胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜原产于亚洲西部，根据李时珍所著《本草纲目》记载，元代传入中国，在中国新疆开始种植，胡萝卜又叫红萝卜，是伞型科胡萝卜属，营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，胡萝卜食法多样，是调节蔬菜周年供应的必不可少的蔬菜之一，近些年也是我国出口日本、朝鲜及东南亚地区出的主要蔬菜。

品种资源

目前市场销售品种有两种类型：一种是常规种籽，另一种是杂交种籽。常规品种：主要是适宜我区种植的品种，生育期在90— 110天种植品种，繁种主要在新疆、青海地区，常见的有退毛和不退毛两种，有染色的种籽是经过包衣处理的种籽，其目的在于消毒、杀虫，提高种籽发芽率。

杂交品种：主要适于生育期120天以上地区，其特点是生育期长、品质好、产量高、出成率高，水肥条件好，管理精细，畦种较好，我区不易种植。

生长和发育

胡萝卜生长期主要分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期和肉质根生长盛期四个时期，历时90-110天。

1、发芽期：由播种到真叶（一对尖叶）露出，需要7-10天，胡萝卜种子发芽慢，发芽率低而且发芽不整齐。因此胡萝卜发芽过程一般对条件要求较为严格，保持土壤细碎、疏松、透气，创造良好的温、湿条件是保证苗齐、苗全的必要条件。在良好的条件下胡萝卜发芽率为70%,条件差时发芽率仅为20%左右。

2、幼苗期：由真叶露心到5-6叶，需20天左右，这个时期的光合作用和根系吸收能力不强，地上生长较缓慢，确是地下生长放线的关键时期，此时期的放线长度决定胡萝卜一生长度，适宜生长温度

23-25°C,胡萝卜对于生活条件反应比较敏感，应随时保证足够的营养而积和肥沃、湿润的土壤条件，不宜浇水过勤，视土壤见干见湿，确保土壤湿度适宜（土壤过湿，土壤中空气少，温度自然降低，萝卜易长成短尖小柱状），此期是间苗、除苗关键期，要准确掌握时机，不要错过。

3、叶生长盛期：从5—6片真叶到莲座期，叶面积不断扩大，肉质根开始缓慢生长，约需25天左右。此期，以地上部分长叶为主，肥水供应不宜过大，对地上部分叶子管理要保持“促而不过旺”，注意增施叶面肥改善营养状况，防止叶片过早枯黄，同时还要防止水肥过盛，造成叶片徒长。

4、肉质根生长盛期：从莲座期到收获（收根）需50-60天，占整

个生长期的2/5左右时间，叶片继续生长，下部老叶不断死亡，光合产物向地下肉质根运输贮藏，此时期要加强水肥管理，增施钾肥，创造良好的温、湿条件，促进地下根部的发育和肥大。

生长条件：

胡』卜喜欢冷凉气候，适宜生长温度是15-25度之间，喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件，土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。需要较大的温差和充足全面的养分有利于肉质根的建设形式，同时保证较高的胡萝卜素茄红素的含量，胡萝卜比较耐旱，尤其是苗期，30-50%的土壤含水量能正常生长，所以对于我区及周边地区，以上自然条件得天独厚。非常适应胡萝卜种植。

1、土壤条件：胡萝卜要求土壤具有一定形态质地和养分含量。多伦及周边地区属于鄂尔多斯古大陆边缘，土层深厚但相对瘠薄。含砂量大，不同地块大于1毫M直径的沙砾含量要少一些，并少有石块和地膜等异物的土壤。要具备灌溉条件，交通方便的地块，注意雨涝地块、玉M、胡麻用过除草剂地块、生荒地块不易种植胡萝卜。

2、温度条件：当土壤温度稳定在8度以上（5月10-15 H）就能播种，在15度以上就开始萌芽，最适宜生长的温度是白天 23-25度，晚上12-15度。温差大决定胡萝卜品质优胜，糖度增加，为此多伦及周边地区胡萝卜得到全国客商的青睐。

