白羽蛋鸡商品代雏鸡质量标准
商品代蛋鸡饲养管理手册
商品代蛋鸡饲养管理手册商品蛋鸡生产性能育成期育雏条件从出生的第一天到产出第一枚蛋是蛋鸡一生最重要的阶段，在这一时期蛋鸡的生理能发育完善。
育成期良好的生长发育会使蛋鸡产蛋期表现优秀的产蛋性能。
本章所制定的饲养管理标准和方案，已证明可使蛋鸡在产蛋期表现出优秀的生产效果。
在4-5周时造成的任何生长发育延迟，都会影响16周的体重指标，继而影响产蛋期的生产性能，特别是会降低饲养在温和气候下的鸡群的平均蛋重和推迟炎热气候下的鸡群开产。
设备及鸡舍环境控制：正大褐商品代蛋鸡育雏期各项饲养空间需求（1）：第一周时每个鸡笼另外放置一个饮水器。
（2）：确保所有的雏鸡都可以接近两个饮水乳头。
（3）：在笼底铺够维持7天的纸，每天揭去一层。
注意：-雏鸡已习惯使用新的饮水器之后，才可逐渐拿走育雏开始时使用的饮水器。
-应监测饮水量。
为了保持良好的垫料质量，应该细心地调整饮水器或饮水乳头以防饮水漏出。
-两周内应每天清洗饮水器，之后每周清洗一次。
建议的温度和相对湿度为使育雏舍内设备和垫料在雏鸡到达时达到适宜温度，建议鸡舍温度升到28—31℃至少36小时后才可接鸡。
注意：-不可忽视育雏最初几天雏鸡与垫料接触造成的热量损失。
-建议每1000天雏鸡配备2台燃气育雏器或2台1450大卡的辐射加热育雏器。
育雏舍内温度和相对温度应均匀一致。
雏鸡的分布是判断温度是否适宜的最好参照：-平养时，可根据雏鸡在每个鸡栏或整个鸡舍内的分布状况来调整舍内温度。
-如果雏鸡聚集在育成器下→温度太低。
-如果雏鸡远离热源，挤靠在鸡栏的边缘→温度太高。
促进采食和生长的光照程序育雏开始的几天，应给予鸡群每天22-23小时，强度30-40勒克斯的光照，以促进采食和饮水。
之后逐渐减少光照强度，到15天时减至每日10勒克斯即可。
光照强度的调整也依赖于鸡群的行为习性。
促进生长的饲喂方案从出生到5周龄，雏鸡不能根据饲料能量水平调整采食量。
为促进采食，建议提供具有足够蛋白质及能量的破碎料，在温和气候时到28天，在炎热气候时到35天（两种情况都能使体重达标）。
蛋鸡质量标准
蛋鸡质量标准一、健康状况蛋鸡应保持良好的健康状况，无疾病，且具有活力。
应特别注意鸡的呼吸道、肠道、生殖道等主要器官的健康状况。
任何健康状况的异常都可能导致产蛋质量下降，因此应引起足够的关注。
二、品种与遗传蛋鸡的品种和遗传因素对产蛋质量有显著影响。
品种的选择应根据市场需求、产量、质量、适应性、耐病性和肉质等因素来决定。
优良的品种加上良好的饲养管理，是获取高质量鸡蛋的基础。
三、日龄与体重蛋鸡的日龄和体重是影响产蛋量和质量的重要因素。
一般来说，随着日龄的增加，产蛋量和质量会有所提高。
因此，应定期监测蛋鸡的体重变化，确保其处于最佳的生产状态。
四、饲料与营养饲料的质量和营养水平对蛋鸡的健康和产蛋质量有重要影响。
优质的饲料应含有适量的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，以满足蛋鸡的生长和产蛋需求。
同时，应确保饲料的新鲜和卫生，避免使用发霉或变质的饲料。
五、蛋重与形状蛋的重量和形状是衡量蛋鸡产蛋质量的重要指标。
一般来说，蛋的重量应在一定范围内，过大或过小都可能影响食用价值。
同时，蛋的形状应规则，过大或过小都会影响蛋的品质。
六、蛋壳质量蛋壳是保护鸡蛋内部的重要结构，因此其质量对鸡蛋的保存和运输都有重要影响。
优质的蛋壳应具有足够的强度和厚度，颜色均匀，无裂纹和砂眼等缺陷。
七、内部品质鸡蛋的内部品质主要包括蛋黄颜色、蛋白质地和口感等。
蛋黄颜色应鲜艳且呈黄色或橙色，蛋白质地应均匀且无杂质。
口感方面，煮熟后的鸡蛋应具有弹性和口感，无异味。
八、卫生与安全卫生和安全是保证鸡蛋质量的重要因素。
饲养场地应保持清洁卫生，定期消毒，避免细菌滋生和疾病传播。
同时，应遵守相关法律法规，对鸡蛋进行必要的检验和检疫，确保食品安全。
商品代蛋雏鸡出雏效果检查分析
商品代蛋雏鸡出雏效果检查分析作者：牛召珊，李晓雨，宋存鑫来源：《畜牧兽医科学》 2020年第7期牛召珊1，李晓雨1，宋存鑫2（1.山东峪口禽业有限公司，济宁 272200；2.成武峪口禽业有限公司，菏泽 274200）摘要：孵化率和健母雏率指标通常决定种蛋孵化效果的好坏，因此，当孵化指标出现问题时，商品代蛋雏鸡孵化场需要利用毛蛋和残雏的检查分析结果，追溯孵化各生产环节可能存在的问题。
该文主要从商品代蛋雏鸡出雏效果的检查方式和主要影响因素的角度，对出雏效果的检查分析进行论述，以提高种蛋的孵化生产。
