河南大学生命科学学院2012～2013学年第一学期生物化学期末考试

河南大学生命科学学院2012～2013学年第一学期期末考试
一、名词解释（每题2分，共20分）
1、糖蛋白
2、茚三酮反应
3、超二级结构
4、NADPH
5、糖异生
6、别构酶
7、氨基酸的联合脱氨基作用
8、β氧化
9、Tm
10、呼吸链
二、选择题（每题1分，共15分）（请将最佳答案的号码填入括号中。

）
1．非竞争性抑制剂的动力学特点是：( )
A. Km值变大，Vmax不变
B. Km值变大，Vmax增大
C. Km值变小，Vmax增大
D. Km值不变，Vmax变小
2．缺乏维生素C时, 常引起的疾病是：( )
A. 癞皮病
B. 口角炎
C. 坏血病
D. 脚气病
3．进行蛋白质粗分级时，常选用的方法是( )
A. 电泳分离
B. 生物碱试剂沉淀
C. 低温盐析
D. 亲和层析
4．可用于测定多肽链N端氨基酸的试剂有：（）
A. 丹硝酰氯
B. β巯基乙醇
C. 溴化氰
D. 羟胺
5．下列哪种不是一碳单位（）A、—CH2 B、—COHNH C、CO2 D、—CH3
6．胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽形成有活性的酶的过程是( )
A 诱导契合；
B 酶原激活；
C 反馈调节；
D 同促效应
7．脂肪酸生物合成时乙酰辅酶A从线粒体转运至胞浆的循环是（）
A 磷酸甘油穿梭作用；
B 苹果酸穿梭作用；
C 糖醛酸循环；
D 丙酮酸—柠檬酸循环；
8．关于磷酸果糖激酶，下列哪一个描述是错误的( )
A. 是糖酵解过程中最主要的限速酶
B. 催化反应时生成ATP
C. 催化效率低，需要Mg2+参与
D. 柠檬酸是激活剂，ATP为抑制剂
9. 下列化合物中哪一个是转氨酶的辅酶？( )
A 尼克酸；
B 泛酸；
C 硫胺素；
D 磷酸吡哆醛；
10．丙酮酸脱氢酶复合体催化反应的产物是( )
A. 丙酮酸
B. 苹果酸
C. 乙酰CoA
D. 草酰乙酸
11. 最常用来测定蛋白质分子量的方法是：（）
A亲和层析 B SDS-PAGE C 密度梯度超离心D 薄层层析
12. 预测下列哪一种聚合氨基酸在中性环境中易形成α-螺旋( )
A. （Glu）n
B. （Gly）n
C. （Pro）n
D. （Lys）n
13. 正常的红血球细胞变成了镰刀状细胞时, 变异的氨基酸是：（）
A. Glu
B. Lys
C. Val
D. Thr
14．下列哪一组都是酸性氨基酸（）
A. His,Asn B .Asn,Asp C. Asp,Glu D .Glu,Gln
15．氰化物抑制电子传递链的部位是（）
A. NADH—辅酶Q
B. 辅酶Q—细胞色素C1
C. 细胞色素C—细胞色素氧化酶
D. 细胞色素氧化酶—O2
1．肌球蛋白和免疫球蛋白都是由_______ 链和______ 链所组成。

2．磷脂包括_______和________两类，它们主要参与__________的组成。

3. 糖酵解中的解偶联剂是_________________，典型的氧化磷酸化解偶联剂是_______________，ATP
合酶的抑制剂是____________________。

4．蛋白质二级构象单元有α螺旋结构、β折叠结构、____________和______________。

蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的___________被破坏，引起天然构象解体。

变性不涉及____________的破裂。

5．高能磷酸化合物中在生物体内具有重要作用，糖原合成的底物需要___________________；甘油磷酸二脂的合成需要___________________。

6．国际酶学委员会，根据各种酶所催化反应的类型，把酶分为六大类，即氧化还原酶类、___________________、水解酶类、___________________、异构酶类和____________________。

