五个优良核桃品种

１要 对烹调有 一定 的认 识 ，最 好雇 广大市 民的欢迎 ，是一种 很有前途 的行 ．
２ 开业前争 取与肉料 、蔬菜供 应商 富广场６９ 邮编 ：２（ １ ） ． ４室 ５｝ ４ ０
逸
致 富 与农 资 … … … … … … … … … ． ２ ．２
．
果 期树 株 施 圈ｆ ８ ｌ ｏ～１ ０ 克 ，花 前 和 ￣ Ｏ千 花芽 分化 期各 追 肥 １ ，结 合 追肥 每年 次
编 号 ：鲁Ｓ Ｓ —Ｊ ０ ０ ０ ７ — Ｖ Ｒ一 ２ —２ ｏ
品种特性 ：该 品种树 势 较强 ，树 冠 浇水２ 次 。④在幼树 定植后 的 １ 年 开 张。早果 、丰产 、稳产 ，嫁接苗定 植 ３ ～２ 年 年结 果 ，第４ 年株 产 内 ，宜用 聚 乙烯 醇胶涂 膜防寒 和包 扎防 后第 １ 开花 ，第 ２ 寒。 １５ ．千克 ，第６ 年株 产７ 克 ，高接 树 ～７ 千 第２ 年恢 复树 冠 ，第３ 株产 ４ 克 。平 年 千 适 宜种植 范围 ：鲁 中南地 区。
一
． ～２ ５ 株 用氮磷钾 复合肥 。④适 时疏除弱枝 ，回 １ ５ ． 千克／ 。以后施肥 量逐 年增 缩复壮 结果母枝 、剪 除过密 、下垂 、交 加 。④嫁接后 次年 即可结 果 ，可 采用主 叉 、重叠 、病虫 枝 ，干枯 枝 ，保持树 冠 干 疏 层 形 或者 自然 开 心 形树 形 ，选 留 ６ 个主枝 。进入盛果 期 ，可 隔年 对过 ～８ 内通风透光 。 适 宜种植 范围：鲁 中南地 区。
位 报审 的５ 优 良核桃 品种 ，现介 绍如 量 ７ ．６ 个 １ ３ ％，蛋 白质含量２ ．％，核仁饱 ２３ 下： 满 ，色浅 味香 ，坚果 综合性状优 良。结 鲁果２ 号核桃 果 早 ，双果 、三果率 高 。适应性 广 ，抗
编号 ：鲁Ｓ Ｖ— Ｒ— ｌ－２０ —Ｓ Ｊ Ｏ ８ ０ ７ 逆性强 。粗放管理 ，易早衰 。
５～７ 主枝 为 宜 ，分 ２ 或３ 个 层 层排 列 ，
栽 培 技 术 要 点 ： ①栽 培 适 宜 株 行 层 间距在６ ～８ 厘米之 间。 ③加 强土肥 Ｏ ０
距平 原为４ Ｘ５ ，丘 陵山地栽培 适宜 水 管理 ，提 高营养 水平 ，保 持健壮 的树 米 米 密度为 ３ Ｘ４ 米 米或４ ×４ 米 米。 ②一 般采 势 。一般秋 施基肥 ， 龄树 株施 圈肥 ｌ 勘 ５ 用分层形或开心形树形 平原肥沃土 千 克左右 ，每年追Ｊ ２ ０ ，重 点在花 Ｊ ～３ ： ｌ ￣
编号 ：鲁Ｓ Ｓ Ｊ ０ ２ ０ — Ｖ— Ｒ一 ２ － ０ ７ １
肥 ２ ０ ，重 点在花 前和花 芽分化期 ， ～３ ： 前期 以氮肥为 主 ，后期 施用 氮磷钾复 合 肥 。④适时疏 除弱枝 ， 回缩结 果母枝 、 剪 除过 密 、下 垂 、交 叉 、重 叠 、病 虫 枝 ，干 枯枝 ，保 持树 冠内通 风透 光 ，保
厘米之 间 。③加强肥 水管理 ，提高 营养 垂 、交叉 、重叠 、病 虫枝 、干枯枝 ，保
水 平 ，保 持 健 壮 的树 势 。一 般 秋 施 基 持树冠 内通 风透光 ，树体健壮 。 肥 ，幼 龄树株施 圈肥５ 千 克 ，每 年追 ～８
适宜种植范 围：鲁 中南地区。 ４ 鲁果 ５ ． 号核桃
