有机化学材料

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有机化学合成材料
一. 有机化学物(简称有机物)
定义:大部分含碳的化合物(碳的氧化物及含碳酸根离子的物质除外)二.常见的几种有机物 1.甲烷(CH4)
(1)俗名:沼气、瓦斯气、坑气,天然气、可燃冰的主要成分。

(2)性质:○
1无色无味,急难溶于水,密度比空气小。


2可燃性_____________________________________(蓝色火焰)(3)讨论:怎样鉴别H2、CO、CH4?(不能看火焰的颜色)

1_____________________________________ ○
2_____________________________________ 2.乙醇(C2H5OH酒精)
(1)可燃性_____________________________________ (2)医疗酒精:70%-75%(体积分数)的酒精溶液
(3)工业酒精:含乙醇95%,含少量甲醇CH3OH,有剧毒,易使人失明。

3.乙酸(CH3COOH 醋酸)
4.有机合成材料:合成塑料、合成纤维、合成橡胶。

热固性塑料:受热不宜变形聚乙烯塑料:无毒(1)塑料塑料热塑性塑料:受热宜变形聚氯乙烯塑料:有毒合成纤维:涤纶、腈纶、锦纶(2)纤维
天然纤维:棉、毛、丝、麻
区别合成纤维和天然纤维:灼烧法(含羊毛:有烧焦羽毛的气味)
食品、药品与健康
一.食品中的营养素
1. 六大营养素:糖类、脂肪(油脂)、蛋白质、维生素、水、矿物质(无机盐)
(四种有机营养素)(无机营养素) 2. 有机营养素的作用
糖类:身体所需能量的主要来源:C6H12O6(葡糖糖)+6O2=====6CO2+6H2O
脂肪:后备能源
蛋白质:构成细胞的基础物质,是最主要的营养素,没有蛋白质就没有生命。

维生素:调节代谢反应,保持身体健康的必须物质 3. 糖类:米、面粉等含淀粉的物质脂肪:花生、大豆、肉
蛋白质:鱼、肉类、鸡蛋、牛奶、豆制品维生素:蔬菜、水果 4.鉴别淀粉(一种糖)
方法:向装有淀粉的试管中滴入碘溶液
结论:淀粉遇碘单质变蓝色(显示反应,互相鉴别)。

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