湖北地理文化-荆州印象
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生命科学学院 叶苗
荆州地理位置
荆州市位于东经111°150— 114°050,北纬29°260—31°370。 地处湖北省中南部,江汉平原腹地, 长江自西向东横贯全市,全长483公 里。荆州东连武汉、西接宜昌、南 望湖南常德,北毗荆门、襄樊。
伴 随 我 们 成 长 的wk.baidu.com古 城 墙
荆州是楚文化 的发祥地，在 金凤广场上的 火凤凰雕塑正 是楚文化的图 腾
名人介绍
屈原（约公元前 340－公元前278 年），名平，字原。 他的一生爱国爱民， 关心祖国命运，无 论在政治革新、诗 歌创作、哲学思想 等各个方面，都取 得了光辉的业绩与 成就，形成了高尚 的精神风貌，濡染 百代，光照千秋。
张居正(1525年－1582年)， 字叔大，号太岳，谥号“文 忠”，生于江陵草市，死后 遗体隆重葬在江陵城东门外， 世人称他为“张江陵”。他 5岁入学，七岁能通六经大 义，12岁考中了秀才，16岁 中了举人，23岁经会试、殿 试取中进士，并选为庶吉士， 25岁升为翰林院编修，43岁 进入内阁，当了大学士，48 岁当了宰相。
五、粉蒸排骨
• 原料: 排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩 汁(没有可用料酒代替), 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉米粉, 葱, 食用油 做法: 1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末. 2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这 么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入 蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉. 3. 取蒸笼, 下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上 锅大火蒸45-60分钟, 最后撒上葱花即可.
楚庄王
楚庄王( ?-公元前591年)，又称荆庄王， 熊氏，名旅(一作吕，侣)，春秋时楚国最 有作为的国君，中原五霸之一。郢都(江 陵纪南城)人，楚穆王之子，公无前 614 年继位。登位三年，不发号令，终日郊 游围猎，沉缅声色，并下命：“有敢谏 者，死无赦！”大夫伍参冒死进谏，逢 庄王左抱郑姬，右抱越女，坐钟鼓之间。 伍参请猜谜语“有鸟止于阜，三年不飞 不鸣，是何鸟也？”庄王答：“三年不 飞，飞将冲天；三年不鸣，鸣将惊人！” 但数月之后，庄王一仍依旧，享乐更甚。 大夫苏从又进谏。庄王抽出宝剑，要杀 苏从。苏从无所畏惧，坚持劝谏。庄王 抽出宝剑，要杀苏从。苏从无所畏惧， 坚持坚谏。于是，庄王罢淫乐，亲理朝 政，并举伍参，苏从担任要职。
风味美食
一 鱼糕
人们用鱼和肥膘肉做糕，再用猪肉、 山药等制成肉丸。肉丸垫底，鱼糕 放在上面，最后以肚片、腰片烹炒 盖帽，多菜共碗，
二 小胡鸭
湖北小胡鸭食品有限责任公 司，位于历史文化名城荆州，是 一家农副产品深加工，以食品为 主的民营企业。旗下小胡鸭及其 香辣、五香、香酥、礼盒等系列 产品
三 荆州八宝饭
在全国八宝饭中独树一帜的荆州八宝 饭，原是清代的一位御厨从宫廷出来 后，到荆州城开设饭馆流传下来的。 百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的 御膳风味不减，人称"御膳八宝"。这种 八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元 内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及 糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散 烩而成。由此又名叫"散烩八宝"。吃到 口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油 而不腻，甜而不厌，于是有"浅盏小勺 细品尝，离席数时回味长"的赞语。
