战略提供技术支持，可实现低成本扩展。

7、增值产品/服务功能增加
饭店业的增值服务逐渐增加，如何将这些增值服务加入到饭店管理系统中进行管理就成了一个关注点。

如中软酒店管理系统就特别设置了增值产品/服务系统，该系统内含语音卡系统、多语种服务等多项增值功能，用数据提供“温馨”服务。

8、支持电子商务
饭店管理信息系统软件的功能除了支持前台和后台的管理业务以外，为了适应互联网应用的普及，必须支持来自于网络的一些业务，即电子商务。

如关系客户的消费查询、所有客户的网络订房、饭店开展的网络营销、客户消费需求的网络调查，这些都是饭店电子商务的内容。

这些电子商务内容从饭店自己的网站、电子分销商、综合旅游网站或门户型网站汇集到饭店管理系统的相应部门，实现无缝的电子化处理。