高中生物《蛋白质的合成与运输》
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3
7 6 5 4 8
1 2
核糖体 高尔基体 内质网 4 高尔基体
内质网 膜泡
1 核糖体
6 膜泡
2
内质网 高尔基体
细胞膜 合成 加工 运输
7 线粒体
各种生物膜分工不同，又能 相互配合协同工作。
从某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网，放人含 有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内 质网完成其功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核 糖体和内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的 情况，结果如图所示。 请回答：（1）放射性氨基酸首先在核 糖体上大量累积,最可能的解释 是 核糖体是蛋白质合成的场所 ________________________________ 。（2）放射性氨基酸继在 核糖体上积累之后,在内质网中也出现，且数量不断增多，最可 蛋白质进入内质网 能的解释是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（ 3）实验中，培养液 细胞质基质 相当于细胞中的______________________________ 。
小泡
细胞膜上 溶酶体
蛋白质的分选、运输 细胞核内 细胞内 蛋白
游离核糖体
细胞质基质
细胞质基质 线粒体、 叶绿体等 细胞器
在一定的时间内使用某种动物细胞吸收放射性同 位素标记的氨基酸,经检查发现放射性同位素,依次先 后出现在图中的1、2、3、4、5、6、7部位。 请据图回答。
蛋白质分泌物 __________, [1]的功能 合成蛋白质 内质网 中 是________________, 在[ 2 ]________ 内质网的小泡 。 合成糖蛋白。 [3]是来自_____________
第二节
蛋白质的合成与运输
温故知新
1、氨基酸是怎样形成肽链的？
2、蛋白质合成的场所是什么？ 3、肽链是否就是蛋白质的结构？ 什么是蛋白质？
一.蛋白质的合成 核糖体的相关知识
问题设计： 1.蛋白质的合成场所是 ？ 2.核糖体的化学组成是 ？ 3.核糖体分布在哪里？ 4.核糖体的结构由什么组成？不同情况下 有何不同？
1.调控蛋白质分选的因素有哪些？那个 是决定因素？那个是影响因素？ 2.不同部位的核糖体合成的蛋白质去向 一样吗？ 3、分泌蛋白分选运输的过程怎样？分选 机制由谁负责？ 4、线粒体蛋白分选运输的过程怎样？
分选
分选信号决定其去向并最终定位 核糖体存在部位也影响其去向
膜蛋白和分泌蛋白
胞内蛋白
蛋白质的运输:指通过连续的内膜系统运送蛋白质 到达其最终目的地的过程.
细分 胞泌 外到
核糖体
内质网
小泡
高尔 基体
小泡
细胞膜
说明：在蛋白质合成、加工 及运输过程中均 由线粒体供能
（二）.蛋白质的修饰和加工
含义：
肽链加上糖链、甲基或者羟基等
HS HS S S S S S S S S
HS SH HS SH
S S S S
肽链的剪切
HS
肽链的折叠
二、蛋白质的分选和运输
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
外 排
合 成 肽 链
折叠、组装、 加工、浓缩 糖基化为比较 为成熟 成熟的蛋白质, 蛋白质 并 运输
分泌特 定功能 蛋白质
线粒体供能
小结 分泌蛋白的形成过程
多肽链
缩 合 成 肽 氨 基 酸 脱 水
较成熟蛋 白质
修对 饰肽 加链 工初 步
成熟蛋 白质
饰进 加一 工步 修
分泌 蛋白
同位素示踪法的原理及主要用途：
同位素是同一元素中质子数相同、中子数 不同的各种原子，它们的原子序数相同，在 元素周期表中占同一位置，如氢有氕（1H） 氘（2H）氚（3H）三种同位素。 利用有些同位素具有放射性的特点，可以通 过检测其放射性在不同细胞结构中出现的先 后顺序来确定某元素的转移途径或参与某过 程的细胞结构，这就是同位素示踪法
内膜系统
内膜系统是相对细胞膜而言的，但并不是指 细胞内所有的膜结构。 内膜系统是指在功能上连续统一的细胞内膜 结构，其中包括核膜、内质网、高尔基体、 溶酶体、微体以及一些小泡等，各种内膜之 间可通过出芽、融合的方式进行交流。 线粒体、叶绿体虽然具有膜结构，但不参加 这种方式的交流，不包括在内膜系统中。
Βιβλιοθήκη Baidu
一.蛋白质的合成 （一）初级蛋白质合成的场所——核糖体 化学组成
