我国创意农业发展的现状思路及对策研究

我国创意农业发展的现状\思路及对策研究作者：苗洁

来源：《中州学刊》2011年第06期

摘要：创意农业作为借助创意产业的发展理念，将科技创新、文化创意与农村的生产、生活、生态资源高度融合，对农业生产经营的形式、过程、方法、产品等进行的构思设计，是提升农业产业增加值的一种新型业态。创意农业颠覆了传统的农村经济发展模式，对催生农村商贸服务业、保护农村生态环境、统筹城乡经济具有重要作用。我国创意农业发展尚处于起步阶段，还存在很多问题，必须加快推进特色化、产业化和品牌化，着力解决资金、人才、技术、市场四个难题，推动创意农业健康、可持续发展。

关键词：创意农业；科技创新；文化创意；现代农业

中图分类号：F324文献标识码：A 文章编号：1003—0751(2011)06—0080—03

创意农业是指借助创意产业的发展理念，将科技创新、文化创意与农村的生产、生活、生态资源高度融合，对农业生产经营的形式、过程、方法、产品等进行构思设计，以提升农业产业增加值的一种新型业态。我国拥有丰富的农业资源、旅游资源和文化资源，发展创意农业具有特殊优势，而且意义重大，它是我国现代农业发展的新方向，是增加农民收入的新途径，也是拉动内需的新引擎。

一、我国创意农业发展的现状

（一）基本情况

我国创意农业发展主要体现在以下几个方面：

1．引领新型消费潮流的创意产品层出不穷。随着经济社会的发展和生活水平的提高，人们对农产品的需求也趋于多样化和优质化，这就为“新、奇、特”的创意农产品提供了市场空间。与传统农产品追求高产量不同，创意农产品更注重高品质、高附加值。当前我国农产品的创意主要是利用生物科学技术改变农产品的外观、口味、用途等，增加农产品的艺术含量，满足消费者味觉、视觉、嗅觉等多方面的需求。（1）改变外观，这是创意农产品最直接的表现形式，包括色彩、大小、形状等的改变，如种植五彩辣椒、贴字贴图苹果、迷你南瓜、方形西瓜、足球葫芦等。（2）转化用途，赋予农产品更多、更奇妙的功能，如用谷物、豆类制作的画和饰品以及观食两用的盆景蔬菜和盆景水果。（3）变废为宝，是将农业生产生活废弃物充分利用，加工制作成工艺品，如麦秸画、蛋壳和果核雕刻等。

2．融多种功能为一体的创意旅游蓬勃发展。创意旅游是目前国内创意农业较为成熟的发展模式，主要集中在接近目标市场的都市郊区。经营者通过整合城市现代要素和农村特色资源，开发经营参与性、互动性较强的项目，不断拓展农业功能。（1）观光采摘。这是创意农业旅游较为常见的形式。主要是以园区为依托，大规模种植创意水果、蔬菜、花卉，供游客欣赏、游玩、采摘品尝。如上海嘉定马陆葡萄主题公园、郑州丰乐百万葵园等。（2）休闲体验。一种是农耕体验型，由经营者将土地分割成小块，供市民租种，从中收取租金，租种者可从中体验农耕的乐趣、享受收获的喜悦。经营比较成功的如成都五朵金花之一的“江家菜地”，那里一亩土地一年的租金高达8000元。还有一种是游戏体验型，主要是利用农业特性，设计打造迷宫种植园，使游客在探险的同时还可以观赏、采摘。如西双版纳的凤尾竹迷宫、大连“勇者之旅”的玉米迷宫等。（3）创意乡镇。是将文化创意融入乡村规划建设，打造创意农村、创意农居、创意农民，提升乡镇形象、带动经济发展。成都市锦江区的三圣花乡就是中国创意农业乡镇的杰出典范，现成为国内享有盛名的休闲旅游娱乐度假区，年均接待游客900万人次左右，年产值达1.8亿元。

3．以节庆会展为平台的创意营销广泛开展。文化搭台，经济唱戏。以节庆会展为平台的营销方式突破了传统的销售模式，通过举办创意农产品发布会、组织创意农业大赛、展示和推广创意产品等，推动了创意农业与消费市场的有效衔接。这些节会不仅仅展览展示创意产品，还展示了乡村文化、特色民俗以及先进生产模式和前沿种植技术，宣传了创意农业的理念，提高了创意品牌的知名度，使消费者在购买创意产品的的同时领略了农耕文化、农业文明。如山东寿光的菜博会、上海南汇的桃子节、浙江余姚的杨梅节、天津汉沽葡萄文化旅游节、南京的农业嘉年华等。