分别用1、2、3、4、5、6来表示。

7．饱和脂肪酸活化后需要经_______________转运才能进入线粒体氧化，1次β氧化可产生________个NADH和________个FADH2。

四、简答题（共20分）
1．三羧酸循环（柠檬酸循环）的全过程是什么？（5分）
2．简述影响酶催化效率的有关因素。

（5分）
3．至少列举出一种区别DNA和蛋白质的常用的方法（5分）
4、简述A TP在生物体中的作用。

（5分）
五、问答题（共25分）
1．请说明在生物体代谢中乙酰-CoA的来源与去向有哪些？（6分）
2. 尿素循环的过程与意义是什么？（6分
3．简述tRNA的结构特点（6分
4．为了测定一个八肽的一级结构，研究者先分析其氨基酸组成为：Asp，Ser，G1y，Ala，Met，Phel和两个Lys，又做了一系列分析，结果如下：(1)经过FDNB反应后再酸水解得DNP—Ala (2)胰凝乳蛋白酶(CT)消化后，从产物中分出一个四肽，其组成为：Asp，G1y，Lys，Met，此四肽的FDNB反应降解产物为DNP —Gly (3)胰蛋白酶(T)消化八肽后又可得到组成分别为Lys，Ala，Ser及Phe，Lys，Gly的两个三肽及一个二肽。

此二肽被CNBr处理后游离出自由天冬氨酸。

请写出八肽的顺序，并简述你推导的过程。

（7分）
河南大学生命科学学院2013～2014学年第一学期期末考试
一、判断题（每题1分，共15分）（对的打√，错的打×）
（）1．二硫键既可以用氧化剂断裂，也可以用还原剂断裂。

（）2．糖原和淀粉分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。

（）3．米氏常数Km是一个与底物浓度和酶浓度都无关的特征常数。

（）4．所有天然氨基酸中的α碳原子都是一个不对称的碳原子。

（）5．过渡态酶的底物类似物是比底物类似物更有效的竞争性抑制剂。

（）6．凝胶过滤层析中，分子量最小的物质最先被洗脱出来。

（）7．蛋白质紫外吸收的峰值都在280nm。

（）8．糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。

（）9．CoA、NAD和FAD等辅酶中都含有腺苷酸部分。

（）10．只有偶数碳原子脂肪酸氧化分解产生乙酰-CoA。

（）11．维生素对人体生长和健康是必需的，但人体不能合成维生素。

（）12．蛋白质可解离的基团都来自其侧链上的基团。

（）13．生物膜脂双层的二个单层的脂质组成大体上是相同的。

（）14．蛋白质溶液出现沉淀与蛋白质变性存在必然的关系。

（）15．单糖都含有手性碳原子，因而都具有旋光性。

二、填空题（每空1分，共20分）
1. 常见的三种超二级结构的基本组合形式αα、____________和____________。

2. 核酸变性时，紫外吸收值增高，叫________________效应。

3. 右旋的B-DNA与左旋的Z-DNA相比，前者的每对核苷酸之间的轴向距离_______________于后者；前者的直径________________于后者。

4. 肌红蛋白分子中的辅基含有_________金属离子，在正常状态下，该离子的化合价为_______________。

5. 磷酸无糖途径的主要生理意义在于形成_________________________和_________________________。

6. 尿素在_______________中合成，每合成1分子尿素需要消耗_________个高能磷酸键；在合成尿素的鸟氨酸循环中，有鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸和_______________等氨基酸参与。