大亚基 蛋白质 RNA 小亚基
结
构
分布
不合成 蛋白质时
合成 蛋白质时
分泌蛋白的合成和分泌过程： 用3H标 记（同 位素标 记）亮 氨酸， 注入豚 鼠胰脏 腺泡细 胞中
3
min
17
min
117 min
豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程图解
3分钟
17分钟
117分钟
黑点表示分泌蛋白，红点表示被标记的分泌蛋白
分泌蛋白的运输 方向? 核 内 高 细 糖→ 质 → 尔 → 胞 体 网 基 膜 体
17min 3min 117min
思考：在核糖体上合成的蛋白质，在经过内质网、
高尔基体时，分别发生什么变化？合成的蛋白质以什 么方式分泌出细胞外？
内膜系统包括核膜，内质网， 高尔基体，溶酶体，微体及一 些小泡等（不包括细胞膜、叶 绿体膜和线粒体膜）。
即蛋白质是通过细胞内在功 能上连续统一的细胞内膜结 构以出芽和融合的方式进行 运输的。
总结反思
多肽的合成 蛋白质加工、修饰 （初级蛋白质） （成熟蛋白质） 细胞外
分泌性 蛋白
附着核糖体
内质网
高尔基体
什么是分泌蛋白？
分泌蛋白是指酶、抗 体、部分激素等在细胞 内合成后，分泌到细胞 外起作用的蛋白质。
（1）图中的[7]是
高尔基体 中形成的是成熟蛋 (2) 在图中[4]________ 外排 白,[7]是以___________ 方式分泌出细胞. (3) [7]的合成、加工和运输过程所需的大量 线粒体 供给。 能量由[ 8 ]_______ （4）此动物细胞对[7]具有合成和分泌 __________功 能。
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核糖体 高尔基体 内质网 4 高尔基体
内质网 膜泡
1 核糖体
6 膜泡
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内质网 高尔基体
细胞膜 合成 加工 运输
7 线粒体
各种生物膜分工不同，又能 相互配合协同工作。
从某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网，放人含 有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内 质网完成其功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核 糖体和内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的 情况，结果如图所示。 请回答：（1）放射性氨基酸首先在核 糖体上大量累积,最可能的解释 是 核糖体是蛋白质合成的场所 ________________________________ 。（2）放射性氨基酸继在 核糖体上积累之后,在内质网中也出现，且数量不断增多，最可 蛋白质进入内质网 能的解释是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（ 3）实验中，培养液 细胞质基质 相当于细胞中的______________________________ 。
小泡
细胞膜上 溶酶体
蛋白质的分选、运输 细胞核内 细胞内 蛋白
游离核糖体
细胞质基质
细胞质基质 线粒体、 叶绿体等 细胞器
在一定的时间内使用某种动物细胞吸收放射性同 位素标记的氨基酸,经检查发现放射性同位素,依次先 后出现在图中的1、2、3、4、5、6、7部位。 请据图回答。
蛋白质分泌物 __________, [1]的功能 合成蛋白质 内质网 中 是________________, 在[ 2 ]________ 内质网的小泡 。 合成糖蛋白。 [3]是来自_____________
第二节
蛋白质的合成与运输
温故知新
1、氨基酸是怎样形成肽链的？
2、蛋白质合成的场所是什么？ 3、肽链是否就是蛋白质的结构？ 什么是蛋白质？
一.蛋白质的合成 核糖体的相关知识
问题设计： 1.蛋白质的合成场所是 ？ 2.核糖体的化学组成是 ？ 3.核糖体分布在哪里？ 4.核糖体的结构由什么组成？不同情况下 有何不同？
1.调控蛋白质分选的因素有哪些？那个 是决定因素？那个是影响因素？ 2.不同部位的核糖体合成的蛋白质去向 一样吗？ 3、分泌蛋白分选运输的过程怎样？分选 机制由谁负责？ 4、线粒体蛋白分选运输的过程怎样？
分选
分选信号决定其去向并最终定位 核糖体存在部位也影响其去向
膜蛋白和分泌蛋白
胞内蛋白
蛋白质的运输:指通过连续的内膜系统运送蛋白质 到达其最终目的地的过程.