关键词：商品代蛋雏鸡；孵化率；健母雏率中图分类号：S831 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2020.07.002Check and Analysis on the Effect of Egg-laying ChicksNiu Zhaoshan1，Li Xiaoyu1，Song Cunxin2（1.Shandong Yukou Poultry Co.，Ltd.，Jining 272200，China；2.Chengwu Yukou Poultry Industry co.，Ltd.，Heze 274200，China）Abstract：Hatchability and healthy mother rate usually determine the hatchability of breeding eggs．Therefore，when the hatchability is in question，the hatchability of commercial egg chicks should be checked and analyzed by using the results of the inspection and analysis of the feather eggs and the remnant chicks，trace back to the possible problems in each production step of incubation．This paper discusses the check and analysis of the effect of hatching from the perspective of check ways and main influencing factors，in order to improve the hatchability of breeding eggs．Key words：commercial egg chicks，hatching rate，healthy mother rate0 引言按照种蛋发育的时间顺序，商品代蛋雏鸡的孵化过程存在2种形态，即“蛋的形态”和“鸡的形态”。
商品代蛋鸡饲养管理手册
第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节商品蛋鸡饲养管理参考手册目录生产性能标准 (02)饲料与营养 (05)日常管理 (08)体重管理 (12)光照控制 (13)卫生防疫 (15)鸡粪处理 (18)第一节生产性能资料良好的饲养管理是取得优秀生产成绩的前提，在良好的饲养管理条件下蛋鸡(以伊莎蛋鸡为例)将达到下列性能指标：一、育雏育成期性能指标（0－18周龄）1－5周龄存活率6－18周龄存活率1－18周龄耗料量17周龄体重≥99％≥98％7公斤1400－1500克二．产蛋期性能指标（19-72周龄）存活率93.7％90％以上产蛋率时间20周每羽入舍母鸡产蛋量19.4公斤平均蛋重饲料转化率72周龄末体重62.6克2.30：11.9－2.0公斤第二节饲料与营养饲养者应根据本地区原料的品种、质量、来源、价格、合理的选用饲料，重要的是要使配制的饲料达到蛋鸡的营养需要。
一、育雏育成期营养需要表1-1二、产蛋期营养需要见(表1-2)表1－2重要说明：在每次更换饲料之前，需抽查鸡只体重。
若低于标准，最好仍用当期配方饲料。
若室温偏高或饲料消耗量偏低，也宜用当期配方饲料。
对于商品蛋鸡的营养来说，掌握饲料消耗量也是相当重要的。
蛋鸡的饲喂方式一般采用自由采食，根据每周称重情况，用调整饲料营养的方式调整体重增长。
下表所列为舍温20C的情况下笼养和垫料平养时伊莎蛋鸡的耗料量和推荐体重：（见表3）产蛋阶段耗料和体重标准第三节日常管理一、育雏育成期的管理（一）设备的基本要求（二）雏鸡入舍前的准备工作1.清洁消毒进雏前应清除全部鸡粪及旧垫料，彻底打扫并清洗（最好用高压水枪）鸡舍，对鸡舍进行熏蒸（包括用具），熏蒸计量为每立方米空间用30毫升福尔马林和15克高锰酸钾，封闭鸡舍不少于24小时，若在上一批鸡中出现疾病问题，则应在进鸡前将冲洗干净的鸡舍空置3一4周，并用酸、碱消毒剂交替消毒。
2．垫料若地面平养，应在地上铺上8－10厘米厚的垫科，垫料可用稻壳、木屑等，在网上平养时应在上面再用纸张铺盖2-3天。
白羽肉鸡出口标准
白羽肉鸡出口标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：白羽肉鸡是一种优质的肉鸡品种，具有生长快、肉质鲜嫩等特点，深受消费者喜爱。
在国内肉鸡市场需求日益增长的背景下，白羽肉鸡也成为了出口市场的热门产品。
为了促进白羽肉鸡的出口贸易，制定相应的出口标准是至关重要的。
一、外观特征白羽肉鸡的外观特征是衡量其品质的重要指标之一。
出口的白羽肉鸡应该具有整齐的外观，毛色鲜亮，肌肉发达，身体结构匀称，体型适中。
而一些明显的缺陷，如皮肉适合不符，骨骼过细或过粗，羽毛散乱，皮肉松软等都会影响其出口质量。
二、健康状况出口的白羽肉鸡必须是健康的。
健康的白羽肉鸡应该有明亮的眼睛、红润的冠和耳垂，活泼的动作，精神饱满，对环境的适应能力强。
在出口前应该经过养殖专业人员的检查，确保健康状况符合标准。
三、营养成分白羽肉鸡的出口标准还需要考虑其营养成分。
合格的白羽肉鸡应该含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，肉质鲜嫩，口感好，滋味浓郁。
