果树嫁接技术校本教材

五，嫁接方法
5.1 芽接 芽接有T 字形芽接、 方块芽接、环状芽接、 嵌芽接等, 最常用的是 T 字形芽接。此方法 成活率高、省接穗、 省工、操作简便、容 易掌握，
5.1.1 T字形芽接法 在接芽上方0.4厘米 处横切一刀，探达 木质部，然后从芽 的下方1．5厘米处， 用芽接刀由浅至深 向上推，深达木质 部的三分之一，刀 向上一撬，随手捏 起盾形芽片；
5.2.3腹接 这种方法是接在砧木中部的一种嫁接方法， 所以又叫“腰接”。适用于茎粗1．5—2厘 米的砧木，多用于生长季节的枝接。用刀 在砧木的腹部斜削一刀，深2—3厘米，将 接穗倾斜插入，成活后待新梢半本质化时， 在接穗上方剪除砧木的上部。这种方法操 作简便，夹力大，成活率高，生产上应用 广泛，不仅适于幼树，大树改劣换优和利 用砧木作支柱，而且能在树干的空虚处插 枝生枝。如不成活还可以再接。
先在砧木离地5—6厘米左 右处截短，再用快刀在砧 木截面中央垂直劈下，深 3—5厘米，然后将接穗下 端两侧各斜削一刀，呈楔 形，随即插入砧木的劈口 中，使二者的形成层部分 相互密接，然后用宽塑料 布包扎。如砧木较粗，可 插入两个接穗，但接穗的 形成层均需与砧木一侧的 形成层密接。嫁接时间一 般在春季接穗未发芽前进 行，成活率高。
嫁接的原理
嫁接的原理是利用植物受伤后具有愈伤的 机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形 成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生， 彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个 整体采用嫁接繁殖的新植株，即能保持其 母株的优良性状又能利用砧木的有利特性。
一、影响果树嫁接成活的因素
1,1 温度 温度是影响果树嫁接成活的主要因素。温 度偏低，砧木与接穗的形成层活性较低， 愈合组织增生较慢， 嫁接不易成活。温度偏高，抑制或破坏愈 伤组织的恢复和发育，降低嫁接成活率。 因此，北方落叶果树在春 季无叶枝嫁接时应选择在３月下旬至５月 上旬进行，此时外界气温逐渐回升，砧木 树液开始流动，接穗尚未 发芽，是果树嫁接的黄金时段。
6.3 嫁接时期 一般在砧木芽萌动前或开始萌动而未展叶 时进行嫁接。 6.4 嫁接方法 嫁接方法很多，如芽接、舌接、靠接、枝 接（下面主要介绍枝接方法：包括切接、 劈接、腹接、皮接等）。
6.5 枝接注意事项 枝接法在果树高接栽培上应用最为广泛， 主要采用劈接法。将砧木从需要嫁接的部 位剪断，从砧木的正中间劈开；将接穗削 成２个削面同等大小的楔形，接穗下端的 一侧削成３ｃｍ长的斜面，再在此削面的 背面削一长约１ｃｍ的斜面，接穗的上端 留２个壮芽剪断，将长削面面向砧木的木 质部，插入垂直切口，使砧、穗形成层密 接，再将砧木的皮部附在接穗的外侧，用 塑料薄膜包扎严密，接穗顶端的剪口涂上 铅油，防止风干。
5.1.3 环状芽接法(套芽接法、拧笛接法) 接柿子、板栗、核桃用此法可提高成活率。
具体方法：先将接穗上端剪断，然后在1-2 个饱满芽的下方切一圆环，深达木质部， 轻轻抽出芽套，长约2，5厘米呈一笛状， 再选粗度相同的砧木，剪去上端，从剪口 下剥开皮层，套入芽套，推至紧密结合的 地方，再把砧木皮层向上卷起包住芽套， 露出接芽，然后绑缚。如砧木较粗，芽套 可开口。
7.3 补接 嫁接１０ｄ后要及时检查，对未成活的要 及时补接。 7.4 松绑与解绑 一般接后新梢３５ｃｍ时，应及时松绑， 否则易形成缢痕和风折。若伤口未愈合， 还应重新绑上，并在１个月后再次检查， 直至伤口完全愈合再全部解绑。
7.5 绑支棍防风 在第１次松绑的同时，用直径３ｃｍ、长８０～ １００ｃｍ的木棍，绑缚在砧木上，上端将新梢 引缚其上，以防风折。 7.6 摘心 ８月末进行摘心，以促进新梢成熟，提高抗寒能 力。 7.7 追肥 幼树嫁接的要在５月中下旬追肥１次，大树高接 的在秋季新梢生长后追肥。８～９月喷药０．３ ％磷酸二氢钾２～３次，以利于防止越冬抽条及 翌年雌花形成。
接着在砧木距地面5厘 米的光滑处，将砧称 压斜，横切皮层1．21．5厘米的横口，在 横切口’中间下方， 垂直向下划1厘米的刀 口，顺势将接芽插入， 上切口与砧木横切口 对齐，用塑料条包扎 严紧即成。
5.1.2方块形芽接法(工字形芽接法) 接核桃、板栗、柿子等多用此法。
