第三节汽化和液化

3. 夏天，人在水中游泳上岸后，被风吹会 觉得有些凉，这是因为（ C ） A．水中的温度比岸上高 B．风把“凉”传给人体 C．人身上的水蒸发时,从人体上吸收了热量 D．人的错觉 4. 将一支温度计从酒精中抽出，它的示数 将（ D ） A．一直升高 B．一直下降 C．先升高后降低 D．先降低后升高

纸锅烧水
蒸发
黑板上的“液体”跑到哪里去了？
想一想：湿衣服为什么会变干?
像这种
像这种在任何温度都能 进行汽化的现象叫做蒸 发
活动1： 手背上涂酒精。
想一想：酒精哪里去了？手上有什么感觉？
答： 酒精变成气体跑到空气中去了；手上很凉。
猜一猜：上面的实验中酒精会带走什么?
答：带走了热量。
活动2： 在温度计的玻璃泡上涂些酒精， 观察温度计的示数有什么变化？ 想一想：你看到了什么现象？是什么缘故？ 答： 温度计示数下降；酒精吸收了热量。
8.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标 准大气压下的沸点分别是-183℃、-196℃、C 78℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法， 从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先 被分离出来的是（ ） A、氧气 B、氮气 C、二氧化碳 D、三种 液体同时液化无法分离 9.用水壶烧水，当水烧开时，在壶嘴附近会出现上 液化 升的“白气”，这些“白气”是_________形成 的；当“白气”上升到一定程度时就不见了，这 小水珠蒸发 是由于_________．
坎儿井为什么要修建成这种形状？
为了减少输送过程中 水的蒸发和渗透
电 吹 风
干手器
喷灌
滴灌
喷灌是指把经过水泵加压的水用管 道送到田间，由喷头射到空中，变 成雨点洒落到地面进行灌溉。滴灌 是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴 地渗入土壤，形象地说是给作物 “挂盐水”。传统农业灌溉模式又 称大漫水灌溉，水分蒸发面积大， 渠道渗漏损失大。滴灌和喷灌与传 统的灌水方式相比省水60-70%。
沸腾前
沸腾时
温度/℃
认识沸腾曲线：
（1）AB段物质处 于液态，表 示液体吸热 升温过程。 B C
时间/min
A （2）BC表示液体过程，继续吸收热量，温度保持不变。 （3）B点表示液体达到沸腾温度，但没有开始沸腾，如果 能吸收到热量，液体开始沸腾，如果无法吸收也无 法放出热量，则液体保持这一温度，但不会沸腾， 如果液体此时对外放出热量，则温度下降。
得出结论：蒸发吸热致冷。
讨论: 蒸发的特点
（1）任意温度下都可发生 （2）只在液体表面进行 （3）蒸发会吸热，具有致冷作用。
举例：夏天，扇扇子觉得凉快
冰箱利用蒸发吸热冷藏食物等
1.影响蒸发快慢的因素 （1）液体的表面积越大，蒸发越快 （2）液体的温度越高，蒸发越快 （3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快 2.举例
3、夏天，人站在吊扇下吹风有 凉爽的感觉，如果 把一支温度计也放在吊扇下吹风， 温度计的示数 将（ C ） A、升高 B、降低 C、不变 D、 无法确定
练习： 1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易 患感冒？
[答] 雨水蒸发吸热，使人体的温度降低而着凉，这样 容易患感冒。
2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不 太烫，这是为什么 ？
洒水车洒在地面上的水，不久就会变干
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了， 衣服上的水到那里去了？
固 态
熔化
凝固
液 态
？
气 态
汽化：物质从液态变成气态的过程。 蒸发(例如：洒在地上的水干了) 汽化的两种方式 沸腾(例如：水壶里的水烧开了)
提出问题：水在沸腾时有什么特征？沸腾后如果继续加 热，是不是温度会越来越高 猜想假设：沸腾后如果继续热，是不是温度会越来 越高。
液化的实际应用：
课堂训练
1.水烧开时，壶嘴冒出许多“白气”， 这些“白气”是（ B ） A.水蒸气 B.小水珠 C.热空气 D.白烟 2. 关于蒸发，下列说法中正确的是 （C ） A.蒸发只能在15℃以上才能进行 B.蒸发是液体表面和内部同时发生的 汽化现象 C.只有对液体加热液体才会蒸发 D.蒸发会使液体自身的温度降低
得出结论： 1.沸腾是在液体表面和内部同时进行的 剧烈的汽化现象.
2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡, 上升,变大,到水面破裂开来.
3.水在沸腾时温度不变. 2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点
3、沸腾的条件：
（1）温度达到沸点 （2）继续吸热
阅读第88页
科学世界
不烫手的开水
阅读第88页 想想做做
5.把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出 “吱吱”响声，并会冒出“白气”这是因 汽化 液化 为先________后________。