7. 氨基酸在pH > pI的溶液中大部分以____________离子形式存在，而在pH < pI的溶液中大部分以____________离子形式存在。

8. Ala、Asp和Glu是生糖氨基酸，因为它们通过转氨基作用分别生成_________________、_________________和a-酮戊二酸。

9. 高等动物体内糖的贮存形式是_______________，其合成的底物需要的高能磷酸化合物为_______________。

10. 饱和脂肪酸活化后需要经_______________转运才能进入线粒体氧化，1次β氧化可产生1个NADH 和________个FADH2。

三、单选题（每题1分，共15分）
1．竞争性抑制剂的动力学特点是：( )
A. Km值变大，Vmax不变；
B. Km值变大，Vmax增大；
C. Km值变小，Vmax增大；
D. Km值不变，Vmax变小
2．下列各项中，不属于细胞代谢的中间产物的是：( )
A. 葡萄糖-6-磷酸；
B. 丙酮酸；
C. 胆固醇；
D. 乙酰辅酶A
3．下列各项中，尚未获得诺贝尔奖的是：( )
A. DNA双螺旋模型；
B. PCR仪的发明；
C. 末端终止法测定DNA序列；
D. 抑癌基因的发现
4．SDS凝胶电泳测定蛋白质分子量是根据蛋白质（）
C. 分子极性不同；
D. 溶解度不同
5．下列哪种不是一碳单位（）A．—CH2； B. —COHNH； C. CO2； D. —CH3
6．酶催化底物反应时产生哪一种能量效应( ) A. 提高反应的活化能； B.降低反应的活化能；
C. 提高产物的能量水平；
D. 降低产物的能量水平
7．转氨酶的类型很多，但其辅酶只有一种，是（）A. NAD； B. FAD；
C. FH4；
D. 磷酸吡哆醛
8. 抗霉素A对呼吸链（电子传递链）抑制的作用点在：（）
A. NADH脱氢酶附近；
B. 琥珀酸脱氢酶；
C. 细胞色素氧化酶；
D. 细胞色素b附近
9. 哪项研究证明核酸是遗传物质，蛋白质不是遗传物质( )
A. Avery 细菌转化实验；
B. Griffith 的肺炎双球菌转化实验；
C. Mendel的豌豆实验；
D. Hershey 和Chase的噬菌体实验
10．丙酮酸脱氢酶复合体催化反应的产物是( )
A. 丙酮酸；
B. 苹果酸；
C. 乙酰CoA；
D. 草酰乙酸
11. 能够引起细胞内蛋白降解的反应是：（）
A. 泛素化；
B. 去泛素化；
C. 磷酸化；
D. 去磷酸化
12. A TP与葡萄糖酵中最关键的调节酶磷酸果糖激酶的关系是( )
A. 既是底物又是别构激活剂；
B. 只是底物；
C. 既是底物又是别构抑制剂；
D. 只是别构抑制剂
13. 正常的红血球细胞变异成镰刀状细胞时形成的氨基酸是（）
A. Glu
B. Lys
C. Val
D. Thr
14．下列都是碱性氨基酸的是（）A. His，Asn； B . Lys，Arg；
C. Val，Lys；
D. Arg，Asn
15．蔗糖与麦芽糖的区别在于（）A. 麦芽糖是单糖； B. 蔗糖是单糖；
C. 蔗糖含果糖；
D. 麦芽糖含果糖.
四、名词解释（每题2分，共10分）
1．盐析
2．酶原激活
3．Tm
4．FADH2
5．酮体
五、简答题（每题5分，共20分）
1. 写出任一呼吸链的简单组成。

（5分）
2. 何为生物氧化？其主要特征是什么？（5分）
3.简要说明核酸的紫外吸收特征及其应用。

（5分）
4、简述对角线电泳测定蛋白质中二硫键的原理与方法（6分）
六、问答题（共20分）
1．什么是生物氧化？有何特点？（8分）
2. 写出柠檬酸循环的主要调控酶，并说明柠檬酸循环途径的生理意义。

