中国珍珠产业的问题_困境与出路_张莉

第４期ＥｃｏｎｏｍｉｃａｌＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＤｉｌｅｍｍａｏｆＣｈｉｎｅｓｅＰｅａｒｌＩｎｄｕｓｔｒｙａｎｄＯｕｔｌｅｔ

ＺＨＡＮＧＬｉ

（ＭａｒｉｎｅＥｃｏｎｏｍｉｃｓＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＧｕａｎｇｄｏｎｇＯｃｅａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈａｎｊｉａｎｇ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ５２４０２５，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｉｓｐａｐｅｒｓｔｕｄｉｅｓｔｈｅｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｏｆｔｈｅｐｅａｒｌｒｅｓｏｕｒｃｅｓａｎｄｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＣｈｉｎａ，ａｎａｌｙｓｅｓｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃａｎｄｔｈｅｅｘｉｓｔｅｎｃｅｑｕｅｓｔｉｏｎｏｆｔｈｅｐｒｅｓｅｎｔｐｅａｒｌｉｎｄｕｓｔｒｙ，ａｎｄｔｈｅｎ，ｐｒｏｐｏｓｅｓｔｈｅｏｕｔｌｅｔｃｈｏｉｃｅｗｈｉｃｈｔｈｅＣｈｉｎｅｓｅｐｅａｒｌｉｎｄｕｓｔｒｙｇｏｅｓｏｕｔｔｈｅｄｉｆｆｉｃｕｌｔｐｏｓｉｔｉｏｎ．

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｐｅａｒｌｉｎｄｕｓｔｒｙ；ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ；ｄｉｌｅｍｍａ；ｏｕｔｌｅｔ

摘要：本文概述了中国珍珠资源与产业的分布，并分析了目前中国珍珠产业特征与存在的问题，在此基础上提出了中国珍珠产业走出困境的出路选择。关键词：珍珠；特征；困境；出路中图分类号：Ｓ９３７．０

文献标识码：Ａ

文章编号：１０００－０２７５（２００７）０４－０４４３－０３

（广东海洋大学海洋经济研究所，广东湛江

５２４０２５）

张莉

中国珍珠产业的问题、困境与出路

第２８

卷第４期２００７年７月

农业现代化研究

ＲＥＳＥＡＲＣＨＯＦＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＡＬＭＯＤＥＲＮＩＺＡＴＩＯＮ

Ｖｏｌ．２８Ｎｏ．４Ｊｕｌｙ２００７

珍珠产业是一个与文化、历史、对外贸易、美学及国家形象密切相关联的产业；珍珠养殖业产品质量效益权重远胜于产量的产业；珍珠产业是海洋产业中综合度高、产业链长、关联度大、辐射范围广的产业；这些特点足以凸显出对珍珠产业进行调查研究和策划的重要性和必要性。

１中国珍珠产业分布、

特征与困境１．１中国珍珠资源与产业分布

２００５年中国珍珠产量高达１５００ｔ，其中淡水珍珠１２７０ｔ，海水珍珠约３０ｔ，产量占据了全球９５％以

上的市场份额，淡水珍珠的产量占全世界淡水珍珠产量的９９％，中国珍珠把昔日“世界第一产珠大国”日本远远抛在后，中国珍珠正“一统天下”。中国珍珠资源的分布：①我国淡水珍珠主要分布在长江中下游湖泊、水系发达的省区。如：浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、江西等省的沿江（湖）地区。加工与交易集中在浙江省诸暨市的山下湖镇与江苏省苏州的渭塘镇［１］。②海水珍珠主要分布在广东占７０％、

广西占２７％、海南占３％。养殖和加工主要集中在广东省湛江市雷州、徐闻，交易集中在广西北海，及海南三亚。其中，中国的海水珍珠７０％主要集中在广东，广东珍珠的养殖和加工又主要分布在湛江市。目前湛江全市珍珠养殖、加工从业人员共６．１万人，产量占全国２／３。全市珍珠加工厂９８家，年加工珍珠量２７ｔ，占全国海水珍珠９０％，产值４．０５亿