出口的白羽肉鸡还需要符合国际质量标准，如不含激素、抗生素等有害物质。
四、包装标识出口的白羽肉鸡必须符合国际通用的包装标识要求。
包装应该干净整洁，符合卫生要求，无异味。
每只白羽肉鸡应有明确的包装标识，包括生产日期、过期日期、生产商信息等。
包装还应符合目的地国家的标准规定，以确保产品安全。
五、运输条件白羽肉鸡的出口还需要考虑其运输条件。
出口的白羽肉鸡应该在运输过程中保持适宜的温度和湿度，以确保产品的质量和新鲜度。
选择合适的运输方式和包装材料也是关键，以避免在运输过程中产生损坏和污染。
第二篇示例：白羽肉鸡是一种优质的肉类鸡种，以其生长快速、饲料转化率高、肉质鲜嫩等特点而备受欢迎。
在国内市场需求趋于饱和的情况下，越来越多的养殖户将目光转向了国际市场，希望通过出口来获取更大的利润空间。
要想在国际市场上获得一席之地，就必须符合相应的出口标准，保证产品的质量和安全性。
本文将重点介绍白羽肉鸡出口标准，并详细阐述相关内容。
中小规模蛋鸡场标准化生产技术管理规范
中小规模蛋鸡场标准化生产技术管理规范本规范规定了中小规模蛋鸡场的环境、设施、设备、引种、各阶段饲养管理、防疫、消毒、废弃物处理、鸡蛋的收集、包装、运输等技术环节的控制。
1 、适用范围本规范适用于中小规模(年存栏2万只以下)商品蛋鸡场。
2 、场址的选择、鸡舍建筑、设备及用具2.1 场址选择鸡场离村庄、集市、其他养殖场500m以上，离交通要道400m以上。
场内不积水，通风好，通电、通水。
2.2 鸡舍建筑鸡舍包括育雏-育成舍和育成-产蛋舍。
2.2.1 育雏-育成舍(饲养1-60日龄鸡群)座北朝南，高2.3～2.5米，跨度6～9米，双坡或单坡式。
墙体厚24cm(砖结构)或20cm(玻璃钢)以上，屋顶至少铺10厘米厚保温层。
南窗台高1.5米，宽约1.6米;北窗台高1.5米，宽约1米，水泥地面，白灰粉刷墙。
安装排风扇。
门口有火碱池。
2.2.2 育成-产蛋舍(饲养61日龄-淘汰鸡群)座北朝南，高2.7～3.2米，跨度9～12米，双坡。
墙体厚24cm(砖结构)或20cm(玻璃钢)以上，屋顶至少铺10厘米厚保温层。
南北窗台高1.5米，宽约1.6米，水泥地面，粪沟深30-50cm，白灰粉刷墙。
安装排风扇，纵向通风。
门口有火碱池。
2.3 设备及用具2.3.1 鸡笼2.3.1.1 育雏-育成笼为叠层或阶梯式。
金属镀锌网片，每层笼高在33cm以上，笼总高不超过1.6米。
沿鸡舍长轴摆放，走道宽70-100cm。
2.3.1.2 育成-产蛋鸡笼为阶梯式鸡笼，两层或三层，每小笼深325mm以上，前高400mm 以上，底网坡度7-9°，每鸡应占有笼底面积470cm2～500 cm2，舍内摆放2列或3列。
走到宽70-100cm。
2.3.2 饲槽采用倒梯形料槽，材质为硬塑料，每只鸡8cm～10cm槽位，同时配备一料车和簸箕。
2.3.3 饮水器30日龄前雏鸡用真空式饮水器，以后用”V”形水槽或乳头式饮水器。
”V”形水槽由镀锌板或塑料制成，上口宽40～64mm，深40～48mm;乳头式饮水器安装在两笼间的格网间。
商品代尼克红管理手册
商品代尼克红管理手册第一章尼克蛋鸡雏鸡接鸡后八大工作要点这是养鸡成功第一件要彻底执行的工作，目标是6周体重1斤而且鸡只健康活泼。
一、接鸡前的准备工作要彻底1、鸡舍彻底清洗、消毒、烟熏(福尔马林每平方米42毫升加高锰酸钾21克)后风干。
2、育雏室和其它鸡舍的距离应在100米左右，门口设置消毒池，入鸡舍时要进行沐浴或换上工作服（最好为蓝色或绿色）。
3、清除鸡舍内外的所有垃圾、废物，铲除杂草，并喷消毒液。
4、所需设备的数量计算清楚，育雏药品、料桶、水桶准备好，前期料桶、水桶不易过大，过大会影响小鸡饮水采食。
5、雏鸡入舍前一天进行升温，育雏舍温度达到35℃-37℃。
6、1-2日龄使用亮度00瓦的灯泡(每平方米4瓦)，离地高度2米。
7、清洗鸡舍后，可用毒饵、药剂灭鼠虫害，同时鸡舍内的壁缝、裂口、通口等都要进行封闭。
老鼠通常是传播鸡虱、沙门氏菌、大肠杆菌等疾病的罪魁祸首。
8、苍蝇也是传播疾病的主要原因，在夏季的时候门窗都要加上窗纱，防止苍蝇进入鸡舍内。
二、脱水问题及弱鸡现象的防治雏鸡孵出后24小时内，到达鸡场，期间小鸡经过翻肛鉴别，注射CVI988+HVT马立克疫苗及数小时的运输，长时间处于紧迫及脱水状态雏鸡容易有脱水问题及部分鸡只衰弱现象。
因此下列措施极为重要：1 、小鸡到达后，搬移小鸡的时候一定要轻拿轻放，不可鲁莽。
动作：轻轻握住的身体把小鸡的嘴在水桶中点一下即可。
2、到达后，不可休息，要立即卸鸡先让小鸡自由喝水2小时后喂开食料。
饮水时使用5%的葡萄糖水（葡萄糖饮水仅限一天）。
3、检出特别弱的小鸡用注射器灌入5%的葡萄糖水1-2毫升/次，隔10分钟后再次。
三、温度问题和湿度问题在育雏期温度是最重要的因素。
4日龄之内温度的波动不能超过2℃，4日龄以后小鸡的雏鸡体能调节机能基本完善，雏鸡自行选择适宜区。
