菜心栽培技术

间 管理 ， 时 翻树 盘 ， 除 杂 草 ， 强 树 势 ， 高 树 种 的抗 虫 和 耐 虫 及 铲 增 提
素或硫酸铵 ｌｋ ， Ｏ ｇ促进侧薹发育 。 在 Ｅ光温室中栽培时 ， ｌ 定植至缓苗 阶段 ， 温度要高些 ， 白天以 ２ ℃为宜 ， 问保持 １ ５ 夜 ５～２ ￣ 花薹形成期 白天 １ ０Ｃ， ５～２ ￣ 夜间以 ０Ｃ，
４ ％菊 马 乳 油 １０ ０ ５ ０倍 液 ， ５ ％灭 蚜 松 乳 油 １０ 或 ０ ０ ０倍 液 ， ６天 １ 每
次 ， 喷 ２～３天 。 连 四、 采收
月采收 。露地秋播选用 中熟 品种 ， ８月播种 ， 苗期 ２ ０～２ ５天 ， ７～８ 月采收 。 日光 温室采用 中、 晚熟 品种 ， ｌ 于 Ｏ月下旬 至翌 年 ３月播 种， 期 ２ 苗 ０～３ ，２月 至 翌 年 ４月 采 收 。 Ｏ天 ｌ
毁 灭性 病 害 ， 栽 植 时 应 选 择 抗 病 品 种 ， 时 加 强 田 间管 理 ， 期 在 同 定 松 土 ， 强 土 壤 通 透 性 ， 强 植 株 的 抗 病 能 力 ， 止 沙 棘 的 根 和 地 增 增 防
肥要少量多次 ， 从第一真叶展开时 ， 亩施尿素 ５ ｇ 保持土壤湿润 。 ｋ， ２ 定植 。 、 定植密度 的确定与栽培季节和品种特性等有关 ， 早熟
密， 主侧兼收宜稀 。一般 早熟品种密度 １ ３～１ｃ 晚熟品种 １ ６ ｍ， ８～
２ ｃ 。定植前亩施优质腐熟有机肥 ２０ ｋ 。采用平 畦或垄的形式 ２ｍ ００ｇ 栽培。
３ 田间管理 。菜心生育期短 ， 、 生长最大 ， 栽培密度大 ， 因此 ， 要 保证充 足的肥水供应 。定植 ３～４天后植 株发出新根时 ， 每亩追施 硫酸铵 ５ ｇ茎 叶旺盛生长期 和植 株现蕾前 ， ｋ， 追肥 １ ～２次 ， 亩施ｉ 元复合肥 １ ｋ ， ５ ｇ抽薹期花 薹发 育正常 ， 可不再追肥 ， 薹缓 慢或莱 抽 薹细弱要追肥 。 如植株生长旺盛 ， 叶片肥大 ， 但迟 迟不抽薹 ， 表面植
间 隔 的三 层 分 布 ， 样 能有 效 地 利 用 空 间 ， 风 透 光 ， 量 高 、 量 这 通 产 质 好。 五 、 合 防 病 治 虫 综
秋季高温多雨 ， 育苗时要覆盖塑料棚或遮阳 网，下雨时要及时排
水 ， 旦 积 水 ， 易 造 成 死 苗 。 当 幼 苗 长 出 ４～５片 真 叶要 及 时 定 一 极 植。 龄 １ 苗 ８～２ ５天 ， 即使 晚熟 品种 也 不 宜 超 过 ３ ０天 。 果 直 播 ， 如 亩
在春迟 、 小卷叶蛾害虫发生期 用 ２ ％ 苹 ５ 灭杀毙 ２ ０ ５０倍液或
２ ％速灭杀丁 ３０ ０ ００倍 液喷洒 ； 防治沙棘蚜虫可用 ４ ％氧化乐果乳 ０ 油 １０ ０ ０倍 液 喷 洒 。 蝙 蛾 是蛀 干 害虫 ， 危 害 沙 棘 的 主要 害虫 ， 柳 是 防 治时： １在低龄幼虫钻蛀树干前 ， ２ ％灭杀毙 ２ ０ （） 用 ５ ５ ０倍液或 ２％ ０ 速灭 杀丁 ２ ０ ０ ０倍液进行地 面或树 干基部 喷药 ，每隔 ７天喷 １ ； 次 （） ２用上述药剂浸蘸棉球塞入虫道或燕虫道直接注下 １ ｍｌ ～２ 药剂
株营养 生长过盛 ， 要控水 ， 不施肥 ， 不施肥 ， 到抽 薹后再恢 复水 等
肥 ， 薹采 收 后 ， 准 备 收 获 侧 薹 ， 给 以 充 足 的 水 肥 供 应 ， 施 尿 主 如 要 亩

触杀幼虫 ；３ （ ）用稀释的酒精或清水灌注虫道迫使幼虫爬 出捕杀 ， 在幼虫或蛹期 ， 细铁丝沿虫道插下直接触杀 ；４ 加强园地 的田 用 （）
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王洪斌 殷树 国
Ｉ￣ ＯＣ为宜 ， 以达到高产优质的 目的。过高 ， 叶片细长 ， 花薹细弱 ， 味 淡， 品质差 ， 温度过低 ， 生长缓慢 ， 对质量影响不大， 但产量低 。 湿度 以６ ０～７ ％为 宜 ， 度 过 高 ， 发 生病 害 。 ０ 湿 易 ４ 病虫害防治。 、 病害主要有霜霉病 、 软腐病 、 病毒病。 霜霉病的
防 治 可用 ７ ． ２２ ％普 力 克 水 剂 ６ ０ 液 ，或 ７ ％百 菌 清 ７０倍 液 喷 ０倍 ５ ０
