有机红枣园土壤管理技术

有机红枣园土壤管理技术
摘要阐述了有机枣园土壤管理的模式，如免耕法、生草法、覆盖法、免耕覆盖法等，并从土壤耕翻、枣园除草、地面覆盖、间作或种植保肥，炮震松土等方面介绍了土壤管理措施，以供种植产参考。

关键词有机红枣；土壤管理；模式；措施
中图分类号 s665.106+.1 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）07-0121-02
随着人们生活水平的逐步提高，枣果生产必须向无公害、绿色、有机方向发展生产道路。

有机红枣生产最重要就是土壤管理，土壤管理水平直接影响红枣的优质、丰产，有机化发展[1-2]。

土肥水管理是枣树优质丰产的基础。

科学的土壤水管理，能促进根系的生长，提高根系对水分和养分的吸收、合成和运转能力，从而促进树体地上部的生长和结果，达到丰产优质的目的。

枣园土壤管理模式，是指对枣树株间和行间的地表进行管理的方法。

合理的土壤管理模式，有利于维持良好的土壤养分和水分供给状态，促进土壤结构的团粒化和有机质含量的提高，防止土壤和水分的流失，保持适宜的土壤湿度，土壤管理的措施和严格把关是绿色生产的重要环节。

1 有机红枣生产的地块选择
有机红枣生产首先选择土壤地下无污染源，地下水、土壤本身不含重金属离子等有害物质的地理范围。

地上100 km内无重工业
生产，无尾气和污水排放的集中地区。

选择在放射性元素危害以外地域。

2 有机枣园土壤管理模式
2.1 免耕法
又叫最少耕作法，即在枣园内，除枣树外，不种植任何其他作物，并利用工人除草的方法清除地表的杂草，保持土地表面的疏松和裸露状态的一种耕作方法。

其优点是，节省劳力和经营成本，可以改善土壤的通气性和透水性，促进土壤有机物的分解，增加土壤速效养分的含量；最大限度地减少土壤水分蒸发；减少杂草对养分和水分的竞争。

其缺点是长期免耕，会破坏土壤结构；使土壤有机质迅速分解而含量下降，导致土壤理化性状恶化；地表湿度变化剧烈，加重地表水土和养分的流失。

2.2 生草法
这是在枣园内除树盘外，在行间种植禾本科、豆科等草类的土壤管理方法。

分永久性生草和短期生草2类。

永久性生草是指在枣树苗木定植的同时，在行间播种多年牧草，定期刈割，不加深翻。

短期生草，是指选择一至二年生的豆科或禾本科的草类，逐年或隔年播于行间，在枣树花前或秋后刈割。

生草法的优点是，能保持和改良土壤理化性状，增加土壤有机质和有效养分的含量；防止水土和养分流失；改善枣园地表小气候；促进果实成熟和枝条充实；降低土壤管理成本，有利于机械化作业。

其缺点是，易造成草类与枣
树的养分与水分争夺。

2.3 覆盖法
这是利用各种材料，如作物秸秆、杂草、薄膜、砂砾和淤泥等，对树盘、株间甚至整个行间进行覆盖的方法。

其优点是，可以防止土壤水土流失和侵蚀；改善土壤结构和物理性质；抑制土壤水分的蒸发；调节地表温度，缩小地湿的日变化和季节变化幅度；抑制杂草生长；防止返碱；积雪保墒；增加土壤有机质含量和有效态养分；促进枣树的吸收和生长。

其缺点是，容易招致鼠害和虫害；长期覆盖还容易使根系上浮，在土壤水分急速减少时容易引起干旱。

2.4 免耕覆盖法
这种方法，是在枣树最需要肥水的前期保持清耕，而在雨水多的季节间作或生草覆盖地面，以吸收过剩的水分和养分，防止水土流失，并在雨期过后，旱季到来之前，刈割覆盖物，或沤制度上弥补了三者各自的不足。

其缺点是可导致根系上浮。

目前，我国枣区枣园土壤管理仍然以传统的耕翻作法为主，建议在有条件的地区大力推广覆盖法、生草法和免耕覆盖法，提高枣园土壤管理水平。

3 枣园土壤管理措施
3.1 土壤耕翻
耕翻是土壤管理中的重要措施，尤其是对常年清耕的枣园尤为适用。

耕翻可疏松土壤，改良土壤理化性质，对枣树根系的生长及
其对水分、养分的吸收，具有重要的意义。

土壤耕翻一般多在春季或秋季进行，也有的在夏季进行。

北方干旱地区视地墒情况选择耕翻时间与深度。

秋耕，一般在采收以后结合秋施基肥进行。

秋耕可松土保墒，有利于雨、雪水下渗，提高土壤含水量；铲除宿根性杂草及根蘖，减少养分消耗；还有利于消灭桃小食心虫等越冬害虫。

在低洼盐碱地或雨水多的地区或年份，秋耕后可不耙平，以促使水分蒸发，防止土壤返碱，改善土壤水分和通气状况。

春耕，在土壤解冻后及时进行，可保蓄土壤深层向上移动的水分，翻后要耙平，适当镇压保墒。

春翻深度一般较秋耕为浅。

在春季风大少雨地区，不宜进行春翻。

夏耕，在雨后及灌水后及时中耕除草，刨除无用根蘖，并将杂草翻入土中，既可松土保墒，又可增加土壤有机质[3]。

3.2 枣园除草
杂草对枣树的生长发育影响很大，尤其是幼龄枣园，杂草如果得不到及时除治，会造成严重的肥水竞争，不能满足枣树正常生长发育的需要，导致树势衰弱，产量降低，病虫加重。