下面是1-4周的温度表日(周) 龄育雏区(℃) 常见问题1-4 35-36 冬天可达36-37℃4-7 33-34 温度过高引起小鸡脱水2周31-33 温度过高，鸡饮食下降，引水增大，造成死亡3周28-31 温度过高,鸡饮食下降,引水增大,造成死亡4周25-28 温度过高,鸡饮食下降,引水增大,造成死亡温度观察要点不要只看温度计，要时刻观察鸡群的情况雏鸡分布均匀，运动自如，温度适中；雏鸡相互扎堆，紧靠热源，温度偏低，提高鸡舍温度雏鸡张翅喘气，远离热源，温度偏高，降低鸡舍温度育雏期温度是保证雏鸡成活率的重要条件湿度问题方面：在育雏期内温度过高，湿度过低，小鸡吃料和引水都会相对减少，湿度过低会引起小鸡的脱水。
白羽肉鸡出口标准
白羽肉鸡出口标准白羽肉鸡出口标准。
一、安全卫生标准白羽肉鸡出口的首要标准是其安全卫生标准。
鸡肉产品必须符合国家食品安全标准，确保无病原微生物、农药残留、重金属等有害物质。
鸡肉生产过程中，必须遵守《动物防疫法》等相关法律法规，确保鸡群的健康和食品安全。
二、生产流程标准白羽肉鸡的生产流程必须符合国家相关标准，包括养殖、饲料、兽药、屠宰等环节。
鸡肉生产过程中，必须建立完善的质量控制体系，确保生产过程的规范化和标准化。
鸡肉产品的生产日期和保质期也必须符合相关规定。
三、品质检验标准白羽肉鸡出口前必须进行严格的品质检验，确保鸡肉产品的品质和口感。
品质检验包括外观、色泽、气味、口感等方面，同时对微生物指标、农药残留、重金属等有害物质进行检测，确保符合相关标准和进口国要求。
四、包装标识标准白羽肉鸡的包装标识必须符合国家相关标准和进口国要求。
包装材料必须无毒、无异味，能够保护鸡肉产品在运输和储存过程中的品质和安全。
标识必须清晰、易懂，包括品名、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
五、认证标准白羽肉鸡出口必须通过相关认证，包括国内食品安全认证和进口国认证。
国内食品安全认证包括ISO9001、HACCP等，进口国认证则根据不同国家的要求进行申请。
认证过程中，需要对工厂进行审查，确保符合相关标准和要求。
六、运输储存标准白羽肉鸡的运输储存过程也必须符合相关标准。
运输过程中，必须保证鸡肉产品的温度和湿度，防止变质和污染。
储存过程中，必须选择干燥、通风良好的仓库，并按照不同的品种和规格进行分类存放。
七、食品安全追溯标准白羽肉鸡出口必须建立食品安全追溯体系，确保鸡肉产品的可追溯性。
食品安全追溯体系能够对鸡肉产品的生产、加工、运输、储存和销售等全过程进行记录和管理，一旦出现食品安全问题，能够迅速查明原因并采取有效措施。
八、环保标准白羽肉鸡养殖和加工过程中必须符合环保标准，确保不对环境造成不良影响。
环保标准包括鸡舍建设、废弃物处理、废水排放等方面，必须符合国家和地方的相关规定，降低对环境的污染。
商品代白羽肉鸡饲养管理规范
商品代白羽肉鸡饲养管理规范1范围本标准规定了商品化白羽肉鸡在鸡场选址规划与建设、鸡场内环境控制、进雏前鸡舍与鸡场的整理维护、进雏前准备工作、雏鸡选择、饲养密度、饲养管理、厂区生物安全管理、成鸡装运、污染防治及无害化处理。
本标准适用于规模化网上平养、阶梯式笼养和层叠式笼养的商品代白羽肉鸡的饲养。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB13078饲料卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程HJ-T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1白羽肉鸡白羽肉鸡又称快大型肉鸡，国际上通常父系以科尼什、母系主要以白洛克为基础素材，采用多种育种技术培育的45d，体重达2.5kg以上，饲料转化率达1.7:1～2:1的白色羽商品代肉鸡品种。
3.2全进全出全进全出即在一个鸡场或同一栋鸡舍，在同一时间内饲养同一日龄肉仔鸡，全部雏鸡在同一天开食饲养，同一天出售屠宰的管理制度。
3.3网上平养网上平养是指在鸡舍离地面一定高度（便于清粪、利于通风）搭设网架，鸡群在网上生活，鸡粪通过网眼落到地面，鸡与粪便分离的一种养殖方式。
规模养殖场配备有自动供水、给料、清粪等机械设备。
3.4笼养笼养包括阶梯式笼养和层叠式笼养。
采用金属制成鸡笼，笼底使用塑料网眼地板。
阶梯式笼养鸡粪直接落到地面。
层叠式笼养层间装备传送带，将落下的鸡粪通过传送带移除，肉鸡出栏时抽取笼底塑料网眼地板，传送带运送鸡只到装运地点。
一般配备有环境自动控制系统和自动供水、给料、清粪等机械设备。
4鸡场建设鸡场建设应符合NY/T5038的要求。
蛋鸡生产性能测定技术规范-最新国标
蛋鸡生产性能测定技术规范1范围本文件规定了蛋鸡生产性能测定的基本条件、测定项目、测定数量和测定方法，描述了证实方法。