6.夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的 风 （D ） A、扇了冷风 B、带走了热空气 C、降低空气温度 D、加快汗蒸发 7.下列措施中，能使蒸发减慢的是（ C ） A、将湿衣服晾在阳光通风处 B、用电吹风把湿头发吹干 C、在缺水地区得用管道代替沟渠输水 D、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开来
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衣服哪种晾法 容易干，并说 出你的理由？
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• 活动2：伸出你的左手。
• 在手背两侧分别滴一滴水和 一滴酒精 • 观察哪个先蒸发完。
你的实验结论是什么？ 有何感觉没有?
不同液体在相同条件下蒸发快慢不同
组织讨论： 汽化有两种方式：蒸发和沸腾，它们有哪些相同点和 不同点？ 对比学习：
沸腾 相同 点 蒸发
进行实验：
（1）分小组实验。 （2）了解实验装置。 （3）强调酒精灯和温度计的使用方法。 （4）说明为了让实验现象更加明显，实验中用一支大试 管代替烧杯进行实验。
水的沸腾过程交流：
观察现象: 1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继 续加热，是不是温度越来越高？
想一想：这是为什么？
感性素材：向窗的户的玻璃嗬气，可以看见上面有小水பைடு நூலகம்珠出现；冬天朝空气中吐气，可以看到“白 气”；夏天从冰箱里拿出来的饮料，瓶外面 不 一会就出现了大量的水珠。
提出问题：用什么方法可以使气体液化呢？
对比实验：
（1）向锥形瓶内注入少量的温水，稍后取一干燥的蒸发 皿盖在瓶口，在蒸发皿中放一些冰块，观察现象。
[答]向水面吹气，加快了水的蒸发，而水蒸发要吸热， 使水的温度降低快一些，所以喝起来就不太烫。
★[发散] 小明则是用两只杯子来回倒水，过一 会热水也不烫嘴了。他俩谁的做法使水凉得更 快些？为什么？
1.基本概念： （1）汽化： 物质由液态变为气态的现象 。 （2）沸腾：在一定的温度下，液体内部和表面同时进行的剧烈的 汽化现象。 液体沸腾时的温度 （3）沸点： 。 （4）汽化的两种方式： 蒸发和沸腾 。
都是汽化现象，并且都要吸热 1同时发生在液体的表面 和内部 2只在一定温度（沸点下 进行） 3剧烈汽化 1只发生在液体表面 2在任何温度下进行 3比较缓慢
不同 点
农民们经常在阳光明媚的日 子里把粮食放在通风处摊开来晒， 这是为什么呢？
答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度,增大 了表面积,从而加快了粮食中 的水分蒸发,使粮食干得更快.
（2）换另一只干燥的蒸发皿，盖在瓶口，向蒸发皿中倒 入开水，观察现象。
得出结论：降低温度，可使气体液化。 提出问题：还有其它方法可 以使气体液化吗？ 演示实验：
得出结论：压缩体积可使气 体液化。
汽化和液化是两个相反过程，汽化时要吸热，那么液化 时要放热。
三.气体液化的条 件： 1.降低温度
2.压缩气体的体积 五.液化放热. 六.判断液化时，一定要弄清是哪里的气体液化 说明：水蒸气是看不见的，看到的白气是液体小 液珠
2.基本规律： （1）液体沸腾时，温度要到达沸点，并且要继续吸收热量。 （2）蒸发可以致冷。
3.影响蒸发快慢的因素 （1）液体的表面积越大，蒸发越快 （2）液体的温度越高，蒸发越快 （3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快 4.基本方法：用比较法学习蒸发和沸腾的异同。