互联网创业指南辣条启示录

互联网创业指南辣条启示录

央视315报道：“史上最牛零食”辣条生产环境肮脏。对！说的就是这种香辣诱人、入口弹牙、甜咸平衡、让人吃到停不下来的“中华小卖部零食之王”。甚至无数人只要看到“辣条”2个字，就会自动加速唾液分泌过程。

这足以说明辣条的味道有多么“深深地植入中国人的童年记忆”之中，甚至连我都怀疑：如果香奈儿开发一款辣条味的香水，势必会在中国大卖！

但就是这么一种诱人的零食，竟然长期质量低下、生产过程肮脏、产品迭代速度慢并且引发无数人出于健康考虑的吐槽！

要是我要创业，我一定要重振辣条的雄风！这么一想，我不禁脑洞大开：如果用互联网思维来做辣条，会是什么样？

一、遵循最基本的商业逻辑――填补缺口

有人觉得所谓的互联网思维就是：线上销售、期货卖手机、炒作、粉丝经济、华丽文案……但是抛开这些华丽的外衣，所有成功的互联网创业者实际上都在遵循最基本的商业逻辑：填补缺口。

什么是“填补缺口”？因为社会、技术等变化，之前很

合理的东西现在变得不再合理了，这时候就会出现一个市场缺口。比如过去手机销售商渠道众多，拥有一层一层的经销商代理商，甚至有将近一半的成本耗费在渠道上。这在过去是合理的，因为只有大量地组建经销渠道，才能把手机卖到消费者手中。

但是随着电商的发展，这样的方式已经变得不再合理，这时候就出现了一个缺口：市场上缺少人能够砍掉中间环节，直接低价销售手机。而首先识别并填补这个缺口的厂商，就容易取得胜利（比如小米）。但是现在中国消费者明明已经有了足够多的性价比手机选择，明明市场的缺口已经不再存在，仍然有人不断投资进入这个市场（比如格力）。就好像改变世界的唯一方式就是造手机一样。而如果你一直在提供市场上已经过量的东西，而不是存在缺口的东西，你怎么可能取胜呢？所以，如果想互联网思维创业，首先要找的是一个“缺口”！

