生活中常见的盐优秀课件
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发酵粉的主要成分之一， 治疗胃酸过多症的药剂
碳酸钙
大理石 石灰石
可作补钙剂，用于实验室制 取二氧化碳，石灰石、大理 石用作建筑材料
创建永利制碱厂初期，由 于缺乏经验，制出的碱质量低 劣，销售困难。侯德榜带领技 术人员和工人废寝忘食，攻下 一道道技术难关，终于在1926 年6月生产出洁白的纯碱，碳 酸纳含量在99％以上，定名为 “红三角”牌。
因为浓的食盐溶液会使 细胞内的水渗出，使蛋白质凝 固，所以具有杀菌作用。
3、氯化钠的分布:
海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐
粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易 潮解，精盐不易潮解
盐场
海盐
盐的制法
将海水、盐湖水、盐井Hale Waihona Puke Baidu水等，通过蒸发水分， 得到含有较多杂质的氯 化钠晶体称为粗盐。
“活动与探究” 粗盐提纯 讨论： 1、粗盐中含有较多的可溶性杂 质（氯化镁、氯化钙等）和不溶 性杂质（泥沙等）。可通过哪些 步骤来制取精盐？
思考题： 如何除去粗盐中的不可溶性杂质？
思考题： 如何除去粗盐中的可溶性杂质
CaCI2、 MgSO4）？
（MgCI2、
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途
酒 店 大 厅 大 理 石 地 面 华表
人民大会堂中南海
名称 碳酸钠
俗称
(或主要 成分)
纯碱 苏打
碳酸氢钠 小苏打
主要用途
用于生产玻璃、造纸、纺 织、洗涤剂
③注意： 待蒸发皿中出现较多固体时， 停止加热
蒸发-----玻璃棒起防液滴飞 溅 作用
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶 体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可 使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白， 失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚 硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即 可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食 品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用 于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于 亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现 在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严 加限制。
酸:HCl H2SO4
酸:电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物 碱:NaOH Ca(OH)2
碱:电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 盐:CaCO3 Na2CO3
盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物
氧化物：H2O H2O2 MnO2
氧化物：由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物
快速判别酸碱盐的方法:
氨碱法制纯碱原理（索尔维法）
CaCO3
CO2 + CaO
炼焦副产品
•NaCl +NH3＋CO2＋H2O
NaHCO3+ NH4Cl
2NaHCO3
Na2CO３＋CO2↑+ H2O
CaO + H2O
Ca(OH)2
2NH4Cl + Ca(OH)2 CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
优点： 原料便宜
成品纯度高 氨和部分二氧化碳可循环使用 制作步骤简单
盖 胃 平 片
吗 丁 啉
钙 片
两种著名的制碱技术
(1)氨碱法制纯碱(索尔维制碱法) (2)联合制碱法(侯氏制碱法)
两种著名的制碱技术
总原理相同:
•NaCl +NH3＋CO2＋H2O
NaHCO3+ NH4Cl
2NaHCO3 ====== Na2CO３＋CO2↑+ H2O
原料来源和副产物不同
盐是什么?
?
金属 离子
盐的化学式特征
NaCl
KNO3 Ca(NO3)2 FeSO4 Na2CO3
酸根 离子
课题1 生活中常见的盐
盐:含有金属离子和酸根离子 的化合物。
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物？
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3
Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH
从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?
2、氯化钠的用途
NO1: 重要的调味品 NO2: 人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生 理作用） NO3: 日常生活中用来腌制食品 NO4: 工业的原料:氯---碱工业 NO5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠
溶液选种
日常生活中常用食盐水清洗伤口， 你知道这是为什么吗？
同年8月，在美国费城举办的万国博览会上， “红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖，跃居 世界榜首。 “红三角”纯碱在国际市场上成为 准许免检的“信得过”产品，打破了外国公司 对中国国内和东南亚市场的垄断。
天津碱厂的“红三角”，只经历了9个年头， 在中国市场上便挫败了经营50年之久的英国卜 内门纯碱，这是一个惊人的速度。
我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换 取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。 贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以 后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐 的贵重。
从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他 的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨 师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生 气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只 能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的 国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不 同的症状.于是他不得不取消了这项命令.