3、水分条件：当土壤含水量在20%以上的时候，胡萝卜就能凭借强大的吸收能力进行吸水膨胀，为发芽做准备，但是在实际播种保证土壤含水量在60-70% （捏之成团，掂之即散）是比较合适的。这就需要对播种田提前蓄埔浇水或播种后补水，否则不能正常整齐的出苗。（蔡木山乡石人沟村做法较为先进值得推广，上午播种、下午浇水，既保证出苗，又能防止风揭）但是播种后补水要注意水量大小，我们建议保证10厘M 土层含水量即可，太多水量将降低土壤温度，隔绝土壤空气，反尔影响出苗。从出苗到定苗阶段胡萝卜的生长中心在根部，所以地上部分生长缓慢，也是水分需要最少的阶段，此时期适当的干旱和控水有利于放线下扎，形成理想的长根型。当胡萝卜小手指粗时并开始转色的时候是水分肥料要求最多的时候，要补给充足的水分和肥料（追肥），前期干旱或水供给不足，后期应适当补水，不易过急补水，否则易造成胡萝卜开裂，采收前15-20天胡萝卜吸收能力减退，可减少水分供应，创造好温度条件，促进产量形式。采用小水浇法土壤湿润即可。

4、肥料条件：胡萝卜需要肥料元素主要有大量元素（氮、磷、钾）、中量元素（钙、硅）、微量元素（硼、锌、钳、镁、猛、

铁）。氮肥是形成机体的主要组织，包括叶片、茎杆、肉质根等形成的主要元素；磷是向下长根的动力以及花药花器分化的元素；钾是养

分运输载体和纤维组织的构成成份，同时与氮肥的吸收利用相互作用，互相控制。钙是细胞壁的主要成分，硅是控制细胞排列顺序，主要表现在表面的光滑度上。硼是控制细胞分裂节凑同时促进钙的吸收，防止出现岔根和开裂的重要元素。锌是萝卜体内抗病毒酶的主要成分，作用是提高对病毒的抵抗能力；钳是整体抵抗力和吸收能力的源泉，多年栽培必须进行补充，否则重茬障碍严重发生；镁、猛、铁是叶绿素的主要成分，不能及时补充将降低叶片的光合作用，难以形成丰收的产量。所以胡萝卜对肥料的要求是全面而充足的，广大农户种植胡萝卜必须对土壤肥力了解科学施肥，以达到丰收目的。

通过上述讲解，大家知道了胡萝卜生长习惯和规律，我们按照哲学原理，种植好胡萝卜，就必须尊重客观规律，实事求是科学地栽培，严格地管理才能收获希望，下面重点说明胡萝卜栽培管理技术。

品种选择：

多伦及周边地区无霜期短（平均在100-105天），早春干旱，多风天气，5级一8级大风平均年份岀现5—11次，出现时间在5月下旬一6月初；并时常出现不稳定的倒春寒天气。为此有韩国系列、日本系列品种。选择品种时首先选择90-110天标识的种籽，其次要看注册公司的合法性，上网查看、核实，第一次种植要试种，不要多种，要了解周边是否种植过是否适应。据我们多年的实践和对比实验，发现同类种籽在不同地区有不同表现。再次买种时要抽查同批号种籽3—5筒打开，看种籽是否大小整齐一致，净度标准，注意种籽有退毛、不退毛两种，退毛的种籽发芽快，不退毛的种籽发芽慢，包衣的种籽具有杀菌、消毒、杀虫、保芽率的功效。购买种籽时一定要索要发票或收据，必要时签定销售协议，对日后出现争议时为裁决部门提供充足的证据，以便维护我们种植合法权益。

耕作方式：

多伦地区主要是砂土、砂壤土质地，部分地区有小石籽掺杂，有小石籽的土壤种植出的胡萝卜变型分岔较多，出成率低，不易种植胡萝卜。

1、深翻晒土：①为确保胡萝卜达到最佳生长的长度，必须深翻土壤，因为深翻过的土壤有自然沉降，再者播种开沟镇压后，种籽实际下扎地方距犁底层深度是否达到应生长的长度区域，请广大种植户细想就知道你翻的地块深度是否合格，可想而知，农用小四轮翻地种胡萝卜应该长成什么样子。②不犯风的地块最好秋翻地，目的是除草（当年杂草种籽发芽越冬冻死）、杀虫（大部分虫卵环境破坏而致死）、增加土壤养分。春翻地在土壤化通后尽量早翻土晒地，主要目的是提高地温，阳光灭菌杀毒；近几年的实验结果表明，早翻地的地块与边翻地边播种地块同期播种，出苗快，苗齐，病害少或轻微。