本文件适用于对蛋种鸡和商品蛋鸡的生产性能测定。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测GB/T40454家禽孵化良好生产规范HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法3术语和定义NY/T823界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1蛋鸡egg-type chicken以生产食用蛋为目的的鸡及其亲本。
注：包括培育品种、配套系各代次和地方品种。
4基本条件4.1测定场4.1.1卫生4.1.1.1环境卫生质量应符合NY/T388的规定。
4.1.1.2污水、污物处理应符合HJ/T81的规定。
4.1.2测定舍4.1.2.1应为密闭式鸡舍。
4.1.2.2应配备温度、湿度、通风、光照等环境控制系统，宜智能控制鸡舍环境。
4.1.2.3应有满足蛋鸡生产性能测定的适宜笼具和设备。
4.1.3孵化室布局和设施应符合GB/T40454要求。
4.2实验室环境条件应符合GB/T27404的规定，仪器设备能够满足蛋品质测定的要求。
4.3人员应经过专业培训，经具备相应技能，能够承担测定工作。
4.4样品4.4.1.1应来源于饲养管理规范、健康状况良好的群体，且有生产单位、品种类别、种鸡周龄、免疫状况等基本信息。
4.4.1.2种蛋收集与管理应符合GB/T40454的要求，从产出到入孵的时间不宜超过7d。
5测定项目5.1蛋种鸡5.1.1体型外貌5.1.1.1初生雏鸡的绒毛、喙、胫和皮肤等外貌特征；5.1.1.2成年鸡的体型，以及冠、喙、羽毛、胫和皮肤等外貌特征。
雏鸡质量标准
雏鸡质量标准
一、健康状况
1. 雏鸡应来自健康的种鸡群，无传染病或其他严重疾病。
2. 雏鸡应表现出良好的精神状态，活泼好动，无萎靡不振、嗜睡等异常现象。
二、体格大小
1. 雏鸡的体格大小应符合品种标准，无过小或过大现象。
2. 雏鸡的体重应均匀，无显著差异。
三、羽色和基因
1. 雏鸡的羽色应符合品种标准，无杂色羽毛。
2. 雏鸡的基因应符合品种要求，无遗传缺陷。
四、活力与行为
1. 雏鸡应表现出良好的活力，能自由活动，无残疾或异常行为。
2. 雏鸡的叫声应正常，无异常叫声。
五、饲料与饮水
1. 雏鸡的饲料应符合营养标准，无变质、发霉等现象。
2. 雏鸡的饮水应清洁卫生，无污染。
六、疫苗接种
1. 雏鸡应在出生后及时接种疫苗，确保免疫效果。
2. 疫苗接种的剂量和时间应符合规定。
七、疾病与治疗
1. 雏鸡在饲养过程中如出现疾病症状，应及时诊断并进行治疗。
2. 治疗期间应注意药物的用量和时间，避免对雏鸡造成不良影响。
八、饲养环境
1. 饲养环境应保持清洁卫生，定期消毒。
2. 饲养密度应适宜，避免拥挤。
3. 饲养温度和湿度应符合雏鸡生长需要。
九、出栏时间
1. 雏鸡的出栏时间应根据饲养情况和市场需求确定。
2. 出栏前应对雏鸡进行健康检查，确保符合质量标准。
十、运输与保存
1. 运输过程中应注意防震、防挤压等措施，避免对雏鸡造成伤害。
2. 保存环境应保持干燥、通风良好，避免潮湿和高温。
商品蛋鸡主要营养标准
商品蛋鸡主要营养标准
代谢能 千卡/kg ME 育雏期 （1-6周） 2800-2900 育成期 （7-18周） 2700-2800 产蛋初期 （19-28周） 2650-2800 产蛋高峰期 （29-41周） 2650-2800 产蛋后期 （42周-淘汰）2650-2800 粗蛋白% CP 18.5-19.5 15-16 15.5-16.5 16-17 15-16 钙% Ca 0.9-1 0.7-0.9 3.3-3.6 3.4-3.8 3.6-4 总磷% TP 0.7-0.8 0.5-0.6 0.6 0.6 0.Βιβλιοθήκη 如何使蛋鸡顺利度过高温季节
加大通风量，最好使用湿帘 日粮中补充100---400PPmVc 饮水中添加0.1---0.2%小苏打以增加体内碱储 降低饲养密度----少进鸡或分群 降低舍内温度 舍内华氏温度+相对湿度大于等于180时，鸡群 出现死亡 适当减少料量及调整饲喂时间
蛋鸡管理中需注意的几个关键问题
育雏期（1-6W）
雏鸡到场尽快入舍 先饮水后开食 前三天要24小时光照，且越强越好 要保证育雏温度 防密饲 前7—10天要经常巡视鸡舍 当雏鸡来自年轻父母代时，要注意前三周的营 养调控 结束育雏期应遵循什么原则？ 要注意淘汰弱雏
育成期（7—18W） 鸡群均匀度和体重控制是管理的重点 育成期鸡的日粮能量不宜过高，要有一定的纤 维含量 产蛋期（19W—淘汰） 重视产前免疫及适当的用药 产蛋量的主要限制因素是什么？是ME还是CP 鸡群处于热应激时应怎么办？ 产蛋后期要适当降低饲料中的粗蛋白水平 蛋鸡饲料中钙磷水平 产蛋鸡的光照管理
选择优良品种，引进优质鸡苗
鸡苗内在的质量方面： 鸡苗应来自无白痢、传染性脑脊髓炎、副伤寒及霉形体污 染的父母代鸡场 要有良好的母源抗体 外在质量方面： 鸡苗应来自种蛋50-60g（蛋用鸡种蛋）或52-68g（肉用鸡 种蛋），且大小均匀整齐。 手感有力，叫声响亮，精神十分警觉 卵黄吸收良好，脐孔愈合完全 脚干应饱满，光华亮丽不干燥，若脚干皮肤起皱，说明雏 鸡已经脱水 雏鸡脱水的危害 育雏期死亡率及淘汰率均高 影响其以后的长势而且整齐度差 肉（蛋）料比差 对疫苗免疫反应强烈，并伴有不正常死亡