元。近年来广东湛江珍珠产值产量见表１。

１．２中国珍珠产业的特征—高产低值

２００３、２００４、２００５年，中国珍珠年出口分别为７７１ｔ、１１０４ｔ和１２００ｔ，与骄人的产量相比，２００３年全世界珍珠及相关产品销售额约５０亿美元，中国不到５亿美元，只占１／１０。２００３年中国出口珍珠７７ｌｔ，销售额８７１９万美元，平均单份仅１１３美元／ｋｇ，历史上曾经十分有名的南珠，收购价不过２０００元／ｋｇ人民币，而只出口８．１２ｔ的法属波利尼西亚（俗称“大

溪地”

），销售额１亿多美元，超过１万美元／ｋｇ，而黑珍珠１２万美元／ｋｇ。

２００６年３月，有着“

全球珍珠第一”之称的国际珍珠展览投标会在苏州举行。对于手握世界珍珠产量第一的中国商人，面对大溪地珍珠的八百万美元成交额，日、法等国珍珠的高调展示，中国珍珠卖家却整体缺席。而此次日本展出的高价珍珠大多是从中国进口的原珠，经过独特的加工处理后成为日本高档珍珠，而这种技术目前在国内尚无法做到。

２００５年，中国珍珠产量虽然占世界珍珠总产量

的９５％，但其产值仅占全球珍珠行业总产值的８％；

基金项目：广东省哲学社会科学规划项目资助（编号：０６Ｅ０６８）。

作者简介：张莉（１９６３—），女，四川巴中人，副研究员，主要从事海洋经济、珍珠产业方面的研究。收稿日期：２００７－０４－０２；修回日期：２００７－０４－２５

资料来源：湛江徐闻、雷州海洋与渔业局

表１

广东湛江市珍珠养殖业概况

产值（万元）

１６２８０１５８９０１３０８５１５２１０１３１５０１７０５０

原珠产量（ｋｇ）

２４８００２４５００２１６４１２０８２５２２８００２３５００养殖场（个）

６３６０６２１６６３２０６３００６２８０６３６０养殖面积（ｈｍ２）

３４９３．６７３５６７．００３７０１．００３４７６．３３４１３３．３３３６３３．３３

年份２００１

２００２２００３２００４２００５２００６

第２８卷农业现代化研究

与此相对应的是，国外珍珠以５％的产量占据９２％的销售价格。所以，２００５年４月，在三亚举行的“中国珍珠发展论坛”上，中国珠宝玉石首饰行业协会秘书长孙凤民一针见血地指出：中国珍珠产业是－“高产低值”。高产、低值的中国珍珠业，如跛足的巨人，一高一低地前行［２］。

１．３珍珠产业的弱势性特征与政府的困境

一是珍珠产业在与其它产业存在竞争（空间、投资、政策等方面）和权衡时，政府会凸显考虑珍珠产业的经济弱势性：总体规模不大、效益偏低、对财政的贡献小等；二是协调的复杂性：涉及面广、从业人多；三是技术密集和劳动密集的产业，其学习、模仿的成本较高，扩散速度慢；四是珍珠发展离不开科研和技术推广，尤其离不开高新技术的支持，离不开农业科学、生物科学等基础研究；五是珍珠产业是一个需要政府投资和干预，却主要由社会或业者受益的产业；六是珍珠不是生活必需品，其消费量不像粮食和畜禽产品那么大。对广大民众来说，珍珠产业并不是一个关系到国计民生和日常生活的基础产业；但珍珠产业又是一个与文化、历史、对外贸易、美学及国家形象密切相关联的产业［３］。中国的珍珠产量毕竟雄居世界第一，弃之必然影响国际声誉，而且对一个产业存亡和珠民的生存，是摆在政府面前的重大课题，发展与否政府陷入两难困境。

