连锁经营人才培养方案

2015级连锁经营管理专业人才培养方案

一、专业代码、招生对象与学制

（一）专业代码：620504

（二）招生对象：经全国普通高等学校招生考试，符合条件的普通高中毕业生。

（三）学制：三年。

二、培养目标

本专业培养面向连锁企业第一线，具有良好的职业素质、职业道德和创新精神，了解连锁经营商业规律和行业要求，熟悉连锁企业运营过程，具有较强的市场调研分析、连锁企业网点布局、门店策划和经营管理能力，能够较好地从事商业流通领域、连锁经营行业一线服务、运作、管理等方面工作的高端技术技能型人才。

三、人才培养规格

（一）素质结构

1.基本素质

（1）人文素质

对文学、哲学、历史、艺术等人文社会科学有一定了解，具有一定的文化品味、审美情趣和人文素养。

（2）心理素质

能正确面对困难、压力和挫折，具有积极进取、乐观向上和健康平和的心态。

（3）身体素质

具有一定的体育运动和卫生保健知识，养成锻炼身体的习惯，掌握一定的运动技能，达到国家颁布的《学生体质健康标准》要求。

2.职业素质

（1）具有诚实守信、爱岗敬业的职业道德。

（2）具有自我约束、自主思考的独立精神。

（3）具有亲和友善、坦诚团结的合作态度。

（4）具有实事求是、科学严谨的工作作风。

（5）具有言行一致、敢于担当的责任意识。

（二）知识结构

1.基础知识

（1）掌握较扎实的科学文化基础知识。

（2）掌握马克思主义的基本理论和基本知识。

（3）掌握人文、礼仪、道德和法律基本理论和基本知识。

（4）掌握一定的计算机应用、网络技术、办公自动化等信息技术知识。

（5）掌握一定的外语知识、应用文写作知识。

2.专业知识

（1）掌握一定的金融、财会、统计、税务等经济知识。

（2）掌握一定的管理、运筹、系统优化等管理知识。

（3）掌握系统的市场营销基本理论、基本知识。

（4）掌握连锁经营的策划程序与方法，连锁经营必要性分析和可行性研究方法。

（5）掌握开店策略的制定与选择，网点布局与选址，开店计划、开店流程与执行要点等理论知识。

（6）掌握门店营运与管理的目标及门店营运与管理标准。

（7）掌握店长、理货员、收银员的工作职责、作业流程和管理重点。

（8）掌握物资采购与管理的相关知识。

（9）掌握收货作业、盘点作业、顾客投诉意见处理等方面的知识。

（10）掌握连琐经营管理信息系统特别是现代零售业信息系统的相关知识。

3.专业拓展知识

（1）了解和掌握一定的现代物流基础理论知识。

（2）了解和掌握一定的电子商务和供应链管理相关知识。

（3）了解和掌握一定的现代企业管理和国家宏观政策法规等相关知识。

（三）能力结构

1.职业方法能力

（1）自我学习能力

具有良好的学习习惯、一定的抽象思维能力、较强的形象思维能力和逻辑思维能力，能够快速查阅专业的相关资料和文献，自学专业领域的一些前沿知识和技能。

（2）信息处理能力

能根据专业领域的需要，运用多种媒介、多种方式采集、提炼、加工、整理信息，并对专业问题进行分析、预测和评价。

（3）实践动手能力

能综合运用所学专业知识，正确地处理职业岗位工作中存在的各种问题。

2.职业社会能力

（1）与人交流能力

具有良好的心态和换位思考的宽广胸怀，尊重他人，以诚待人，能够敏锐发现共同的话题和兴趣，运用巧妙的方式和对方沟通。

（2）与人合作能力

牢固树立团队利益高于个人利益的观点，尊重并理解他人的观点与处境，能评价和约束自己的行为，能综合地运用各种交流和沟通的方法进行合作。

（3）解决问题能力

具有发现问题、提出问题并运用所学的综合知识去努力思考、积极探索，并且创造性地解决问题的能力。

（4）革新创新能力

具有创新精神、自主创业能力和可持续发展能力。

（5）“外语应用”能力

能够运用所学知识阅读本专业相关英文资料，能规范书写英文简历、总结、假条等应用文，能够进行简单的英语交流。

（6）适应能力

对外部条件、环境的变化表现出较强的社会适应能力。

3.专业核心能力

（1）能够独立胜任商品促销、市场调研以及客户关系管理等具体工作。（2）能够逐步承担门店运营管理等基层管理工作。

（3）能够熟练使用各类连锁管理信息系统等技术工具。

（4）能够逐步完成连锁企业商圈调查设定、网点分析等选址规划工作。（5）具有一定的人、财、物的综合管理能力。

（四）专业素质、能力分解表

连锁经营管理专业素质、能力分解与支撑课程一览表

四、职业面向与证书

(一)职业面向

本专业毕业生可在各类企事业单位从事企业策划、门店管理、销售、采购、信息处理等工作，其适应的职业岗位（群）为：连锁经营企业的门店店长、连锁经营企业营销策划岗位、连锁经营企业采购管理岗位、商品陈列和商品管理岗位、各类企业物流配送管理岗位等。其适应的职业岗位（群）为：

1.连锁经营企业的门店店长

2.连锁经营企业营销策划岗位

3.连锁经营企业采购管理岗位

4.商品陈列和商品管理岗位

5.各类企业物流配送管理岗位等。

(二)基本技能与职业资格证书

2.职业资格证书

五、培养模式及教学要求

本专业采用物流专业群“一岗双轨三段四合格”工学结合人才培养模式，具体内涵包括：

一岗：设定一个“虚拟企业工作岗位”作为专业人才成长平台。借助“教师与学生、经理与员工”的“双重身份”实现专业人才成长目的。

双轨：通过“课程教学体系与实践教学体系”两个轨道完成专业人才培养