（12分）
一. 1. 糖蛋白一类复合糖或缀合蛋白质，糖链作为缀合蛋白质的辅基。

2. 茚三酮在弱酸性溶液中与—氨基酸共热,引起氨基酸氧化脱氨、脱羧反应，并与产物氨和还原茚三酮
发生作用，生成紫色物质。

3．多肽链在二级结构的基础上形成的局部折叠区，。

4．还原型尼克（烟）酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸
5．非糖物质（丙酮酸、甘油、乳酸、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程。

6．酶分子的非催化部位与某些化合物可逆地非共价结合后发生构象的改变，进而改变酶活性状态，称为酶的别构调节。

具有这种调节作用的酶称为别构酶。

7．先在转氨酶催化下，将某种氨基酸的α-氨基转移到α-酮戊二酸上生成谷氨酸，然后，在L-谷氨酸脱氢酶作用下将谷氨酸氧化脱氨生成α-酮戊二酸和氨，而α-酮戊二酸再继续参加转氨基作用。

8．参与生物生长发育和代谢必需的一类微量有机物质。

9．双螺旋DNA解链一半时的温度。

10．呼吸链是电子从NADH或FADH2到O2的传递，经过的途径形象地称为电子传递链，或称呼吸链。

二．选择题
1. D
2. C
3. C
4. A
5. C.
6. B
7. D
8. B
9. D 10. C 11. B 12. B 13. A 14. C 15. D
三. 填空题
1. 重链轻链
2. 甘油磷脂鞘磷脂细胞膜系统
3. 砷酸盐／AsO43－，2，4－二硝基苯酚／DNP，寡霉素
4. β转角无规卷曲次级键共价键
5. UTP；CTP
6. 转移酶类裂合酶类连接酶类
7. 肉碱，1，1；
四. 简答题（答案要点）
1. 三羧酸循环从乙酰辅酶A——柠檬酸——顺乌头酸——异柠檬酸——α酮戊二酸——琥珀酰辅酶A——琥珀酸——延胡羧酸——苹果酸——草酰乙酸——柠檬酸的循环过程（5分）。

（举例回答三羧酸循环途径是代谢过程中关键的枢扭。

也算全对5分）。

2．影响酶催化效率的有关因素：底物和酶的邻近效应与定位效应（1分），底物的形变与诱导契合（1分），酸碱催化（1分），共价催化（1分），金属离子催化（1分），多元催化和协同效应（1分），活性部位微环境的影响（1分）（写出任意5个都算全对）。

3．至少列举出一种区别DNA和蛋白质的常用的方法（5分）题目与答案不太一致啊
特征紫外吸收、显色反应、含N量分析、含磷量分析、酸碱性测定等（任意三种方法都可以）。

4、简述A TP在生物体中的作用。

作用是提供体内生命活动所需的能量。

（1分）
该能量可以用于：转变为体内的化学能（1分）、物质运动的动能（1分）、热能（1分）和电能（1分）等。

是否可完善为：供能（运动、合成、物质转运、信号放大等）；核酸合成原料；代谢调控
五问答题（答案要点）
1．来源：糖代谢中丙酮酸产生、脂代谢的β氧化、氨基酸代谢的脱氨基作用产生（3分），
去向：经三羧酸循环彻底氧化释放能量；参与脂肪与氨基酸合成；形成酮体（3分）
2．肝脏是动物生成尿素的主要器官，由于精氨酸酶的作用使精氨酸水解为鸟氨酸及尿素。

