华润万家T5商品部员工岗位培训手册非食员工

华润万家T5商品部员工岗位培训手册（非食员工）岗位培训手册
员工系列
T5食品/非食员工
目录
第一章部门概述
第一节部门架构 4
第二节部门介绍 5
第三节信息沟通 5-6
第二章食品/非食员工岗位介绍
第一节营业员岗位职责6-7
第二节顾客服务标准8
第三节安全与防损9
第三章食品/非食员工岗位基础知识
第一节部门常用表单据介绍10
第二节设备知识及操作10-16
第三节岗位常用术语16-18
第四节商品分类 19-20
第五节商品上架标准20-21
第六节商品陈列 21-23
第七节卫生23-24
第四章业务操作技能
第一节商品退货 24-27
第二节加货与理货28-30
第三节商品报损 31
第四节商品盘点 32-38
第五节标价签与促销标识管理作 39-44
第六节孤儿商品与破包商品处理 44-45
第七节仓库整理 46-48
第五章日常工作内容
第一节营业前、营业中、营业后工作内容49-51
第一章部门概述
第一节部门架构
培训目的通过本节学习,了解收银部门的组织架构及管理层成员,便于日后工作。

建议时间30分钟
讲述
部门架构
1、门店区域设置
2、食品部区域设置
HBA组分管品类:洗发/护发/沐浴、面部/身体护理、化妆品、纸制品、家庭清洁、口腔护理、妇婴护理
日配组分管品类:速冻食品、冷藏日配品、散装食品(华东)
烟酒饮料组分管品类:烟酒、饮料/奶
休闲食品组分管品类:休闲食品、糖饼巧克力、进口食品
家庭食品组分管品类:家庭食品、方便食品、健康食品、宠物食品
3、非食部区域设置
HL组:小家电、大家电(白)、大家电(黑)、个人电子用品、图书/VCD
文体用品组:文具/办公用品、体育用品、玩具、季节性商品
休闲百货组:五金工具、园艺用品、箱包、汽车用品、床品
家居用品组:家居用品、厨房用品
APP组:男装、女装、童装、配饰运动服装、内衣/袜鞋
2、部门主要成员
●姓名、职位、工作职责
根椐各店部门组织结构图介绍。

3、介绍工作关联部门
收银台:收银结算;
前服务台:接待顾客投诉,为顾客提供开具发票、存包等服务;
收货部:负责门店商品验收、退/换货;
食品部:属于商品部门;
防损部:退换货的监督,现金流的安全的稽核
4、向新员工介绍与其有工作关系的同事。

练习活动带领新员工参观收银区;向新员工介绍与其有工作关系的同事。

考核1、提问:**组织架构。

2、提问:与**工作相关的部门。

第一章部门概述。