２中国珍珠产业发展的问题

２．１加工技术落后，科技含量低

一是加工技术落后。中国的珍珠一直沿用的是２０世纪６０年代的加工技术（在日本早已经淘汰）。８０年代，许多公司又引进日本的新加工技术。珍珠加工质量虽有了明显的提高，但和现在日本加工技术相比，差距仍然很大。该工艺主要缺点在于漂白周期长，耗电大，珍珠白度欠佳，光泽受损且染色颜色不显眼，加之技术人员操作不规范，急于求成，提高处理温度，缩短处理时间，导致漂白不彻底，普遍偏黄，光泽差，易脱层，从而直接影响到珍珠在国际上的价格与销量。二是科技含量低，技术单一。如珍珠层粉、珍珠粉、珍珠膏霜类化妆品和其他美容保健药品的科技含量不高；珍珠饰品的加工大多只限于“串珠”，产品单一，且加工的质地粗糙。三是附加值低，珍珠贝肉、贝壳等附加产品利用层次低和利用率低，这些都影响了珍珠的升益增值。

２．２珍珠养殖近亲繁殖，技术落后

近年由于全球经济的复苏，国际市场需求，出现了群众性的珍珠养殖热，养殖面积迅速扩大，产量飙升。而在珍珠养殖方面存在问题：一是近亲繁殖，种质退化。据了解，大部分插核育珠的母贝几乎全部来源于人工育苗，由于忽视了优质种苗的生产和优良品种的选育，育苗场追求贝苗产量，养殖场只求贝苗的价格低廉，几十年来反复应用人工育苗养成的母贝作亲贝，造成近亲繁殖，种质退化、早熟和早衰。如南珠贝主要品种是马氏珠母贝，其人工育苗已进行了４０多年。但育苗场长期不重视养殖马氏珠母贝的择优、复壮培育，结果贝苗生产几乎全部依赖近亲繁殖的马氏珠母贝，使育珠贝个体越来越小、生长速度慢、活力下降，而且死亡率高、珠粒小和珠质差。二是珠农素质低，育珠技术落后。植核母贝不经术前处理，多数珠农文化程度不高，大部分植核人员未经严格培训，造成出珠率低和出废珠多。三是超负荷养殖，场地老化也制约了优质珍珠的生长。大多珍珠养殖场连绵成片，养殖珠贝近２００个／ｍ２，而按浮游生物量测量，只能提供２７个珠贝的营养需求超密度养殖，养殖场水域超密度养殖，造成饵料和营养物质缺乏，生态环境恶化；场地老化，使珠贝摄食不足，体质衰弱，病害较多，育珠贝死亡率高，珍珠质量差。四是缩短养殖时间。为求暴利，大部分珠农都将珍珠的生长周期缩至２—３年，有的甚至是当年２、３月份插核，１０月份收珠。过去育珠的珍珠母贝要７ｃｍ才能植株，现在降到５ｃｍ甚至更小就植株，造成珠贝脱核率高。育珠时间短，珠层薄，珠层厚度普遍达不到国家‘珠宝级珍珠’的标准，影响珍珠质量和价格，在国际市场上普遍缺乏竞争力［４］。

２．３珍珠行业缺乏管理

国外对珍珠治理方法和体制都很严格。如日本以法律的形式制定了保护“三原则”；澳大利亚对珍珠养殖、加工、销售过程中进行了一系列规范优化管理，为了保护天然资源，母贝限额只能收集５０万个野生贝壳；为了控制产量，养殖贝限额在３５万个。而中国，自１９９２年政府取消出口管制，政府对养殖、价格、出口没有限量，完全靠市场的调节。目前，珍珠特别是淡水珍珠产量的大幅度提高，供求关系的严重失衡影响了珍珠产业健康发展。尽管前年已颁布了珍珠的国家标准，但缺乏操作性，行业内部竞争基本上处于一种无序状态，这是珍珠业发展的一大顽症。虽然各地都成立了珍珠行业协会，但缺乏对珍珠行业的监督管理。

珍珠是一个特殊产业，又是一个弱势产业，需要特殊的政策扶持。然而中国高税赋，财政支持少。在现行的税收政策中，珍珠企业的税负包括：①国税包括１７％的增值税、１０％的消费税；②地税包括３％的

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