张居正故居
张居正故居位于荆 州城内东隅，原名 “张大学仕府”。公 元1572年，张居正 为尊藏万历皇帝褒奖 他的手书而兴建。明 末改为“张文忠公 祠”，清初称“张相 旧府”。由于历史原 因，其故居毁于战乱。 为了给后人提供缅怀、 纪念张居正的场所， 荆州市决定重建张居 正故居。
为仿古建筑群，由前厅、 东西厢、碑堂、碑廊、碑亭、楚天楼、过 厅、小花园等18座建筑物组成，气势雄浑， 朴实典雅，江陵碑苑是我国南方第一座园 林式。苑内汇集古今中外著名书法艺术大 师的书法篆刻名作碑刻300余帧。碑堂内为 世纪伟人毛泽东、孙中山的墨宝。 碑亭四 座依次展示共和国元勋周恩来、叶剑英， 国民党元老于右任，明代荆州籍历史名相 张居正的书法手迹。碑苑长廊陈展着郭沫 若、赵朴初等众多当代享誉海内外的名家 名作、我国历代著名书家流派的碑帖作品 以及港、澳、台地区和美国、日本、新加 坡等海外名家名作。碑苑字体真、草、隶、 篆俱全，艺术风格流派纷呈，是书法爱好 者学习、鉴赏的神圣殿堂和怡情养性的精 神乐园。
街巷小吃
大锅包子
糯 米 糍 粑
糖 醋 鳜 鱼
油 闷 大 虾
皮 条 鳝 鱼
人文气息
荆州（江陵）做都 城王府历时515年，共 有34个帝王在此建都立 国，历朝历代封王置府 重镇，诸侯王更是数不 胜数！自楚文王熊赀都 郢至荆南国王，先后有 六个朝代，除建都外， 荆州还一直是郡、州、 路、府治所在地。
四、江陵欢喜坨
•欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、 麻鸡蛋，为湖北荆州江陵等地 的传统风味小吃。为何叫欢喜 团呢？据传，清末荆州城内有 陶姓一家，在战乱中走散，历 尽苦难，终于又合家团聚了。 陶姓老人庆幸一家人没有丧生 战乱，找出所存的糯米，经淘 洗、磨浆、沥干后，掺入适量 面粉和红糖，搓为小团，再蘸 满芝麻，炸制成熟。没想到， 成品十分甜美，一家人吃得十 分快乐。为了纪念团圆，就此 称之为“欢喜团”
傍水之城
熊 家 冢
熊家冢墓地位于楚故都纪 南城遗址西北,其发掘现场距荆 州城45公里，地处川店镇宗北 村与张场村，是目前所见规模 最大、保存最好、陵园分布最 完整的楚国高等级贵族墓地， 也是春秋战国时期楚文化最高 水平的杰出代表。经过荆州博 物馆考古工作人员多次勘探与 发掘，目前已揭示出整个熊家 冢墓地由主冢（即熊家冢）、 祔冢、殉葬墓、车马坑、祭祀 坑等组成。
道 文人 士 年 知 年 编字 公 成 学为 ， 县 ， 修伯 安公 就 革同 历 ， 字 ，修 县安 最 新胞 任 吏 中 春， 长“ 大 派兄 徽 年 部 郎 坊明 安三 ， 弟 州 ， 验 ， 右万 里袁 名 “， 教 字 封 万 庶历 。” 声 公时 授 小 司 历 子十 袁， 最 安称 、 修 主 二 等四 宗先 著 派“ 南 ， 事 十 职年 道祖 。 ”三 京 万 等 年 ；中 居 的袁 吏 职 袁进 圻 领” 部 历 ； 中 宏士 州 袖， 郎 年 袁 进 道， 年， 。同 中 四 中 士 历 后 其为 等 十 道 ， 任 移 中著 职 四 历 翰 居 袁名 。 年 任 林 年荆 宏的 三 中 吴 院 ，州 进 县 --1626 ) ) -(1560 --1600 ) (1568--1610 (1570
补鞋
擦皮鞋
欢迎您到荆州做客
现鸡 一关 谁 周 “ 于 要 传 将 米 下 砖 荆 在啼 隅公 就 五 你 其 收 王 关 浆 陷 城 州 荆鸣 ，伐 管 千 们 兄 回 母 云 ， ， ， 古 州， 鸡芦 理 步 在 不 置 娘 长 因 洪 里 城 城九 尚苇 这 ， 西 让 于 娘 镇 而 水 面 分 北仙 未筑 个 天 北 荆 神 旨 守 城 泛 是 为 门女 鸣城 地 黑 ， 州 地 意 荆 墙 城 土 三 外羞 。。 方 始 我 ， ， ， 州 特 ， 城 层 九愧 关关 。 ， 在 于 不 说 ， 别 右 。 ， 女地 公公 九 鸡 东 是 准 荆 忽 的 城 据 外 琢上 振城 仙 鸣 南 想 凡 州 遇 坚 脚 说 边 的天 动就 女 止 ， 了 人 刀 九 固 条 当 是 来去 鸡， 用 ， 各 一 争 兵 位 。 石 年 水 历了 笼九 衣 谁 筑 个 夺 动 仙 传 缝 为 城 。。 芦仙 裙 先 一 计 。 得 女 说 中 防 ， 这 席女 兜 筑 城 策 关 太 下 三 浇 止 中 就 城土好，，公多凡国灌城间 是 公差 ， ， 城 说 忠 ， 。 蜀 糯 基 是 ： ,