菜心为十字花科 云薹属 白菜亚种的一个变种 ，一年生草本植 物， 是我 国著名 的特产蔬菜 。菜 薹以花薹供食 ， 色泽碧绿 ， 清新可
中， 营养丰富。菜 薹对温度 和光照要求不严格 ， 种子发芽和幼苗生
用种量 ２ ０—３ ０ ，做 １ ｍ宽平畦 ，条播或撒播 ，条播 的行距为 ０ ０ｇ ． ５
１ ～２ ｃ ５ ０ ｍ。从 幼 苗 真 叶 展 开 开 始连 续 间苗 ２～３次 ， 距 ｌｃ 苗 Ｏ ｍ。施
黑龙江省沙棘主要病 害是干缩病 ， 常见的害虫有苹小卷叶蛾 、 沙棘蚜虫和蛀干害虫柳 蝙蛾等 。沙棘于缩病是沙棘的一种严重的
延迟 ２ ３ ～ 天采收 ， 如温度高要及时采收。 兼收侧 薹者， 要在基部留 ２～３片叶割取主薹 ， 留叶过多 ， 薹多而纤细 ， 侧 只收获主薹 者 ， 采
收节位可 略低 １～２节 。“ 三层楼” 为好 ， 树高 ２～２５ 树冠 直径 ． ｍ， １ ． ｍ， 主干 上 直接 分 生 出 的 主 枝 较 多 ， 治 在 中央 干 上 呈 有 ５～２ 从 主
三、 培技术 栽
菜心 的产品包括主薹和侧薹 ， 采收主薹或主薹兼采 因品种 、 气 候 等条件而定 。当主薹长到同最高叶片先端等高 ， 花蕾初开 ， 即俗 名 “ 口花” ， 齐 时 为适 宜采收期 。 未齐“ 口花” 齐 时采收则太嫩 ， 产量 ， 超过 “ 口花” 齐 采收虽然产量高 ， 但品质差。采收期如果气温低 ， 可
长适温 ２ ５～３ ￣ 叶 片 生 长 和 菜 薹 形 成适 温 为 １ ０Ｃ， ５～２ ￣ 水 分 要 ０Ｃ，
求充足 ， 不耐早 ， 应保持 土壤湿润又不积水。 土壤适应性强 ， 对 喜有
机质丰富 ， 保水保肥 能力强 的壤土或沙壤土。
一
雾 。软腐病可用 １０单位农用链 霉素 ４ ０ ５ ０ ０倍液 ， ８ ０倍液呋喃 或 ０ 西林 喷雾 ， ７天 １ ， 喷 ２～３次 。病毒病苗期防治蚜虫 ， 每 次 连 初期 可 喷 ２ ％病 毒 Ａ可 湿 性 粉 剂 ５０倍 液 ，每 １ ０ ０ ０天 １ ，连 喷 ２～３ 次
品种宜密， 、 中 晚熟 品种 宜 稀 ， 夏 宜 密 ，秋 季 宜 稀 ， 收 获 主 薹 宜 春 ， 只
上部分受到严重的机械损 伤， 杜绝病源菌的入侵途径 。 化学 防治是 在 ４月下旬开始 ，开穴浇灌 ４ ％多菌灵胶悬剂 ５ ０倍液或 甲基托 ０ ０ 布津 ８ ０倍液 ， ０ 每月 １次， 连续 ３～５次。
、
选 择 品 种
菜心的品种主要有四九菜薹、 特青 ６ 、 ０ 黄叶中心、 宝青 ６ 天等。 ０
二、 栽培季节 与方式 北方地区春 、 、 夏 秋三季 以露地 栽培为主 ， 冬春 季则利 用 日光 温室 ， 塑料 大棚与黄瓜 、 番茄等主栽蔬菜套 种最好。露地春播选 用 中、 晚熟 品种 ， ３～４月 阳畦播 种育苗 ， 于 苗期 ２ ０～３ ０天 ， ６月 ５—
采 收 。露 地 夏 播选 用 早 熟 品种 ， ６～７月 播 种 ， 苗期 １ ～２ ８ ５天 ， ７～８
次。 虫害主要有荣青虫、 黄条跳 甲、 蚜虫等。 菜青虫用 Ｂ一 ８ 乳剂 ｔ １ ７
４ ０倍液 ， ０ 或苏云金杆 菌 ５ ０倍液喷雾。黄条跳 甲用 ２ ％敌百虫粉 ０ ５ 剂 每亩 １ ． ｋ ５—２ ｇ喷粉 ，或 ６ ％马拉硫磷 乳油 ８ ０倍 液 。蚜 虫用 ５ ０
性， 破坏越冬卵的生存 环境 。 （ 者单 位 ：５ １０ 黑龙 江省 海 林 市 种 子 管 理 站 、５ ４０黑龙 作 １ ７０ １ １０
江 省 安达 市农 业 技 术 推 广 中心 ）
１播 种育苗 。 、 以育苗移栽 为宜， 也可直播。每亩用种量为 ６ ０～ ｌＯ ， Ｏ ｇ播前用温水浸种 ４小 时， 然后用纱布包好 ， ２ 在 ５～３ ℃下 催 Ｏ 芽， 种子破皮露芽时 ， 晴天播种。每平方 米苗床施入腐熟的有机 选 肥 ３０ ｋ ， ００ ｇ 撒播。春季育苗不可在阴天或寒流到来之前播种 ， 否则 易造成冷芽 ， 使幼苗提早通过春化阶段而先期抽 薹。 幼苗 的真叶展 开后 ， 间苗 ２～３次 ， 苗距 ５ｍ。 ｃ 春季要适当少 浇， 夏季小水勤浇。 夏