生猪低成本生态环保养殖技术实施内容

生猪低成本生态环保养殖技术实施内容

中国科学院亚热带农业生态研究所莫继荣

摘要

常规商业化养猪使用的是商家提供的全价饲料或预混料，其中不乏促进生长饲料添加剂(铜、铁、锌离子与化学合成维生素)与饲料防腐剂(抗生素)；养殖密度大，生猪运动量少(减少能耗，增加饲料转化利用率)；养殖场环境卫生条件不够，空气质量不好，影响生猪正常生长，猪的疫病不断，养猪呈现二年赚、二年持平、一年亏的5年一循环；依靠抗生素的大量使用保证生猪出栏率。以上弊端，造成生猪养殖成本高、风险大、猪肉品质与风味不佳、存在对人体残留有毒有害物质。

事实上，在一个农场或大面积区域利益共享的内部实施有机食品全盘配套生产，养殖业是提高种植业副产品经济价值转换的附带产业，完全可以作到低成本生产，而且通过提供动物质量安全可靠的空气、水、食品生命三要素与适当的健体运动，加上生物方法促进动物健康生长速度，完全可以摆脱常规商业化养猪的弊端，低成本生产出对人体生命健康安全有利，肉质风味诱人的生态环保健康生猪。

一、项目开展的目的与意义

1、目前生猪养殖业的不利弊端

1）、饲料中大量使用化学添加剂，其有毒有害性物质直接危害生

猪生长健康，生猪生长抗逆性差，病害容易流行；

2）、猪肉中残留有毒有害物质，对人体生命健康构成危害；

3）、食用含化学添加剂饲料的生猪，肉质含水量高，风味、口感不佳，消费者知其害，而无其它选择；

4）、生猪养殖中的粪便处理不当与养猪场的臭气排放是农业面源污染的主要因素，处于环保考虑，政府已经出台政策限制环保力度不够的生猪养殖。

5）、普遍采用商品饲料养殖，饲料成本居高不下，养猪效益极不稳定。

2、本项目克服目前生猪养殖不利弊端的技术先进性与新颖性

以牧草代替30%以上精料和饲料生物发酵提高饲料利用率22%以上，降低大量养猪成本；蚯蚓作饲料添加剂代替化学添加剂，能够保证生猪生长速度，保证猪肉品质安全；猪粪及时收集防臭发酵饲养蝇蛆后再饲养蚯蚓；垫料吸收猪尿水防臭发酵，直接制作生物有机肥；保持物质在一个密闭的生态环境内循环利用，实现环保与物质高经济价值转换。

此项技术，比沼气治理养猪污染的经济效益更高、且不像沼气池受使用年限的限制；比发酵床养猪，夏季不提高猪舍温度，猪圈内更卫生干净。是解决目前养猪业存在居多制约因素的完整方案，其技术的综合性与完整性、先进性与新颖性完全可以申请国家专利。

3、本项目对公司发展的重大意义公司的发展取决于技术与产品对社会的贡献与消费者的认同。社会意义大，政府支持力度大；消费者认同，项目推广取得的产品附加值高，市场发展空间大。

本项目能彻底改善养猪对环境的保护作用、提高养猪效益、提高猪肉质量安全、保证顾客身体生命健康安全，一定能得到政府的支持和消费者的认同。

项目的研制开发成功，能够迅速获得政府的资助，得以大力推广；产品销售能够获取高附加值，为公司获得巨额利润。技术的先进和新颖性能够申请国家专利，为公司上市创造技术品牌无形资产。

4、本项目开展后的功能作用1）、生猪低成本生态环保养殖示范、教学功能；2）、蝇蛆、蚯蚓作饲料添加剂与肉食性动物饵料，天野特种养殖配套；3)、饲料生物添加剂生产、加工与鸡、猪种苗场，作为生态循环链的技术辐射源地。

二、项目内容

（一、）项目基建内容

本项目，已经在公司下属天野基地，租用两栋猪舍，年产300头的猪场一个，实施生猪低成本生态环保养殖技术示范；另租用猪舍下方空地2.17亩，实施生猪低成本生态环保养殖必须配套的蝇蛆、蚯蚓养殖、饲料及饲料添加剂配制加工场地建设。

1、生猪低成本生态环保养殖计划每年养殖土杂猪二批出栏，分罗代猪、宁乡花猪、本地猪三个品种，每个品种每批次购进仔猪20头，全年出栏土杂猪120头；年出栏瘦肉型生猪180头。

需要对原有场地进行以下简易改造。

1）、原屋檐下的排水沟改造成吸附猪尿水并完成发酵的垫料槽；

2）、垫料槽外新建排水沟；

3）、延伸原屋檐拦住飘雨对垫料槽的进水；

4）、改造猪栏内地面为3-5度斜面，猪尿水顺畅流入垫料槽。

2、与生猪低成本生态环保养殖的配套设施建设

1）、仓库、饲料配制房、值班室、保健室；

2）、猪粪发酵池、蝇蛆养殖房、蚯蚓养殖工棚建设。（二、）项目研发内容

1)、有机牧草种植；

2）、最佳养猪饲料配方筛选；

3）、最佳蝇蛆饲料配方筛选；

4）、最佳蚯蚓饲料配方筛选；

5）、最佳饲料发酵降解剂筛选；

6）、最佳除臭剂筛选试验。

三、投资预算

（一、）基础设施建设部分

（二、）机械设备部分

（三、）流动资金部分

备注：流动资金为养殖头批猪到出栏时止。

（四、）项目总投资基建132,424+机械39,300+流动136,262=307,986元。

四、预期效益

1、销售收入：20头宁乡花猪：20×3000=60,000元；20头罗代猪：20×2500=50,000元；20头当地土猪：20×2250=45,000元；合计：155,000元。

2、饲料添加剂与加盟收入：通过控制饲料添加剂，发动农户加盟

养殖，平均每头猪利润1800元，每头猪的利润占25%技术股份，每头猪可获利450元；发展加盟2万头，年获利900万元。

3、饲料添加剂与技术培训收入：通过媒体宣传，全国范围内技术培训2000人以上，技术培训费每人1800元，培训收入3,600,000元；销售饲料添加剂，按平均每人年养殖200头猪，每头猪获利100元计算，年利4,000万元。技术培训与饲料添加剂销售合计4,360万元。

4、饲料添加剂与政府补贴：政府政策性强制推广每户补贴，加饲料添加剂销售，年利2,000万元以上。

五、知识产权分享

项目开展签订项目参与人员与公司签订知识产权共同享受协议；协议内容：本项目独立核算，公司的资金投入加技术无形资产的评估价值构成总资本。其中技术无形资产，公司占55%，项目参与人员占45%，技术无形资产不承担经营不善造成亏损的连带经济责任。公司上市，该项技术的盈利度不能因资本扩大被稀释，应依技术无形资产的盈利占公司总盈利的比例，计算其应持的股份。