特医食品基础知识

特医食品基础知识

1.标准高于一般食品

特医食品在配方及工艺上具有非常明确的针对性或指向性、系统的定量性和广泛的多样性，因而和其他所有的食品及药品形式相比，具有最大的特殊性和复杂性，其标准高于保健品，且部分功能是药品所不能代替的，甚至高于药品的价值，所以对于医疗的辅助价值极高。

2.作用特殊性

不要以为“食品”不靠谱，没什么医疗效果，“药食同源”，所有医药成品大部分都是源于食物之中，所以以食品命名的特殊医疗药物实质是医药界的最高标准，在医疗系统中起到重要的营养补充、医疗支持作用。

特医食品的应用，可以改善病人营养状况，充分发挥人体自身的修复机能，促进病人康复，缩短住院时间，节省医疗费用。在医保费用日趋紧张的当下，特医食品的运用无疑对医保支付，还是对病患的治疗效果都有积极的作用。

临床上，肌肉萎缩、贫血、免疫力下降、行动受阻、住院时间延长、感染、组织修复减缓、伤口愈合缓慢等等，在病人死亡诊断中，基本上见不到是营养不良的导致的，但是很多疾病都是因为营养不良而导致其他功能衰竭，最终导致死亡。

在国外，特医食品在临床上的应用已非常专业化，有专门负责会诊的部门为患者提供营养方案。患者在住院时，都要进行营养不良的风险筛查和评估，一旦发现有营养不良风险，入院之前就要先补充营养，补充完再做手术。

在传统意识的治疗方式中，通常只注重“医”和“药”，而忽视了“食”的重要性。而往往一些病症在治疗过程中，因为患者对“食”不够重视，对疾病的治疗起了反作用，或者会延长治疗期，增加患者的负担。

一些慢病患者，需要长期用药治疗，而在治疗的过程中，如果饮食不当，使得用药时间更长，更有病情加重的可能。

特医食品虽然不能完全替代药品，但是可在医疗系统中起到重要的营养补充、医疗支持作用，只要具有特殊营养需求的人就都可以吃，包括：正常生理状况下具有特殊营养需求的人群，如孕产妇、老年人、婴幼儿；病理状况下具有特殊营养需求的人群，如糖尿病、肾病、肿瘤等各种疾病患者和手术等损伤人群。

患者在术后康复阶段，消化功能会变弱，体内又急需大量的营养素来促进身体恢复。应用特医食品可以纠正代谢失衡、维持机体平衡、提高机体功能，同时减少感染等并发症，增强各种治疗手段的效果，还能够缩短住院时间、降低治疗费用。

对于婴幼儿、妇女、老年人来说，体质较弱、进食受限，特医食品能帮助这类人群补充身体所需的特定营养素，快速改善体质，增强免疫力。

根据《特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922-2013）将特医食品分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品三类。

全营养配方食品：可作为单一营养来源，含有各类营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素），搭配均衡，且对配方食品所含的能量、蛋白质、亚油酸、维生素和矿物质含量都有要求。

单一营养来源，即食用特医食品可不用吃饭，100%依靠这一类食品存活或者作为这一类食品的补充。

特定全营养配方食品：可作为单一营养来源，能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求。如糖尿病型的产品，含有低血糖指数的碳水化合物和较多的膳食纤维，并对某些营养素进行调整，使其有利于糖尿病患者。

由于制剂中使用的是缓释淀粉，或者加了膳食纤维，能够减缓吸收速度，所以糖尿病患者的血糖不会升高。另外，这类制剂中的脂肪配比也很合理，患者服用后既能够达到控制血糖的目的，同时也能实现脂肪酸的调整，一举两得。例如：肾功衰竭患者，肌酐、尿素氮均严重超标，在用利尿剂治疗同时，增加肠内营养治疗，采用肾病专用型营养制剂和低蛋白米、面，可在短期内使这些指标明显下降，极大改善患者的生命质量。

了解了特医食品，在患病时用特医食品来干预，能让身体早日康复，重要的是，它是科学的。