那么现在哪里存在“缺口”呢？那些有钱的土豪公司除了盲目砸钱做手机，还能做什么呢？

当然是做！辣！条！

看看辣条行业的缺口：

1、很多人想吃辣条（因为独特的诱人口感，也因为童年的回忆）；

2、其中很大比例的人可以为更高质量的辣条支付更高

的价格（对很多人来说，辣条质量太低，不如卖得贵一点但是质量好的）；

3、市场上没有人提供这种“足够好的”辣条（看看315新闻曝光就知道了）；

所以缺口来了：辣条行业需要一个轻奢品！

二、满足多层次的需求

所有的商品都是为了满足需求而存在的，既然我们要用互联网思维做“辣条行业的轻奢品”，怎么可能只满足单一的需求！？

过去的辣条是这样的

除了满足生理需求，其余什么都没有喂！逼格也太low 啊！

而我，一个互联网创业者，推出的辣条是这样的

三、极致产品，消除消费者的一切顾虑

先解决安全需求！过去消费者对辣条形成了“脏乱差”的刻板印象，觉得辣条不安全，甚至传出了“辣条是用避孕套做的”这种大开脑洞的谣言！

怎么办呢？

首先，我们需要“重新发明辣条”！传统辣条的原材料为：避孕套（哦不，特制豆皮）、重复使用的油、盐、糖、辣椒粉、香料（具体有什么未知）、香精、色素、防腐剂……

而我们“互联网思维辣条”自然是不屑于用这么low而

且不健康的原料的，我们用的都是世界顶级原料：黑龙江出口专用的天然大豆，自制豆皮；美国Louana

椰子油，可能是世界上最好的零食用油；台湾纯天然高山盐；只用冰糖（太古经典黄冰糖）；内蒙古开鲁天然辣椒，享受一整年的光照；韩城大红袍花椒，花椒中的珍品……

我们所有味道全靠同类中最好的天然食材调配而出，不加入任何色素、香精！更重要的是，我们没有任何防腐剂，靠高成本的氮气填充技术，保证刚出炉的新鲜！

同行中敢于像我们一样不惜成本用天然原材料的，大都是价格高企的中高端零食。

“这样的零食一般都是至少30元一小包。而我们用同样的奢侈原料，制作出更加让你停不下来的轻奢辣条，只要15元一包！”

“然而我们还是觉得应该尽可能降低价格，因此在开业前3个月，我们的辣条只要12元！”

“更重要的，还有我们犹豫了很久才做的决定：一次性买6包的，不仅包邮，而且只要9元一包！”

好了，上面的装逼产品及价格策略结束，但是仍然觉得“少了点什么”，仍然不足以提高消费者的信心。

应该怎么办呢？

你还得迭代你的产品！而传统行业因为渠道复杂、消费者沟通不畅等原因，产品迭代速度很慢。

如果你发现微信有个BUG，往往一周后再来看就发现BUG修好了；

而如果你发现小时候放的鞭炮有个BUG（比如引信太短），那么等你10年后长大了再看，这个BUG仍然存在――好多公司从来都不进行产品迭代。

所以，既然要做互联网思维辣条，你还得长期养一个研发团队，不断根据用户的反应改进、迭代产品。

你还得每年开一次拥有剧场效果的互联网辣条新品发布会！别怕，今年发布会的主题我都给你设计好了：做一根有故事的辣条。扑面而来的情怀有没有！说这句话的时候记得数度哽咽，记住，只是哽咽，别哭，一哭就假了！

极致产品也有了，产品迭代（附送发布会）也有了，但是怎么感觉还缺了点什么？为了奠定你“中国互联网辣条领导者”的地位，你还得找中国知名的辣条评测人给你评测！

为此，中国还会出现“辣条发烧圈”，一群辣条发烧友在评测你最新发布的互联网辣条：“如何选购最极致的辣条？”

“近期互联网辣条感觉有点干辣，估计制造辣条的电机用了北方的火电，不太喜欢干辣的妹子们可能不太喜欢。如果辣条电机用了南方三峡的水电，则辣中会带有柔和口感，适合搭配白葡萄酒。对了，对入门级辣条食客，千万不要选云南风电带动电机做的辣条，太烈而且太拉嗓子。当然，真

正的发烧友，肯定不能错过辣条的最佳批次――辣条电机用的是雅鲁藏布江的水电，此时辣度3频均衡，高频辣，中频稳，低频带有绵软回甘口感……”最后，你还可以全程透明直播自己的辣条生产过程，让全国辣友们彻底放心！

四、提高粉丝参与

生理和安全问题解决了，你还需要解决归属需求，形成专属的“辣条粉丝团”！

上面讲的“产品迭代”、“剧场式发布会”、“辣条发烧友评测”等都可以提高参与感，培养粉丝。但是你还缺少一个可以让粉丝朝圣的圣地――线下体验店。

于是，你在北京三里屯开了第一家体验店，名字就是“辣条伙伴们”，定位就是“让白领们回到童年”。

你不光在店里面展示辣条所有的生产过程，更是让慕名前来的粉丝亲自参与辣条的制作。为了让辣条更有逼格，你还开发了辣条汉堡、辣条配牛排甚至辣条味马卡龙，屋子里也弥漫着CHANNEL定制版的辣条味香水气息，让这家店不只是体验店，更具有餐厅和咖啡厅的功能！

“乔布斯重新发明手机，我重新发明辣条！”你不禁内心暗暗自豪！

更重要的是，还要尽力塑造“童年的感觉”，于是，你的屋子里还安置了“小霸王学习机”，让长大的80后90后