除草的方法有人工和机械中耕除草方法。

枣树根浅，在生长季对枣园进行多次中耕除草，可及时清除杂草，减少根蘖和杂草对水分与养分的争夺；疏松土壤，减少土壤中水分的蒸发；促进土壤微生物活动，加速养分转化，提高土壤肥力。

盐碱枣园中耕除草，还可以破除土表板结层，切断土壤毛细管，减少旱害与盐害。

现代化枣园多采用机械中耕，中耕深度为5～10 cm。

中耕次数，应以气候条件、杂草多少为
依据来确定。

在杂草出苗前后和结籽前，进行除草效果较好。

3.3 地面覆盖
地面覆盖有机物覆盖和地膜覆盖2种。

有机物覆盖，一般是用作物秸秆和杂草进行覆盖，覆盖的厚度一般为10～20 cm。

常见覆盖方式有：一是整年覆盖。

采用这种方式，作物秸秆和杂草等覆盖物经过一定时期后，会逐渐腐烂减少，要不断补充。

二是间断覆盖。

采用作物秸秆和杂草等覆盖一定时期后，将其埋入土内，然后再更换新的覆盖物。

现代枣园中，地膜覆盖越来越普及。

地膜覆盖具有提高地湿、保持湿度、改良土壤、防止长草、促进枣树生长、提高果实品质等作用。

目前，枣园覆盖所使用的主要有普通地膜、不透明膜、除草膜和银色反光膜等[4]。

其实施的方法一般是覆盖树冠以下范围。

在密植园，可以整行覆盖地膜。

果实供鲜食用的枣树，其栽培前期可以选用普通地膜或除草膜，后期可以铺银色光膜，以提高果实的着色程度和品质，但要求回收率100%。

3.4 间作或种植绿肥
幼年枣园土壤管理以间作或种植绿肥为最好。

这样做，可以充分利用土地资源和光能，提高枣园的前期效益枣园中的间作物，应选用植株矮小或匍匐生长的作物。

同时，所选种的间作物，应该生育期较短，适应性强，需肥量较小，与枣树需肥水的临界期错开；与枣树最好没有共同的病虫害；耐阴性强，利用价值高。

枣园常见的间作物有豆科作物、地茎类作物、蔬菜类及花卉和药材类作物等，
其中以花生等豆科作物和经济价值较高的药材类蔬菜类作物最为
常见。

间作物可以实行轮作制。

枣树间作期限，应依据枣树种类、树龄、栽植方式和间作物的种类和性状而定。

一般在枣树与间作物之间肥水争夺严重时，应及时停止间作或缩小间作面积。

新植枣园，前3～5年可以间作，随着树冠的扩大，应逐年减少间作面积。

进入结果盛期后，应取消间作。

行距在6 m以上的稀植枣园，可安排较长期的间作。

3.5 炮震松土
在石质山区的枣园，其园地难以人工深翻或耕翻，可采用炮震松土。

炮震扩穴时期以晚秋和早春为宜。

具体方法是：在树冠外缘打深60～80 cm的炮眼，装0.5 kg左右的硝铵炸药放炮。

一般小树放1炮、大树放2～3炮即可，每炮松土范围可达1 m3。

放炮时，要保证既不闷炮，也不形成冲天炮。

在土层薄、土壤硬实的坡地枣园，树下进行炮震具有疏松土壤、促进母岩风化的作用，可有效地改善枣树的根际环境，促进枣树生长，显著地提高当年和翌年枣树的产量。

4 结语
在土壤内施肥、防虫、杀菌的过程中，严格按照国家有机食品生产标准进行，否则不能施入良好的土壤，以免影响有机红枣生产。

枣树的土壤管理在生产有机红枣食品中占有重要地位，是实施其他栽培措施的基础，只有进行科学的有机化土壤管理，才能更好地促
进根系的生长，提高根系对水分和养分的吸收、合成和运转能力，进而促进树体地上部分的生长，达到生产有机红枣食品的目的。

5 参考文献
[1] 郑芳，邵明丽，潘志科.桐柏大枣及其丰产栽培技术[j].河南农业科学，2005（2）：61-62.
[2] 何莉莉.干旱地区大枣早期丰产栽培技术[j].内蒙古农业科技，2009（2）：124.
[3] 张卫民，高海峰.红枣综合丰产技术应用推广[j].科技情报开发与经济，2005，15（21）：285-286.
[4] 刘蕴超，殷军，赵玉萍，等.红枣标准园管理技术[j].农村科技，2012（5）：51-53.。