鸡雏质量标准
鸡雏质量标准鸡雏质量标准是指对鸡雏进行一系列的检验和评估，以确定其是否符合市场需求和标准。
这些标准包括鸡雏的健康状况、体型、毛色、性别、年龄等方面。
下面我们来详细了解一下鸡雏质量标准的相关内容。
首先，鸡雏的健康状况是判断其质量的重要指标之一。
健康的鸡雏通常精神饱满、活泼好动，眼睛明亮、清澈，肛门周围无粪便残留，呼吸顺畅，无咳嗽、喘息等异常表现。
此外，鸡雏的皮肤应该光滑细腻，没有明显的破损和疮痕，羽毛应该整齐干净，没有脱落和损伤。
如果有明显的生病症状或者身体不健康，那么这只鸡雏就不符合质量标准。
其次，鸡雏的体型也是评估其质量的重要指标之一。
不同品种的鸡雏体型有所不同，但是都应该具有相对匀称的体型，身体比例协调，没有明显的肥胖或者消瘦。
此外，鸡雏的体重也应该符合市场需求和标准，过轻或者过重都会影响其销售和使用价值。
第三，毛色也是判断鸡雏质量的重要指标之一。
不同品种的鸡雏毛色各异，但是都应该具有明亮、清晰、有光泽的羽毛。
如果羽毛暗淡无光、颜色不均匀或者存在明显的脱色现象，那么这只鸡雏就不符合质量标准。
第四，性别也是判断鸡雏质量的重要指标之一。
一般来说，市场需求主要集中在雌性鸡雏上，因为它们可以产蛋。
因此，如果是肉用鸡，则以雄性为主；如果是蛋用鸡，则以雌性为主。
在判断性别时，需要注意区分雌性和雄性特征，如头部、尾巴、羽毛等方面的区别。
最后，年龄也是判断鸡雏质量的重要指标之一。
不同年龄段的鸡雏适用于不同的市场需求和用途。
一般来说，肉用鸡在出生后45-60天左右就可以出售；而蛋用鸡则需要更长时间的养殖和培育，一般需要在出生后6个月左右开始产蛋。
综上所述，鸡雏质量标准是一个综合性的评估体系，需要从多个方面进行综合评估和判断。
只有符合市场需求和标准的鸡雏才能够被认为是高质量的产品，并且能够获得更好的销售和使用价值。
鲜鸡、鸭蛋分级精选全文完整版
精选全文完整版鲜鸡、鸭蛋分级1、范围本标准规定了鲜禽蛋的卫生要求、品质分级、重量分级、包装产品分级判别、检验方法、检验规则和标签。
本标准适用于鲜鸡蛋和鲜鸭蛋分级。
2、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2748鲜蛋卫生标准GB 7718预包装食品标签通则3、术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1鲜禽蛋shell egg各种禽类生产的带壳鲜蛋。
3.2蛋黄egg yolk蛋内黄色浓稠的球形部分。
3.3蛋白(蛋清)egg white蛋内的透明粘稠流动体，它包裹着蛋黄。
3.4异物foreign matter包含在蛋内的非蛋本身的物质。
3.5哈夫单位(HU)Haugh Unit根据蛋重和浓厚蛋白高度，按一定公式计算出来的值，用来衡量蛋的新鲜程度。
注：哈夫单位的测定方法见附录A.1。
4、卫生要求所有分级的鲜禽蛋都应符合GB 2748要求。
5、品质分级鲜禽蛋品质分为AA级、A级和B级三个等级，分级要求见表1。
表1鲜鸡蛋和鲜鸭蛋的品质分级要求项目指标AA级A级B级蛋壳清洁、完整，呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，表面无肉眼可见污物蛋白粘稠、透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨较粘稠、透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨较粘稠、透明蛋黄居中，轮廓清晰，胚胎未发育居中或稍偏，轮廓清晰，胚胎未发育居中或稍偏，轮廓较清晰，胚胎未发育异物蛋内容物中无血斑、肉斑等异物哈夫单位≥72≥60≥556、重量分级6.1鲜鸡蛋的重量分级分级的鸡蛋根据重量分为XL、L、M和S四个级别，重量分级要求见表2。
表2鲜鸡蛋的重量分级要求级别单枚鸡蛋蛋重范围g每100枚鸡蛋最低蛋重KgXL≥68≥6.9L L(+)≥63且＜68≥6.4L(-)≥58且＜63≥5.9M M(+)≥53且＜58≥5.4M(-)≥48且＜53≥4.9S S(+)≥43且＜48≥4.4S(－)＜43-注：在分级过程中生产企业可根据技术水平可以将L、M进一步分为“+”和“-”两种级别。
挑选蛋雏鸡的要点
挑选蛋雏鸡的要点
作者：张宇
来源：《现代畜牧科技》 2015年第8期
张宇
（河北省遵化市畜牧水产局 064200）
选择健壮的雏鸡是提高成活率的基础，选择雏鸡时要选择健康无病的种鸡场且符合下面的特性。
1 挑选蛋雏鸡
挑选蛋雏鸡时，要选择有以下特点的雏鸡。
鸡种生产性能高。
脚趾圆润，无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。
对一些重要疫病，具有较高、较一致的母源抗体；这能避免幼雏期的疫病感染，也便于适时的免疫。
