病死畜禽无害化处理现状及对策

病死畜禽无害化处理现状及对策

作者：袁明伟

来源：《现代畜牧科技》2016年第08期

摘要：最近，畜禽的病死率不断上升以及畜产品的安全事件频发，严重影响养殖业的持续、健康和稳定的发展，同时给人民群众的健康也带来一定的影响。造成这种现状的原因有很多种，其中最重要的因素就是一些养殖户未按国家的要求处理病死畜禽。因此，本文将结合现状对病死畜禽的无害化处理进行探讨。

关键词：病死畜禽；无害化处理；现状；对策

中图分类号：S851.4 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）08-0166-01

1 处理现状

原来很多城市受到重工业轻农业思想的影响，养殖业一直得不到很好的发展，主要表现在规模小、投资少、散养多等特点。尤其是散养户，由于缺少资金方面的投入，对畜禽饲养和管理方面的技术了解不多，对病死禽无害化处理更是知之甚少。当出现病死畜禽时，往往随意掩埋或者饲喂给家里饲养的犬。现在，政府等相关部门已经意识到养殖业的重要价值，畜禽业的投资也越来越多，开始出现规模化的养殖方式。因此，畜禽业开始呈现出健康发展的状况。但是，受到原有饲养观念的影响，病死畜禽仍没有按照相应的规则进行上报，私自处理的现象时有发生。而在处理过程中，采用无害化处理的更是少之又少。综合分析，产生这种现象的原因主要有以下几个方面。

1.1 只追求经济效益，忽视无害化处理

国家对畜禽业的扶持力度逐年加强，致使畜禽业呈现出产业化和规模化发展趋势。同时，投资畜禽业的企业也是越来越多。当然，其目的也是显而易见的，就是在短期内追求更高的经济效益。而畜禽产品的质量和无害化处理方面一直处于忽视的状态，致使各种无害化设备缺失，影响无害化处理的进程。[1]

1.2 无害化设备的缺失或不规范

近几年来，畜禽业迅猛发展，各个企业争相划地建厂。但是厂内设施的建设、生产设备以及环境卫生管理并没有符合相关管理规范。尤其是在粪便、污水以及病死畜禽的处理方式上达不到国家部门的要求。还有一些养殖场，拥有相应的处理设备，但是考虑到处理的资金成本，很多设备建设不规范、处理不彻底。甚至冒着违反法律的危险，私自贩卖病死畜禽产品。

1.3 环境污染，为安全埋下隐患

某些养殖场选址不规范，紧邻学校、住宅区或者水源等极易造成污染的地带。导致畜禽舍的有害气体在没有经过任何处理措施的情况下，直接排放出来，给周围环境带来一定的污染。尤其是病死畜禽所携带的病原菌，由于靠近水源和人口众多的地方，极易造成人类患病，给人们的健康带来一定的威胁。给社会带来不安定成分，影响经济的健康发展。还有一些养殖场，将污水直接排放到靠近养殖场的水源中，影响水源的水质，造成病原菌的传播，给人们带来不可估量的损失。[2]

2 无害化处理

病死畜禽携带有大量的易传播性病原菌，在处理过程中，应当遵循相应的规章制度。对于无害化处理技术要求较高，具体应当根据当地的不同情况，选择不同的处理方法。但是其目的是唯一的，即切断病原菌的传播，切实保障环境和人类的健康，使其朝着可持续的方向发展。目前，处理措施主要有焚烧、深埋和再利用几种。

2.1 焚烧

此方法主要是将病死畜禽进行焚烧，主要采用焚烧炉或者其他焚烧方式。这种方式可以永久的消灭病原菌，处理效果最好，但是成本较高。

2.2 深埋

此种方式主要是选择远离人群、水源和养殖地进行深埋，这种方式是我国大部分地区采用的方法。根据方式的不同可分为焚埋、普通填埋和永久窖式深埋。[3]

2.3 循环利用

如果养殖场的配套设备比较完善，可以将畜禽的尸体进行堆肥和微生物发酵，以实现其循环利用的目的。现在使用最多的是利用微生物发酵和高温高压处理之后，做动物饲料和肥料。随着我国科学技术的快速发展，如何丰富无害化处理措施，简便易行，消耗成本低，使物质得以循环利用，是每个研究人员所应关注的问题。

3 小结

病死畜禽的无害化处理直接关系到养殖业持续稳定的发展、关系到人民群众的身体健康，关系到我国经济的健康发展。因此，应使无害化处理的观念深入每个养殖户心中，使无害化处理措施为养殖业所使用。

参考文献：

[1] 郭东坡，陶秀萍，尚斌，等. 死猪堆肥处理的通风率选择探讨[J]. 农业工程学报，2013（05）：12.

[2] 习佳林，董红敏，朱志平，等. 死畜禽堆肥化处理研究进展[J]. 中国农业科技导报，2010（02）：1.

[3] 张义安，高定，陈同斌，等. 城市污泥不同处理处置方式的成本和效益分析——以北京市为例[J]. 生态环境，2006（02）：7.