（二）存在的问题

虽然很多地方都对创意农业发展进行了积极探索，但总体来看，我国创意农业发展的基础比较薄弱，仍处于起步阶段，尚面临许多困难，也存在诸多问题：

1．缺少政府规划和引导。目前我国创意农业发展处于松散状态，大多数政府部门没有充分认识创意农业发展的重要性，对创意农业的发展理念也不甚了解，无法为创意农业提供长远的战略规划、具体的产业指导以及良好的发展平台。

2．整体产业化水平较低。我国的创意农业大多停留在好看、好玩的层面，对创意农产品的精深加工不足，对农村生活、生态资源利用不够充分，相关的支持配套产业发展也比较缓慢，尚未形成多层次的产业链和三次产业间的联动。

3．缺乏专业的创意人才。我国严重缺乏既懂得农业知识和创意设计，又了解商业运作和市场营销的专业创意团队，创意农业的科技含量和文化内涵较低，大多数地方创意农业发展只是“比葫芦画瓢”，有的甚至是“画虎不成反类犬”，难以形成竞争力和吸引力。

4．农民参与积极性不高。农民是农业生产的主体，本应成为发展创意农业的生力军和受益者，但是，由于他们对创意农业的认识和了解不足，自身经营理念也相对保守，致使其在创意农业发展中参与度低且受益甚微。目前我国规模较大、效益较好的创意农业项目的投资经营主体大多是企业，它们对农户的挤出效应往往大于辐射带动作用。

5．宣传推介的力度不够。节庆会展活动在一定程度上宣传推广了创意农业的产品和服务，但这种方式通常都有固定的举办时间，期限较短、成本偏高，而且往往是政府唱独角戏，可持续性和绩效方面均面临着挑战。此外，品牌意识薄弱以及网络宣传不到位，都使得创意农业产品的市场知名度和认可度不高。

二、加快创意农业发展的对策思路

（一）加强创意农业特色化。加强特色化是对创意农业更高层次的要求。这并不意味着创意农业就是特色农业，因为二者之间存在着本质区别：特色农业往往具有明显的区域特征、独特的资源条件以及由此而形成的特殊的产品品质，强调的是客观因素，而创意农业特殊的产品品质是源于科技创新和文化创意，侧重的是主观创造。因此创意农业特色化可以通过两种途径实现：一是对特色农业进行深化和再创造。我国物种资源丰富，很多地区具有发展特色农业的优势和潜力，而且经过多年的发展，一些地区特色农业已颇具规模和实力，能够为创意农业提供良好的产业基础和物质条件，从而起到锦上添花、相得益彰的效果。二通过差异化发展创造特色。这就是我们所说的“蓝海战略”，需要凭借科技和文化两大引擎，实施错位发展，突破原有竞争，拓展新的需求和市场，获得更快的发展和更高的利润。

（二）加快创意农业产业化。一是构筑多层次的产业链和价值链。这是创意农业发展的关键。要将创意融入农业产前、产中、产后的各个环节，实行“研产加销”一体化，提高创意农业与其他产业的关联度，推动一、二、三产业融合，形成彼此良性互动的价值体系，真正从中国制造走向中国创造。二是成立创意农业合作社。将单枪匹马的农户纳入创意农业发展的过程中，引导企业和农户建立公平合理的利益联结机制，促进信息和技术的交流，提高创意农业的组织化程度和专业化水平。三是建设创意农业园区。不一定非要另起炉灶，可以将创意农业发展同农业产业园区或者农业科技园区的建设相结合，打造现代化、综合性的创意示范园区，实现集约化经营和适度规模经营。

（三）注重创意农业品牌化。打造创意农业品牌：一是要提高创意农业经营者的品牌意识。把品牌塑造看成是创意农业的重要组成部分，将其作为一个系统工程来抓。二是要做好品牌规划、创立、培育、扩张等方面的建设工作。鼓励经营者挖掘创造能够成为本地区标志的创意产品品种和服务项目，并积极注册使用原产地标识、地理标志等。三是加强品牌的宣传力度。在提高产品质量和服务水平的基础上，加大创意农业区域品牌、企业品牌、产品品牌的宣传广度和深度，提升创意农业的整体形象。