牛奶营销策划书教学内容

长富牛奶营销策划书

（院）系：管理学院

年级：2012级

专业：市场营销（专升本） 2 班第 5 组

日期： 2014 年 1 月 2 日

目录

一、摘要 (5)

二、公司及产品基本信息描述 (5)

(一)长富集团简介 (5)

(二)长富鲜奶的基本信息 (6)

三、营销现状分析 (8)

(一)宏观分析 (8)

(二)微观分析 (8)

(三)产品自身（SWOT分析） (9)

(四)竞争环境及竞争者分析 (10)

四、营销目标 (11)

(一)企业目标 (11)

(二)产品目标 (12)

五、市场定位与营销策略 (12)

(一)目标市场及市场定位 (12)

(二)营销策略 (15)

六、整合营销沟通策略 (18)

(一)建立消费者资料库 (18)

(二)分析研究消费者 (18)

(三)整合营销传播手段 (19)

七、营销费用预算 (19)

八、附录 (19)

调查表 (20)

一、摘要

策划书的主要内容涉及对现有鲜奶市场的营销现状、长富鲜奶自身的“SWOT”分析、企业营销策划目标与营销战略与策略的制定、上市推广计划的

具体行动方案和对营销费用的预算等多个方面。

二、公司产品基本信息描述

（一）长富集团简介

福建长富乳品有限公司创建于1998年，现有员工600多人，相关产业就业人员1万余人。2011年实现产值9亿多元，有力地促进了地方经济的发展，是福建最大的乳制品生产企业、南平市重点企业。被农业部评为“全面质量管理达标单位”，“中国优秀民营科技企业”、“福建省第二批循环经济示范试点企业”，名列福建省工业企业300强。长富乳品有限公司旗下的牛初乳产销部，依据公司科研设备和资源优势，在我国著名的牛初乳专家、博导、东北农大教授骆承庠主持下研发的冻干牛初乳粉剂获得成功，形成了从初乳采集、冷冻、干燥到固体制剂加工等一整套目前华南地区最先进的生产和质量保证体系。该产品开发列入国家星火计划，并通过了福建省科技厅组织的省级鉴定，长富牛初乳粉剂质量达到华南地区领先水平。长富牛初乳为100%纯牛初乳粉。其主要成份免疫球蛋白（IgG）含量≥18.5%，蛋白质含量≥55%。各项指标在华南地区牛初乳生产同业中处于领先地位。企业拥有洁净度在十万级，专业生产牛初乳深加工的成套生产设备。生产的牛初乳系列产品各项性能、指标均达到华南地区一流水平。

长富国际水平的冷链管控流程，实现牛奶贮藏、运输、销售“冷链”一条龙，确保牛奶始终处于全程2-6℃的冷藏保鲜状态，并率先推出“24小时限时速递全程”的鲜奶消费服务。目前长富牛奶销售网点1万多个，鲜奶订户已达50多万户，连续十二年鲜奶销量位居福建市场第一。

1、鲜奶的概念

长富公司首推的是巴氏鲜奶。那什么是巴氏鲜奶呢？低温保鲜奶，通常是

指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶。鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。“巴氏鲜奶的优势在三个字：纯、原、活。纯，纯天然，没有任何添加，叫零添加；原，就是原汁原味，不经过任何调制；活，因为它是低温处理，保持活性，所以最大限度保存了奶里面有益的活性物质，这对增强免疫力有好处，而且，蛋白质没有过度的变性，所以营养在整个牛奶里各种品种它应该说是最完美的，最丰富的。长富鲜奶因其回味无穷的独特口感和科学合理的营养价值倍受市场认可，成为消费者心目中最受欢迎的“明星产品”。

2、鲜奶的特征：营养价值高、需要冷藏保管，保质期短。

3、鲜牛奶订购服务: 相应的乳业公司根据顾客的需要，在规定的时间段（一般为早上）为顾客提供想要的鲜奶品种送货上门服务，确保鲜奶的质量优良，价格比市面上优惠。

4、服务的口号是：“鲜奶家中享，营养送上门。”

（二）长富产品基本信息

1、产品简介

2、产品价格

三、营销现状分析

（一）宏观分析

1、人口环境:就中国的华南地区市场而言，中国是一个消费大国，人口众多，不管是那个年龄阶段的人都需要补充营养。并且现在的中国经济在快速发展，人们的物质水平有很大的提高，人们的消费能力也在提高。就世界而言，世界人口呈现爆炸性的增长，潜在消费市场广阔；

2、经济环境：中国华南地区的生产水平越来越高，国家逐渐走向成熟，消费水平在不断的提高，消费结构也在发生变化，恩格尔系数在不断的减小，人均收入水平在不断的提高，人们除了满足最基本的温饱问题外，一些人更加希望追求绿色生活，人们更加重视自己的身体情况了；

3、文化环境：人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，就开始关注自己的健康饮食。科学证明喝牛奶对人的身体是有益的，人们对于牛奶的关注也大大加强，这为我们提供了巨大市场。

4、技术环境：随着当今科技的进步，牛奶的生产工艺和保鲜技术也越来越发达，人们可以随时随地享受到新鲜营养的牛奶。

（二）微观分析

1、供应商：长富集团的供应商主要是福建长富乳业集团有限公司是目前中国规模最大、产品线最全的巴氏鲜奶的领军者，赢得消费者的一致好评。

2、企业自身：公司创业至今,一直以“做中国最好的牛奶”为宗旨，创出一条“先奶源后市场”的发展模式。在武夷山脉得天独厚的生态环境中建设了34个

现代化牧场，优质奶牛存栏最多时达3万多头。牧场100%机械挤奶，确保牛奶与空气零接触，杜绝二次污染，每毫升原料奶的微生物数小于10万个，优于国标2０倍，并实现无抗化，达到欧盟原奶质量标准。长富乳品全部采用直属牧场优质奶源生产，从未向个体散户收购过一滴牛奶。

3、营销中介机构：企业在通过广告公司在网络，电视和报纸上的宣传帮助企业正确的定位以及促销产品；

4、竞争者：竞争者是替代品竞争者（豆奶）和品牌竞争者（伊利、蒙牛、光明）（三）产品自身（SWOT分析）

1、优势:

（1）公司拥有自己独立的奶源生产基地从未向个体散户收购过一滴牛奶。以此保证每一滴牛奶的优良品质。

（2）公司拥有快速的物流配送系统，24小时配送到达城市各个网点。保证每天喝到的是最新鲜的牛奶。

（3）公司首推的是巴氏鲜奶具有纯、原、活，的优势，纯天然，没有任何添加，原汁原味，不经过任何调制；低温处理，保持活性是最完美的，最丰富的牛奶。（4）在官网上，每日更新国家加工食品质量检测监督中心对公司产品的检测报告，解除了消费者对公司产品的疑虑。切实关心消费者的健康。

2、劣势

（1）品牌在华南地区的知名度还不够高。

（2）劣势在于华南地区除福建省外的市场力量单薄，执行力较弱。对当地经销商依赖性较大；

（3）由于巴氏鲜奶的保鲜要求较高，对于奶源地的依赖较大。

3、机会