精氨酸在释放了尿素后产生的鸟氨酸，和氨甲酰磷酸反应产生瓜氨酸，瓜氨酸又和天冬氨酸反应生成精氨基琥珀酸，精氨基琥珀酸为酶裂解，产物为精氨酸及延胡索酸（4分）。

尿素循环可将氨基酸脱氨形成的氨排除体外（2分）。

3. tRNA为转运RNA（2分）；含有较多的稀有碱基（1分）；二级结构呈三叶草型（12分），下端有反密码子（1分）；
3’端有接受氨基酸CCA序列（1分）。

4. 条件（1）说明八肽的N末端是Ala；（1分）
条件（2）说明CT消化后四肽的N末端是Gly；（1分）
条件（3）结合条件（1），推出一个三肽顺序为Ala－Ser－Lys；（1分）
条件（3）结合条件（2），推出另一个三肽顺序为Phe－Gly－Lys；（1分）
从四肽组成推出四肽只能这样组成Ala－Ser－Lys－Phe；Gly－Lys－Met－Asp；（1分）
综合上述，整个八肽序列为Ala－Ser－Lys－Phe－Gly－Lys－Met－Asp （1分）
一. 判断题（15分）
1 √；
2 ×；
3 √；
4 ×；
5 √；
6 ×；
7 ×；
8 ×；
9 √；
10 ×；11 √；12 ×；13 ×；14 ×；15 ×
二. 填空题（20分）
1. bab，bb（不分次序）；
2. 增色；
3. 小，大；
4. Fe/铁，+2；
5. 磷酸核糖，NADPH；
6. 肝脏，4，天冬氨酸/Asp；
7. 阴/负，阳/正；8. 丙氨酸，草酰乙酸；
9. 糖原，UTP；10. 肉碱，1；
三、单择题（15分）
1. A
2. C
3. D
4. B
5. C.
6. B
7. D
8. C
9. D 10. C 11. A 12. C 13. C 14. B 15. C
四、名词解释（10分）
1盐析：溶液中加入无机盐类而使蛋白质溶解度降低而析出的过程。

2．酶原激活：没有活性的酶原在特定条件下转变为活性酶的过程。

3．Tm：双螺旋DNA解链一半时的温度。

4．FADH2：还原型黄素腺嘌呤二核苷酸
5．酮体：肝脏中，脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮。

五、简答题（20分）要点
1写出任一呼吸链的简单组成。

（5分）任一都可
NADH（2分）：NADH-Q 还原酶；Q-CytC 还原酶；CytC 氧化酶（3分）
FADH2（2分）：琥珀酸-Q还原酶；Q-CytC 还原酶；CytC 氧化酶（3分）
2. 何为生物氧化？其主要特征是什么？
生物氧化：生物体内，从代谢物脱下的氢及电子﹐通过一系列酶促反应与氧化合成水，并并释放能量的过程。

（2分）
主要特征：条件温和（1分）；有一系列酶、辅酶、中间传递体参与（1分）；能量逐步释放，利用率高（1分）。

其他意思雷同者也给分
3. 简要说明核酸的紫外吸收特征及其应用。

（5分）
紫外吸收特征：碱基中的共轭双键的紫外吸收峰在260nm附近（1分）。

应用：判断核酸样品的纯度（2分）；核酸定量测定（2分）
4、影响酶高效性的因素有哪些？（5分）
影响酶催化效率的有关因素：底物和酶的邻近效应与定位效应（1分），底物的形变与诱导契合（1分），酸碱催化（1分），共价催化（1分），金属离子催化（1分），多元催化和协同效应（1分），活性部位微环境的影响（1分）（写出任意5个都算全对）。

六、问答题（20分）要点
1．RNA的主要类型及其对应的功能是什么？（8分）
RNA的主要类型：mRNA；tRNA；rRNA；snRNA （4分）
对应的功能：mRNA为蛋白质的合提供模板；tRNA在蛋白质合成过程中转运氨基酸；rRNA与核糖体蛋白共同构成核糖体，作为蛋白质的合成部位，参与蛋白质的合成；snRNA参与hnRNA的加工。

（4分）意思接近即可得分
2. 柠檬酸循环的主要调控步骤及柠檬酸循环的生理意义。

（12分）
柠檬酸循环的主要调控步骤：柠檬酸合酶（2分）；异柠檬酸脱氢酶（2分）；α-酮戊二酸脱氢酶复合体（2分）
柠檬酸循环的生理意义：两用代谢途径/参与合成与分解（2分）；3大营养物质代谢的共同通路（2分）；3。