米 米 、４ ×５ ，定 干 高度 米 米 山地 栽培一般 在６ 厘 米左右 ，保 留５ 为４ ×４ Ｏ —７ １ ０～１ ２ 。②可 与元 丰 、上 宋６ 、 ． ．米 号 个主 枝 为 宜 ，分 ２ 或３ 排 列 ，层 间 层 层 号等 品种 混合 栽植 相 互授 粉 ，品 距在６ ～８ 厘米 之间 。③加强土肥水 管 岸边 ２ ０ Ｏ 。 理 ，提高营 养水平 ，保持健壮 的树势 。 种 与授 粉 树 配 置 比例 为 ４：ｌ ③土壤 次 般秋施 基肥 ，幼龄 树株 施圈肥 １千克 施 肥 管 理 可 分 ３ 进 行 ，秋 季 施 土 杂 ５ ０ 左右 ，每 年追肥２～３ ，重点在花 前和 肥 ５ 千 克 ／株 ，春 季 发 芽 时 施 复 合 肥 次 ． ．千 株 月 花芽分 化期 ，前 期 以氮肥 为主 ，后期施 １ ０～２ ０ 克 ／ ，５ 下 旬施 复合 肥
多双 果和三 果。适应 性广 ，抗 逆性强 。
粗放管理 ，容易早衰 。
栽培技 术要 点 ：①栽培适 宜株行距 平 原为４ ×５ 米 米或４ ×６ ，丘陵 山地 米 米
栽 培适宜密 度为３ × 米或４ × 米 。 米 ４ 米 ４
米 米 米 米 ②一 般采用 分层形或 开心形树形 。平 原 密 度 为４ ×５ 、５ ×６ ，定 干 高 ． ～１ ５ 肥 沃土地栽 培干高在 ８ 厘米 左右 ，丘 陵 度 １ ２ ． 米 。丘 陵 、山 地栽 植 密 度 Ｏ
果 ， １ 年 生大 树 平 均 冠 幅投 影 面 积结 ０ 果数 ３ ． ＋／ ２ ４ 平方 米 。平 均坚果 重 １ ． ７２ 克 ，壳厚 １ ０ ． 毫米 ，出仁率 ５ ．６ ５ ３ ％，脂 肪含量５ ． １０ 白质含量２ ．５ ９ ６ ，蛋 ｏ ／ ２ ８％，核 仁饱 满 ，色 浅味香 。结果早 ，坚果大 ，
地栽培 干高在 ８ 厘 米左右 ，丘陵 山地 栽 前 和花芽分 化期 ，前期 以氮肥为 主 ，后 Ｏ
培一般 在６厘 米左 右。 以５ ４ 主枝为 期 施 用 氮 磷 钾 复 合 肥 。 ④适 时疏 除 弱 Ｏ ～７ ＂
宜 ，分 ２ 或３ 层 层排列 ，层 间距 在６ ～８ 枝 ，回缩复 壮结果母 枝 ，剪除过密 、下 Ｏ ０
Байду номын сангаас
树 形 ，在修 剪 中除培 养好主 、侧枝外 ，
还应注意 控制二 次枝和利用 好徒 长枝 ， 水管理 ，幼 龄树株施 圈肥５ 千克 ，盛 ～８ 疏 除过 密枝 ，处理 好背 下枝 。 ③加 强肥
高 的名菜差 ， “ 海鲜 哈密瓜球 ” 、 “ 菠 达 成协议 ，以最优 惠的价格 采购配菜 原
，
２ 鲁果３ ． 号核 桃
。
均坚 果 重 １ ． 克 ，壳厚 １ １ ７５ ． 毫米 ，出仁
率５ ． １ ５ ２ ％，脂肪含量６ ．１ ３ ９ ％，蛋白质 含
编号 ：鲁Ｓ－Ｖ—Ｊ ０ ９ ０ ７ 了 Ｓ Ｒ一 ｌ—２ ０
１ ９ ％，核仁饱满 ，色浅 味香 ，坚果 品 种 特 性 ：该 树 势较 强 ，树 量２ ．６ 品种 冠开 张 。早 实 、丰 产 ，嫁 接 苗 定植 后 大 ，双 果、三果 率高 。适应性广 ，抗逆 第１ 年开花 ，第２ 年开始 结果 ，ｌ 年生 大 性强。粗放管理 ，易早衰 。 ０ ‘ 树 平均 冠 幅投 影面积 结果数 ５ ． 个／ ０ ７ 平
密枝 、重叠枝 、交叉枝 、弱枝进 行疏除
或者短截 ，保持旺盛生长。 适宜种植 范围 ：鲁 中南地 区。 （ 高文胜 ）
５ 元林核桃 ．
编 号 ：鲁 Ｓ Ｓ Ｊ ０ ２ ２ ０ — Ｖ— Ｒ一 ２ — Ｏ ７
品种特性 ：该品种树 姿直立 或半开
张。萌芽期晚，比香玲晚５ 天。高接４ ～７
品 种 特 性 ：该 品种 树 体高 大 ，树 栽 培技 术 要 点 ：①栽 植 密度 平 原 势 旺盛 。早 实 、丰产 、稳产 。嫁 接苗定 地 ４ ×５ 米 米或４ Ｘ６ ，丘 陵 山坡地 ３ 米 米
植 后第 ２ 年结 果 ，第４ 年株产 ２ 千克 ，第 米 ×４ 或 ４ ×４ 。 ② 适 宜 树 形 为 主 米 米 米 干 疏层形 。幼龄 阶段 生长快 ，注 意控 制
