教材习题

第二章

1．根据革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁结构差异来说明革兰氏染色的机制？

2．试述几种细菌细胞壁缺损型的名称及其应用价值？

3．细菌对人类的危害有哪些？有利人类的方面又有哪些？

4．简述芽孢的耐热机制？芽孢有哪些方面的应用？

5．放线菌有何重要价值？

6．试述蓝细菌的生态学意义及其危害？

7．简述生物的系统分类历史和当前的三域学说？

8. 试列表说明真核微生物与原核微生物的主要区别？

9.试述细菌、放线菌、丝状真菌和酵母菌的菌落特征？

10. 举例说明丝状真菌与人的关系。

11. 举 2~3 个例子，说明酵母菌与人的关系。

12.霉菌可形成哪几种无性孢子，又有哪几种有性孢子，它们有何分类意义？

13. 举例说明酵母菌及霉菌在工农业上的应用。

14．酵母菌通常在哪些环境中分布，对人类有何重要性？

15．常见的蕈菌有哪些？

16. 什么是病毒？什么是亚病毒因子？病毒与其他生物的主要区别是什么？

17. 试述病毒的主要化学组成及功能。

18．什么是陶尔特—第赫兰尔现象？

19. 病毒的有哪些特点？

20. 病毒壳体有哪几种对称类型？试举例说明。

21.以烈性噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

22. 农业生产中哪些危害是病毒造成的？

23．植物病毒病的病症有哪些？

第三章

1.如何理解微生物、动物、植物之间存在营养上的统一性？

2. 什么称为营养？什么称为营养物质？

3.试述微生物营养中 6 大要素物质及其生理功能。

4. 什么是碳源？什么是氮源？微生物常用的碳源和氮源物质有哪些？

5. 什么是生长因子？它包括哪些物质？是否任何微生物都需要生长因子？如何满足微生物对生长因子的需求？

6.微生物有几大营养类型？划分它们的依据是什么？试各举一例。

7. 物质进出微生物细胞的方式主要有几种？试比较它们的异同。

8. 何谓培养基？制备培养基的基本原则是什么？

9. 试举细菌、放线菌和真菌培养基各一种。并指出每一种培养基中各组分的功能。

10. 常用于制备固体培养基的凝固剂上什么？它有哪些优良特性？

11. 什么是选择培养基和鉴别培养基？它们在微生物学工作中有何重要性？试各举一例，并分析其原理。

12. 为什么必须调节培养基的 pH 值？常用来调节培养基 pH 值的物质有哪些？

13. 如果要从自然界中选育不同微生物类群或具有不同特性的微生物菌株，你如何根据在这一章学到的知识去选用及制备不同的培养基？

14．微生物代谢的显著特点是什么？

15.什么是发酵？什么是呼吸？两者的主要区别在哪里？

16. 试述酵母菌乙醇发酵与细菌乙醇发酵间的不同点。

17. 试述同型乳酸发酵与异型乳酸发酵之间的不同点。

18. 为什么化能自养细菌生长缓慢、细胞产率低？

19. 论述微生物发酵在工业生产中所占的重要地位，并列表指出在工业生产中的重要微生物代谢产物？

20．什么是次级代谢，次级代谢产物有哪些？

21．什么是抗生素，其抗菌机制有哪些？在农业上有何应用？

22．测定微生物群体生长有哪些方法？各有何特点和使用范围？

23. 试比较细菌、酵母菌和丝状真菌细胞的个体生长的差异。

24. 论述细菌群体生长规律及其在生产实践中的应用。

25. 医务室常用的红药水、紫药水和碘酒的基本成分是什么？其杀菌机制是什么？

26. 下列物品各选用什么方法灭菌？试说明理由。

①培养基；②玻璃器皿；③室内空气；④酶溶液。

