种子的形态特征教学提纲

3、胚——是种子内未发育的幼小植物体， 子叶细胞为类圆形或多面体，常具细胞间隙， 外层表皮细胞具 1 极薄的角质层，常无气孔 分布，有的植物在子叶的组织中还含有分泌 腔和草酸钙簇晶。
思考题
1. 种皮上有哪些结构？ 2. 胚由哪几部分组成？ 3. 种皮的内部构造有何特点？ 4. 你知道哪些植物的种子可以入药？
即外种皮和内种皮（蓖麻、芥菜、芸苔、 三色堇）。 种皮可是干性的（豆类），也可是肉质的 （石榴）。
①表皮——位于种皮最外层，通常1层薄 壁细胞组成，也有为石细胞。
②栅状细胞层——在表皮内侧，有栅栏细 胞层，由1或2-3列狭长细胞组成。
③油细胞层——有的种子表皮层下方，有 数列内贮挥发油的细胞组成，有时常与色 素细胞相间排列在一起。
种子的形态特征
3、种脊（raphe）——种脐至合点之间隆 起的脊棱线，内含维管束。倒生胚珠的种 子种脊狭长突起（杏、蓖麻），弯生胚珠 或横生胚珠则短，直生胚珠无种脊。
4、合点（chalaza）——种皮上维管束汇 合之处。
5、种阜（caruncle）——在珠孔处由珠被 扩展形成海绵状突起物，如蓖麻、巴豆。
胚轴，子叶以下为下胚轴，禾本科有中胚轴。 胚芽（plumule）——胚顶端未发育的地上枝。 子叶（cotyledon）——单子叶、双子叶，裸
子植物多枚，胚吸收和贮藏养料的器官。
二、种子的类型
1、有胚乳种子 胚乳常位于胚
的周围，呈白 色，胚乳细胞 内含丰富的淀 粉、蛋白质、 脂肪等物质。
如蓖麻、柳、 小麦、玉米等。
2、无胚乳种子（exalbuminous seeds）
常具发达的子叶， 是在胚发育过程 中，胚吸收了胚 乳的养料，并贮 藏于胚的子叶中， 故不存在胚乳， 子叶肥厚，如大 豆、杏仁、南瓜 子等。
三、种子的组织构造
种皮显微特征在种子类药材鉴别上特别重 要，胚乳Hale Waihona Puke Baidu胚常少具或不具鉴别价值。
1、种皮 通常具1层种皮（大豆、南瓜），2层种皮
④色素层——有的种皮表皮层含色素物质， 有 的 种 子 在 表 皮 层 下 方 ， 具 有 1- 数 列 内 含 色素的细胞层。
⑤厚壁细胞层——有的种子表皮内层几乎 全为石细胞组成，如栝楼属植物，或内种 皮为石细胞层（如姜科植物的白豆蔻、阳 春砂、草果等）。
2、胚乳——由薄壁细胞或厚壁性细胞组成。 胚乳细胞常含大量的淀粉粒、糊粉粒、脂肪 油等营养物质。
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（二）胚乳
胚乳是极核受精形成。 外胚乳——少数植物种子胚囊外面的珠
心，未被完全吸收而形成营养组织包围 在胚乳和胚外部，称外胚乳，如肉豆蔻、 槟榔、胡椒、姜、甜菜、石竹等。
（三）胚
由受精的卵细胞发育而来。 胚根（radicle）——位置对着种孔，在种子
中，胚根分化较完全，发育成主根。 胚轴（hypocotyl，胚茎）——子叶以上为上