体重大小比较一致，最好是来自同一日龄的一个种鸡群，因而母源抗体比较整齐，也便于管理，一般体重应该在34g以上。
绒毛整洁、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好。
体力充沛、活泼好动、反应敏捷、叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。
所有出场种鸡苗在出壳后24h之内必须注射马立克氏疫苗。
且马立克氏病疫苗接种确实有效。
鸡群1周之内因细菌感染等造成的死亡率在0. 5%以下。
2 种雏应具备的条件
另品质良好的初生雏，特别是种雏还应具备以下条件：
血缘清楚，符合本品种的配套组合要求。
无垂直传染病和烈性传染病。
母源抗体水平高且整齐。
外貌特征符合本品种标准。
以上四个条件，只能在接雏前做细致的调查研究方可得知。
商品代鸡苗评估标准
商品代鸡苗评估标准
A雏标准：
鸡苗体重在36克以上，同批鸡苗体重大小均匀度在85%以上；
鸡苗健康活泼，眼睛有神，叫声清脆；
脐部愈合良好（可带小段干枯的尿囊柄），无黑斑，无感染，脐部羽绒良好；
鸡苗站立稳定，跗关节正常；
羽毛丰满、干净整洁，无杂物；
无任何畸形（歪嘴、眼瞎、多退等）、外伤等；
装箱数量准确，误差在2‰以下；
B雏标准：
体重过大或过小；
出壳过早或过晚；
羽毛颜色不均匀，缺毛，绒毛粘着或稀缺不全的；
弱雏；
有轻微脐炎、卵囊炎、（比黄豆粒小的）黑脐，黄脐；
无任何畸形（如歪嘴、眼瞎、多退等）、外伤等；
装箱数量准确，误差在2‰以下。
畸形雏：
头小，眼瞎，凸眼，一只眼，无眼，鹦鹉喙，交叉喙，短喙，歪脖，仰脖，脊柱扭曲，跗关节增生，多退，少腿，趾弯曲，无翅，棒状羽毛，绒毛短小，侏儒雏鸡，腿外张，头外大脑，额外附件等。
残雏：
畸形雏；
严重脐炎、（比黄豆粒大的）黑脐，胶羽；
脱水雏鸡；
身体有损伤等。
商品鸡销售合同质量标准
合同编号：__________签订日期：____年____月____日甲方（出卖方）：__________乙方（买受方）：__________鉴于甲方拥有优质的商品鸡资源，乙方有意购买，双方本着平等互利、诚信自愿的原则，经友好协商，达成如下协议：第一条商品名称、规格、数量1. 商品名称：商品鸡2. 规格要求：符合国家标准《商品鸡》（GB/T 19644-2005）的要求，具体规格如下：（1）体重：公鸡2.5-3.5公斤，母鸡2.0-2.8公斤；（2）外观：羽毛丰满，色泽鲜艳，无病斑、无脱落；（3）肉质：肉质鲜嫩，无异味，肌肉丰满。
3. 数量：____只。
第二条商品质量标准1. 甲方提供的商品鸡必须符合国家标准《商品鸡》（GB/T 19644-2005）的要求。
2. 商品鸡的出栏率不得低于95%，死亡率不得高于5%。
3. 商品鸡的肉质检测指标应符合国家标准《肉类质量检测方法》（GB/T 17236-2008）的要求。
4. 商品鸡的卫生指标应符合国家标准《动物防疫法》的要求。
5. 商品鸡的包装应符合国家标准《农产品包装通用技术要求》（GB/T 22467-2008）的要求。
第三条交货时间及地点1. 甲方应在合同签订后____个工作日内将商品鸡运至乙方指定地点。
2. 乙方指定交货地点：__________。
第四条验收标准及方法1. 乙方应在收到商品鸡后____小时内对商品鸡进行验收。
2. 验收标准：（1）外观：羽毛丰满，色泽鲜艳，无病斑、无脱落；（2）体重：公鸡2.5-3.5公斤，母鸡2.0-2.8公斤；（3）肉质：肉质鲜嫩，无异味，肌肉丰满；（4）出栏率：不得低于95%，死亡率不得高于5%。
3. 验收方法：（1）外观：目测；（2）体重：使用电子秤称重；（3）肉质：感官检验；（4）出栏率、死亡率：查阅甲方提供的养殖记录。
第五条违约责任1. 甲方未能按合同约定提供符合质量标准的商品鸡，乙方有权要求甲方进行补救或解除合同，并赔偿乙方因此遭受的损失。
DB13_T720-2005罗曼商品代蛋鸡
ＤＢ１３／Ｔ７２０－ ２００５
罗曼商品代蛋鸡
１ 范围
本标 准 规 定了罗曼商品代蛋鸡的特征特性。 本标 准 适 用于罗曼商品代蛋鸡的鉴定。
２ 品种来派 由德 国 罗 曼公司培育的罗曼配套系种鸡生产的商品代鸡，包括罗曼褐、罗曼粉。
３ 特征特性 ３．１ 特征 ３．１．１ 休形外貌 ３．１． １．１ 罗受揭
罗曼 褐 为 ２９５＾－３０５枚，罗曼粉为３００＾－３１０枚。 ３．２． ２． ５ １２个月入舍鸡总产蛋ｔ
罗曼 揭 为 １８．８ｋｇ＾－１９．８ｋｇ，罗曼粉为１８．７ｋ ｇ＾－１９．７ｋ ｇｏ
３．２． ２． ８ １２个月入舍鸡平均蛋，
罗曼 揭 为 ６３．５ｇ ＾－６４．５ｇ ，罗曼粉为６２．５ｇ ＾－６３．５ｇ ｏ
罗曼 褐 为 ３１ｇ ＾－４３ｇ ，罗曼粉为３０ｇ ＾－４３ｇ ｏ
３．２． １． ２ 成活率 罗曼 褐 为 ９７％，罗曼粉为 ％％。
３．２． １． ３ 耗料ｔ 罗曼 商 品 代鸡育雏育成期饲料消耗应符合表 ２的规定。
ＤＢ１ ３／Ｔ７２０－ ２００５