27．试就青霉素、链霉素、磺胺类药物的作用机制说明为什么这些药只作用于细菌而对人体没有毒害作用？

28. 试说明微生物在不同温度条件下生存的生理基础。

29. 氧对不同类群的微生物具有怎样的影响？为什么？

30. 试说明下列食品保藏的原理（可参阅食品标签）：

①汽水；②腌鱼；⑶果脯；④午餐肉罐头。

31. 可以用什么方法检测微生物与氧的相关性。

32. 为什么不能滥用抗生素，你能说出哪些理由？

33．连续发酵的优缺点有哪些

第四章

1．试述历史上证明核酸是遗传物质的3个著名实验，为何均选择了微生物作为研究对象？

2. 试说明遗传物质在细胞中的存在形式。

3. 试述转化的过程及机制。

4. 试比较普遍性转导和局限性转导的异同。

5. 试述常见的质粒及其主要特点。

6. 试述准性生殖的主要过程。

7. 图解说明变量试验、涂布试验及平板影印培养试验的过程和结果。

8. 试述诱变育种的一般原则及营养缺陷型的筛选过程。

9. 什么叫原生质体融合。

10. 何谓菌种退化？

11. 试述菌种复壮的含义及其达到的方法。

12. 试述菌种保存的基本原理。

13. 试述几种主要的保藏方法及其主要优缺点。

第五章

1. 为什么说土壤是微生物的“天然培养基”？

2. 淡水与海水中的微生物为什么不同？

3. 粮油原料及食品上的微生物对人有什么危害？如何防止？

4. 什么是正常菌群？试分析肠道正常菌群与人体的关系。

5. 在微生物的生物环境中存在着几种关系？举例说明。

6. 微生物间及其与其它生物之间的共生关系及其举例？

7．微生物在生态系统中的作用有哪些？

8．为什么说根际是微生物的特殊生态环境？

9．植物根系对根际微生物的作用表现在哪些方面？

10．根际微生物对植物的有利和有害影响有哪些？

11．举例说明特异性拮抗和非特异性拮抗？

第六章

1．试从微生物生态学的观点来分析“高千丈，落叶归根”这句话的科学根据。

2. 试述微生物在碳循环中的作用。

3. 试述微生物在氮循环中的作用。

4. 试述微生物在硫循环中的作用。

5．生物固氮在农业生产中的应用？

6．什么叫沼气，什么叫三沼，三沼有何综合利用？

7．沼气发酵的微生物学原理是什么？

8．生物固氮及其体系有哪些？

9．生物固氮的必要条件有哪些？

10．好氧性固氮微生物的抗氧保护机制有哪些？

11．什么是硝化作用，有何农业和环境意义？

12．什么是反硝化作用，有何农业和环境意义？

13．解磷微生物有哪些，其溶磷作用表现在何方面？

14．解钾微生物有哪些，其解钾作用表现在何方面？

15．硫细菌有哪些，硫化作用的意义何在？

第七章

1．试述空气传播的主要致病微生物、传播途径与防治措施？

2．通过水体传播的疾病及其病原微生物有哪些，通常采用哪些预防措施？3．城市集中供水主要采用化学消毒方法，即在水中投加各种消毒剂包括氯、臭氧、二氧化氯，它们各有何种优势和局限性？

4．说明饮水消毒生成致突变、致癌物的原理及防治对策？

5．简述土壤中的病原微生物的来源及防治措施？

6．简述细菌毒素的主要种类及其特征？

7．藻类毒素对人体健康的潜在危害是什么，世界卫生组织推荐饮水中限量标准为多少?

8．简述真菌毒素致病特点及防治措施？

9．何谓水体富营养化？

10．试将贫营养湖泊与富营养湖泊中微生物存在状况作一比较?

11．介绍水体富营养化的危害？

12．简述水体富营养化的成因及影响因素？

第八章

1．试述污染指示菌的概念和意义？

2．细菌总数是否能代表检样中所有细菌，为什么？

3．理想的粪便污染指示菌应具备哪些条件？

4．大肠杆菌、总大肠菌群与粪大肠菌群区别与关系何在？