具体方法：用芽接刀沿芽的上下左右切成 长方形或近方形，长2-2．5厘米，宽1．52厘米或长宽各2厘米，如接穗较细时，接 芽还可小些。在距地面8-10厘米的光滑处， 按接芽宽度上下各横切一刀，再在两个横 切口的中间切一直口，宽约0．7厘米，将 皮层撕下，并迅速将砧木横切口内皮层剥 离，随即将接芽由接稳取下嵌入砧木的切 口中，嫁接这类树种，操作速度快慢是成 活率高低的关键，原因是含单宁物质高所 致。接芽嵌入后，应迅速绑缚，并力求绑 严缠紧，挽成活扣。
１．２ 湿度 湿度包括嫁接本体含水量的高低、空气湿度的大 小。较高湿度利于愈伤组织形成在大量嫁接施行 时， 为避免接穗过分失水，多采用用湿布包裹接穗的 方法保湿。 １．３ 光照 光线对愈伤组织生长有抑制作用。接穗嫁接到砧 木上后，应保持嫁接口的避光，要严密包扎，避 免光照 影响愈伤组织的形成。另外，嫁接时应注意避开 阴雨天、雾天等光照少的天气，以促进接穗萌发。
１．４ 降水 适宜的降水可保持合适的土壤湿度，提高嫁接成活率。但 长期阴雨天气，尤其是嫁接后２ｄ内，嫁接的愈 伤组织形成缓慢，伤口易滋生有害病菌，影响嫁接成活， 因此果树嫁接时应充分考虑各地降水规律，尽量避开 连阴雨天气。 １．５ 大风 大风对嫁接的影响主要有２个时段。①嫁接时，在嫁接作 业时遇到大风，容易使砧木和接穗创伤面水分过度散失， 影响愈合，降低成活率。②当新梢长到３５ｃｍ时，大风 易使新梢从嫁接部位折断，在枝接时要根据当地风向与劈 接点垂直或采取其它保护措施。
③砧木处理：凡砧木直径在10厘米以上者 都可以进行插皮接，在砧木上选择适宜高 度，选择较平滑的部位锯断或剪断，断面 要与枝干垂直，截口要用刀削平，以利愈 合。④接合：在削平的砧木口上选一光滑 而弧度大的部位，通过皮层划一个比接穗 削面稍短一点的纵切口，深达木质部，将 树皮用刀向切口两边轻轻挑起，把接穗对 准皮层接口中间，长削面对着木质部，在 砧木的木质部与皮层之间插入并留白0.5厘 米，然后绑缚。
四、品种选择及接穗采集
4.1品种选择。果树嫁接改良宜选择适合当 地气候条件，果品销路好，与需改良的果 树嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期， 不同风味，不同色泽，不同果型以及鲜食、 4.2 接穗采集。接穗应选择健壮无病虫，芽 饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁 接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花 芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要 注意芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色 深绿肥大，表明腋芽熟化较好。
三、剪枝留砧
剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树进行 剪伐，去掉果树原有的绝大部分枝条，留 下适合嫁接的树枝（也可称之为砧枝）， 并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如 下几点：1. 去上留下，减少创面。应尽量 剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干 部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和 砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和 开裂。2. 注意留橛方位。做到因树留橛， 因环境条件而留橛，同时要便于操作。主 枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代 替留砧。
5.2 枝接
果树枝接分为好几种有切接，劈接，舍接，腹接，皮下接等
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5.2.1切接和劈接 切接接穗应选7厘米左右长， 有2—3个饱满芽。接穗的削法， 先在顶芽同侧下部削一长3厘 米的。平直长削面，在此削面 的反面再削一短削面。削好接 穗后，迅速将砧木距地面5厘 米处剪断，在其一侧用切接刀 稍向内倾斜切开，长与接穗的 长削面相等。接穗的长削面靠 里，短削面靠外，插入砧木切 口，形成层对准。如接穗比砧 木细，’应使一侧的形成层对 齐，最后用宽塑料条捆紧包严 培土。