率 ６ ％，脂 肪含 量 ７ ．％，蛋 白质 含量 米 。②一般 采用 分层形 或开心形 树形 。 ４ １８ ２ ． ％，核 仁饱 满 ，浅 黄色 ，香 味浓 ， １３
强 。粗放管理 ，易早 衰。 平原肥 沃土地栽 培干高在 ８ 厘 米左右 ， Ｏ ０ 无 涩味 。双 果率高 。适 应性广 ，抗 逆性 丘 陵 山地 栽培一般 在６ 厘 米左右 ，保 留
一 产 结５ 幅冠 高积 千生 ６． 至 接 果 克 投 ７ 树 。 数 年 影 平 ５ 株 面 年 均 ３
式最大的特 点是 ，廉 价的瓜果 加适量 的 ｝ 料精做 。 效益分析 开张成本 为６ ０ ～８ ０ 元 。其 中 ， ； ０ ０ ００
开 业 之 初 ，每 月 营 业 额 如 能 达 到 营得 当 ，盈利应在 ７０ 元左 右。 ００ 投资建议 佣一名熟悉烹饪的内行人。
（ 蛋浸竹 笋 ”等 ，不一 而足 。瓜果 菜 ｝料 ，降低成本 。 萝） ３ 家庭配菜 服务 ，兼具 钟点工厨 师 ．
肉料 ，可 以做成美 味的高级 菜式 ，即粗 和酒楼订 菜送货上 门服务 的功能 ，是 一
１种纯服务性 的行 业。操作 的难度 ，一 是 ｆ原料 采购，二是送 菜。 ４ 配菜 中心 的工作一般 集 中在傍 晚 ．
栽 培技 术要 点 ：①平原地 区栽培 适
方 米 ，高 接 ３ 生 小树 结 果 ｌ ３ 。平 宜株行 距为４ ×５ ｆ ４个 米 米或４ × 米 ，丘 陵 米 ６
均 坚果 重 ｌ ．克 ，壳 厚０ ８ 米 ， 出仁 山地栽培 适宜密 度为３ Ｘ４ 或４ Ｘ４ １５ ．毫 米 米 米
品 种特 性 ：该 品 种树 体 旺 盛 ，树 姿 开 张 。 混 合
芽 大 而 多 ， 雄 花 芽 少 。 嫁 接
持树体健壮 。 适 宜种植 范围：鲁 中南地 区。 ３ 鲁果４ ． 号核桃
苗定 植 后第 １ 年
开花 ，第２ 结 年
２ … … … … … … … … … ．致 富 与农 资 ３ ．
购置交通 工具约需３ ０元 ，原材料储备 或节假 日中午 ，聘请 人员 可为兼职者 或 ００ 约１ ０ 元 ，流动资金需２０ ～４ ０ 元 。 ００ ００ ００ 临时工 ，工资与工作量挂钩 。
５ 收费方 式采用菜 到付款 ，以顾客 ． 配 菜服 务 在 广 州 、上 海 等 大 城 市 兴起 ，已经进入 成熟阶段 ，并迅速 得到 ：业 。 （ 吴振 济南市泺源大街２ 号 圣凯财 ９ １０ ０ 以上 ，盈 利可达 到５ ０ 元 。经 满意为准 。 ０元 ８ ００
果 。抗逆性强 ，适应性广 。
栽 培 技 术 要 点 ：① 平 原 地 栽 植
趋玫摊… … … ２ 誊 … … … 与 ４
年生树坚果产量为１２ ８ ３ ．千克／ ６ ０ ， ～１０ ８ ６７ 平方 米 ，５ 年生树产坚果２ ３ １ ０ ． 千克／ ６ ６７ 平方 米。平均坚 果重 ｌ ８ 克 ，壳厚 １ ２ ６．４ ． 毫 米 ，脂 肪含 量６ ６ ３． ％，蛋 白质 含 量
ｌ ．５ ８ ２ ％，坚 果 出仁率 ５ ． ２ ５ ４ ％。核 仁饱 满 ，味 香 微 涩 。 坚果 太 ，多 双果 或三
本栏编辅
王 勇 （ａｇｏ ５ ９＠ｙｈｏｃ ． ） ｗｎｙｎ １６ ａｏ． ｍ ｃ ｇ ｏ ｎ
五 个
核 桃 品 种
山东 省 林 木 良种 审 定 委员 会 ２ ０ 个 ／ ０７ 平方 米 。平均坚 果重 １ ５ ，壳 厚 ４． 克 年审 定通过 了 由山东省 果树研 究所等单 ０ ８ ．毫 米 ，出仁率５ ．％，脂肪 含 ． ～１ ０ ９６