衰 ２ 罗受商品代鸡，雏育成期饲料消耗
３．２． ２ 产蛋期生产性能 （１９＾－７２周盼） ３．２． ２． １ ５０％产蛋率日赞
３．１ ．２ 休， 罗曼 商 品 代蛋鸡 ２０周龄体重和 ７２周龄体重应符合表 １的规定。
表 １ 罗 受 商 品 代 蛋鸡 体 重
３．１．３ 蛋壳颇色 罗曼 褐 为 黄褐色，罗曼粉为浅黄褐色。
３．２ 特性
３．２． １ 育雏、育成特性 （０＾－１８周龄） ３．２． １． １ 出壳，
初生 公 雏 羽色一般为黄白色，偶见头或背有红色斑：母雏羽色一般为棕红色，部分鸡头部棕红背部 黄白色或头部黄白色背部棕红色。成年母鸡为红棕色羽，羽毛边缘红褐色，中间浅棕色或灰白色，部分 尾部夹杂白羽。体形呈 “Ｖ”字形，鸡冠为单冠，咏、胫为黄褐色。 ３．１．１．２ 罗受粉
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白羽蛋鸡商品代雏鸡质量标准
白羽蛋鸡商品代雏鸡质量标准
白羽蛋鸡商品代雏鸡是饲养殖业中的一个重要品种，其养殖质量标准
对于生产和销售都至关重要。
在养殖业中，白羽蛋鸡商品代雏鸡的质
量标准直接关系到饲养业者的收益和鸡产品的品质，因此对其进行深
入了解和评估是十分必要的。
一、基本概念
1.1 商品代雏鸡的定义
白羽蛋鸡商品代雏鸡是指由专业养殖场培育出来的供应给农户饲养的
年轻鸡，其种类纯正，品质良好，适合于生产性饲养。
1.2 白羽蛋鸡的特点
白羽蛋鸡是一种优良的家禽品种，其繁殖力强，生长迅速，性情温顺，适应性强，饲养管理相对容易。
1.3 商品代雏鸡的养殖要求
白羽蛋鸡商品代雏鸡养殖要求严格，包括饲养场所、饲料配给、疫病
防控等方面，以保证其健康和生长发育。
二、质量标准
2.1 外观特征
白羽蛋鸡商品代雏鸡外观应呈现出整齐、干净、毛色鲜艳，肌肉发达，体型匀称，无畸形、残缺等缺陷。
2.2 体质健康
商品代雏鸡的体质健康是其最基本的质量标准，包括无明显的生病、
体温正常、精神状态好、食欲旺盛等。
2.3 生长性能
商品代雏鸡的生长性能是其品质的重要指标，包括体重、体高、毛色
发育等方面，需符合相关标准。
2.4 饲养管理记录
商品代雏鸡的饲养管理记录是其质量标准的重要依据之一，包括饲养
环境、饲料配给、生长发育情况等，需详实完整。
三、个人观点和理解
在对白羽蛋鸡商品代雏鸡质量标准进行深入了解后，我认为饲养业者
需要严格遵循相关标准，从选种、饲养管理到销售等环节都需严谨细致，确保商品代雏鸡的质量稳定和优良。
政府和相关部门也应加强对
商品代雏鸡的监管和检验，对不合格的将进行追溯和处理，以保障消
费者的权益和产品质量。
四、总结和回顾
在本文中，我们深入探讨了白羽蛋鸡商品代雏鸡的质量标准，从基本概念、质量标准、个人观点和理解等方面进行了全面评估和分析。
了解和遵守商品代雏鸡的质量标准对于整个饲养产业具有重要意义，其中所涉及的方方面面都需要严格把握和管理，以保证商品代雏鸡的质量和品质。
白羽蛋鸡商品代雏鸡质量标准不仅是养殖业者的责任，也是消费者健康和饲养业可持续发展的重要保障。
希望未来能有更多的相关政策和规定出台，对商品代雏鸡的生产、销售和管理进行更加严格的监管和规范，以提高商品代雏鸡的整体质量和市场竞争力。
白羽蛋鸡商品代雏鸡的质量标准在养殖业中至关重要，而且对于整个饲养产业的发展具有重要意义。
在养殖过程中，鸡的质量标准不仅关系到饲养业者的经济利益，也直接关系到消费者的健康和养殖业的可持续发展。
对白羽蛋鸡商品代雏鸡的质量标准进行严格管理和监控是非常必要的。
白羽蛋鸡商品代雏鸡的外观特征非常重要。
外观整齐、干净、毛色鲜艳是白羽蛋鸡商品代雏鸡的基本要求。
所谓整齐，就是指商品代雏鸡的羽毛要整齐干净，没有蓬乱或脏乱的情况。
毛色鲜艳表示鸡的外观需要保持明亮的毛色，没有晦暗或者缺损的地方。
商品代雏鸡的体型要匀称，肌肉发达，无畸形或残缺。
这些外观特征的标准对于判断商品代雏鸡的品质非常重要。
商品代雏鸡的体质健康也是评定其质量的重要指标之一。
健康的商品代雏鸡体温正常，精神状态好，食欲旺盛，没有明显的生病情况。
而生长性能是商品代雏鸡质量的重要指标之一，包括体重、体高、毛色发育等方面，需符合相关标准。
这些指标的表现直接反映了商品代雏鸡的生长发育情况和健康状态。
另外，商品代雏鸡的饲养管理记录也是评定其质量的重要依据之一。
养殖场需要详实完整地记录商品代雏鸡的饲养环境、饲料配给、生长发育情况等信息，以便日后的追溯和管理。
这些记录可以直观地反映商品代雏鸡的生长情况和管理水平，对于保证商品代雏鸡质量起着重要作用。
白羽蛋鸡商品代雏鸡的质量标准不仅是对饲养业者的要求，也是对消费者健康和养殖业可持续发展的重要保障。
政府和相关部门应加强对商品代雏鸡的监管和检验，对不合格的进行追溯和处理，以保障消费者的权益和产品质量。
饲养业者需要严格遵循相关标准，加强管理和监控，以保证商品代雏鸡的质量稳定和优良，提高整体竞争力。
希望未来能有更多的相关政策和规定出台，对商品代雏鸡的生产、销售和管理进行更加严格的监管和规范，进一步提高商品代雏鸡的整体质量和市场竞争力。