荆州地理位置
荆州市位于东经111°150— 114°050,北纬29°260—31°370。 地处湖北省中南部,江汉平原腹地, 长江自西向东横贯全市,全长483公 里。荆州东连武汉、西接宜昌、南 望湖南常德,北毗荆门、襄樊。
伴 随 我 们 成 长 的wk.baidu.com古 城 墙
荆州是楚文化 的发祥地，在 金凤广场上的 火凤凰雕塑正 是楚文化的图 腾
名人介绍
屈原（约公元前 340－公元前278 年），名平，字原。 他的一生爱国爱民， 关心祖国命运，无 论在政治革新、诗 歌创作、哲学思想 等各个方面，都取 得了光辉的业绩与 成就，形成了高尚 的精神风貌，濡染 百代，光照千秋。
张居正(1525年－1582年)， 字叔大，号太岳，谥号“文 忠”，生于江陵草市，死后 遗体隆重葬在江陵城东门外， 世人称他为“张江陵”。他 5岁入学，七岁能通六经大 义，12岁考中了秀才，16岁 中了举人，23岁经会试、殿 试取中进士，并选为庶吉士， 25岁升为翰林院编修，43岁 进入内阁，当了大学士，48 岁当了宰相。
五、粉蒸排骨
• 原料: 排骨, 红薯, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩 汁(没有可用料酒代替), 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉米粉, 葱, 食用油 做法: 1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末. 2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这 么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入 蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉. 3. 取蒸笼, 下面垫上一层切好的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上 锅大火蒸45-60分钟, 最后撒上葱花即可.
楚庄王
楚庄王( ?-公元前591年)，又称荆庄王， 熊氏，名旅(一作吕，侣)，春秋时楚国最 有作为的国君，中原五霸之一。郢都(江 陵纪南城)人，楚穆王之子，公无前 614 年继位。登位三年，不发号令，终日郊 游围猎，沉缅声色，并下命：“有敢谏 者，死无赦！”大夫伍参冒死进谏，逢 庄王左抱郑姬，右抱越女，坐钟鼓之间。 伍参请猜谜语“有鸟止于阜，三年不飞 不鸣，是何鸟也？”庄王答：“三年不 飞，飞将冲天；三年不鸣，鸣将惊人！” 但数月之后，庄王一仍依旧，享乐更甚。 大夫苏从又进谏。庄王抽出宝剑，要杀 苏从。苏从无所畏惧，坚持劝谏。庄王 抽出宝剑，要杀苏从。苏从无所畏惧， 坚持坚谏。于是，庄王罢淫乐，亲理朝 政，并举伍参，苏从担任要职。
风味美食
一 鱼糕
人们用鱼和肥膘肉做糕，再用猪肉、 山药等制成肉丸。肉丸垫底，鱼糕 放在上面，最后以肚片、腰片烹炒 盖帽，多菜共碗，
二 小胡鸭
湖北小胡鸭食品有限责任公 司，位于历史文化名城荆州，是 一家农副产品深加工，以食品为 主的民营企业。旗下小胡鸭及其 香辣、五香、香酥、礼盒等系列 产品
三 荆州八宝饭
在全国八宝饭中独树一帜的荆州八宝 饭，原是清代的一位御厨从宫廷出来 后，到荆州城开设饭馆流传下来的。 百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的 御膳风味不减，人称"御膳八宝"。这种 八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元 内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及 糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散 烩而成。由此又名叫"散烩八宝"。吃到 口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油 而不腻，甜而不厌，于是有"浅盏小勺 细品尝，离席数时回味长"的赞语。
张居正故居