5,2,4 桥接 主要用于腐烂病刮治后重建疏导组 织。一种方法是靠近主干，最好是刮治 部位同侧的根蘖上端嫁接在刮后伤口 的上端；另一种方法是用一根枝条两端 接在刮治部位上下两端。桥接苗木成活 后，及时除去接穗上的萌芽。
5.2.5插皮接 ①适用：用插皮接是枝接中常用的一种方 法，多用于高接换头，该法操作简便、迅 速，此法必须在砧木芽萌动、离皮的情况 下才能用。②接穗削取：把接穗削成3－5 厘米的长削面，如果接穗粗，削面应长些， 在长削面的背面削成1厘米左右的小削面， 使下端削尖，形成一个楔形。接穗留2－3 个芽，顶芽要留在大削面对面，接穗削剩 的厚度一般在0.3－0.5厘米，具体应根据接 穗的粗细及树种而定。
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果树嫁接技术
一 影响嫁接成活的因素 二 果树嫁接的最佳时间
主要内容
三 品种选择及接穗采集
四 嫁接技术 五 嫁接后的管理
果树嫁接的意义
果树嫁接是果树无性繁殖 的方法之一，即采取优良 品种植株上的枝或芽接到 另一植株的适当部位，使 两者结合而生成新的植株。 接上去的枝或芽叫做接穗 或接芽，与接穗或接芽相 接的植株叫砧木。果树嫁 接可保存果树的优良性状、 增强果树适应环境的能力、 使果树提早收益以及培育 新品种。
六 嫁接的技术要点
6.1 接穗的采集 选择适应当地生产条件，具备早实、丰产、优质， 引入嫁接代数少、健壮的母树，在落叶到萌芽前 的整个休眠期进行采集，５０条或１００条为一 捆，并挂上标签。 6.2 接穗贮藏 穗条采集整理后，要及时放在低温保湿的深窖内 贮藏，温度要求低于４℃，湿度达９０％以上。 应将穗条下半截埋在湿沙中，上半截露在外面， 捆与捆之间用湿沙隔离，窖要盖严，保持窖内冷 凉，这可贮至翌年５月下旬至６月上旬。
5.2.2舌接。 以舌状伤口面相接的 的方法。多用于砧木 和接穗同等粗度条件 下嫁接。①砧木切削: 将砧木剪断, 而后用刀 削一个马耳形的斜面, 斜面长约5~6cm。再 在斜面的1/ 3 处垂直 向下切一刀, 深约2cm。
②接穗切削: 接穗留2~3个芽, 在下端削1 个 和砧木相同的马耳形, 斜面长约5~6cm;再在 斜面前端1/ 3 垂直向下切一刀, 深约2cm。 ③接合:将砧木和接穗伤口对齐, 由1/ 3 处向 前移动, 使砧木的舌状部分插接穗中, 接穗 的舌状部分插入砧木中, 双方伤口互相贴合, 形成层相接。④包扎: 同劈接。
七 嫁接后的管理
7.1 虫害防治 嫁接后新萌发的枝条较幼嫩很容易遭受病虫危害， 要及时喷药防治。 7.2 去除萌蘖 嫁接后１０ｄ左右砧木上即开始发生萌蘖，如不及 时除掉，将严重影响接穗成活后的生长。除萌蘖 要随时进行，对小砧木上的要除净，大砧木上的 如光秃带长，应在适当部位选留一部分萌枝，第 ２年再接，如砧木较粗又接头较小，则不要全部 抹除，在离接头较远的部位适当保留一部分，以 利长叶养根。
总之要做到压低高度，收缩树冠。3. 留橛 数量及长度视原有树形和树龄大小而定。 一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的 树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经 过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长， 剪口端距主干30~50 厘米； 上部宜短，距 主干25~35 厘米。树龄5 年以内，留橛3~5 个；树龄10 年上下，留橛10 个左右。蔓生 果树每主蔓留1~2 个砧橛。原有树冠大则 应多留橛，原有树冠小则应少留橛。
二，果树嫁接的最佳时间
果树嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁 接。早春嫁接在果树萌芽前进行；夏接在 接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。 改良果树品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝 嫁接的果树必须选择在夏季嫁接外，一般 果树都可选择在早春嫁接；
芽具有早熟性的果树，即1 年中有多次发枝 特性的果树可选用秋季嫁接，但要注意幼 枝的越冬防寒。一般果树选择早春嫁接改 良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。 2.1 春季嫁接。在砧木芽即将萌发或开始萌 发, 而接穗必须是尚未萌发的时候进行。 2.2 生长期嫁接。一般较适合的时期是6 月 和8 月下旬。