细分 胞泌 外到
核糖体
内质网
小泡
高尔 基体
小泡
细胞膜
说明：在蛋白质合成、加工 及运输过程中均 由线粒体供能
（二）.蛋白质的修饰和加工
含义：
肽链加上糖链、甲基或者羟基等
HS HS S S S S S S S S
HS SH HS SH
S S S S
肽链的剪切
HS
肽链的折叠
二、蛋白质的分选和运输
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
外 排
合 成 肽 链
折叠、组装、 加工、浓缩 糖基化为比较 为成熟 成熟的蛋白质, 蛋白质 并 运输
分泌特 定功能 蛋白质
线粒体供能
小结 分泌蛋白的形成过程
多肽链
缩 合 成 肽 氨 基 酸 脱 水
较成熟蛋 白质
修对 饰肽 加链 工初 步
成熟蛋 白质
饰进 加一 工步 修
分泌 蛋白
同位素示踪法的原理及主要用途：
同位素是同一元素中质子数相同、中子数 不同的各种原子，它们的原子序数相同，在 元素周期表中占同一位置，如氢有氕（1H） 氘（2H）氚（3H）三种同位素。 利用有些同位素具有放射性的特点，可以通 过检测其放射性在不同细胞结构中出现的先 后顺序来确定某元素的转移途径或参与某过 程的细胞结构，这就是同位素示踪法
内膜系统
内膜系统是相对细胞膜而言的，但并不是指 细胞内所有的膜结构。 内膜系统是指在功能上连续统一的细胞内膜 结构，其中包括核膜、内质网、高尔基体、 溶酶体、微体以及一些小泡等，各种内膜之 间可通过出芽、融合的方式进行交流。 线粒体、叶绿体虽然具有膜结构，但不参加 这种方式的交流，不包括在内膜系统中。
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一.蛋白质的合成 （一）初级蛋白质合成的场所——核糖体 化学组成
大亚基 蛋白质 RNA 小亚基
结
构
分布
不合成 蛋白质时
合成 蛋白质时
分泌蛋白的合成和分泌过程： 用3H标 记（同 位素标 记）亮 氨酸， 注入豚 鼠胰脏 腺泡细 胞中
3
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117 min
豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程图解
3分钟
17分钟
117分钟
黑点表示分泌蛋白，红点表示被标记的分泌蛋白
分泌蛋白的运输 方向? 核 内 高 细 糖→ 质 → 尔 → 胞 体 网 基 膜 体
17min 3min 117min
思考：在核糖体上合成的蛋白质，在经过内质网、
高尔基体时，分别发生什么变化？合成的蛋白质以什 么方式分泌出细胞外？
内膜系统包括核膜，内质网， 高尔基体，溶酶体，微体及一 些小泡等（不包括细胞膜、叶 绿体膜和线粒体膜）。
即蛋白质是通过细胞内在功 能上连续统一的细胞内膜结 构以出芽和融合的方式进行 运输的。
总结反思
多肽的合成 蛋白质加工、修饰 （初级蛋白质） （成熟蛋白质） 细胞外
分泌性 蛋白
附着核糖体
内质网
高尔基体
什么是分泌蛋白？
分泌蛋白是指酶、抗 体、部分激素等在细胞 内合成后，分泌到细胞 外起作用的蛋白质。
（1）图中的[7]是
高尔基体 中形成的是成熟蛋 (2) 在图中[4]________ 外排 白,[7]是以___________ 方式分泌出细胞. (3) [7]的合成、加工和运输过程所需的大量 线粒体 供给。 能量由[ 8 ]_______ （4）此动物细胞对[7]具有合成和分泌 __________功 能。