《食用真菌》说课稿

《食用真菌》说课稿Lecture notes on edible fungi

《食用真菌》说课稿

前言：小泰温馨提醒，生物学又称生命科学、生物科学，是一门由经验主义出发，广泛的

研究生命的所有面向之自然科学，内容包括生命起源、演化、分布、构造、发育、功能、

行为、与环境的互动关系，以及生物分类学等。本教案根据生物课程标准的要求和针对教

学对象是初中生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及

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我说课的内容是冀教版八年级上册第五单元第二章第二节《食用

真菌》，本课我从教材、教法、学法、教学过程四方面阐述。

一、说教材

1、教材简析

本课是在学生学习了细菌和病毒之后，进而对与细菌和病毒

相似的生物真菌的探究。本课力图引导学生通过探究食用真菌与

生活的密切关系认识和了解真菌。

2、说教学目标

根据新课标的要求和本单元的教学特点，并考虑到学生现有

的认知结构和心理特征，本节课我确定了以下教学目标：知识与技能

1、认识蘑菇的形态结构，掌握它的营养方式和生殖方式；

2 、知道一些常见的食用真菌；

3、学会分辨毒蘑菇的方法；

过程与方法

实验观察、自主学习、展示交流、概括总结；

情感态度价值观

1、在观察、合作、交流、展示中体验生物学习的乐趣；

2、感知真菌对自然界的意义和与人类的关系

二、说教法

新课标指出教师是教学的组织者和引导者，根据本课的特点，结合学生的知识层面，为了能让学生轻松把握教学重点，突破教学难点我确定了以下教学方法：观察法、实验法、探究法

三、说学法

遵循“教师为主导，学生为主题，探究为主线，全面培养学生科学素质为宗旨”的教育思想，为学生创设情景，创造科学探究的机会我设计了以下学法：小组合作法、讨论法

四、说教学过程

依据本节教材的编排顺序和学生的认识规律，以上述分析为指导，以培养能力为导向，紧扣重点，突破难点，整个教学过程我设计了以下三部分。

1、情景导入，引出课题

学生观看关于各种各样的蘑菇的视频，并提出如何描述蘑菇的形态特点的问题。

视频资料舒缓了学生紧张的情绪，激发了学生的灵性，将学生课下分散状态很快的集中在学习知识的状态。巧妙的引入本节的知识内容，激发学生对真菌探究的兴趣和求知欲。

2、师生互动，探索新知

观察蘑菇、金针菇的实物投影，然后再给学生播放一些关于

真菌的图片及文字解说资料，同学间互相描述它们的形态特征和

生活环境。运用实物投影获得真实感受，使学生的感性认识更充分，提高学生的观察和概括能力。对真菌的形态特征有所了解后，让学生阅读不同真菌制品的商品标签，或者从健康、医学杂志中

甚至是一些食谱中获得关于真菌的营养及作用知识。培养学生从

资料中获取有用信息的能力，在学生充分交流的基础上，有选择

地向学生介绍真菌与人类生活的密切联系。最后，组织学生结合

上述活动中获取的各类信息，讨论为什么说食用真菌是宝贵的生

物资源这一问题。经过这一系列的活动完成了知识与技能的目标。

六．课堂总结，感悟生活

让学生以小组为单位进行关于真菌形态特点及生存环境和发

霉所需条件等知识点的总结，鼓励学生将防止或减少食物或衣物

发霉的方法应用于生活中。此环节培养学生总结问题的能力，联

系生活，热爱生活。真正体现科学来源于生活，服务于生活，并

完成情感、态度与价值观目标。

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