盱眙龙虾品牌建设对农产品品牌构建的启示

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２．ＳｈａｎｄｏｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｙｔｏｆＦｉｎａｎｃｅｎｄａＥｃｏｎｏｍｉｃｓ，ｊｉ ’ ｎａｎ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ２５００１４，Ｃｈｉｎａ；
３．ＨｕｂｅｉＰｒｏｖｉｎｃｅＱｉａｎｊｉａｎｇＦｉｓｈｅｉｒｅｓＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＰｒｏｍｏｉｔｏｎＣｅｎｔｅｒ，Ｑｉａｎｊｉａｎｇ，Ｈｕｂｅｉ４３３１００，Ｃｈｉｎａ）
ｐｒｅｓｅｎｃｅｏｆｔｈｅｂｒａｎｄｂｕｉｌｄｉｎｇ，ｃｏｍｂｉｎｅｄｗｉｔｈｔｈｅｅａｓｅａｎｌｙａｓｉｓｏｆＸｕｙｉｃｒａｙｉｆｓｈｂｒａｎｄｅｘｐｅｉｒｅｎｃｅｉｎｂｕｉｌｄｉｎｇ，ｔｈｅｓｏｌｕｉｔｏｎｓｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｂｒａｎｄｂｕｉｌｄｉｎｇｒｅａｐｕｔｆｏｒｗａｒｄ．
ＷＡＮＧＨｕｉ－ｈｕｉｌ．一，．Ｄ０ＮＧＹａｈ－ｌｉｎｇ２。ＷＡＮＧＳｈｕ－ｊｕａｎ３
（１．ＣｏＨｅｇｅｏｆＭａｒｉｎｅＰｒｏｄｕｃｔｓ，ＯｃｅａｎＵｎｇｄａｏ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ２６６００３，Ｃｈｉｎａ；
２．山东财经大学，山东济南２５００１４；３．湖北省潜江市水产技术推广中心，湖北潜江４３３１００）摘要：农产品品牌的形成，对农产品的市场流通和消费量的增长具有显著的带动作用。针对我国农产品品牌缺失的问题，分析农产品品牌建设中存在的主要问题，结合盱眙龙虾品牌建设的经验，提出农产品品牌构建的对策。
关键词：盱眙；龙虾；农产品；农产品品牌；品牌构建中图分类号：Ｆ３２０文献标志码：Ａｄｏｉ：１０．３９６９６ｉｓｓｎ．１６７１ — ９４６６（Ｘ）．２０１３．１０．０４４
ＲｅｖｅｌａｔｉｏｎｏｆＸｕｙｉＣｒａｙｉｆｓｈＢｒａｎｄＢｕｉｌｄｉｎｇｔｏＢｕｉｌｄｔｈｅＢｒａｎｄｏｆＡｇｉｒｃｕｌｔｕｒａｌＰｒｏｄｕｃｔｓ
文章编号：１６７１ — ９６４６（２０１３）１０ｂ一００４８ — ０４
盱眙龙虾品牌建设对农产品品牌构建的启示
王慧慧，一，董彦岭２，王淑娟
（１．中国海洋大学水产学院，山东青岛２６６００３；
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｘｕｙｉ；ｃｒａｉｓｆｙｈ；ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓ；ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｂｒｎｄａ；ｂｒａｎｄ — ｂｕｉｌｄｉｎｇ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｂｒａｎｄａｆｅｃｔｓｔｈｅｍａｒｋｅｔｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓｄｅｅｐｌｙ，ａｌｓｏｐｒｏｍｏｔｅｓｔｈｅ
０引言
１目前农产品品牌构建中存在的问题
品牌是商品的品质延伸，是商品形象的代言，是商品的无形资产，对商品的营销有着重要的作用Ⅲ 。农产品品牌是农产品或农业服务的名称、图案、象征或设计，是农产品或农业服务具有较高市场占有率、影响力和声誉的象征闭，还是产品质量、品味、地域、服务等诸多因素的体现［３１，包括农业区域品牌和企业品牌２类。在市场经济条件下，农产品品牌作为农产品生产与经营者参与市场竞争的必要手段，发挥着不可估量的重要作用。农产品品牌承载了生产经营者赋予的大量相对固定信息，使得消费者通过品牌就能知道企业对一个产品的承诺集合，能够降低消费者信息收集的成本，在一定程度上消除了农产品市场中的逆选择现象，同时可降低农业企业的产品推介成本，增加农产品生产经营者的利润，增强可持续经营能力。
第１Ｏ期（总第３３２期）
２０１３年ｌＯ月
农产品加工（学刊）
ＡｃａｄｅｍｉｃＰｅｉｒｏｄｉｃａｌｏｆＦａｒｍＰｒｏｄｕｃｔｓＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
Ｎｏ．１ＯＯｃｔ．
ｃｏｎｓｕｍｐｉｔｏｎｓｉｇｎｉｉｆｃｎｔａｌｙ．ＴｈｅｒｅｌａｉｔｖｅｌａｃｋｏｆｂｒｎｄａｆｏｒＣｈｉｎｅｓｅａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｓ，ｍｔａｊｏｒｐｒｏｂｌｅｍｓａｒｅａｎｌａｙｚｅｄｉｎｔｈｅ