张居正故居位于荆 州城内东隅，原名 “张大学仕府”。公 元1572年，张居正 为尊藏万历皇帝褒奖 他的手书而兴建。明 末改为“张文忠公 祠”，清初称“张相 旧府”。由于历史原 因，其故居毁于战乱。 为了给后人提供缅怀、 纪念张居正的场所， 荆州市决定重建张居 正故居。
为仿古建筑群，由前厅、 东西厢、碑堂、碑廊、碑亭、楚天楼、过 厅、小花园等18座建筑物组成，气势雄浑， 朴实典雅，江陵碑苑是我国南方第一座园 林式。苑内汇集古今中外著名书法艺术大 师的书法篆刻名作碑刻300余帧。碑堂内为 世纪伟人毛泽东、孙中山的墨宝。 碑亭四 座依次展示共和国元勋周恩来、叶剑英， 国民党元老于右任，明代荆州籍历史名相 张居正的书法手迹。碑苑长廊陈展着郭沫 若、赵朴初等众多当代享誉海内外的名家 名作、我国历代著名书家流派的碑帖作品 以及港、澳、台地区和美国、日本、新加 坡等海外名家名作。碑苑字体真、草、隶、 篆俱全，艺术风格流派纷呈，是书法爱好 者学习、鉴赏的神圣殿堂和怡情养性的精 神乐园。
街巷小吃
大锅包子
糯 米 糍 粑
糖 醋 鳜 鱼
油 闷 大 虾
皮 条 鳝 鱼
人文气息
荆州（江陵）做都 城王府历时515年，共 有34个帝王在此建都立 国，历朝历代封王置府 重镇，诸侯王更是数不 胜数！自楚文王熊赀都 郢至荆南国王，先后有 六个朝代，除建都外， 荆州还一直是郡、州、 路、府治所在地。
四、江陵欢喜坨
•欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、 麻鸡蛋，为湖北荆州江陵等地 的传统风味小吃。为何叫欢喜 团呢？据传，清末荆州城内有 陶姓一家，在战乱中走散，历 尽苦难，终于又合家团聚了。 陶姓老人庆幸一家人没有丧生 战乱，找出所存的糯米，经淘 洗、磨浆、沥干后，掺入适量 面粉和红糖，搓为小团，再蘸 满芝麻，炸制成熟。没想到， 成品十分甜美，一家人吃得十 分快乐。为了纪念团圆，就此 称之为“欢喜团”
傍水之城
熊 家 冢
熊家冢墓地位于楚故都纪 南城遗址西北,其发掘现场距荆 州城45公里，地处川店镇宗北 村与张场村，是目前所见规模 最大、保存最好、陵园分布最 完整的楚国高等级贵族墓地， 也是春秋战国时期楚文化最高 水平的杰出代表。经过荆州博 物馆考古工作人员多次勘探与 发掘，目前已揭示出整个熊家 冢墓地由主冢（即熊家冢）、 祔冢、殉葬墓、车马坑、祭祀 坑等组成。
道 文人 士 年 知 年 编字 公 成 学为 ， 县 ， 修伯 安公 就 革同 历 ， 字 ，修 县安 最 新胞 任 吏 中 春， 长“ 大 派兄 徽 年 部 郎 坊明 安三 ， 弟 州 ， 验 ， 右万 里袁 名 “， 教 字 封 万 庶历 。” 声 公时 授 小 司 历 子十 袁， 最 安称 、 修 主 二 等四 宗先 著 派“ 南 ， 事 十 职年 道祖 。 ”三 京 万 等 年 ；中 居 的袁 吏 职 袁进 圻 领” 部 历 ； 中 宏士 州 袖， 郎 年 袁 进 道， 年， 。同 中 四 中 士 历 后 其为 等 十 道 ， 任 移 中著 职 四 历 翰 居 袁名 。 年 任 林 年荆 宏的 三 中 吴 院 ，州 进 县 --1626 ) ) -(1560 --1600 ) (1568--1610 (1570
补鞋
擦皮鞋
欢迎您到荆州做客
现鸡 一关 谁 周 “ 于 要 传 将 米 下 砖 荆 在啼 隅公 就 五 你 其 收 王 关 浆 陷 城 州 荆鸣 ，伐 管 千 们 兄 回 母 云 ， ， ， 古 州， 鸡芦 理 步 在 不 置 娘 长 因 洪 里 城 城九 尚苇 这 ， 西 让 于 娘 镇 而 水 面 分 北仙 未筑 个 天 北 荆 神 旨 守 城 泛 是 为 门女 鸣城 地 黑 ， 州 地 意 荆 墙 城 土 三 外羞 。。 方 始 我 ， ， ， 州 特 ， 城 层 九愧 关关 。 ， 在 于 不 说 ， 别 右 。 ， 女地 公公 九 鸡 东 是 准 荆 忽 的 城 据 外 琢上 振城 仙 鸣 南 想 凡 州 遇 坚 脚 说 边 的天 动就 女 止 ， 了 人 刀 九 固 条 当 是 来去 鸡， 用 ， 各 一 争 兵 位 。 石 年 水 历了 笼九 衣 谁 筑 个 夺 动 仙 传 缝 为 城 。。 芦仙 裙 先 一 计 。 得 女 说 中 防 ， 这 席女 兜 筑 城 策 关 太 下 三 浇 止 中 就 城土好，，公多凡国灌城间 是 公差 ， ， 城 说 忠 ， 。 蜀 糯 基 是 ： ,