粗盐提纯
1.溶 解
①仪器：烧杯、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 加快溶解速度
2.过 滤 ①仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、
滤纸、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 引流 ③注意：一贴、二低、三靠
操作要领：一贴二低三靠
3.蒸 发
①仪 器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒
②玻璃棒的作用: 防止液体由于局部过 热，造成液滴飞溅
酸:第一个字母为H,除H2O H2O2 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐，某酸某 氯化某 氧化物：二元一氧
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 K2O
一些常见物质的化学式及俗称
俗称 食盐 纯碱\苏打 烧碱\火碱 双氧水 盐酸
化学式 NaCl
分类
盐
Na2CO3
盐
俗称 灰锰氧 大理石
NaOH H2O2 HCl 碱 氧化物 酸
小苏打 生石灰 熟石灰
化学式 KMnO4 CaCO3 NaHCO3 CaO Ca(OH)2
分类 盐
盐
盐 氧化物 碱
1、 NaCl
食盐
氯化钠晶体
晶体结构
古罗马货币
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的 多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食 盐货币时代。
碳酸钙
大理石 石灰石
可作补钙剂，用于实验室制 取二氧化碳，石灰石、大理 石用作建筑材料
创建永利制碱厂初期，由 于缺乏经验，制出的碱质量低 劣，销售困难。侯德榜带领技 术人员和工人废寝忘食，攻下 一道道技术难关，终于在1926 年6月生产出洁白的纯碱，碳 酸纳含量在99％以上，定名为 “红三角”牌。
因为浓的食盐溶液会使 细胞内的水渗出，使蛋白质凝 固，所以具有杀菌作用。
3、氯化钠的分布:
海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐
粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易 潮解，精盐不易潮解
盐场
海盐
盐的制法
将海水、盐湖水、盐井Hale Waihona Puke Baidu水等，通过蒸发水分， 得到含有较多杂质的氯 化钠晶体称为粗盐。
“活动与探究” 粗盐提纯 讨论： 1、粗盐中含有较多的可溶性杂 质（氯化镁、氯化钙等）和不溶 性杂质（泥沙等）。可通过哪些 步骤来制取精盐？
思考题： 如何除去粗盐中的不可溶性杂质？
思考题： 如何除去粗盐中的可溶性杂质
CaCI2、 MgSO4）？
（MgCI2、
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途
酒 店 大 厅 大 理 石 地 面 华表
人民大会堂中南海
名称 碳酸钠
俗称
(或主要 成分)
纯碱 苏打
碳酸氢钠 小苏打
主要用途
用于生产玻璃、造纸、纺 织、洗涤剂
③注意： 待蒸发皿中出现较多固体时， 停止加热
蒸发-----玻璃棒起防液滴飞 溅 作用
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶 体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可 使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白， 失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚 硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即 可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食 品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用 于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于 亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现 在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严 加限制。
酸:HCl H2SO4
酸:电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物 碱:NaOH Ca(OH)2
碱:电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物 盐:CaCO3 Na2CO3
盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物
氧化物：H2O H2O2 MnO2
氧化物：由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物
快速判别酸碱盐的方法:
氨碱法制纯碱原理（索尔维法）
CaCO3
CO2 + CaO
炼焦副产品
•NaCl +NH3＋CO2＋H2O
NaHCO3+ NH4Cl
2NaHCO3
Na2CO３＋CO2↑+ H2O
CaO + H2O
Ca(OH)2
2NH4Cl + Ca(OH)2 CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
优点： 原料便宜
成品纯度高 氨和部分二氧化碳可循环使用 制作步骤简单
盖 胃 平 片
吗 丁 啉
钙 片
两种著名的制碱技术
(1)氨碱法制纯碱(索尔维制碱法) (2)联合制碱法(侯氏制碱法)
两种著名的制碱技术
总原理相同:
•NaCl +NH3＋CO2＋H2O
NaHCO3+ NH4Cl
2NaHCO3 ====== Na2CO３＋CO2↑+ H2O
原料来源和副产物不同
盐是什么?
?
金属 离子
盐的化学式特征
NaCl
KNO3 Ca(NO3)2 FeSO4 Na2CO3
酸根 离子
课题1 生活中常见的盐
盐:含有金属离子和酸根离子 的化合物。
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物？
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3
Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH
从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?
2、氯化钠的用途
NO1: 重要的调味品 NO2: 人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生 理作用） NO3: 日常生活中用来腌制食品 NO4: 工业的原料:氯---碱工业 NO5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠
溶液选种
日常生活中常用食盐水清洗伤口， 你知道这是为什么吗？
同年8月，在美国费城举办的万国博览会上， “红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖，跃居 世界榜首。 “红三角”纯碱在国际市场上成为 准许免检的“信得过”产品，打破了外国公司 对中国国内和东南亚市场的垄断。
天津碱厂的“红三角”，只经历了9个年头， 在中国市场上便挫败了经营50年之久的英国卜 内门纯碱，这是一个惊人的速度。
我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换 取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。 贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以 后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐 的贵重。
从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他 的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨 师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生 气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只 能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的 国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不 同的症状.于是他不得不取消了这项命令.
粗盐提纯
1.溶 解
①仪器：烧杯、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 加快溶解速度
2.过 滤 ①仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、
滤纸、玻璃棒 ②玻璃棒的作用: 引流 ③注意：一贴、二低、三靠
操作要领：一贴二低三靠
3.蒸 发
①仪 器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒
②玻璃棒的作用: 防止液体由于局部过 热，造成液滴飞溅
酸:第一个字母为H,除H2O H2O2 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐，某酸某 氯化某 氧化物：二元一氧
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 K2O
一些常见物质的化学式及俗称
俗称 食盐 纯碱\苏打 烧碱\火碱 双氧水 盐酸
化学式 NaCl
分类
盐
Na2CO3
盐
俗称 灰锰氧 大理石
NaOH H2O2 HCl 碱 氧化物 酸
小苏打 生石灰 熟石灰
化学式 KMnO4 CaCO3 NaHCO3 CaO Ca(OH)2
分类 盐
盐
盐 氧化物 碱
1、 NaCl
食盐
氯化钠晶体
晶体结构
古罗马货币
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的 多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食 盐货币时代。